錦玉良田第八十六章 棗子糕_宙斯小說網
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第八十六章 棗子糕


更新時間:2015年08月08日  作者:柚子再飛  分類: 言情 | 古代言情 | 經商種田 | 柚子再飛 | 錦玉良田 

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從那日起,柴衍峰倒是沒再琢磨玉牌的事情,但是,同樣也沒琢磨成舒錦說的錢生錢的事情。因為他的腿感覺越來越強烈,整整七天,腿就是一勁的麻癢疼痛。

原本是只有腰部跟大腿有感覺,最后整個下身都開始了麻癢刺痛。

這樣一天二十四小時的痛苦,僅僅幾天就把柴衍峰折磨的又瘦了一圈。而且因為一直難受,所以他夜里也沒法安心入睡,常常是睡著就難受醒,安神的藥物也不起作用。

最后沒法子,舒錦就讓他在炕上呆著,困意來了就睡,不然就待著看書。舒錦去鎮上取訂做的被褥時。順便給柴衍峰買了兩本書。論語和道德經。(至于為什么異時空也有論語和道德經這樣的書,舒錦也想不明白,你們去問柚子吧。)

柴衍峰這樣的情況。舒錦也沒法子離家太久,除了上山砍柴禾,再就是前天去了趟鎮上取被褥,其他時間基本上就一直呆在家里看著他了。舒錦再好心。耐性也快告竭了,她想若是他再不好轉。干脆敲暈了他把他帶進星火給他查一查順便完全治好了得了!

好在,到了今日柴衍峰身體的麻癢終于是過去了,剩下的就是偶爾的刺痛。

柴衍峰被幾日的不眠不休折磨的夠嗆,可精神卻很好。他眼神晶亮。顯然。這樣的疼痛是他喜聞樂見的,因為,這代表他在恢復中。

舒錦也是開心的。她也不愿意自己目前的“伙伴”天天什么都要她伺候。他康復的越快。她越高興。

舒錦不能上山,也就只能天天呆在家里。

他們沒有田地要伺候。就一個菜園子要祥瑞嬸子高氏打理的整整齊齊,除了偶爾除個雜草也沒什么需要舒錦經管的,于是舒錦每日收拾完東西,就把時間花在研究吃食上。

頭幾天要看著柴衍峰,沒法靜下心來動手做,今日柴衍峰狀態不錯,舒錦就把他放到輪椅上推到院子里,讓他曬曬太陽,而自己則開始在院里忙活著做吃的。

上次買來的紅棗舒錦本來也是想要給柴衍峰弄來吃著補血的。這幾天無事,她就一直在想能用棗做些什么吃食。

舒錦就把從空間挖出來放進麻袋里的甜菜挑了四頭出來,去皮把整棵甜菜弄成細絲。

“這是什么?”本來正在拿著樹枝在地上寫寫畫畫的柴衍峰看到了,這東西他沒見過,所以好奇的問。

“山上挖的,是甜的,就叫甜菜好了。”

舒錦隨意的答,說著拿了根切好的甜菜絲給柴衍峰嘗。柴衍峰一聽,覺得舒錦膽子真大。山上采來的不知名菜就敢隨意拿回家來做東西吃。

柴衍峰哪里知道,這甜菜可是舒錦特地在空間種下的,就是為了熬糖漿用的。不過想來她應該是自己吃過了,才會帶回來,于是就接過來嘗了嘗。

“恩,真的挺甜的。你是要做什么?”

“我想試試看,能不能熬出糖來。”舒錦說著就把弄好的甜菜絲倒進了燒開的沸水中煮。

甜菜絲在水中煮了大約一刻鐘,舒錦拿笊籬(音:zhaoli)把甜菜絲撈出來,為了避免浪費,還用屜布把甜菜絲中殘留的水份都攥出來,倒回鍋里跟鍋中的甜菜水一起繼續熬煮。這個要熬出糖漿來,起碼要兩個時辰。

囑咐柴衍峰看火,舒錦開始準備別的。

買來的紅棗去核切碎,然后用牛奶浸泡著。舒錦還趁著這個空檔上山砍了柴草回來。

從山上回來,舒錦洗凈手拿了四個雞蛋出來,把蛋清蛋黃分離,蛋清單獨放到一個無水無油的盆里,蛋黃放到另一個盆中,然后拿了一雙筷子不停的攪打。

那噼噼啪啪的聲音引得柴衍峰不時望過來,然后,就見到那原本透明無色的蛋清慢慢的變白,變大,最后成為半盆白白的糊糊,甚至可以沾到筷子而不掉下。看得柴衍峰嘖嘖稱奇。

舒錦打發完蛋白,進屋把鍋里熬煮的差不多的糖稀成了一部分出來,剩下的繼續熬。

糖稀舀了幾勺到蛋黃里攪拌,然后跟大棗牛奶混合,因為熬煮的糖稀已經很黏稠,舒錦就把這些隔水加熱了一下,等糖稀全融化,舒錦又盛了些白面出來,用細篩子篩過倒進碗里,然后又從另外一個小袋子盛了一碗面。

“那個是什么面?”柴衍峰看到那個小袋子,記得這個是新買回來的,似乎不是普通的白面,就問。

“這個是糯米粉。”舒錦說著把糯米粉也過篩,倒進白面里混合。

攪合后,混合物的水份不夠,舒錦就往里注牛奶,直到混合物成為黏稠的糊狀,然后開始分次向糊糊中加入打發的蛋清。

舒錦弄得很小心,上下的輕輕翻攪,一直把所有打發的蛋清都加進去,并且攪拌勻,然后才把一整盆的糊糊在桌上頓了幾頓,把糊糊中的大氣泡震蕩出來。最后就連著盆一起放到一個籠屜里頭蒸。

如果能夠成功,那這就是她來到這個時空,做的第一份棗子糕了。

趁著蒸棗糕的功夫,舒錦拿著鏟子開始攪動大鍋中的糖稀。那糖稀越來越黏稠,越來越粘稠,最后開始結晶。

舒錦由開始的攪拌,變成了最后的鏟弄。到最后,一鍋濃稠的糖稀,慢慢地都變成了黑黑紅糖。

舒錦連忙把紅糖全都盛出來裝進壇子里,雖說這紅糖不如后世的細膩,但味道也不賴,畢竟用著比黏黏糊糊的麥芽糖方便一些。

天氣熱,火炕每日也就燒上一次也就夠熱了,所以舒錦干脆熄了灶膛的火。然后跑到后院查看棗糕成功了沒有。

掀開鍋蓋,立時就有一股清香甜膩的棗香味兒傳出,舒錦吸了吸鼻子,貌似味道很好啊。

舒錦連忙用布墊著,把裝棗糕的盆子端下來。掀開上邊的屜布,露出里邊黑紅色的糕點。

柴衍峰也好奇的挪動著輪椅過來,就見舒錦把銅盆倒扣在菜板上,輕輕的敲擊著盆子的底部。過片刻,舒錦拿起盆子,一塊圓圓地,厚實的,黑乎乎的糕點就那么出現在柴衍峰的面前。(未完待續)


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