第494章 豆腐腦~

第494章豆腐腦

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吳若棠跟錦瑟迷香原來計劃是要趕回泉州的，奈何，姜子牙一份書信，讓二人不得不改道黃河梅花鎮！

“我感覺姜子牙這老頭實在是太玄乎了，他對我們的一舉一動完全是了如指掌啊！”迷香忍不住嘀咕道。（無彈窗小說閱讀最佳體驗盡在鳳凰）

吳若棠：“！”

“你什么表情？我說的不對嗎？”迷香扭頭看到吳若棠那糾結猙獰的樣子，立刻皺眉道。

“額，我給你科普下，姜子牙是古代的一位影響久遠的杰出的韜略家、軍事家與政治家。歷代典籍都公認他的歷史地位，儒、法、兵、縱橫諸家皆追他為本家人物，被尊為“百家宗師古代的一位影響久遠的杰出的韜略家、軍事家與政治家。歷代典籍都公認他的歷史地位，儒、法、兵、縱橫諸家皆追他為本家人物，被尊為“百家宗師”。”吳若棠跟字典似的背誦道。

迷香：“所以呢你想說什么是要教育我嗎！！！！”

“當然不會，我這不是給你講講歷史知識么姜子牙這么厲害，肯定會預知未來什么的，掌握行蹤對他來說，應該不是什么難事！”吳若棠淡定道。

迷香沒好氣的撇撇嘴，隨后道：“行了，行了，這些難道我不知道嗎？還用你來教！我只是擔心，眼下時間太倉促了，我們要是再去梅花鎮耽誤下，會不會影響朱允炆的大事！”

吳若棠：“！”

“應該不會，姜子牙心中肯定有數！他既然讓我們去，說明還是有時間的。”吳若棠緩緩道。

錦瑟迷香：“但愿吧，希望不會影響大局！”

“不會的。不過話說回來，這個戰神天兵還真是讓人期待呀！”吳若棠搓著手興奮道。

“廢話，你知不知道多少人惦記著呢！”迷香沒好氣道。

“這神兵利器，向來都是認主的，這種事，還得看緣分的！”吳若棠弱弱道。

迷香：“怎么著，你的意思是。你是神兵的主人！”

吳若棠：“不排除這個可能！”

迷香：“要臉！”

倆個人一路傳送，匆匆趕到梅花鎮，一番折騰下來，肚子也餓了。找了家飯館開始享用美食！

迷香是吃的津津有味，而吳若棠和飯館的主廚真可謂一見如故，相見恨晚。

這個主廚是青州人，師從青州名廚劉大江，這個劉大江乃是無限中有名的神廚。他的菜，千金難求。

但是廚藝一道師徒相防甚嚴，所謂教會了徒弟餓死了師傅。所以，劉大江雖然名滿天下，但是特意藏起了絕活不教，令這個主廚只有出走他鄉，憑著自己的聰明才智創出了幾個新鮮菜色，聲名大振，成為了梅花鎮首屈一指的名廚。

他聽說吳若棠也是熱愛廚藝之人，心中已經有了三分歡喜。一聽到他竟然還是明風的朝廷命官，更加高興，立刻在廚房加了小灶，請這位客官嘗嘗自己的豆腐腦。

吳若棠品嘗之下，不禁拍案叫絕，道：“哎呀，這豆腐腦香滑可口、豆香撲鼻，真乃天下絕品。絕品啊我走南闖北吃了那么多美味，這豆腐腦絕對是數一數二的！”

吳若棠很少這么夸張的贊美一個人，這讓主廚一陣得意。笑道：“客官，你看看我這個豆腐腦有何特別之處？”

吳若棠想了想，道：“的確很特別，平常的豆腐腦都是精選上等的嫩豆腐制成。不但工序復雜，而且有很多雜味，你這個豆腐腦滑膩細嫩尤有過之，味道純正厚重，可稱天下獨步。難道用了特殊的料？”

主廚大喜，道：“客官果然有眼光。我這個豆腐腦的確有我獨家的配方。”說完一陣搖頭晃腦。

吳若棠看在眼里，心癢難撓，不過他懂得依照廚師的規矩，自創的手藝絕不會輕易泄于旁人。

他眼珠一轉，已經有了計較，道：“師傅啊，你這個豆腐腦的確出眾，但是鹵湯卻太過尋常。”

主廚心中立刻一熱，難道吳大人的獨門絕技乃是調味上的功夫，他既然能這么說，一定有驚人見解。如果能夠指點一二，今生便受用不盡。

他熱切地看著吳若棠，狠了狠心，道：“好，師弟，如果你能夠說出一個令人信服的鹵湯配料，我就把我自創的調制豆腐腦技法傾囊相授。”

吳若棠大喜，道：“師傅果然慷慨。其實，你的鹵湯的確功夫十足。在炒鍋里用花椒，堿醬爆香，然后加入高湯，再配以麻醬蒜泥，以雞蛋花點綴，若是旁人所做，已經算是佳品。但是師傅你乃是劉大江的弟子，豈能用如此簡單配料。我有一法，且請師傅指教。”

言罷，他挺身站起，在廚房里走了一圈兒，做好一番準備功夫，然后胸有成竹地來到炒鍋面前，下油燒熱，抓起一把蔥段放入鍋中。

看到吳若棠備料之時的刀法，主廚悚然動容，心里先存了三分敬意。

因為吳若棠出刀如雪片，寒光耀眼，根本看不清走向，主廚自問便是來世也練不成如此嫻熟巧妙的刀技。

他哪里知道吳若棠曾經偷學過傅紅雪的刀法，滅絕十字刀法何等凌厲，雖然吳若棠是偷學，但威力不容小覷，能有如此刀法，乃是理所當然。并不意外

看著鍋里蔥香橫溢，吳若棠立刻加入鹽、料酒、八角加入鍋中。炒勺操于右手，翻轉如飛，左手刀光閃爍，竟將在仍然橫在案板上的一條五花肉剁成細絲，然后抓起豆米分，灑在五花肉絲之上飛快漿好，當鍋內輕煙淡起之時，漿好的五花肉絲宛如金絲飛舞，落入鍋中。

吳若棠的右手仍然翻動不休，而左手則上下翻飛，將干豆絲、油爆好的花生米紛紛拋入鍋中，然后加水。接著，左手持筷，飛快攪動泡好的面筋，讓其成為糊狀，在開鍋之后，倒入鍋中。而后，一掌催在鍋下灶中，令爐火轉旺。湯沸成滾，再立刻烹入醋、麻油和辣椒，最后加入芡米分，一鍋香濃味美的豆腐腦鹵湯自此出世。光味道，就能讓人狠咽口水！(未完待續。)