唐朝單身娘第008章 挎籃賣鹵,開頭事難_宙斯小說網
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第008章 挎籃賣鹵,開頭事難


更新時間:2014年11月17日  作者:雪晨聽海  分類: 古代言情 | 種田經商 | 雪晨聽海 | 唐朝單身娘 
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類別:武俠修真

作者:雪晨聽海本章:

麗娘翹唇一笑:“很漂亮,只是---我沒錢!”說得坦坦然,女人愛美是天性,有錢她絕對手癢癢的買了。()

小二雖感遺憾,仍舊細聲細語的說:“可以先看好,等有錢了再買也不遲,款式只會越來越好看。”珍寶閣生意做得大,也不是沒道理,小二的素質可見一斑。

保持微笑麗娘走出來,出門就垮肩,還想撿個無本買賣做,她沒那個命吶!拿得出手的唯有吃食。

開酒樓是白日做夢,三十兩變成三千兩還有可能!小店鋪也沒可能,這個時期的租金不是半年一年的付,簽多久的契約,就得一次性付清,租金加裝修和桌椅,那三十兩也就夠個零頭。

可行的只有活動攤販,那賣什么吃食呢?將現有的記憶過了好幾遍,只有鹵食最合適。桃花鎮的兩個酒樓有賣,不過,那里是高消費,平民極少去,連秀才帶回的麗娘偷嘗過,味道也就一般般。

不過,用推車推了賣嗎?懷孕的人,敢推那么重的嗎?不敢!

挑個擔子賣?不斷的彎腰她更不敢!所以---學賣花女吧,拎個籃子叫賣。

“唉!”麗娘為自己悲嘆,前世活得舒坦,這世要吃苦頭了!摸摸肚子,寶寶,媽媽不會就這么認輸的!一定會賺好多的銀子,讓寶寶過得舒舒服服的。

在全順雜貨店買了糖、鹽、豆醬、白醋、辣椒等調味品,又去買了兩只雞,豬肉攤上買了瘦肉、豬頭、豬腳、尾巴,棒子骨和下水,拉拉雜雜的她拿不動,豬肉攤老板讓老婆子幫忙提到麗娘家。

鹵貨怎么能少了最關鍵的香料?

“我要八角、丁香……茴香、香葉……蓽撥、香茅草、排草,全都5錢。”麗娘對藥店伙計說。

“蓽撥?是什么藥?我們店里沒有。”伙計連聽都沒聽過這個名。

麗娘愣下,唐朝這會怕是還沒這個,好像是印尼過來的?想到此:“那其它的都有么?”

“有。”

“那好,就全都5錢吧,分開包上。”少一樣應該---不影響味道吧?

“14種藥,每樣五錢,一共是-----是一錢八分銀。”掌柜的算盤超快,伙計一樣料都沒抓出來,他那邊已經伸手了。麗娘遞過兩個銀馃子,掌柜拿稱稱量后,找了她12個銅板,麗娘裝進小荷包。

拎了香料回家,先把大骨焯了,用最大的湯鍋熬上,該做午飯了,開始炒菜蒸米飯,兩只雞只有等李大柱回來殺,她倒是想下刀,就怕一刀割不死雞會滿地飛。

吃了午飯李大柱殺了兩只雞后,又挑擔子出去了,麗娘將雞燉個半熟,雞肉撕下來,雞骨架丟進大湯鍋混合著棒子骨熬高湯,雞肉留晚上做雞絲拉面。下水清洗得干干凈凈,高湯熬好了,下了糖、姜和辣椒、香料再煮開,最后下豬腳、豬頭和下水。她鹵的是紅鹵,紅鹵的顏色更漂亮,亮眼更能勾起買家的食欲,很快,撩人的鹵味香飄得整個青竹巷都是。

“哎唷!麗娘又在做吃食了!香---真香!”花大媽在院子里使勁吸了幾下鼻子。

長嶺媳婦聞了聞:“也不一定就是麗娘呢。”

“除了麗娘有這廚藝還能有誰?巷子里女人的本事,你奶奶我是門清!”瞥了大孫媳婦一眼,重重“哼”一聲,摔門找麗娘蹭吃的去了,大孫媳婦哭笑不得,奶奶越來越象個老小孩,一句話不中聽就甩臉子。

“哎唷!麗娘,花大媽聞香來了!”

麗娘趕緊讓她進門:“大媽盡管來嘗,味道如何也能給個意見!”

撈了幾節肥腸,一塊豬耳朵涼了涼,切得薄薄的,一個小拼盤就成了,又給大媽調了個酸甜蘸醬,一個芝麻辣醬。

“嗯---嗯嗯!好吃!”花大媽連嘗了幾口兩個蘸醬的,瞇了眼砸吧砸吧嘴:“酸甜的沒辣醬的好吃!小孩子怕是更喜歡酸甜的,孕婦----也可能喜歡。”

麗娘用小瓷瓶溫了2兩燒酒,遞過給花大媽,花大媽眼睛賊亮的嗬嗬笑。“哎唷!還是麗娘深知我心,家里的幾個----”

“他們也是為您好,偶爾小酌沒關系,不能敞開了的喝,施大夫不也說了么?”

“嗯!老了,也不能盡討人嫌了!還指望躺了不能動的時候有人管吶。”

麗娘失笑搖頭,瞧那精氣神十足的樣,嗓門比誰都大,跑得比她還快,就憂慮上了不能動的地步了。

“長嶺哥他們怎么可能不管您?他們聽了您這話怕是會傷心。”

花大媽擺擺手,喝了一盅酒,又夾了兩筷子的肥腸,閉了眼細嚼慢咽陶醉得很。

“這吃食如果拿出去賣,您看行不?”

