兩個人呢就是屬于賽道不一樣,企業的類型也不一樣,但是呢,對于企業的管理一倒是有一些相通的地方,所以在重資產或者輕資產這樣的一個事情上面沒有爭論出來一個所以然來,但是在這樣的一個情況下呢,兩個人就分析了一下未來,倒也是可以嘮上那么兩句。
葉明這個時候開口就分析說:“張總就你們這個企業呢,主打的是高端路線對不對。高檔次,高品質,高服務,高定的食材等等都是你們的企業特色,走的是以高端為主的路線。
至少你們主要的人群是面對中高階層的收入者,一般的老百姓雖然也可以偶爾去吃一頓,但是他們不是主要的消費團體。至少也是那些大企業大廠的牛馬白領才是你們的消費主力的。
更高的,那就不說了,那你們店里面也有專業的包廂,也會承接專業的高檔主席啥的,這個算是你們主打出來的一個特色。”
張總這個時候聽到這里也是很滿意的點點就說:“對啊,差不多就是這種情況呀,我們開了幾個店,收入還是相當的可以的,所以呢,我覺得可以稍微的擴張一下,別的先不說吧。
那些一線大城市我覺得至少我們家各個分店啥的還是可以考慮一下的,而且那些一線城市消費群體也是比較的固定比較的多的。
我覺得我們至少每個城市開一個分店問題不大的,但是如果每個城市都開一個分店的話,哪怕是一線城市開一個分店,那也是一筆不小的資金。
所以呢,我就想著看怎么樣聚集資金的這樣的一個想法。不過呢,我并不太過緊張,因為我覺得我們這種高端一點的地方呢還是比較的有市場的
既然有市場能賺錢,我覺得哪怕就算是引進投資或者是從銀行貸款,這樣的話搞一個擴張路線也是比較不錯的,如果說效益更好,一些打包上市那就更不差錢了。
我基本上就是按照這樣的一個固定路線走的,此刻夜明卻搖搖頭說這個事情有一點張彤你考慮過沒有?就是說你擴張的問題,你走的是高端路線,那么高端路線的市場確實就固定的那么多,它不是說特別多。
你們走的是高端路線,走的至少是中高端的那種路線那你想沒想到科研的問題?
王總的那個萬什么廣場啊,人家走的是綜合消費路線面向的,也是普通的人呀,對不對?
面相也是普通的群眾還有電影院能夠吸引觀眾,走的是綜合體的,面對的也是普通的群眾,所以說人家這收回投資的可能性還是比較快,一些的資金流動也是容易變現的。
所以人家王總呢就擴張的快一些,甚至說貸款或者是和當地的人合資搞。什么廣場,那是人家很正常的,人家有把握能在相當一段時間內呢,把錢給轉過來,有萬什么廣場,那就是城市的中心,人家這樣的一個口號也不是浪得虛名的。
而是事實上證明它這個路線也是對的,城市綜合體一旦成立了以后還是相當的吸引客戶的,所以呢,他說的有什么萬什么廣場,那就是城市的中心,這可能稍微的有一些夸張吧。
廣告語嘛,稍微有一些夸張,但是事實上也確實如此,基本上每一個萬什么廣場就是那個城市的商業中心之一,因為這個商業綜合體本身就是很吸引消費者的加上帶動周圍的消費,那你想人家想不成為商業中心就很難,所以說有什么事情呢,人家王總變現什么的都很容易。
牛肉呢,也是比較的充裕的,就算是他們也是貸款搞擴張的話,那么在這樣的一個情況下,人家短時間內也可以聚集到大筆資金還貸款這個人家不差錢。
但是你的企業不一樣啊,你的企業你剛才說了,面對的是高級的那種消費團體,至少是中高級的那種觀眾消費團體,在這樣的一個情況下,你想一想這些人有多少呢?你一旦盲目擴張,你沒有固定的客戶或者是說沒有足夠多的固定客戶,你虧錢的可能性還是有的
所以說就你這樣的一個高端的餐飲場所就注定了,你不可能說是大規模的擴張,因為你不可能固定你的消費群群體,你和那個王總。的萬什么廣場不一樣,人家就是面對的普通人,哪怕兜里面有10塊錢,人家去萬什么廣場,人家買瓶水,人家買袋爆米花,在那悠閑的逛上兩三個小時都沒問題。
但是去你們這個消費的話去你那個餐飲企業消費估計沒有上千塊錢也是不容易吃好吃飽吧,所以說你的這樣的一個消費顧客的整體是不一樣的。
王總能夠保證他的廣場,很快的就說見到投資回報,但是你的就不一樣了。并不是說所有的中高收入者都喜歡每天去你那消費的,所以你主打的就是精品,主打的就是高端,高端的話就代表稀少,你知道嗎?
物以稀為貴呀,好家伙,你這遍地都是你的這個餐飲企業的話,那還叫什么物以稀為貴呀?
中高端注定就代表那是比較稀少的,你就比如說帕薩梅拉,就比如說法拉利那些豪車,你見過每一個一線城市都。有4s店嗎?那不可能的事情對不對?
只有幾個固定的大城市才有真正的旗艦店呢,所以人家那是高端的消費商品面對的也是高端的客戶,普通的人那幾百萬的跑車,根本想都不用想去買的買來了。也養不起
就那些跑車,有的甚至說一年的光保養維護的費用呢就得幾十萬,你想一想就這普通的人養得起嗎?養不起啊,所以說既然是高端的消費定位的是高端的話,那就不可能以數量取勝的,這才是高端的含義。
我也沒見人家lv專賣店就像蒼蠅館子一樣開的遍地就是呀,對不對?人家是高端的,人家是高高墊上的高端。大氣上檔次,人家要維護人家高端的形象。
所以說呢,就你的那個餐飲企業呢,我覺得緩一緩。發展一步一步的發展比較好一些,你有多少資金呢就先開多少門店,這樣的話一步一步的來,我覺得是稍微的穩妥一些的。”
這個時候呢,張總搖搖頭有一些無奈的說:“其實一開始我也是想這樣做的,但是后來我一想,那你想一想,我開一家店是賺錢,開10家店也是一樣賺錢,那賺的會更多一些,在這樣的一個情況下,我借點錢或者引進投資什么的,我開10家店不一樣嗎?
