百味記237章 品評_宙斯小說網
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237章 品評


更新時間:2015年01月25日  作者:雪妖精01  分類: 古代言情 | 種田經商 | 雪妖精01 | 百味記 
正文

這道椒香萵絲算是成了,蕓娘把盤子放在托盤內。

咦?蕓娘向前看去,已經有一位端著菜過去了,動作還挺快的。

“月季,我去送菜,你看著火,小火不滅即可,再燉小半個時辰就差不多了。”

蕓娘交代了月季一聲。

“好,大姐小心。”

月季點頭,這里地面平整,只要不發怯,端過去的過程中應該不會出什么事。

蕓娘端著盤子過去的時間,前面那位師傅端過去的菜已經在被品嘗了。

蕓娘到了近前,看了看他做的應該是涼拌芥藍,看上去品相還不錯。

這個品菜,是菜端上去后,五位品菜者先看形,給出評語。

然后聞起香,再接著會有人拿桌子上干凈的小碟,把菜均勻的分在小碟內,給五位品菜者品嘗,當然由于盤子內菜的量多,每個人也就品嘗一兩口,肯定是嘗不完的,盤子內的那些也會分給那十位被特邀的人品嘗,他們也可以參與意見,若是品菜者覺得有理,會接納。

這品菜要給色、香、味三樣打分。旁邊專門有人記錄。

“七號棚崔師傅的涼拌芥藍,色:上等。香:上等,味:中等。”

旁邊有人綜合了七號崔師傅的成績,崔師傅臉微微有些發白,因為有鄭老爺子和王成王老爺子都說他的菜鹽味重了一點點,素菜要爽口清淡,而他這一點點的鹽味重,就讓他的菜落了下乘。

崔師傅有些后悔,他自己本身口味有一點點的重,平時他做涼菜按自己的口味來的,吃起來也沒人說不好,今日的時間他已經刻意減輕放鹽了。想不到還是重了。

“下一位。”

隨著有人高喊,蕓娘大方的上前,把盤子放在了桌子上。

這時間那五位的品菜者已經簌口了。

“報菜名。報食材。”

那個負責記錄的人看了蕓娘一眼,又喊了一句。

蕓娘身子站的很直,臉上帶著淡淡的微笑,看上去大方得體,沒有絲毫的畏縮。

“此菜名為椒香萵絲,是用紅椒、萵筍、香椿為材料做成。吃起來清爽可口。不僅有筍的鮮還有香椿的香味,再加上紅椒一絲絲的辣味,幾種味道融合在一起。讓人覺得獨特,恭請眾位品嘗。”

蕓娘的聲音清脆,口齒伶俐,迅速的把自己菜用的食材說了。

已經有人端著菜讓幾位品菜者和特邀之人觀看了一番。

菜是不錯,可眾位更有興趣的是蕓娘。

竟然是個女子,一個剛及笄的女子,長相還頗為清麗不俗。談吐舉止大方,站在眾人面前沒有緊張,光這份定力就不容小看。

不僅鄭老爺子多看了幾眼,就連林知縣也在打量蕓娘,說起來蕓娘能來,這個名額還是他舉薦的。

兒子和他說過。非常看好蕓娘。還把他收為了義妹,上次那個漬甜瓜也是她的主意。不僅幫著解決了難題,還大賺了一把,讓他刮目相看。

今日一見,倒也算過得去。

林云飛面帶微笑,蕓娘沒有讓他失望,不管菜如何,蕓娘現在能這樣大方平靜的站在這里,光這份鎮定就讓他滿意。

袁老爺并沒有見過蕓娘,只不過先前他聽人說這女子姓花,他心里有些疑惑,以前自己夫人給府內請的做魚之人好像就是姓花,她的魚做的鮮美異常,讓他至今難忘,現在府內雖然有她送的調料,魚不腥,味道也是不錯,可吃過她做的魚,再吃那些,中覺得少了些什么。

那人莫非就是這個女子不成!

此女落落大方,容顏算算不上絕色,可也頗為清麗,最重要的她剛剛及笄,如一朵鮮花一樣,讓人喜歡,又有這樣一手好廚藝,若是能讓她進府,那自己后半生就有口福了。

袁老爺的心思無人得知,其實這樣的念頭,他也只是一閃而已,并沒有認真去思考。

“上等。”

這邊鄭老葉子已經給出了關于色的評語。

“上等。”