花大媽斟酌著回答:“好吃是好吃!做下酒小菜還是不錯的,往大了賣怕是不能!”

“嗯!就是賺點小錢,糊口小生意,哪敢想和酒樓比肩!”

“邦邦邦”院門又響了,麗娘挑挑柳葉眉疑惑了,打開門一瞧,是梁大嬸子。“梁嬸子好!快進來”麗娘露了笑讓進院子,進廚房又切了一個小拼盤,拿了碗筷擺了托盤端出來。

“哎唷!梁家的,快來喝一盅!”花大媽招手,梁大嬸子自己端個小板凳坐了。

“我也是聞到香味,來瞧瞧的!”梁大嬸子也不客氣,接過麗娘的碗筷酒盅就吃起來。

“麗娘想做這個賣,能賺幾個是幾個!光靠李老實那幾個子兒,也不是個事兒。”

梁嬸子嘗了幾口之后點頭:“是這個理兒,日子就得好好打算才行。怎么個賣法?”

花大媽和梁嬸子拿眼齊齊瞧麗娘,麗娘笑了下,還能怎么賣?“拎個籃子走街串巷,菜市場就上午那一個多時辰熱鬧,擺攤賣怕是賣不出幾斤去。現在天氣開始熱了,煮好的肉食當天賣不完該壞了。”

“這個吃多了口干,給您二位倒點白開水。”麗娘起身進廚房。

“唉!這孩子終于懂得打算了。”梁嬸子想起以前的麗娘,三棍子都打不出個屁來的老實疙瘩,比她爹都還不如。

花大媽瞇瞇眼,搖搖頭低聲說:“女人最本事的,是找個靠譜的夫家,現在這樣也不是長久之計。你也幫忙留意著點,好小伙也不是那么好找的,和離過---怎么都要低一頭!”說了皺緊眉,問題是肚子里還揣了個,這也是個麻煩。

梁嬸子低頭在腦子里搜索著有合適的沒,花大媽更多了層顧忌,好眉好眼的小伙誰愿意當個便宜爹?何況麗娘那么瘦,也不象個好生養的,難吶!難。

麗娘送走了倆位長輩,收拾了下院子,休息會又開始做針線,趁著月份不大,盡量的多做些,以后還要賣鹵食,時間更是緊湊。

“爹爹,女兒在連家偷看到的方子,做了這些鹵食,咱們先賣了試試,如果收入還行的話,木匠活就停了。您看好不?”擺了豬耳朵、肥腸、豬尾巴等,又給李大柱溫了二兩燒酒。

李大柱驚訝了一下,重重的點頭,敞懷吃起來,他的手藝是不錯,可惜嘴笨不會吆喝,加上木活的花樣不夠時新,確實生意差。管他誰的方子怎么來的,只要有路子賺錢,他都要試一試,總得為麗娘和外孫多打算。

第二日一早,往挎籃里裝了五斤切好的鹵肉,蘸醬也配好了,目送李大柱走出巷子口,直到看不見了才關了大門。喂雞、打掃、洗衣服的雜活做完了,又丟了洗干凈的棒子骨,就著昨天的湯料繼續熬。老湯老湯,是保持不變味的情況下使勁熬,一鍋老鹵湯能熬個10年不壞,鹵出來的鹵貨味道,是新湯出品完全不能比的。

家里的活忙完了,上街采購了明天的食材,麗娘看天色差不多了,做好了午飯等李大柱回來吃飯。

“爹回來了”聽到大門響,麗娘趕緊擺好飯桌。

李大柱焉頭耷腦的,看了麗娘喏喏的說:“只賣了一斤!”,麗娘眸子一暗,扯了嘴角笑笑:“萬事開頭難!爹,先吃了飯再說。”。一斤鹵肉16文,本錢要5文,凈賺11文錢,一個上午四小時只賺了11文錢!麗娘心里拔涼拔涼的,問題是,沒賣掉的那也是成本!

下午更慘,只賣了半斤!父女倆看著剩下的三斤多鹵肉,“就我倆,吃不下這許多,麗娘,如何是好?”麗娘咬咬牙,還有街坊鄰居!

切了幾個拼盤,給花大媽送了一盤,對面的梁嬸子一盤,左右三家各一盤,得了幾句感謝話,攏住人脈總比白白壞掉好!

連著三天生意慘淡,最多的一天也就賣了1斤10兩!是鹵的不好?不是啊,吃了的鄰居沒一個不夸的,連巷子里的小孩都守在門口流口水。看看老實巴交的爹爹,問題怕是出在他身上,貨郎賣東西,嗓子好還在其次,那吆喝跟唱歌似的動聽。

“爹爹,明日我出去賣!您在家鹵肉,一會我就教你怎么下料,怎么看火候,如何判斷入味沒入味。”

別說,李大柱老實嘴笨,但在鹵菜上還有點天份,才兩次就掌握的七七八八了,第三次完全是獨自做,下鍋、觀色、聞香很到位,麗娘總算松了口氣,吃食最重要的就是味道,否則任你夸得天花亂墜都是白搭。

頭上插了根銀簪子,青色男裝服,厚厚底的軟單鞋,整個人干凈清爽也不招眼,麗娘挎了籃子喊聲:“爹,我出去了。”李大柱努力擠出個笑臉。

先朝菜市場走,上午的人流集中在這里,雖然是家庭主婦多些,那也是主力消費群。


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