二月初八，才卯時五刻刻麗娘就起身了，把完兒子的尿，喂飽他的小肚子，讓他繼續在床榻上睡，麗娘進到廚房。
慧娘、三娘已經開了爐子，熬起鹵湯，清洗豬肉等物，70多人一個上午的鹵肉，要熬制出來，還要切好，工作量不小。
“你倆又用冷水！”
麗娘說了多次，甚至到呵斥的程度，倆人都死性不改，燒幾根木柴也窮不了李家，對自己如此苛待，有必要么？
“省那兩個銅板，我們不會感激你們，稱贊你們的行為的！病一次吃藥的錢夠買多少柴火了？咋就腦子不開竅吶？算賬總是會的吧？”
將倆人好一頓冷嘲熱諷，被罵的人也不還嘴，也不分辨，由著她罵，見那一副任你強風強的神情，麗娘住了嘴。
塞兩根大柴進大鍋底下，催熱一鍋水，倒一部分進倆人洗豬肉的大木盆里，她單獨用一個小的，要殺魚刮魚，不敢跟豬肉混一個盆洗。
“我來！”見麗娘撈魚出來殺，三娘搶了刀子拍暈活魚。
此時李大柱起床，他要跟著女兒學做佛跳墻，忙忙的洗過臉后，站到麗娘身邊學。
“爹爹，您就看著，牢牢的記下，暫時不幫手，我怕您一幫手，就不記得次序了，女兒會給您講解的。”
“好！爹就當根‘柱子’！”父女倆都笑了，本來就是柱子，還是大柱子。
小鍋子里的水已經開了，麗娘放進魚翅，姜片，蔥段，花雕等，煮夠10分鐘沒了腥味撈起來，換水重燒一鍋暫時丟開。
“爹爹，掌握不好這一工序時，就聞一聞，沒有腥味就可以了。”
只將魚翅放進大碗里，擺上肥膘肉，再倒進適量的花雕，放進大鍋上的多層蒸籠。
鮑魚也擺上蒸籠的第二層，接著是刺參、鹿蹄筋、火腿等等，依次放進大蒸籠，蓋上蓋子，麗娘轉身看小鍋里的水，剛好趕上開了。
雞、鴨、羊肘子、豬蹄尖等等下水氽一下，去掉血水后撈起來。豬肚子同樣下鍋氽過，切過后再入水煮開，倒入酒煮兩分鐘后撈起來。
葷菜氽過水之后，是素菜冬筍，滾得幾滾用漏瓢撈起來，切塊拍扁。
“大炒鍋燒熱。”麗娘指揮三娘。
等鍋子燙了，麗娘用鐵鏟挖出豬油倒進去，化開后將鴿子蛋、冬筍下鍋炸，算著時間兩分鐘撈起來。接著是魚高、魚肚，炸得差不多可以折斷后，撈起來瀝干油倒進清水，浸透取出切長條。
“雪白的豬油炸出來的滋味最佳……這魚肚子，要剛剛好才可以，不能脆過頭，也不能折不斷……”
麗娘沖三娘抬抬下巴：“炒鍋加熱。”看得眼花繚亂的三娘趕緊塞木柴。
蔥段、姜片炒香之后，雞鴨、羊肘子、蹄尖、豬肚等入鍋翻炒，跟著下料：醬油、冰糖、桂皮、花雕等等爆炒，倒進骨頭湯蓋上蓋子燜。
“這道工序要注意，中途不能揭開蓋子，要一柱香時間。要判斷只能聞味道……”
等鍋子的空閑間，開了大爐子，酒甕里倒了一些清水，讓慧娘和三娘將酒甕架上爐子燒熱，水倒掉，放進箅子。
大門響了，剛起身的姥姥去開了門，是維文四兄弟送荷葉來的，聳聳鼻子之后深吸一口，陶醉模樣的四人笑得開心。
“姥姥，我們走了，下學就來吃好吃的！”
丟下一句，四兄弟蹦跳著走了，他們還要去喊微生家的雙胞胎一起。
“小心點，記得早回！”
姥姥將荷葉沖洗之后端進廚房，見了麗娘排場咋舌：“這一酒甕子煮下來，要點子力氣抬！”
李大柱、麗娘好笑，她操心的竟然是這個！
見炒鍋里的雞鴨等火候已好，撈起來放進酒甕，跟著放進冬筍冬菇，暫時不燒。
此事宛娘、蛋蛋才起床，倒不是宛娘懶，而是昨夜她熬夜給蛋蛋做鞋子，結果睡過了時辰。
廚房里熱鬧著，母子倆打水洗臉，慧娘趁炒鍋空做早飯，姥姥在單灶頭上熬鹵肉……幸好這廚房夠大。
麗娘計算著時間差不多了，揭開蒸籠將魚翅、鮑魚等用紗布裹成長方形，擺在雞鴨等上，倒入炒鍋里煮雞鴨的湯汁，三片大荷葉折疊后，封緊甕口，倒扣上一碗。
往大爐子里放進白炭，麗娘示意李大柱、三娘：“抬上爐子，小火熬一個時辰。”甩甩膀子，暗嘆真是嬌氣了很多，就這點小工序就酸疼起來。
“就這樣了吧？”姥姥問出這話后，見麗娘轉身收拾刺參、蹄筋等物，嘆口氣：“中午這餐飯，得吃掉多少好東西！”
“有好東西吃，是一種福氣。姥姥，別心疼加肉疼啦！”麗娘安慰她，老人家的特性就是節儉。
“爹爹，等酒甕里的好了后，還得調蘸碟，切細細的蘿卜絲，還要烙芝麻燒餅……這是您的專長，麗娘就不搶活干了。”
