重生之花好悅緣165、石板烤餅_宙斯小說網
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165、石板烤餅


更新時間:2015年10月19日  作者:陳鈺  分類: 現代言情 | 異術超能 | 陳鈺 | 重生之花好悅緣 
»校園小說»»章節目錄章節目錄文/陳鈺本章字數:4517:

陳慧之又揭開鍋,嗯,水正好燒干,板栗也酥爛酥爛的,陳悅之拿起鍋鏟,開始在鍋里按了起來,金林這邊鎮的土話叫做揣。

一邊揣著板栗粉一邊灑上白糖,因為很熱,所以白糖立即就融化了,接著繼續揣,然后就是放了少量的融化了的豬油。

陳慧之情不自禁咽了下口水道:“妹,你這么折騰出來的餅,一定好吃,又是放糖又是放豬油的?”

“嘿嘿,純放糖,那還不一定好吃,等我弄完了,你再嘗,那才叫好吃。”要不是現在鄉下沒有烤箱,她也用不著這樣麻煩呀。

板栗粉拌好后拿出來放涼,上官磊的面團也揉完,陳悅之示范給大家看,就是跟做團子其實很像,首先掐一個小劑子,用搟面杖攤成圓餅形,用勺子挖一點板栗粉團放進去,像包包子一樣裹起來,再搓成團,放進粑粑托子里,按出花樣來。

“阿悅,這邊石頭老燙老燙了,放一捧水,立即就哧的一聲被烤干了,這樣行了嗎,還要繼續燒火嗎?”陳維在外面喊著。

“保持中等火,不要滅了。”陳悅之示范下,陳慧之,李清霞,付桂花,已經手腳利落的做了小十個板栗餅了。

大家先都不做了,陳悅之的意思是,等她成功了再做,如果石板烤制不能成功,那就弄板栗蒸餅好了。

所以大家都慎重的看著陳悅之捧著這十塊生餅,走到石板前面,先在石板上抹一層香油,待油燒熱了,再將板栗餅,挨個放下去。

“阿悅這不就是油煎餅嗎,怎么不在鍋里,非要用石板?”李清霞有些不理解。

陳悅之也解釋不通,反正告訴他們,石板上抹層油。是為了防止餅皮粘在上面的,真正的作用,其實是大石板的熱度傳送過來,最后將餅烤熟了。

她想過了。這算是試驗吧,如果成功了,那當然最好,如果失敗了,那就用蒸籠好了。反正不吃虧。

陳悅之吩咐陳慧之留在石板旁邊,定時給那餅翻身,防止烤的太焦,隨著時間一點點推移,逐漸有一股淡淡的香氣兒,在空中繚繞開來。

大家紛紛吸了鼻子道:“好香呀,和鍋里用油煎的味道不同,有一種好像接近大自然的清新味道。”

“我聞到了,還有板栗的香氣呢?”張萌萌在清洗著桂花,時不時的聳聳鼻尖。

陳明之和上官磊兩個吃貨。圍繞著石板,眼睛釋放小星星,每過一會兒,就要問一聲陳悅之,好了沒,能吃了嗎?

陳悅之看了看鐘,根據上輩子的經驗,結合烤箱的時間,進行推算比例,估摸著應該差不多了。便讓上官磊先挑一個中央的嘗嘗,掰開看看熟了沒有。

里面的板栗是熟的,最主要就是將面粉烤熟。

上官磊才拿起來,那外面烤的酥脆的皮就紛紛直落。陳明之趕緊大叫一聲,就拿雙手去湊著:“哎喲,你別浪費呀。”

“怎么這么松這么酥呀”上官磊趕緊換只手,因為太燙了,不停捏著耳朵,跳著腳。也不管不顧,就直接咬了一口。

一邊在嘴邊扇風,一邊朝肚子里吞,并且含糊說道:“嗯,好脆好酥,好吃,而且還有股淡淡的甜味,我吃到板栗了,好好吃,好吃,好吃噢。”

“哎,你給我留點兒,上官磊。”陳明之都聽的口水直流了,見上官磊好像沒想到要跟他分享,他立即就上手搶了。

“別搶,這不是石板上還有嗎,我們剝了五斤板栗肉,煮了這么一大盆栗子粉呢,夠你們吃的,先盡著你們吃還不行嗎?”李清霞笑罵起來。

大石板上面一共就烤了十個,轉眼就被瓜分完畢,上官磊一個人吃了兩個,其它人正好每人一個。

“天哪,陳悅之,你說你腦袋究竟是怎么長的,你怎么會想到用這樣奇特的方式,做這樣好吃的東西呢?我長這么大,都沒有吃過哎,我是說真的,就連在京城我都沒有見過。”上官磊吃的心滿意足,就趕緊過來拍馬屁。

