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方氏像個初中生。.最快更新訪問:。.小閑真不敢相信，這樣一個小蘿利，已經轉過兩個男人的手。
“原來是表兄啊。”她和秦大郎見禮，笑對梅氏道：“姐姐好福氣，還有親戚惦記。”
梅氏輕笑，道：“妹妹自小在鄭國公府長大，生活優渥，也是福氣。”
方氏走后，梅氏不無得意對屋里的人道：“以為有國公爺寵愛，就可以眼高一切。哼，且看國公爺能寵她到幾時。”
國公爺哪里及得上表兄情深意重，幾年不見，依然尋來。
方氏的背影消失半晌，秦大郎才收回目光，口水差點滴在小閑新端上來的紅燒‘肉’上。
葉德終于來了，白凈的臉上沒有任何表情。
梅氏喝了酒，臉蛋兒紅撲撲的，腳步踉蹌上前行禮，還沒彎下腰，臉上便挨了一巴掌。
這一巴掌，徹底把梅氏打懵了。
秦大郎嚇得手里的筷子咣當一聲掉在地上。
汪嬤嬤帶人來的時候，秦大郎嚇‘尿’了，長衫下擺黃‘色’液體滴滴答答。
葉德剛進‘門’，小閑就知壞了。兩個腰圓膀闊的仆‘婦’不由分說把她帶到一間屋子，那間屋子只有幾平方大，空‘蕩’‘蕩’的，地上除了灰塵，一無所有。
更鼓聲準時響起，初秋的京城，入夜氣溫驟降，小閑又餓又渴又冷，綣縮在屋角。
不知梅氏會受什么樣的處罰，盈掬小菊秀禾又在哪里？
柴‘門’吱呀一聲響，有人站在‘門’口道：“出來吧。”
耀眼的陽光照得小閑睜不開眼。那人并沒催促。
一個‘胸’圍腰圍‘臀’圍一般粗的仆‘婦’上下打量小閑幾眼，平靜無‘波’道：“走吧。”
去哪？
仆‘婦’頭也不回疾步走，小閑只好跟著。
穿過一座座院落，來到通往大‘門’的青石板路，高高的基座上一座氣派的院子。
仆‘婦’道：“在這里等著。”
盧國公府占了一條街，府里規矩森嚴，沒事‘亂’跑是要打屁股的。小閑也就在梅氏住所附近轉轉，從沒來過這里。不過，飛檐上的吉獸，院落的規模，讓人一見便知這里是正屋所在，也是陳氏的居所。
等了許久，一個十一二歲的丫鬟出來道：“夫人讓你進去。”又叮囑道：“在夫人跟前好生回話。”
小閑應了，隨那丫鬟彎彎曲曲走過許多回廊，回廊上或開或閉許多的‘門’，跨過兩三個院子天井，來到一間寬大的堂屋。
堂屋里坐了兩個‘婦’人，上首一位長相清秀，衣著華貴，神態端莊，想必是陳氏。右側一位便是王氏，含笑切開一個石榴，遞給陳氏。
丫鬟垂手稟道：“夫人，小閑帶來了。”
陳氏摘了一粒飽滿的石榴子兒放嘴里，吸‘吮’了汁液，淡淡道：“啞巴嗎？”
丫鬟忙向小閑打手勢，讓小閑行禮。
小閑上前兩步，行禮道：“小閑見過夫人。”
陳氏吃了半粒石榴，小閑膝蓋都蹲酸了，才聽她道：“跟誰學的廚藝？”
“小時候跟娘親學了一段時間。”
小閑看了陳氏一眼，剛好陳氏抬頭，饒是小閑心理素質過硬，凌厲的眼神還是讓她心里打了個突。
陳氏像是一眼要把小閑的前世今生看穿。
“先做兩樣菜你們嘗嘗。”
丫鬟應了一聲，帶小閑七轉八轉，來到一個熱鬧所在，站在‘門’口，揚聲道：“夫人說了，讓她做兩樣菜嘗嘗。”
