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二十三，糖瓜沾；二十四，掃房子；二十五，送灶王；二十六，蒸饅頭……
農歷新年的腳步越來越近，家家戶戶都開始準備年貨。農村人辛苦了一年到了過年也都舍得買年貨，有錢的沒錢的都是大包小包的往家買。
從臘月二十三后，集市一天比一天熱鬧，趕集的人絡繹不絕，買魚的、買肉的、買菜的、買糖的、買酒的、買糕果的……
成家也不例外，成媽拖著成睿在集市上掃蕩，吃的、穿的、用的……
“睿睿，我們還是去買幾張紅紙好了。”成媽在賣對聯的小攤上，看了好幾副對聯，最后搖搖頭，不是很滿意地放下了。
“紅紙，做什么？”成睿很迷糊，不是要買對聯嗎，怎么一下子又跳到了買紅紙上面。
“寫對聯呀！”成媽覺得自家女兒的腦袋瓜子除了學習，在其他的事上面，反應總是慢半拍。
“誰寫？”成睿想不明白成媽這么會有這樣的想法，其實她覺得攤子上的對聯印的不錯，雖然比起后世的要差很多。
“你啊！“成媽一臉你是白癡的表情看著成睿，“你學了幾年的毛筆字，不是你寫，難道是我寫啊！”
“我”成睿用手指著自己。
“對。”成媽點點頭，對聯的是解決了，還是去其他攤位看看好了，她開始往下一個攤位走。
“好吧，到時候帶到少年宮，讓王老爺子還有萬博他們幫忙好了。”成睿想到了一個即可以偷懶又能得到高品質對聯的好辦法。
苦竹村的豬倌，這一陣早出晚歸，天天在外忙著替人家殺豬。
許多人家都會在過年之前殺年豬，除了送些給親戚朋友，過年招待客人，拿來炸肉圓、炸排骨、包葉兒耙，剩下的都會做成香腸和臘肉。
今年成家的兩頭豬養的特別肥。成爸決定殺一頭，賣一頭。
殺豬的時候請了幺老爺、大伯，因為二伯上夜班還沒有回來，所以臨時有請了宋家的哥哥來幫忙。
廚房里兩口大鍋燒好開水。成媽在一個大盆子里放上鹽和清水，攪拌均勻，那是等下要接豬血的。
成媽把豬牽出豬圈，幺老爺、成爸、大伯還有宋哥幾個人一起用力把豬抬到了兩根長板凳拼成的案臺上，死死地按住它，不讓它逃脫。
“大哥，你小心些，這豬的勁不小。”成爸按著豬的身子，一邊提醒按著豬后腿的成聞富。
“恩。”成聞富點點頭，加大了手上的的力道。
豬倌亮著明晃晃的殺豬尖刀在皮套子上使勁摩擦了幾下。走了過去。
“睿睿，要是怕，就進屋。”成媽邊說邊把站在大門口看的津津有味的成睿推進堂屋。
“沒事，不就是殺豬嗎。”成睿站在原地不動，從小到大。她不知道看了多少頭豬斷送了性命。
白刀子進，紅刀子出，肥豬使勁地掙扎，發出凄厲的嘶喊聲，讓人看的心里有些發毛。
豬血噴涌而出，很快裝滿了接在豬頭下的大盆，豬倌把刀子在水里洗凈。然后把豬血端到一旁，使勁攪拌。等豬血凝固以后，拿來燒豆腐或是煮水白菜都不錯。
一方一俗，苦竹這地方，就沒有人灌豬血腸的，所以成睿是久聞豬血腸的大名。卻從來沒有吃過。
很快，豬就一動也不動，接下來是成睿最喜歡的保留節目——吹豬。
為了更好地去毛，每次殺豬后，豬倌都會豬后腳用刀開一個小口子。用嘴對著口子用力吹氣，他邊吹，幺老爺就開始用鐵棒在豬身上敲打。
吹氣的時候，豬倌的屁股撅起，一搖一擺的，非常搞笑。
豬開始慢慢地膨脹，變大，變圓，直到再也不能吹進氣后，幺老爺停止敲打，豬倌用木塞子把開的小口子堵上。
“睿睿，你站到旁邊，小心開水燙到。”成媽用長嘴的開水壺舀滿開水送到地壩里，看著旁邊越湊越近的成睿。
“好吧，我到那邊。”成睿走到地壩的另一邊，反正吹豬也結束了，其他的也沒什么看頭。
豬倌提起開水壺在豬身上均勻地淋過，把豬沖洗的干干凈凈。等用手能夠輕輕地將豬毛扯下的時候，就不再淋開水。
豬倌取出了幾只刨子，分給幺老爺、成爸和大伯，開始去毛。
大片大片的豬毛順著豬身落下，慢慢的地上就堆了厚厚一層。
在幾個人合力工作下，那只豬很快就變得白白凈凈，圓滾滾、光溜溜地躺在了案臺上。
“抬高一點。”豬倌拿著連環，讓幺老爺、大伯、宋哥和成爸把豬抬起來，掛在檐坎上面的挑上。
成媽準備好鹽，有一半多的肉是要做臘肉的。
豬倌開始開邊，成睿端著碗，等著她最愛的腦花。
“丫頭，給你。”豬倌就是成家灣的，成家的豬每年都是他來殺的，他已經習慣性的把腦花從豬頭里取出來，放到成睿的碗里了。
