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五十八 肉干


更新時間:2015年03月09日  作者:衛風  分類: 歷史 | 架空歷史 | 穿越重生 | 衛風 | 食味生香 
這一去可不是三里五里,也不是三天五天,不擔憂才怪。

“少爺不是個姑娘家,總不會一輩子和咱們一樣關在院子里,大門不出二門不邁的。奴婢聽人說,好男兒志在四方,總待在家里的才沒有出息呢。”

阿青苦笑:“道理我都明白,但是心里頭難受。”

小山剛出生就是個大嗓門,哇哇的哭聲讓接生的婆娘都說:“這娃兒將來肯定是個有出息的。”

這話當然只是一句討喜的吉利話,小山打小就讓人操心,見著什么都想咬一咬啃一啃。會走路了之后更是一眼都不能離了人。阿青讓他和大妞待在炕上,才一轉頭,他就一頭從炕上栽下來了,腦門立時鼓起個大包。

但是他也好哄,給什么吃什么,很少生病,就這么一路摸爬滾打的養大了。他頭回跟著吳叔進山的時候,吳嬸兒和阿青都睡不著覺,吳嬸兒就一直抱怨吳叔沒譜,不該帶這么小的孩子就上山去,那時候阿青還不住的寬慰她,說的自己都詞窮了。

現在他長大了,要去的地方也更遠了。

有個人陪著說一說話,心里也好受一些,阿青第二天醒來,不折騰著做鞋襪了,精神百倍的扎進廚房里,要給小山預備吃食。

這個小山就絲毫不反對了!不但不反對,他還點起菜來了。

在阿青問他更想要帶點兒什么上山的時候,小山眼前一亮,阿青及時搶在他開口前打斷了他:“做的量不能做,還只能做耐儲存的。你自己也說了,總不能扛著個大包上山去,別人該以為你是賣吃食的小販了。”

小山的臉一下耷拉下來,他姐把他昨天剛說過的話又扔到了他臉上。不過他也只沮喪了一小會兒,就又來了精神:“那就給我帶醬瓜和肉干吧。”

醬菜是不用說了,家里常做的,尤其是天冷沒有多少新鮮菜蔬的時候,全靠各種醬菜來下飯呢。

至于肉干……這個阿青也理解。小山這么大的孩子,沒有不喜歡吃肉的。尤其是阿青炮制的肉干,有嚼勁兒,味兒還好,越嚼越香。

“知道了,今天就給你做。”

小山嘿嘿笑著跟她磨磯:“姐,多做點兒唄。你看我到了山上,一上來誰也不認識。要是我請人家吃點兒好吃的,這一來二去的不就熟悉了嗎?反正這天兒是越來越冷了,肉干就算多做點也放不壞的。”

他說的可憐巴巴的,阿青看了他一眼,沒說行也沒說不行。

但是小山不笨哪,半上午唐媽媽她們買菜回來了,因為買的多自己拿不了,是讓人推著車給送來的。

小山一看那車上堆的高高的菜和肉,一顆心就落回肚里去了。

就說嘛,他姐對他最好了。

吳叔晚上到家的時候,還沒進門就聞到院子里飄著濃郁的鹵肉的香氣,饞得吞了一口唾沫,這才抬手拍門。

趙媽媽趕緊過去給開了門,接過他手里提的東西:“老爺回來了。”

“嗯,這是在做什么呢?”

“這不少爺要上山嘛,小姐親自下廚,給他做點兒吃食帶著。”趙媽媽笑著說:“少爺剛才在灶房門口轉悠半天啦,小姐這手藝實在好。”

吳叔嗯了一聲,沒接話。

趙媽媽知道這位男主人是個話少的,也沒有再多說話。

吳叔沒去屋里換衣裳,先去后面兒灶房。

阿青系著一條連袖的圍裙,頭發也包在布帕里,正用長勺從鍋里撈出一塊肉來,盛在小碟子里。

“爹?”

吳叔塊兒頭大,存在感強的讓人無法忽略,阿青回頭見著他,笑mimi的問:“你回來了?”

“嗯,這是做什么?”

“給小山做點肉干帶著。”阿青把碟子捧到吳叔面前:“正好你來了,給嘗嘗咸淡吧。”

吳叔接過筷子,夾起肉送進嘴里。

肉切的不大不小,正適合一口吞咽。

阿青忙叮嚀:“小心別燙著——味兒還行嗎?”

“正好。”吳叔對閨女絕對不吝夸贊:“香,再燉一時就更入味了。”

阿青笑著說:“那就好。我做了不少,除開小山回來帶的,咱們自己也留些吃。”

“男孩子就該多吃些苦頭,你們平時不要太嬌慣他了。一點兒苦都吃不得,將來怎么能有出息?”

阿青在吳叔身旁坐下來:“爹,我正想問問你呢,山上住的怎么樣?師傅會不會愛罰人?平時吃的怎么樣?”

吳叔想了想:“吃的住的當然差一些,山上都是三四個人住一屋里的,想和家中一樣高床軟枕那是不用想了。吃的呢……每人一份兒,沒飽還能再添飯,菜嘛,刮刮桶底子也能再倒出點兒菜湯來。”

“都吃些什么菜?”

“燉青菜燉豆腐燉蘿卜燉豆芽……”吳叔連個停頓都沒有,直接報出了一串菜來。

阿青不知道是不是自己的錯覺,她從吳叔的話里聽出了濃濃的怨念。

吳叔自己上山學藝都是多少年前的事兒了,居然還對當時的飯菜記憶如此深刻,可見當時的一日三餐給他留下了多深的印象。

“沒葷菜?”

“一個月里,也有一兩回吧。”吳叔擺擺手:“上山去是為了吃苦學藝,不是享福去的。睡的舒坦了,就會耽于閑逸。整天大魚大肉,會讓身手遲鈍,失去進取之心。”

阿青非但沒放下心,反而更擔心小山了。

這么艱苦,那小山一時半刻的只怕適應不了,會吃很多苦頭吧?

門口人影一閃,阿青抬起頭。

“娘?”

吳嬸提著裙子走進來:“這兒又擠又熱的,你們爺倆在這兒說什么呢?”

阿青站起身來:“我在問爹山上的事情。”

吳嬸理了下裙擺,也坐了下來:“肉燉的怎么樣了?”

阿青又舀了一塊出來,吳嬸吃相和吳叔可不能比,她的吃相可要秀氣斯文的多了,吃完了之后還用帕子拭了拭嘴角,點頭說:“不錯,再燉一會兒該收汁了。你別自己總看著火,熏得灰頭土臉的,趕緊回屋去,把臉洗洗,衣裳換一件兒,回頭該吃晚飯了。”


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