陳悅之得意的撇了撇嘴,那是自然,這種酥餅至少得再過好幾年才會出現,而且她還放了草木精華,味道自然是極好,而且不同的。

既然石板烤餅首例成功,那大家也不含糊了,趕緊各自忙活起來,做餅、抹油,翻身,添柴禾,分工合作的十分有默契。

聰明的陳禮之,甚至直接再挖了一個地炕,又跑去搬了塊洗干凈的石板過來,也有樣學樣,和陳明之張萌萌三個人烤了起來。

等到天擦黑的時候,一大盆的板栗粉團全部做完,陳慧之趕緊數了數,一共做了三百多個餅呢,已經吃掉的還不算在內。

“這么多餅,哪里賣得完?集市可是只有一早上的時間呀。”陳慧之有些擔心的說道。

“大姐,哪有那么多的餅賣?你看這餅是新出來的,外公那兒肯定要送一點,周圍對我們家好的嬸嬸們送一點,村長家也要送一點,我們自己家還要留著點吃,大姨家也要送一點,上官磊和張萌萌后天回家,我們怎么著也要讓人家帶點回去吧。”陳悅之在掰著手指頭數的時候,突然看見自家老爸,有些陳巴巴的看著他,那眼神中的意思,她立即明了,想到最近一陣子陳太康挺老實的,把洪曉娥管的死死的,好像也沒跑她家來鬧。

“爺爺奶奶家也送一點,能剩下的也沒有多少。”陳悅之說完就發現,陳維果然咧嘴笑了,并且還朝著李清霞陪著討好的笑臉。

李清霞也就是撇了下嘴沒吱聲,算是同意的意思了,陳維立即高興的眼都瞇得沒縫了。

陳慧之一想,可不是這個理嘛,這么說起來,三百個餅,倒是很少的感覺了。

張萌萌正吃的滿嘴餅屑,一聽陳悅之這話,立即擦了嘴道:“不用算我們的,我們都已經吃了這么多了。哪里還好意思要,你要是實在客氣,到時候把那生板栗給我帶一斤回去就行。”

上官磊倒是跟張萌萌這次意見一致,還說他就一個人在這兒。帶多了,吃不了還浪費。

不管他們倆怎么說,反正陳悅之心里先記著一本帳呢,然后就開始趁熱打鐵的分配起來。

姚小妹家、江奶*奶家等其它八個平時相處比較好的鄰居家,每家五個餅。算是嘗個鮮吧,這樣就去了四十個餅了。

村長李好仁家和二叔公家各送十個,上次壽材那事,多虧村長和二叔公當見證人,還幫著在村里替他們分辯,洗刷陳家老二潑的污水。

陳太康家送十個餅,如果只是他們老倆口吃,也是足足的了。至于陳家老二老三,陳悅之壓根不考慮,他們躲在屋里吃肉時。可有想過給陳家老大一口湯喝?

外公家要多送一些,因為還有大舅二舅一人家呢,所以就送了五十個餅,大姨家送了二十個餅,他家人不多,但是陳悅之有別的想法,這里暫且不說。

上官磊和張萌萌到時候回去,最少也要給他們每個人帶十個餅回去,讓他們家里人嘗個鮮兒。

自家也要留四十個餅當嚼用,這樣一下子就去掉了兩百個餅。

還有一百個餅。正好明天帶到早集上去賣賣看,如果賣不掉,就自己帶回來吃,如果賣得好。那明天李清霞他們還去采板栗來做。

晚上索性也不做正餐了,反正大家吃了一肚子的板栗餅,也都個個打著飽嗝了,但是餅總歸太干了,陳悅之和李清霞又煮了一鍋紅薯稀飯,水是用加過草木精華的水做的。那自然是營養又美味,直喝的大家恨不得吞掉舌頭才好。

那邊甜味板栗和桂花味板栗基本上也都成熟了,現在悶在鍋里,最少要燜上一晚上,這樣才能讓那些味道鉆進板栗肉里面去了。

現在大家一起圍坐在桌子旁邊,就是在商量這些板栗的價格問題。集市上也有人賣生板栗的,按個頭大小,論斤稱。

大個飽滿的生板栗大概要賣一塊二1斤,小的八毛到一塊1斤。熟的板栗只有甜味的,價格大概比生的多出五毛錢的樣子。

陳維將家里的稱找出來了,結果那稱是用來稱稻子的,太重太大了,關鍵是除了陳慧之,大家都不認識稱。

陳悅之想到后世一些人賣板栗,也不講究什么稱不稱,直接用中等的小杯子,平平一杯子就是一塊錢。

她在自家廚房找了半天,才總算找到一個有些舊的水瓢,首先試著裝了一杯生板栗,讓陳維稱稱看,沒想到正正好,就是一斤的重量。

“你看,這樣不就方便了嗎,明天賣的時候,就這樣說,生板栗一平瓢一塊錢,甜味板栗一塊二,桂花板栗一塊五。”

