百味記345章 帶子上朝_宙斯小說網
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345章 帶子上朝


更新時間:2015年05月23日  作者:雪妖精01  分類: 古代言情 | 種田經商 | 雪妖精01 | 百味記 


“傻丫頭。”

蕓娘輕輕的拍了月季的頭一下。

“若是比賽被刷下去,我會難受,卻不會后悔,月季,每件事,沒有一個可以完全料得準的,有時間準備的再充分,也會有意外發生,這是誰都無法預料的,所以我們不必去想會發生什么,那是給自己找不自在,就像平時一樣,把心放平,就當在家做菜。大姐告訴你,你的火候掌握那是相當好,比大姐自己弄更合我的心意,我都做不了你這么好,你還有什么可擔心的?就和平時一樣,我相信我們會配合的非常完美。”

蕓娘沖月季笑,笑的很燦爛。

“好,我知道了,我不多想,就當我們是在家做菜。”

月季點頭。臉上多了份神采,大姐說她行,她相信自己一定能行。

蕓娘摟住了她,月季其實是個很勇敢的女孩,即便自己今日不說這些,明日到了比賽的時間,她也會克服慌張,按自己的要求做好的。

蕓娘沒讓月季回房,姐妹兩個擠在了一個牀上,雖然不似一個人那么自由寬敞,可覺得暖暖的,有人在身邊,踏實。

第二日兩人早早的就起了來,心里有事,肯定是睡的不是特別安穩。

收拾利索,兩個人吃了早飯,然后去了前廳。

陳致遠和林云飛已經吃過早飯,收拾好了,在等著二人。

慕先生并不在,他很早就離開了,今日他當值。

“走吧。”

陳致遠接過了蕓娘手里拿著的小包袱,里面裝的是她的刀具。

坐著馬車他們到了一個很大的宅院門前。

這里原來是寺廟,但后來荒廢了。官府出面重新建了下,就成了公用之地,一般有什么大的活動、比賽什么的都會在這里進行,地方夠大,不會施展不開。

大門前圍滿了人,但因為有人主持次序,并沒有顯得特別混亂。

中間也留出了一條道。可以供馬車和人出入。

畢竟是京城。確實比鎮子看著有素質一些,不像鎮子上那樣吵鬧喧嘩,不過看這人頭攢頭的樣子。來的人比鎮子只多不少啊。這美食賽的確很受人的歡迎。

蕓娘心里感嘆著放下了馬車的簾子。

“這是哪家的馬車?”

“不認識,不過不是民食掌門人就是身份貴重的人。”

“噯,我估摸是掌門人,說起掌門人。你們知道剛才進去的那輛馬車里坐的是誰不?”

“誰啊,快說說。”

“那是海寧府的玉一刀玉師傅啊。滿海寧府沒有不知道玉師傅的,只是他不愿意參加什么比賽,今年也不知道怎么了,想起來參加了。有他在,別的掌門人可就慘了。”

“是啊,是啊。我也聽說過玉師傅,聽說他的刀功一絕啊。廚藝也是一絕。”

“話也不是這么說,你們說的玉師傅是厲害,可單師傅也不差啊,滿鄭州府去打聽,誰人不知道單師傅。”

“我覺得楊師傅也很厲害。”

外面的議論聲不住的傳到蕓娘的耳朵內,竟然有這么多的厲害師傅嗎?連在京城的人都聽說了。看來這次是勁敵頗多啊。

月季有些緊張的拉了拉蕓娘的衣袖。

蕓娘拍了拍她的手,朝她微笑。

“放心吧,大姐也不差呢。”

蕓娘的語氣中不但沒有畏懼,反而帶著一種堅定,遇強則強,她希望遇到更多手藝好的,這樣她才能更好的展現自己,也能更好的學習。

月季輕輕點頭,她應該相信大姐的。

大門口有人盤查,林云飛掏出了文書,是府衙頒發的,證明是民食掌門人,只有有這個文書,才可以參賽,這是憑證。

門口守門人看了看上面寫的名字:花蕓娘。

竟然是個女子的名姓,他要林云飛和陳致遠打開馬車的門簾子看一眼。

二人沒說什么,這是規矩,他們也是為了安全。

檢查的人看了看馬車內的兩個年輕女子,掩飾住了心內的震驚。

這么年輕的女子竟然是掌門人,要不就是有真本事,要不就是那個鎮子沒人了。

不過不管是哪種,女人,老人,孩子,往往是真出人意料的,不能得罪。

馬車進了大門。

有人過來引路,把他們帶到了專門停馬車的地方。

幾人下了馬車,跟著人往比賽的地方去。

在鎮子的時間,因為林云飛的關系,他們什么都很方便,可進了京城,別說林云飛了,就是林老爺來也只能低頭彎腰,能進這里的,除了掌門人,德高望重的品食者,身份低于四品是連個座位都沒有的。哪個都是有家世有后臺的。