“謝謝叔叔。”成睿端著碗進了廚房，成奶奶已經在灶下燒火煮飯了。
成睿把腦花上面的血膜清洗干凈，等下煮血旺的時候就能丟進鍋里煮了。
豬肉、板油、豬頭、豬尾、豬蹄被豬倌肢解完畢，她開始去清理一旁的豬下水，成爸幾個則被安排去燙豬頭和豬蹄，去蹄殼和毛。
豬下水清洗干凈后，是難得的美味，豬肝豬腰炒了吃，豬肚、粉腸涼拌，紅燒大腸是成睿的最愛，每次都會被饞的直流口水。
成爸把豬肉送了一些到大伯家和二伯家，過幾天還會托人捎些給城里的大姨家和鎮上的外婆家。
涼拌豬肚、紅燒肥腸、豬血湯、炒豬肝、回鍋肉、姜絲炒肉……豬倌清理好下水后，就接下了灶頭的工作。
十有九個豬倌都是即會殺豬又會最菜，而且做菜的水平絕對不低。
在苦竹，殺年豬的時候，都會請鄰居還有親朋好友到家里來吃飯。成睿的任務的任務就是去請離成睿家不遠的鄰居和親朋來家里吃飯。
最近的二伯家的二娘、成群和成彬，宋家嫂子、表嬸娘、表叔、宋侄女，幺奶奶、成麗，大娘、成秀、成群……
那天。成家坐了滿滿兩大桌子的人，成睿更是吃的肚圓。
殺了年豬，熬豬油、炸肉圓、炸排骨、包葉兒耙、做香腸就提上了日程。
一大早，廚房里傳來的香味。跑步回來的成睿完全吸引了過去。原來是成媽正在熬豬油。“媽媽、爸爸，我回來了。”
小時候每逢成媽熬油的時候，成睿都心急火燎的守在一旁。熬過豬板油香噴噴的，用糖拌了，咬下去，滿嘴的油，甜甜的，好吃的能吞掉舌頭。
“睿睿，你回來了。”成媽看著站在廚房門口的成睿，成爸點點頭沒有說話。
肥肥的切成大塊的豬板油在鍋里噼里啪啦的響著。不一會兒就冒出了許多呈透明色的豬油。
這時很少有人家吃菜油都是吃的豬油，成睿特別喜歡用豬油炒出的菜，有一股說不出的香味。
“媽媽，我要吃。”成睿已經忍不住要流口水了。
“要吃，自己去拿碗和白糖。”成媽知道成睿喜歡。也不攔著她。
成爸把柴火慢慢地塞到鍋底，把或控制在小火，以免油渣變焦。柴鍋鍋灶上有一個洞連著碳灶，然后是大大長長的煙囪伸到屋頂外。柴火的煙通過管道，順著煙囪，飄散在天空。
成睿從櫥柜里拿出一個小碗，倒了些白糖。開始找熬得鼓愣愣的板油夾到碗里。她覺得熬得膨脹，剛開始出油的油渣最好吃了，沾上一圈的白糖，扔進嘴里，“好燙……”
一時間，成睿也不知道該吐出來還是該吞下去。
成媽又是心疼又是好氣又是好笑：“瞧你急的。等涼點再吃。”
鍋里的豬肉慢慢變小油越來越多，豬油終于熬得差不多了。成媽用勺子把油舀進一個大盆里，再用漏勺把油渣都撈起來裝在大海碗里。
油渣發出異樣的香味，金黃誘人，拿來做包心和煮湯都很好吃。
等豬油熬好了。成媽把剁好的肉拿來炸些肉丸子，順便炸些排骨。
一半肥一半瘦的肋條肉被成媽剁成了肉糊，兌上些面粉雞蛋蔥花生姜末再加上鹽，炸出來的肉丸子不大不小外脆里嫩剛好一口一個。
有的人家買的肉少就剁些蘿卜或是白菜放在里面炸些素丸子，也很好吃。排骨直接剁成小塊，和肉丸子一樣處理后，就可以放進油鍋炸了。
炸好的肉丸子和排骨，既可以做平時的小零嘴，忙的時候，直接蒸或煮都是一道美味佳肴。
等肉丸子下了鍋，換好衣服后又把衣服洗好的成睿，見成媽在炸肉丸子和排骨滿臉喜色。
“嘿，今天好吃的還真不少。”
到了第二天，成媽又開始蒸起了葉兒耙和泡粑。包葉兒耙和泡粑的面團和粑葉是早就準備好了的。
今年成媽包了好些葉兒耙，三層的籠屜蒸了大半天。
成爸幫著剁好肉餡，成媽忙著揉面，成睿開始試著包粑。
成媽見成睿包的葉兒耙似模似樣，很是驚奇。只見成睿用手掰下一小塊面團，，揉一揉攤薄，很黑心地用勺子挖了一大勺餡放在中間，最后合攏起來用手團一團，放在切好的粑葉中間，兩邊往中間疊好，然后前后再疊，一個葉兒耙就包好了。
一開始成睿還有些生疏，等幾個包下來前生的記憶就全部回來了，動作也就越來越熟練。
有了成睿的幫忙，包葉兒粑的速度快了不少。泡粑是粘稠狀，會流動的，需要非常快的速度。成爸和成媽合作，成睿被打發去燒火。
到下午的時候，自用和送禮的粑粑就全部蒸好了。
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