對于任何朝代來說，美食是人們追求的永恒，作為生命中不可或缺的一部分，在不缺少資金的情況下，吃點好的，就成了所有人的希望，相比于只有鹽味還帶著各種怪異味道的燉肉，香噴噴的紅燒肉自然會在第一時間成為人們口口相傳的美食。（）｛｝
時隔一個月之后，當第一位客官進入四方客棧被小二詢問之后這才想起一個月前這家店似乎出售過紅燒肉這道菜，當時由于菜太少，只是聞到了讓人沉迷的肉香，根本就沒有吃上哪怕一口，今天又一次聽到了紅燒肉的名字，客官怎么能夠放過。
“來一大份紅燒肉，再來一小壇子好酒。”
“不知道客官想喝些什么酒，本店有一到三星佳釀，一到三星杜康，還有一到三星大曲。”
新奇的等級讓客觀一時間愣在了客棧門口，腦子里出現一個問題，什么是星？
經過賈二一番細致的解釋，客觀總算是弄明白了這些星所代表的含義，：“那就來一小壇三星佳釀。（）”杜康和大曲喝過，這個佳釀沒聽過，聽著就好喝。
“那客官請先坐下稍等。”
賈二側開了身形，把整個大廳呈現在了客官的視線當中，高高的桌子高高的椅子，讓從來沒有見過這些東西的客官再次愣在了原地，茫然的在賈二的帶領下走到一張八仙桌前，然后按照賈二說的坐在了椅子上，那種窩著肚子的感覺消失了，合適的椅子高度讓他覺得這么坐著實在是太舒服了，桌子的高度也合適，雙手放在上面，是那么的自然舒適。
一小會兒的功夫，一盤子紅燒肉，外加一小壇子三星佳釀還有一個小小的酒杯就放在了客官的面前。
用筷子加一塊肉放入嘴里，那種香濃可口糯而不膩的感覺頓時讓客官口齒當中都感覺到有香津沁出，如此美味，人間難求，一連吃了好幾口，這才想到桌子上還有三星佳釀，快速倒了一杯，一口喝干，接著通紅著臉又把酒跟噴了出來，太辣，嗆著了。（）咳嗽半天總算是讓喉嚨變的舒暢了一些，這才重新倒一杯酒，小小的喝了一口。
“跐溜”
辛辣的感覺再次在口腔綻放，隨著客官的吞咽快速的流入胃里，一串火辣辣的感覺頓時從胃里升騰而起，彌漫到全身，渾身上下說不出的舒泰。
“哈哈，好酒……”
當初沒有吃到紅燒肉的人，經過一個月的淡化，早就忘記了那個曾經未曾品嘗到的美味，以至于看到四方客棧重新開張之后，竟然沒有想到紅燒肉，而那些當初有幸吃到紅燒肉的客人則是因為沒有聽到四方客棧開門的消息，還在家里吃著那索然無味的食物，沒辦法，爆桿說白了就是竹子，你能指望它在烈火的作用下出現多么大的聲響。
終于有吃過紅燒肉的客人注意到了四方客棧重新開門，快速的走進來頓時被大廳當中的裝潢和新奇的桌椅所吸引，直到賈二來到跟前詢問吃些什么，這才反應過來自己是來吃紅燒肉的。
沒過多長時間，四方客棧再次開門的消息就如同一個小旋風一樣，不僅僅是在杜曲縣的東城，而是在整個杜曲縣擴散開來，無數想到紅燒肉美味的食客，瘋了似的朝著四方客棧匯聚，生怕再次錯過那樣的美食。（）
來福客棧經過最開始的蕭條之后，沒過多久就恢復了正常，實在是油潑面片吃多了膩的慌，看著滿滿當當的大廳，王孟發滿意的背著手點了點頭，沒有了四方客棧搶生意，這生意果然再次好了起來。
只是高興的時間總是短暫的，隨著來福客棧門外一個混到的一聲大吼，整個客棧大廳當中吃飯的眾人先是一愣，接著全都飛身而起，朝著門外跑去，有的甚至連賬都沒結就在人群的簇擁下跑的無影無蹤。
“四方客棧開門了，快點去吃紅燒肉啊。”
“他娘的，四方客棧？杜曲縣之前不就有一個四方飯館么，這個四方客棧是什么時候開起來的？”王孟發看著跑的一個不剩的大廳，狠狠一拳打在了柜臺上，對著柜臺后面正在算賬的掌柜發出了憤怒的詢問。
“老爺，這事我知道一些，似乎是那四方飯館重新翻蓋而后成了四方客棧。（）”
“他娘的，連客棧生意也要跟我搶，好，那就讓我看看你是不是有這個實力。”
王孟發帶著掌柜的，朝著四方客棧的方向走去，當他來到四方客棧外面的時候，直接被四方客棧火爆的程度驚的呆在了原地。