反正都是一樣的賺錢何必要分階段呢?時間不等人呀。就說實在的中高端的消費產品是比較小眾的,我想要把企業做大做強的話,并不是一件容易的事情,現在能夠吸引資金,然后做做做強。
大不了最后簽個對賭協議,我是有這樣的想法,還沒有真正的實施呢,所以呢,我覺得其實借錢或者是引進投資,這個都是很正常的一個商業,行為沒有什么大不了的,至于說等一等,我覺得沒有什么好等的時間不等人呀,抓住風口的話那就起飛了,抓不住風口的話,那就什么都不好說了,所以在這樣的一個問題上面,就我們公司擴張,我覺得還是引進資金比較好一些。
復興了我是有把握的,畢竟我是干這個專業出身的,對于這些品牌營銷,對于這些餐飲企業的一些運作,我都是知道的非常的清楚的。所以在這樣的一個事情上面呢,我就想著能夠搞錢,基金投資或者銀行貸款,然后呢迅速的擴張
至少那些重要的一線城市呢,至少每一個城市一家吧,這個是我最低的這樣的一個限度了,我希望能夠盡快的把這個事情給落實了,所以咱們兩個可能對于公司的運作理念是不太一樣的。”
張總這個時候呢,見到自己說不服葉明,葉明好像也說不服自己呀,所以搖搖頭說:“可能確實是運作理念不一樣吧,我希望能夠盡快的擴張,哪怕是借點錢那企業借錢不就很正常嘛,對不對?
我覺得沒什么大不了的一個事情,借點錢,然后呢,迅速的把我的企業給搞起來,搞到全國遍地開花。那些比較重要的一線城市呢,都有我們的餐飲企業,這樣的話每年的營收應該是能夠讓我稍微的放松一些的。
走之后呢,把這個企業給做大做強做上市做同行業的佼佼者,這樣的話才是我最終的目的的,為了這個目的呢,上市圈點錢我覺得也是非常的有必要的。
畢竟你也說了,搞這個還是比較的費錢的。我吸引一下外界的資金或者向銀行借錢,反正我有這方面的打算,那反正呢就怎么看到時候再說吧,我們企業迅速擴張是必然的,就高端消費就那么多的顧客
你要是不占領市場的話,那別的高端的消費的餐飲企業也是一樣的會占領那個市場的,所以我覺得我們企業迅速的把市場先給占領了再說。
不過葉總你的這個穩妥的方法呢,還是比較的中品的,是比較的老城池重的,我也非常的喜歡,當然你這個我會考慮的,。
是呢,我們企業的發展已經制定好了相關的計劃,那么推進也是勢在必行的,到時候再說吧,我會考慮葉總你的想法的我會仔細地融合到我的企業的運作理念當中來。
是我們公司的具體發展,咱們兩個可能在某些方面呢,還持有不同的意見呢,回頭呢,大家可以互相的交流再說。
葉明說了那么多,其實也給了不少的參考意見,作為生意人,張總自然也知道葉明能夠那么慷慨地和自己分析了這些情況,也算是真心實意的要和自己討論怎么樣治理企業的。
當然他能夠了解到葉明的真心實意的那種情緒了,所以張總也是難得的說:“謝謝什總啊,你的分析其實還是非常有道理的。就你的這樣的一個分析呢運作你們娛樂公司是比較不錯的,我就剛才就說過了,咱們兩家公司的類型是不一樣的。
也許后期我會稍微的留意一下我們的擴張速度會收縮一些的,但是至少現在來講我們擴大加盟店,那是我們已經制定好的一個規劃。
而且我覺得我會慢慢的按照這個規劃來的,當然后期可能我會采用一種你的一些意見,你的意見其實我也是非常喜歡,我一開始做生意的時候,我也是采用了你這樣的一個辦法這才做到了第1桶金。
這樣的一個提議我不是不知道也情況,但是有時候呢,一言難盡呀,對不對?
有些時候有些事情呢,并不是說我一個人能夠決策的了,當然我掌握主動權,但是呢,有一些呢必須得推著我前進的。
但是現在情況不一樣呢,我們的企業也是需要迅速的發展,我不希望再等10年了對不對?
這年歲也不小了,所以要不然也要再等10年的話,我有些等不及了,借錢先慢慢的發展吧,或者是說在這樣的一個情況下呢。借錢或者是引進本土資金這都是必須要做的一些事情。
所以我覺得快速的發展是相當的,有必要的,快速的發展就需要資金引進資金,或者向銀行貸款這些都可以,我知道如果說和這些資本對賭的話,這個可能是有一定的風險的,但是如果引進資金足夠的話,那我覺得對賭一下也不是不可以的。至少從專業的角度來看,有些風投資金確實是成就了一些著名的企業的。
所以我覺得我們餐飲企業接受一下風頭也不是不可以呀,但是至少沒有說是現在就到專業部,到時候再說吧,我先穩定一下我們的餐飲企業前兩年擴張的稍微的有一些快,我想先穩定一下再說吧,具體的事情那以后再講出來比較好一些。
那種你的方法也是穩扎穩打類型的,我喜歡,但是至少目前從推動上來看,我必須得采用一些比較激進的辦法更好一些,更適合現在的環境。”
先定個小目標,比如1秒記住:書客居