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第112章葡萄酒與果脯
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“對了！熊貓族的在哪呢！我想看看！”白澤眼睛閃閃發光，這熊貓族的半獸形，是不是也有黑眼圈啊？
“這個不知道。”伊桑淡定的搖頭。
“哈？為毛？不是說在咱們領地里嗎？”白澤狐疑的看過去。
“......白，桑翎的領地不是只有腳下這座主峰啊。”伊桑哭笑不得。
這大部分部落都匯集在桑翎居住地周圍，但熊貓族在上一代使者去世之后，就隱世了，平常很難見到。
現在知道熊貓族的在自家領地里，還是他們才避難過來的時候，熊貓族智者派男獸過來通知過一聲。
“怎么賣萌的熊貓變得跟特工似的了？”白澤自言自語一句，莫名其妙了。
不過算了，熊貓她也見過，就是剛才乍一聽到在異界也有國寶在，才覺得非常親切來著。既然他們喜歡自己藏起來，那就再說吧！
遺憾的把熊貓族放到一邊，白澤又把注意力轉回了讓其他部落用幫忙做工來換取食物上了。
“這樣吧，讓他們自愿，想收集水果跟我一起曬果脯也行，想給蠶族打下手織布也行，或者想和鹿族一起種地也行。隨便吧！”
實在不知道各族有什么特色，白澤只能讓他們自己分配了。
秋季不僅是糧食的豐收期，也是水果成熟的季節。其中有很多都是簡單的曬干之后就能保存很久。又別有一番風味的。
白澤把幾個雖然實力評定不高，但數量是桑翎好幾倍的部落派出去搜集水果，得到的成果是相當巨大的。
秋天盛產的蘋果、核桃、板栗、大棗、獼猴桃、葡萄、柿子、菠蘿、香蕉等。都是可以直接曬制就行的。
趁著秋天烈陽最后的威力，白澤把向陽的整塊山坡都清理干凈，專門用來曬制水果干了。
在陽光的暴曬下，各種水果特有的香味，隨著蒸發，飄滿整個部落。所有獸都能聞到這讓獸非常舒服的香味。
而把這沒什么特別技術含量的活，交給卡爾看著后。白澤專注的準備做蔗糖。
是的，這次大范圍還入侵了更南方的部落領地去搜尋水果。諾亞在桑翎以南的一個小部落里發現了大片的甘蔗林。
用兩千斤的獵物，就把一片甘蔗林給換了過來。諾亞帶隊，男獸們一根不落的把整片甘蔗林都給砍回來了。
所以，現在白澤首要的任務。就是把這些已經砍回來的甘蔗加工制作為紅糖。
制作紅糖其實很簡單。首先，白澤讓男獸們用巨石，把甘蔗汁全壓榨出來。有了男獸們的力量再配合巨石的自重，壓榨過后的甘蔗渣，干的一點水分都沒有了。
拿到新鮮的甘蔗汁，白澤奢侈的用絲綢布把甘蔗汁過濾一遍，把殘渣去掉之后，就獲得了略微渾濁的果汁。
接下來，就是重頭戲了。
做紅糖。在取得原料甘蔗汁之后，要進行熬煮。用小火熬煮可以使甘蔗汁的水分蒸發，含糖量提升。最后粘稠的糖漿干燥之后就能得到紅糖了。
這樣的傳統技法，既可以保存甘蔗的營養，糖分較高，而且帶有一股淡淡的焦香，風味獨特。
說干就干，白澤先預支了十個腌菜缸子。架了火堆把腌菜缸臨時用來熬煮糖汁。
先把新鮮的甘蔗汁放在第一個缸里熬煮，在濃度提升到一定的時候。把他舀出來倒入第二個缸繼續熬煮，依次在濃度變高時換缸，直到第十個缸里的糖漿，粘稠度已經非常高了，再熬一小會兒就能直接出鍋進行冷卻。
用這樣不同濃度一起熬煮的方法，可以有效的節約時間，更快的加工源源不斷壓榨出來的甘蔗汁。
而冷卻也有學問，不能單純的放著，這樣紅糖的口感會有一定影響。
白澤讓男獸們在一塊巨石上挖了一個凹槽，把要冷卻的糖漿放進凹槽里，然后用木制滾筒來回的滾壓糖漿，在冷卻的過程中充分混合，疊加擠壓，這樣做出來的紅糖口感綿密，非常好吃。
制作紅糖就是這么簡單，只要把生產設備弄好，簡直就是流水線生產了。
花了一天的時間，白澤抱著還帶著溫熱的新鮮紅糖跑了。
她本來想先做葡萄酒的，但一想到葡萄酒的釀造需要用到糖，她才不得已先把紅糖弄出來的。
“哎，這些紅糖做好之后仔細放好了，這么一小塊紅糖，能提供獸人一天的熱量哦。”白澤臨走前還良心發現的叮囑了一句。
這么重視糖分，是看末日文小說得出來的經驗。糖能提供人體運動所需的大量熱量和能量，是一種非常有助于保命的食物，對于冬天經常吃不飽的男獸們來說，有這么一塊紅糖，完全可以支持他們一天的捕獵活動了。
不過白澤覺得心酸的是，現在獸界這條件和末日文里的條件也差不了多少了，人家末日文里有喪尸，他們這里有巨型蟲獸；人家末日文里吃不飽飯，他們這里如果不準備，那也是吃不飽飯的節奏。
反正在這里過日子啊，就是什么都要重頭準備。做頓飯，從鹽巴、香料到醬油酸醋，都是自己做的，而食材呢，也是野外收回來的，想想都覺得好心酸。
白澤一邊抱著紅糖去找她的葡萄，一邊不住的搖頭感嘆。當初才來這里的時候，怎么就沒覺得日子這么艱難啊？要嘛嘛沒有的！
到了放葡萄的地方，白澤滿意的看到伊桑讓男獸們按她的要求，把采集來的葡萄都一串串掛在竹架子上，防止相互擠壓破損。
不過一看天也晚了，所以無奈的白澤又只能嘴里塞著塊紅糖，先回家吃飯，明天再說了。
“來來來，兒子啊，媽媽今天做了糖，給你來點！”
才進家門，小白黎就撲騰著小短腿跑到白澤腳邊，一個勁的繞圈，如果嘴里不是嗷嗷的叫著，白澤真有種養了只汪的感覺。
這喵星人一般都是高貴冷艷的，但逗比賣起蠢來，那簡直就是深井冰啊......
