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我一提出要做土豆粉條，一家人都炸開了鍋。本書的最新章节出來了,無彈窗閱讀就是爽,快來閱讀網看吧!牢記.
“芽兒，你不是瞎胡鬧吧？”奶奶拉長了聲。
“真的假的，那洋芋也能做成條？”
“不可能吧？你...”
“什么？洋芋粉條？我見過云南有米粉，可這洋芋，一煮久就碎了。”爺爺一臉的失望。
“呵呵，洋芋粉條，芽兒表姐，會好吃嗎？”小表弟二牛一臉的饞樣。
聽著一大家子的驚呼聲，終于聽到小表弟這脆響的一句，我也不理大家都是什么表情了，看著坐我對面不足六歲的小表弟，咧嘴甜笑道：“好吃，絕對的好吃，等表姐我做出來，第一個給你吃。”
說完，見他小眼都笑瞇了，更是可愛，伸了手去想摸摸他的小臉，可卻終因為桌子太大、自己太小，忍痛放棄了。
我旁邊的老娘伸手戳了戳我的腦袋，嚴肅的道：“你這丫頭，還說什么正事呢，把話說清楚了，別沒正形。”
“是啊，芽兒，快細說說啊，你這洋芋粉條，是準備怎么個做法，我們聽聽，看可行不可行。”大伯娘也在我另一邊催促著。
見大家都停了驚呼和議論，我才是依然站著翹了翹嘴角，然后換了一臉認真道：“洋芋呢，也是可以做粉條的，所以大家也不用不相信。這方法我也是從古書上看來的。不光是洋芋，那紅，額，那很多有淀粉的東西，唉，也就是有粉的東西都能做粉條。”
這跟古人說話是很麻煩的，當說到沒說過的事時，我很是容易說出新的名詞。
腹誹完，見大家依然看著我，忙是道：“奶奶你們常做飯，也都是常切那洋芋的對不對？而每次咱們家里炒那洋芋絲時，奶奶為什么要把那一盆的洋芋絲都用水沖一沖，然后才炒呢？”我說時，看了看奶奶，又看了看左右的老娘和大伯娘。
見我點名問上了，奶奶毫不猶豫的接口道：“嗨，這還用說，那洋芋不沖一沖，炒出來黏黏糊糊的，你爺爺可最不愛吃那樣的。”
我再看向老娘和大伯娘，她們倆也一一的表態，而且跟奶奶說得都差不多，只不過沒敢說誰就不愛吃的話來。
聽他們說完，我咧著嘴笑了起來，然后才得意道：“看吧，那就是我所說的洋芋粉了，這切一切就出了這么多的粉，要是咱們用石榨子把洋芋給榨成漿，然后把這洋芋渣子都過濾掉，那剩下的是不是就完全是洋芋粉了？”說完時，看著大家都沉思起來。
片刻后，算是最聰明的浩清哥看著我，搖著頭道：“芽兒，這怕是不容易吧，那洋芋都被榨成漿了，怎么可能還分出什么是粉，什么是渣子啊？”
額，這問題，怎么辦？再給古人科普一次？我真是有些為難呢。
正猶豫著應不應該再說深些，就叫一家人都跟著點起了頭，我所性也不多管了，看著咧嘴偷笑的浩清哥反問道：“浩清哥，如果你在沙地里打翻了一罐子鹽，你要怎么辦？別跟我說，你要撿起那面上干凈的鹽就行了，我現在是說，要把鹽都撿起來，而且要讓它們都很干凈到能吃。”
這一次，換成了我得意的看著他了。
果然，這小子皺眉沉思一下后，氣惱的抬頭看我道：“芽兒，你這是耍無賴，怎么可能把鹽都撿得起來，而且還都是干凈的。就算是那能在草地里長草籽吃的鳥，遇上這么細小的鹽與沙子混在一起時，那也是沒有辦法的。”
本是看好戲的一家人，又是都點起頭來。
此時，我卻是一臉得意的看著他道：“那好，如果我說出一個能撿得起來的方法，你得答應我一個條件，如果我這方法不行，那我也不做什么洋芋粉了，我還答應你一個條件。”
“行。你說來聽聽，而且我還得試上一試。要是你輸了，可不能耍賴，大家可都能給我佐證。”這小子，馬上就答應了，而且還搶了我要說的臺詞。
看他胸有成竹，我更是得意道：“如果是我，我就把那細沙和鹽都一起鏟起來，然后拿回家，放進一盆水里....”