蕓娘打量了一眼,這里占地寬廣,前院非常非常的大,院子里擺設景物不多,除了一些樹和幾個涼亭之外,幾乎都是空地。現在這些空地上又搭建了一個又一個的灶臺,灶臺的旁邊有案板,有各種食材。

這是露天的廣場啊,連棚子都沒有,真夠簡單的。

在各個鎮子很受尊崇的掌門人,到了這里就像是大白菜一樣,隨地都是。這區別還真是大啊。

不過蕓娘也能理解,這里畢竟是京城,別說民食的廚子,別的高端的廚子也多的是,所以走不到最后,可不就是不稀罕嗎,至于比賽的場地,畢竟比賽幾年才一次,平時這里還做別的用場,搭棚子是浪費。

有人把蕓娘幾人領到了一個灶臺旁邊。

“這就是花師傅的地方了。五十二號,要記好自己的號,別弄錯了。另外除了花師傅,這里還能留一個幫廚的,其余的人要離開。”

領他們過來的人面無表情的說完了這句話后就離開了,他很忙的,要引領很多人,比較煩躁,所以沒有個好態度。

蕓娘幾人也不在意。

林云飛和陳致遠幫著蕓娘和月季檢查了下灶臺,還有食材,看都沒有問題,二人離開了。

他們可以觀看,卻不可以也在灶臺這里,一個灶臺限制人數的二人,六十四個師傅,這樣加起來也一百多。再多就太嚇人了。

人越來越多,師傅們也在各自就位,站好的人不少相互打量著。

蕓娘也觀察了離她比較近的一些師傅,其中年紀最大一個差不多有四十多了,長的還算周正,不過看上去比較嚴肅,也帶著些許的高傲。

另外幾人也是三十往上的多,二十多的是鳳毛麟角,至于女子,那自己可是獨一份。

蕓娘打量別人的時間,別人也在打量她。

看到她一個年輕的女子,并且梳的不是婦人頭,說明還沒成親,很多人都目露驚訝,但更多的是鄙夷和不屑。覺得女子就不該拋頭露面,出來丟人。

面對眾人的目光蕓娘很坦然,這樣的目光她經受的多了,已經習慣了。

主臺上也慢慢的開始坐人了。

這次一共十名評委,五位是德高望重的美食界前輩,他們有退下來的御廚,也有技藝高超的前輩。總之都是有真本事的。

而另外五位則是特邀嘉賓,是有身份的人。

這些人不一定懂食物,可他們有身份地位,吃過的好東西不在少數,比一般人還是強很多的。

蕓娘能理解這樣的安排,不管什么時間位高權重的人都是上位,即便他們不懂,可有身份地位,他們就能參與。

等人都齊了,有主持之人站在了前面。

和鎮子上說的話差不多,先是恭賀了眾位民食掌門人一番,接著介紹了品食者的身份,又說了比賽的規則,鼓勵了一番,最后給大家半刻鐘的準備時間,比賽就會開始。

蕓娘聽明白了,這次比賽是兩道菜,一葷一素,至于你要做什么,不限制,撿自己拿手的來,但必須要用比賽方準備的食材,不能自己另備。另外每道菜要求色香味俱全,有一樣達不到要求,就會直接被刷下去。兩道菜限時一個時辰,所以不能做特別需要火候的菜,逾時也會被淘汰。

明白了規則,蕓娘也不慌了,能來到這里的,都是經過評選的,都有幾分真本事的。

做什么?蕓娘開始看著比賽方給準備的食材。

葷的,雞鴨魚肉,和常見的海鮮都有,素的時令蔬菜也是全的。

素菜現在的品種不是特別多,能做的也不多,怎樣才能出眾呢?蕓娘迅速挑揀著自己想要的。

等主持人命人搬來了沙漏,宣布了開始,眾人就忙活了起來。

沒有棚子,原來還擔心有人會偷看,學藝什么的。現在誰也顧不上了,都忙活自己的,生怕不能在規定的時間內完成。

蕓娘和月季先準備葷菜,葷菜比較費功夫,燉著的時間,可以把素菜準備出來。

葷菜,蕓娘準備做帶子上朝,這在現代可是魯菜里的一道名菜。

剛好今天準備的食材里面有鴨子和鴿子,不然她就做別的了。

鴨子和鴿子都是褪毛洗干凈的,蕓娘從脊背切開挖去五臟,然后讓月季拿去洗凈。

鴨子去嘴留舌、鴿子去嘴,然后蕓娘用醬油、黃酒腌漬。

不腌漬的話不會進味,做出來就會差上少粗,不過也不用腌漬太長時間,大概一刻鐘就好。(未完待續)

ps:謝謝lijuan105投的粉紅票,謝謝大家的支持。雪繼續努力碼字去,明天還有婚禮要參加,又一天不能碼字。晚上要熬夜了,吐血。


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