四方客棧的外面站滿了四條長長的隊伍，而且人數還在不斷增加中。
陰著臉的王孟發剛準備直接走進店中看看情況，卻是被人拉住了衣衫，回頭一看，一個年輕人正滿臉怒氣的看著自己。
“你這老漢，好不懂事理，沒看到大家伙都在這里站隊等著呢么，朝里擠什么擠。”
“就是就是，擠什么擠。”
每個過來品嘗這里美味的人都清楚的知道，前面多一個人，那么自己吃到紅燒肉的可能性就會降低一點，為了能夠在今天你吃到紅燒肉，別說是你一個穿的不錯的商人，你丫就是縣太爺來了，那當然縣太爺先請，除了他老人家之外，別人敢往里闖，腿給你打折。（）
王孟發的臉變的更陰沉了，想要刺探情報當然要親眼所見，可看著排出去能有百十米的長隊，他不認為今天還有可能見識到四方客棧里面的情況。
“你在這里排著。”王孟發冷哼一聲走到了隊尾，對掌柜的交代了一句，他則是朝著自家的來福客棧走去，盡管看這架勢，來福客棧基本上不會有生意做了。
受到沖擊的不僅僅是東城的來福客棧，還有西南北城的其他客棧也受到了一些沖擊，明顯減少了的人群，讓他們也第一時間提起了注意，經過多方打聽之后，這才知道是東城新開了一個客棧，差人來打聽，也被四方客棧門外的景象嚇了一大跳，紛紛安排人排隊，而他們則是快速的回到各自的客棧，苦苦的想著應對之策。
四方客棧里熱鬧非凡，個頭不高的賈二需要跑起來才能堪堪保證坐在桌子前的客人點到想吃的東西和酒。
高強度的勞作自然不可能持續太長的時間，隨著一小壇子三星佳釀從被自己的腳拌了一下的賈二手中飛出去，摔碎之后，賈一知道賈二已經到了極限了。
快速的把賈二扶起來，讓他去柜臺后面給員工提供的休息間休息，他則是接替了賈二的工作，開始忙碌了起來。
人手實在不夠，林美玉也開始扮演起店小二的角色來，美酒美食加美人，頓時讓四方客棧的人流再次增加了幾成。
后廚做好的紅燒肉很快售賣一空，燉的香味四起的燉肉開始接替紅燒肉的崗位，艱難的抵擋著客人們的輪番攻擊，當燉肉堅守崗位沒多久就敗下陣來，消耗一空之后，客棧里面所有客人的臉上明顯都爬上了失望的神色，不過一個個卻是全都沒有離開的意思，畢竟沒有了美食，這不是還有美酒呢么。
賣酒就簡單了很多，只需要說出一個人只能買一次的限制，接著就是一小壇子一小壇子的往外賣。
整整一個下午的時間，賈一連口水都沒有喝，只顧著來來回回的忙碌，當天色暗下來之后，這才算是有了喘息的時間，癱坐在椅子上，看著滿臉關心走過來的林如玉，有氣無力的說道：“明天就去找人，明天就去。”
賈一拖著疲憊的身軀站在大廳當中對依舊排隊等著買酒的客人大聲說道：“實在對不住各位，小店的酒今天就只能賣到這里了，小店現在已經從以前的飯館變成了客棧，剩下的一些酒還需要為住店的客人準備著，還望大家能夠體諒。”
住店就意味著能夠點這里的美食美酒，一些剛好需要住店的人，第一時間在人群中高呼了起來：“是不是住店還能點紅燒肉和燉肉？”
“是的，不過需要等一段時間，畢竟得現做。”
“給我開個房間。”
“我也要一個。”
“還有我，還有我……”
又一波瘋狂的局面出現，賈一真想狠狠的給自己兩個大嘴巴子，多嘴害死人啊。
整理的干凈整潔舒適的客房，第一時間就讓所有的客人找到了家的感覺，在點上一份紅燒肉一小壇美酒，吃飽喝足美美的睡上一覺，這簡直就是無上的享受。
一直忙到三更天，賈一這才算是結束了一天的工作。吩咐賈二在店里好好照應，賈一拖著疲憊的身形鉆入了客棧的休息室，一頭躺在床上，沒過一會兒就傳來的細微的鼾聲。
張大仁被賈一當成了免費的保安，也在休息室住了下來。
有紅燒肉，燉肉，美酒還有干凈整潔房間的四方客棧，雖然會一直的火下去，可像開門第一天那樣一直火爆是不可能的，紅燒肉偶爾吃吃還行，長期吃，先不說有沒有那錢，只吃肉不吃菜是個人也受不了。
(唐客行)