不過兒子的歡迎還是讓白澤感覺很受用，掰了一小塊紅糖就塞兒子嘴里，看他撒歡的抱著紅糖又舔又咬的，吃的很歡。
喂完兒子，白澤隨意的靠進了亞倫懷里，任這只貪吃的老虎就著她的手咬了一塊糖。
“哎？爺怎么吃著，這紅糖比蜂蜜還甜啊？”驚奇的含著嘴里的紅糖，亞倫砸吧著嘴品嘗起來。
“廢話，糖能不甜嗎？”嬌嗔的輕輕咬了亞倫一下，白澤公平的往羅伊和塞繆爾嘴里也各自塞上一塊糖，一家人一起甜。
“有了紅糖，以后做菜我終于不用壓力山大的放蜂蜜了。”白澤很感慨，以前做菜需要甜味的時候，她都是硬著頭皮放蜂蜜的，要知道，這蜂蜜雖然也是甜的，可是和糖是兩回事啊！
現在好了，冬天也不怕沒有甜食吃了，煮個紅糖雞蛋，又補身體又好吃！
“對了，白你不是一直說要做葡萄酒的嗎？怎么今天跑去做紅糖了？”吃著甜膩的紅糖，羅伊微微皺眉問道。
“我就是為了葡萄酒才做紅糖的......釀這個需要加糖......我又不敢用蜂蜜代替！！！”
說起材料不足來，白澤就悲憤。現代雖然各種環境污染，食品安全出問題，但好歹不用想喝個紅酒要自己釀，自己釀就算了，連釀紅酒的糖都要從砍甘蔗開始做起啊！！！
超市是個好東西啊，能買到東西的地方都是值得感激的！！！
緊緊的握著拳頭，白澤悲憤交加的表情，讓三獸都露出抱歉的神色。
雖然不是他們把白澤弄過來的，但他們沒能為伴侶創造她喜歡的生活條件，還是讓凡事都喜歡幫伴侶做好的男獸們很難過。
白澤悲憤了一下，也注意到了自己男人們的情緒，所以馬上笑道：“咱們明天一起做吧，釀好了酒我給你們做大餐吃！”
什么菜配紅酒比較好吃，白澤已經開始考慮了。
第二天一早，白澤就帶著一家大小趕到了葡萄架邊。而來幫忙的男獸們也已經陸陸續續的到了。
先指揮著大家，就近在河里把葡萄洗干凈，一個個的摘下來。由于獸界的葡萄純天然沒有農藥，所以白澤把用淡鹽水浸泡這一步就省略了。
把葡萄洗干凈之后，白澤一個個的盯著，讓男獸們把自己的爪子從里到外，從指縫到指甲縫，都給干干凈凈的洗了好幾遍，又一個個舉著爪子給白澤檢查之后，才讓他們把葡萄捏碎。
捏碎的葡萄直接放進預備好的罐子里，白澤只是自己喝，所以只釀十壇。
把盛裝葡萄的罐子密封好，放在屋里常溫發酵。由于這幾天天氣比較熱，所以發酵大概兩三天就能完成。
而等葡萄皮全部浮上來，而且沒有氣泡冒出后，就算發酵好了。這期間，每天都要加糖攪拌。
葡萄捏碎裝罐后二十四小時內第一次加糖，第二次加糖則是在兩天后。從第一次加糖到發酵結束，每天上午和下午各攪拌一次，將浮起來的葡萄皮再攪入汁液中，讓發酵充分。
等發酵結束后，就能把殘渣過濾掉，得到比較渾濁的葡萄酒。這時候可以把葡萄酒靜置沉淀，大約一周后，把打成泡沫的蛋清倒入葡萄酒里，就能得到更純凈的葡萄酒啦！
也就是說，白澤想喝到葡萄酒，最少也要等半個月了！(未完待續)
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