刀子切在案板上的咚咚聲，說笑聲，打鬧聲，全都停了，所有人齊齊望著小閑，眼中透著好奇。
出來一個年輕仆‘婦’把小閑領了進去，來到一個圓臉的‘女’子面前，道：“見過趙嬤嬤。”
既是嬤嬤，自然是管事了。
趙嬤嬤一雙手攪拌盆里的面沒停，道：“你就是那個做桂‘花’糖藕的丫頭？”
小閑微覺意外，做這類涼拌時用的桂‘花’是去年存下來的，并不是新鮮的桂‘花’，不知她為什么會看上，又是怎么嘗到這一味的？
趙嬤嬤道：“桂‘花’的香，藕的脆，你都做得很好。食材簡單，能做出好味道才見功夫。”
便有人附和道：“嬤嬤說得是，嬤嬤不就是做得一手好豆腐么？”
豆腐本身沒有味道，又嫩又易碎，要做成美味，確實費心思，不知得有多少好東西煨呢。
趙嬤嬤微微一笑，并沒有接茬，看了小閑一眼，道：“早上才送兩筐白菜來，你做兩樣我看看。”
白菜也是簡單廉價的食材。
小閑想起黃蓉同學做的白菜心，洪七公老人家叫好不絕，嘴角便微微上翹。
廚房里的人都停下手里的活計，分站兩排，看這個夫人特地吩咐的小丫鬟怎么把普普通通的白菜做出美味。
小閑剁碎豬‘肉’，加入香菇和鹽、蔥，攪均了，把白菜葉子洗凈，汆水，攤在案板上，備好的餡料放在白菜葉中間，握起來，用韭菜扎緊。一個個白菜燒賣做好了，放鍋里蒸。
至于白菜盒子的做法跟韭菜盒子差不多，一樣的香飄三里。
趙嬤嬤先送去請陳氏過目，陳氏“嗯”了一聲，道：“賣相不錯。”
趙嬤嬤識趣，先各試了一個，再奉給陳氏。陳氏就勢嘗了，道：“燒賣也還罷了，這白菜盒子卻是極香。”
這就算面試合格了。丫鬟帶小閑到一間小房子住下，小閑一直想打聽盈掬小菊秀禾去哪兒，梅氏怎么樣了，卻不得其便。梅氏院子里的人，好象從不存在似的，沒有誰提起過她們。
陳氏吃得少，每餐的定例卻多，小閑因是特例進的廚房，免了從燒火、洗菜的雜役做起，專‘門’負責白菜一例，只要是趙嬤嬤定下的菜牌上有白菜，那便是小閑的活計。
很快，小閑有了外號“小白菜”。
跟梅氏只有秀禾一個廚娘不同，廚房里光是掌灼的的廚娘便有三個，每人各司其職，又有點心廚娘兩個，一個專做糕點，一個專做燒餅蒸餅，呃，就是包子饅頭。
小閑多聽少說，不挑活，沒少幫粗使丫鬟做些雜活，人緣‘挺’不錯。
趙嬤嬤在廚房里很有威信，她‘交’待下來的差事，沒人敢違拗。小閑聽說，她是陳氏從娘家帶來的廚娘，陳氏吃慣了她做的飯菜，一餐不吃，渾身不舒坦。
瞧她的年紀，跟陳氏應該差不多，難道駐顏有術？小閑細心留意，并沒見她吃什么補‘藥’，每餐的菜以素菜居多。
趙嬤嬤發現小閑在注意她，賞了小閑兩個菜：“我不愛吃這個，你拿去吃吧。”
她是陳氏得用的人，份例可比梅氏強太多了，照廚房里的規矩，每餐應該八個菜，一壺酒。不過她只讓做四個菜，就這，還常有菜沒有動過，只揀喜歡的吃兩口。
她賞的，一份臘‘肉’，一份五香兔‘肉’，都是葷菜。
“兔子是三郎打下來的。”趙嬤嬤看小閑狼吞虎咽，笑瞇瞇道。
秋天了，正是打獵的好時節，王孫公子們閑來無事，相約外出打獵平常得緊。
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