“行,這樣還挺方便的。”陳維立即笑了起來,原本他想著,如果小孩子們實在不認得稱,那他就明天陪孩子們去賣好了。

上官磊低頭想著什么事,突然抬頭說道:“萬一有人要買很多斤板栗,那總得拿個什么東西裝吧,不能讓人家手捧著走吧?”

他記得自己在京城那邊,買小吃東西,人家都有油紙包著的,這樣拿著干凈又方便。

“對,上官磊倒提醒我了。爸,你趕緊去后山多砍些長長的青草來,一會我們用青草搓繩子編成小籃子。媽,上次我不是從那個吳表姐的店里,拿了許多碎布頭子嘛,你趕緊拿過來,再帶把剪刀,一會我給你說剪成多大的布片,等會讓爸帶他們搓草繩,我們就做布包兒。”陳悅之腦子里靈光一閃,立即想到了好主意。

板栗與人家一樣不怕,他們就弄點不一樣的,滿大街都是油紙包不出奇,但若是出現什么新鮮小玩意兒,相信一定能吸引大家注意。

“行,那我立即去割草。”陳維就換了鞋,拿了手電出門,臨了陳悅之又吩咐他割些有韌性的草。

這邊李清霞母女幾個也忙碌開來,張萌萌當然是義不容辭上手幫忙。

陳悅之讓外婆先弄出十斤生板栗來,然后將它們放在一塊碎布頭子上,將四角一扎,看看需要多大面積,再按樣剪出來。

“阿悅,這個布包要怎么做,縫成四四方方的嗎?”張萌萌問道。

陳悅之搖頭,那樣做太費事了,她教著大家,將布條卷成長筒狀,直接底部朝里面一縫,另一頭再縫個邊兒,留出中空來,將繩子一穿過去,隨后一收,一個簡易布袋就成了。

“哎呀,悅之,你真是太聰明了,你這都怎么想到了呀,這小布包不但不容易漏東西,而且做起來很方便,樣子也怪好看的。”張萌萌拿著那個碎花布頭的簡易包,愛不釋手的摸著。

“瞎想的唄。”這種抽拉繩式的簡易包,現在還沒有被人制作出來,至少得等七八年才會上市流行呢?

陳悅之記得自家抽屜里,好像有那彩色的絲線的,還是幾年前李清霞幫一位鄰居大嬸家的孫子,繡虎頭鞋剩下來的,她趕緊找了出來。

將絲線穿好后,根據布料的顏色不同,分別在他們做好的簡易布包上面,繡上不同的東西,或是翩翩振翅欲飛的蝴蝶,或是一只小鳥兒,或是一叢花兒。

別看只是稍稍點綴,卻立即讓原本普通的小布包,變得不一樣起來,而且那繡法獨特,十分精妙,那些小動物或是花草,看著就像真的似的。

張萌萌和上官磊都看呆了去,陳悅之才繡好一個親嘴豬的卡通人物形象小布袋,張萌萌立即搶了過去,抱在懷里:“阿悅,阿悅,天哪,你居然還會刺繡,嗚嗚,我不要活了,你成績又好,皮膚又好,還會功夫,現在居然還會刺繡,我覺得好自卑噢。不過我好喜歡這胖胖的小豬,送給我好不好,求你啦。”

“這有什么的,你喜歡就拿去好了。”陳悅之絲毫不在意的,當陳慧之問起,也說是自己看以前李清霞繡,就自己瞎琢磨的。

李清霞的確會一些刺繡,不過很是粗糙,一般接些活計,幫新生兒繡些虎頭鞋什么的。

現在看女兒繡的這么好,雖然心里有些疑惑,但卻認為是自家女兒聰明,自己琢磨出來的,也沒怎么在意。

陳悅之好久沒有刺繡了,這一時興起,簡直停不住,先是繡完了八只花卉的布袋,歸真訣一運轉,疲憊頓消,又開始興致勃勃的繡起了十二生肖。

只不過她用的是卡通版,這樣也比較容易,但偏偏是寥寥幾針而已,就讓人感覺活靈活現的。(未完待續。)

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