姥姥見她俏皮的樣子，擰擰她的耳朵，李大柱答應一聲，女兒做大頭，他做做配料啥的也是一種經驗。
吃過早飯，上工的幾個已經來了，各自準備好出去了，李大柱沒出去，讓老丁三個去鄉下買豬肉，他在家當學徒。
“嗷嗷噢”
泥巴獨有的呼喚聲響起，麗娘洗了把臉，用溫濕毛巾掃了掃衣服，盡量去掉身上的油煙味，才進寢房。
剛開了一條門縫，那熏人的味道就傳出來了！
難怪這家伙嗷嗷的叫，把自己給熏著了，喊娘親來解救他！敞開門，屋里有屏風不怕進風。
“還好你母親不嫌棄你臭，換做別人，都被你熏跑了去。”清洗干凈后，麗娘摸摸泥巴的肚子：很癟，不用說，拉過之后肯定是要補充能量的。
喂奶時，麗娘輕輕捏著他的耳朵，泥巴的耳朵真好看，總是忍不住要去捏，軟軟嫩嫩的，手感怪好。
她捏泥巴耳朵，泥巴吸吮的力道加大，報復一樣的使勁吸，“嘶你輕點，小壞蛋！”
“四個月之后就得冒牙了，泥巴，打個商量，你可別啃你母親啊！”
暗暗決定七個月后果斷掐奶，姥姥說的什么吃到兩歲才掐奶，那還不得將她吸成人干！
吃飽之后松口的泥巴，手舞足蹈的要出去，屋子里的味道大了，他不樂意呆，麗娘還不敢抱進廚房，油煙大，還有四濺的火星，看顧不周到傷著了就是大禍事。
昨夜下過一陣毛毛雨，這陣的太陽是蛋黃太陽，光線不烈照得人犯春困。
泥巴躺在小搖床里，透過玉蘭色的篷布看天空，咿咿呀呀的也不知道在跟誰說話，麗娘懷疑這小子以后會長成話嘮。
“麗娘甕子里差不多了吧？”李大柱在廚房喊。
“兒子，自己玩啊，娘去做香香菜。”放下紗帳掖好，以防蟲子、蜜蜂、蜘蛛進去。
取下碗，揭開荷葉蓋，將剩下的魚肚子、刺參等食材快速放入，用新的荷葉再次密封，那碗依舊倒扣上。
“再熬半個時辰就大功告成了！”麗娘講了如何起鍋，后序交給李大柱，她去守泥巴。
最先到的客人是芽妹，作為閑得長毛的小姑娘，她只會做做家務，燒菜半懂不懂，繡花也是半通不通。按趙云濤的話說：“曉得吃喝享受就好，館子、繡鋪的生意才開得下去。”
沒有娘教的姑娘，只有一個心思不那么細膩的哥哥，想學點精細活，通曉些人情世故的也是難。管家、親戚間的來往禮儀規矩，都是各個嬸子、阿婆教一點，龔嬸子一直覺得芽妹嫁遠了的話，絕對要吃大虧。
才與芽妹說兩句話，龔嬸子和微生明孝就拎著一大籃子的手禮來了，這明顯的為昨日的魯莽行為道歉的，麗娘也就笑瞇瞇的大方收下，表示接受了歉意。
一盞茶還沒喝完，長孫宣和趙云濤就到了，倆人又是提前離衙。
“你們于偷奸耍滑上，應該是經驗豐富了。”麗娘打趣二人。
長孫宣聳聳鼻子，奇怪的問：“還是以前的味道啊？麗娘，你可別誑我！”
“請進吧誑您老人家，麗娘的膽子沒熊膽大！”
介紹之后，長孫宣將微生明孝好一陣打量，麗娘莫名：又不是沒見過的，那目光要扒了人的皮似的，太夸張了！
臉上的寒冰融化，趙云濤揶揄長孫宣：“以后就是一個衙門里的同僚了，早就看過了別再看了，沒你耀眼！”
倆人已是熟稔，相互間開玩笑很隨意，一個玉雕，一個冰塊，一文一武一樣的有共同話題。
“以后請二位多關照！”微生明孝泰然自若不卑不亢，對于頂頭上司，衣食父母也沒特別敬畏的模樣。
麗娘恍然：“六叔此去京城的成果！那宣公子、云濤以后可得照顧著點。”
“照顧六叔，您可是高一輩的！”芽妹忸怩的插一句，與長孫宣熟識后，芽妹終于爭氣了點，在他面前能開口說得出話來。
大家一陣善意的笑，長孫宣對小嬰兒的興趣依舊不減，掀開紗帳看泥巴，結果泥巴睡得香噴噴的，頓覺無趣。
趙云濤拉著臉紅紅一副小兒女姿態的妹妹進廚房，長孫宣頂著一張妖孽臉四處招搖，小妹別被勾了魂去。
人多分三桌，男人、女人、小孩各擺一桌，男人們要喝酒自然在正堂，女人和孩子的就擺在院子里，中午曬著暖洋洋的太陽，吃香噴噴的菜肴，也是蠻愜意的。
碗筷，配菜，芝麻燒餅，蘸醬等等都擺好之后，大家都鉆進廚房，等著火候一到看那個大酒甕開蓋。R1152(就愛網)
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