林大人也給出了評語。

接著另外三人也給了評語,均為上等。

蕓娘聽到了評語并沒有喜形于色,還是那樣帶著淡淡的微笑。

她已經快速的打量過桌后的五位品菜者。

鄭老爺子五十多歲,不到六十的模樣,留著胡須,胡須是白多黑少,可氣色看上去不錯,臉色紅潤,顯得精神抖擻。

林大人看樣子差不多有四十不到的樣子,人微微有些瘦,三縷長須打理的很好,眼睛很大,眼內的光芒有些懾人,不過相貌還算不錯。

秦老爺子看上去和鄭老爺子差不多年紀,皮膚微微有些黑,不過看上去更富態和藹,笑瞇瞇的,讓人心生好感。

王成王老爺子也五十來歲的年紀,但他比較清瘦,人也顯得很嚴肅,眼睛一般的情況是垂著的,可他若打量你,你就會發覺他的眼神很冷,讓人覺得他較孤傲,不好接近。

至于最后一位鄭老爺子的高徒,名字叫薛辛,四十多歲,看上去端正嚴肅,應該是個極為認真的人。

蕓娘打量過幾人后,多少能從面相表情上知道幾人的性格,做到心里有底。

菜的香味已經聞過,和先前一樣,都給了上等。

已經有人開始分菜了,等桌子上五份分完后,有人繼續分給了那十位特邀的人品嘗。

“筍絲鮮美,香椿香味沒有流失,紅椒爽脆,咸淡適宜,算是清爽可口,上等。”

鄭老爺子給了評語,因為蕓娘是女子,多年來唯一的一個女子參賽,所以他的評語便多了一些,點出了蕓娘菜的味道。

“確實不錯,上等。”

林大人自然不會說蕓娘的不好,要知道,蕓娘算是他這邊的人,要是可能,他自然全部給上等的評語。

另外三人也都給了上等。

負責記錄的剛要記下,就聽有人道:“我倒是覺得此菜一般,用的也不是什么金貴東西,這菜不比剛才那道,實在是有點淡了,沒啥吃頭。”

咦?竟然有人會發出這樣的評語,蕓娘有些奇怪,看向了說話之人。

這人是坐在左右兩邊那十人中的一個,他坐在左邊的第三位,四十多歲,人有些胖,面皮很白,眼睛有些斜楞,神態有些高傲,看樣子在鎮子上應該是有身份的人。

林云飛的臉色有絲怒氣閃現,可隨即就極好的控制住了自己。并沒有出聲反駁他,要反駁他,自然有五位品菜者,用不著他。

鄭老爺子微微看了他一眼,臉上表情連變都沒有變。道:“上等。”

他此話一出,負責記錄的便急忙道:“九號棚花師傅椒香萵絲,色:上等,香:上等,味:上等。”

蕓娘臉上自始至終都帶著淡淡的笑容,聽到有人說她的菜不好,她沒有怒目,聽到被評為上等,她也沒顯得雀躍,對著幾人行了一禮,然后等人喊下一位的時間轉身往回走。

“什么嘛,好好的大賽要個剛及笄的丫頭來參賽,這不是壞了規矩嗎,難不成我們鎮子上沒有了男子不成,實在是不成體統。”

先前挑蕓娘菜毛病的那個人又出了聲,蕓娘聽到了,可腳步連頓下都沒有,腦海里腦補著這個人一臉高傲卻有些氣急敗壞的神色,她微微揚起了嘴角。這人只不過因為自己是女子的身份故意挑剔,自己若是和他計較,那會落下一個張揚,心胸狹窄的名聲。自己可不做這樣吃虧的事。

不過并沒有人附和他的話語,看來就算是有人不贊同自己,也不會像他那樣嚷出來。

并且蕓娘現在知道這個鄭老爺子幾乎在這里是一言九鼎的存在,看他的座位竟然在林大人的前面,可見他是如何受重視。

也是,他是宮內的御廚退下來的,也是因為他,這個鎮子上才有這份殊榮,他可以說是這里美食界的泰山,這樣的比賽,自然以他為尊,連林大人都要靠后。

不過這也因為是民食,要求不像精那么嚴格,所以她的菜被評為上等,她并不意外。

到了棚子,蕓娘長長的出了一口氣,說她剛才一點也不心慌,那是唬人的,當著那么多人,任那么多人打量、品評,她怎可能一點感覺也沒有,只是她很好的掩飾了,讓人看不出來。

“大姐,上等,是上等呢。”

月季上前來一把抓住了蕓娘的手,臉色全是興奮之色,小臉也因激動而發紅,那邊喊的聲音她是能聽到的,聽到都是上等的時間,她興奮壞了,拳頭緊緊的握著,胸口不住的起伏,她比蕓娘更激動。

“是上等,這才一道,你就這么高興,我們還有一道呢,等這道也評為上等的時間再高興吧。現在我們趕緊看看火。”

蕓娘倒比她鎮定很多,這才剛剛開始,算是開胃的小菜,后面的路還長著呢。

蕓娘看了看火,月季控制火的能力超級好,這火和她的要求無二致。

那邊陸續有人端了菜上去,有的是素菜,有的則是熱菜,蕓娘暗暗算了一下,八個上等,只有二個,一個是味被評為了中等,一個是香被評為了中等。

看來手藝都算不錯。(未完待續)

ps:上章應該是236的,雪寫成234了,不過章節內容沒有錯,親們見諒。




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