一片看似極為普通的黃瓜片一經入口，霍君白這才知道燕小霞方才為何是那般古怪表情，那是因為：這黃瓜片簡直太好吃了。（)
雖說看起來是一片片極為普通的黃瓜，但細看上去，每一片黃瓜片的薄厚程度都是完全相同的，而且這些黃瓜是被簡單腌制過的，不知道翟冰清使的什么手法和佐料，這一片片黃瓜居然能在短短的小半個時辰內腌制的如此到位。
霍君白對食物的料理上也有頗高的造詣，但吃到這種黃瓜，著這恰到好處的口感，回味無窮的滋味，才知道自己的廚藝不過算是初學乍練而已。
一盤黃瓜片，完全沒有經過嘩眾取**的烹制手段，僅僅依靠黃瓜自身的清香與一定的鹽分有機結合，達到了極其微妙的平衡點，最大程度地將食材本身的特性釋放了出來。
此道菜肴便如同清麗絕俗的少女，施以淡妝，將清純和**相結合，簡直是妙不可言！
又如同武藝高深的武道家，打出普普通通的一拳，雖然樸實無華，但結合著他自身高深的武學理念，這一招勢必即工整又瀟灑，令人不得不服。
霍君白吃了一片黃瓜，心中思如走馬，連連贊嘆，燕小霞卻是干脆筷子也不用了，下手不停，直接伸手將一片片黃瓜抓進口中，一邊大嚼，一邊贊美。
這盤黃瓜片，薄厚十分均勻，顯然翟冰清的刀工也是非常了得，如果薄厚不均，黃瓜吸收鹽分的程度便會有所不同，形成細微的差異。光是這刀工，一般人便的練個一年半載。
燕小霞并未學過廚藝，吃不出這黃瓜中的精義所在，霍君白卻知道翟冰清為練好這道菜所付出的時間和心血絕對不少。
看這燕小霞這么吃，真是糟蹋美味，霍君白也不由得無奈苦笑，道：“燕大哥，別著急，翟姑娘能把黃瓜做出這等味道，其他的菜肴那絕對不會差，你留點肚子吃別的啊......”
“放心放心，我肚子大著呢，幾根黃瓜能占多少肚子？”片刻之間，燕小霞已經將這盤黃瓜片報銷了，意猶未盡的沖著后廚叫道：“翟姑娘，再來一盤黃瓜！”
“來了來了，第二道菜，絕句四小樣！”喜眉喜眼的胖子從后廚走出，端了一個偌大的瓷盤，高聲叫道。
霍君白探頭一看，這盤內卻是別有洞天。
盤子的左上方，兩個用清油煎出來的雞蛋黃以巧手捏成了兩只黃色的小鳥造型，在小鳥下方，是用翠綠的黃瓜皮片拼成的柳樹絲條，乍看上去，就如同兩只黃鸝卓立在柳樹梢頭一般。
在盤子的右上方，是一張泛青的白菜葉子，上邊鋪著一塊塊由碎蛋白拼成了一行正在展翅高飛的白鷺。
盤子左下方，是一塊蒸出來的豆腐，被刀工削制成一個山峰造型，因為是白色的豆腐所制，所以看上去便如雪山一般。
而在盤子右下方，卻放置著一個小碗，其中是一碗香氣撲鼻的鮮湯，在那碗湯面之上，還漂浮著一個由巧手雕成的蛋殼小船，更絕的是，那小船之上，還放置著一粒粒油炸焦黃的青豆。
這菜名叫“絕句四小樣”，分別就是按照唐代大詩人杜甫的絕句描繪的景色來制成，而且整個菜肴，用的不過是幾個雞蛋和一些其他菜蔬的邊角料而已。
鮮艷的雞蛋黃配著翠綠的黃瓜皮為黃鸝鳴翠柳；白色的雞蛋清襯著青色的白菜葉是白鷺上青天；用豆腐削制后蒸出來的白色山峰為西嶺千秋雪；蛋殼小船漂浮在鮮湯上則為門泊萬里船。
霍君白暗暗佩服，朗聲念到：“兩個黃鸝鳴翠柳，一行白鷺上青天。窗含西嶺千秋雪，門泊東吳萬里船。”
燕小霞也是哈哈笑道：“好，好一個絕句四小樣，看到這么精致的菜肴，我老燕都舍不得動筷子了！”
后廚中翟冰清的笑聲隱隱傳來：“冰清這道菜乃是從古書中所學，公子吃的開心就好。”
霍君白輕輕夾起一小塊煎蛋黃，入口細細味，只覺除了雞蛋黃自身特有的鮮香，還蘊含一股淡淡的茶果香氣，想必是翟冰清燒油的時候加入的特殊佐料，再混合上加熱后所帶來的油香，吃下一口，仿佛眼前的金黃色也絢爛起來。
燕小霞見霍君白動了筷子，當然不能甘居人后，也是夾了一筷子蛋黃塞進嘴里，只嚼的滿口噴香。
制成“白鷺”的碎蛋白卻是和蛋黃相反，應該是用梅子水蒸出來的，充滿了清新的味道，入口即化，在嘗油煎出來的蛋黃之后，能吃到清新爽口的蛋白，那的確是絕妙的搭配。
其后的“雪山”為蒸豆腐所制，用小調羹輕輕的挖起一勺，才發現這豆腐竟然嫩到了極點，真不知道翟冰清是怎么將其制成山峰形狀的。放到口中，隨著口中的抿動，只覺得嫩滑柔軟的感覺調皮的在自己唇齒直接輕輕跳躍，豆腐中還滲透了絲絲香油，那凝動的口感簡直無法用語言形容。
最后的湯雖然看上去很清澈，但是味道卻是鮮美異常，木耳，冬筍，口蘑的鮮香，以一個非常平衡的態勢在這小小的湯碗中鼎足而立，讓人每喝一口都有不同的感受，有時是木耳與冬筍和混合，有時卻是冬筍與口蘑的結合。
喝兩口鮮湯，再撿一顆那蛋殼船上炸的焦黃的青豆來吃，那青豆雖小，卻是被劈成了兩半，每個青豆中間都夾上了一個小小的蝦米皮，豆香和蝦鮮混在一起，令人贊不絕口。
二人吃著這詩情畫意般的美食，心中都在想：“怪不得翟冰清被稱為藝冠天星城，光是廚藝這一項，便讓食客大飽口福，若是能日日吃上這么一餐，那真是神仙般的日子啊......”
接下來，翟冰清煮了一大盆粥讓那胖子端了進來，自己也走出了后廚，指著那盆粥笑道：“這稀飯名為珍珠翡翠白玉湯，是幾千年前明朝開國皇帝朱元璋鐘愛的美食，冰晴不才，臨摹一下，請兩位公子嘗。”