“哈，哈哈，你這笨丫頭，你這樣干，你是一口鹽也別想得到了。”話沒說話，這小子就哈哈笑著打斷了我的話，一家人也跟著笑了起來。
看到場面變得這樣熱鬧，我也當看戲一樣，看著那小子道：“我話還沒說完呢。我就是要放進水里，然后把那些鹽全都化進水中。呵呵，然后再把這有沙了鹽水放置一下，等連那細沙都沉底后，再把這鹽水倒出來，放進鍋中一煮，等那水干后，你說，鍋底是不是全是鹽？”
聽完這話后，就連還小的二牛小表弟，大家都沉思了起來。
“芽兒，你是想說，要把那洋芋磨成渣子，讓那你說的洋芋粉都進了水里，然后...然后再通過水把洋芋粉分出來，再...再把水熬干？”大哥第一個開口，而且是猶猶豫豫的說出了他的想法。
呵呵，我的大哥果然聰明，雖然他沒全說對，但對于古人來說，有這么強的接受力和興一反三的理解力，已經不錯了。
我贊揚的對大哥比了比大拇指，才笑道：“大哥說的已經差不多了，只是這洋芋粉啊，可比這鹽好弄，它根本不需要我們去用火熬干。到時咱們只要成土豆榨成漿，然后在那大水缸中一淘洗，這洋芋粉就算是洗出來了。到時再把這水從那幾層疊起的細紗布上過一遍，那洋芋渣子就基本濾出來了。再把那水放置上一兩小時，當面上的水全變清時，底上就是洋芋粉了喔。”
說完，我再次得意的看浩清哥，但那小子卻是又沉思起來了，而一家人，也都是深思狀。
無趣的撇了撇嘴，我坐到了凳子上，拿了筷子去偷夾了一塊火腿肉，美美的吃到了嘴里。
啊，可真是香啊。
我的心里贊嘆時，奶奶卻是看著我道：“芽兒你說這個時，我倒時有些個印象。”
她說到這時，見一家人都回了神，緊盯著她，她才是仿佛回憶著道：“有那么幾次吧，我把洋芋絲放到在木盆里淘洗，然后又撈了洋芋絲到瓦盆里拿卻炒。可我后來倒那木盆子的水時，那盆底子上就有像是灰面粉一樣的東西黏在盆底上。我記得，我當時還又瓢了水去洗了一次，還用手扣掉了那面粉一樣的東西，才是把盆給洗干凈了。這事，還真有好幾次了。”
她這一說話，一家人都是多信了幾分。
“芽兒。”爺爺喊了我一聲，見我看著他，他才是道：“這粉是有了，但那條要怎么做呢，你說這粉條應該是粉做成條，對不對？”
呵呵，雖然他說得有些怪異，但我還是聽懂了，連連點頭道：“嗯，爺爺真聰明，就是要把粉做成條。而這做條呢，說容易也不容易，可說不容易吧，它可太容易了。”
聽我念經一樣說完，老娘又在旁邊氣道：“你這孩子，一天沒正形，快好好說話。”
我吐吐舌頭，細說道：“如今粉有了，而做粉條的方法嘛，咱們能做的就一個。就得把這粉再次混點干凈的水，放進鍋里煮了。煮得黏糊起來時，咱們就要把這糊糊瓢起來，然后倒進一個像篩子一樣的東西里，但這東西啊，還得另外做成底上全是大小合適更細孔的。這糊糊從細孔里落下時，得讓它們落進一個裝了冷水的缸子里，這樣才能馬上變涼變硬，不容易再黏糊在一起。這些，就是美味洋芋粉條的做法步驟了。”
我慢慢說了一長串，說到這時，終于得已喘了口氣。
“還有呢？”浩清哥雙眼亮晶晶的緊盯著我。
還有？喔，對還有的。
有些不好意思的笑了笑，才是道：“是還有啊，這粉條變涼了，咱們就得給撈起來，晾曬到用竹桿搭起的架子上，等晾干了，就能一把一把的捆起來，等著賣了。這下真沒了。”
一家人聽完，一個個都是滿臉驚奇的討論上了。
說了上陣，爺爺才道：“行了，快吃飯，不然飯都得冷了。咱們吃完，直接試上一試，不就全明白了。”
啊，吃完飯就試，爺爺也太行動派了吧。
“爺爺啊，咱們家現在還只有筲箕，這做出來的，怕是不好看吧。”我本能的反對上了。
“呵呵，那有什么難得，等吃了飯，乘你們磨這洋芋的功夫，我也能按照你說的要求，給編一個出來。”大伯說得是一臉得意。
他這一說完，一家人也是說笑起來，可這吃飯的速度，可半點沒被這說笑的功夫給耽誤，而且速度還是非常之快。
不足10分鐘，這原本一般都會吃上半個小時左右的飯，就被大家給吃完了。
見大家都擱了筷子，我也咧嘴笑笑放了碗，一家子人浩浩蕩蕩的就往糖作坊去做——洋芋粉條。
我們一家人，沖到了糖作坊外院時，很是把正吃晚飯的張、范、溫三家人給驚了一跳。直到三家人聽說了我們的來意，才是都松了一口氣的表情。
張、范兩家馬上就要擱了碗來幫忙，爺爺直接給回絕了，只讓兩家好好吃飯。
看著兩家大人有些不自在的表情，我在旁邊笑道：“你們先吃你們的，我們可都是吃完了的，等需要幫手的時候，會來叫你們的。而且這東西，以后可是要靠著你們來做。”
見兩家人表情都是一松，我才是笑著追著一家人進了內院。rs