吃完飯自然不可能立刻散場,大家一起轉移到娛樂室去,蘭斯伯爵和霍普先生準備玩兩把桌球,加里迪倫和福克斯過去圍觀,艾德蒙本來也想去的,卻被李寒出聲叫住,他開門見山地向彥臨擺了擺頭,道:“你們覺得我這廚師的手藝怎么樣?能進那些夠檔次的地方嗎?”
眾人用力點頭:“當然夠,這還不夠什么樣的廚師才夠呢,既好吃又好看,不能更棒了。”
“既然是這樣,我就厚著臉皮直說了,希望以后你們有機會可以推薦一下他呀。”李寒笑道,“這么好吃的菜,當然要更多身份足夠的人品嘗到。”
威廉驚訝地問:“他不是你的私人廚師嗎?”
李寒搖搖頭,請眾人在窗前的沙發上坐下:“彥臨的目標是提到中餐的地位,他請我幫忙把他介紹給各位,所以才有今天這次派對。這么厲害的廚師,我可請不起。”
霍普先生遠遠的在桌球邊聽見他的話,拆臺道:“寒,你現在可不是什么窮人了,請個廚師還是沒問題的,哪怕是米其林三星廚師呢。”
李寒攤攤手:“沒辦法,年薪再高也沒有理想高呀,我總不能為了自己的私欲去澆滅別人的理想。何況我也是有私心的,作為華裔,我也愿意看到有朝一日,中餐在國際上的地位至少能跟法國菜相提并論甚至超過它。”
眾人都沒有說話,不知道是震驚于他們的野心還是覺得自己幫不上忙。
李寒一笑:“不過如果你們真有什么機會。也最好放到半個月以后,彥臨因為我愿意幫忙把他介紹給你們,答應給我做一個月的私人廚師,只收了五萬英鎊的薪水。我一個外來人士,就算想幫他打入上流社會也是有心無力,只能請你們來吃餐飯。不過各位就不一樣了,我相信彥大廚也是不會虧待各位的。”
威廉想了想問:“你會做多少這種漂亮又好吃的菜?”
彥臨答:“滿漢全席一百零八道完全沒問題。”對篁國的那些皇帝來說滿漢全席都是大場面,英國這黑暗料理國度,有這個足夠打發十次國宴了。
威廉王子不知道滿漢全席是什么,李寒這個前些天在家就吃遍了大江南北各大菜系的人先驚了:“你竟然會做滿漢全席?”
“是的。不過現在許多都是保護動物了。原材料不是很方便,只能用其它類似的肉來代替。”
李寒向威廉王子解釋:“滿漢全席一共有一百零八道菜,是篁國古代的皇帝過六十歲大壽的時候,宴請他的大臣們吃的宴席。彥臨。都有哪些菜系?”
彥臨張口就來:“南菜北菜各54道。閩菜、粵菜、京菜和滿族菜各12道。淮陽菜、魯菜各30道。”
“竟然沒有川菜和湘菜?這些是后來才有的么?”
“當時已經有了,但還沒有流行。大概也是與交通有關,當時富裕的都是東邊這一溜地方。蜀地難行,又和湘地一樣少數民族多,窮而且亂。”彥臨雖然是個廚師,歷史卻比李寒這個學中醫的好,或許他是從食物的歷史入手的。“我來英國前走遍了大江南北,拜訪了各地的名廚,品嘗了他們每個人的拿手菜,集眾人之長,所以現在才會做每個菜系的菜,不管是什么場合都沒問題。”
李寒大手一揮:“你說這些他們也不懂,如果各位有時間的話,歡迎每天來我家吃飯,我家這一個月都每天換菜系。”他解釋道,“其實就相當于在法國菜、意大利菜、西班牙菜、德國菜、愛爾蘭菜、俄國菜……它們之間輪換。篁國夠大嘛,各個地方的風格不一樣,分為八大菜系,當然,事實上是不止八種的,怎么著也有十幾二十種吧,每個地方都有自己的拿手美食,我相信你們會喜歡的。”
眾人囧囧地道:“機會也不是說有就有的,好歹給我們一些時間去安排呀。”
李寒這才一臉不好意思地道:“我剛才太激動了些,為了表示欠意,彥臨,你去準備一些中式點心讓客人們走的時候帶回去吧。英國對下午茶非常重視,也愛吃點心,你稍微做的偏甜一些,英國人大多都愛吃甜的。”
彥臨笑著應了一聲就告退去了廚房,剩下的人開始玩牌加閑聊,說的自然是與中餐有關的東西。李寒就是個吃貨,說到吃自然是很懂的,從中餐的菜系特點說到具體美食,從食材選擇說到食物歷史。
篁國的美食史源遠流長,有幾千年的歷史了,光是與美食有關的名人就有幾十位,寫食譜的更是不可計數。大概篁國人從古至今,從上到下,全都天生就具備吃貨屬性吧!至少李寒是這么認為的,不然怎么能創造出這么多美食來?
這么一通大侃,期間喝掉茶水兩壺,直到彥臨端著幾盤點心進來才意猶未盡地停了下來:“點心做好了,大家消化的差不多了嗎?快來嘗嘗我們篁國的點心。”
彥臨把盤子放在桌上,點心還熱氣騰騰的:“這些都是需要乘熱吃的,給各位帶回家的是可以冷食的。”他慢慢介紹盤子里的各式點心,“這是豆腐皮包子,里面包的餡是金針菇、木耳、青菜、香菇和蝦仁。棱型的是棗泥餡的山藥糕,這個其實可以熱吃也可以冷吃,各有風味。這個小餃子是蝦餃,還有這個開花的是奶黃包,煎得兩面金黃的是白菜羊肉餡的鍋貼。這個是梅花蒸餃,黃色的用黃瓜蒸熟和的面,紫色的用的是紫薯。這彩色的是雨花石湯圓,里面的餡每一個都不同,就跟吃巧克力一樣,每吃一顆都是驚喜。這是玉米梅花蒸餃,下面有牛肉餡,上面五個花瓣分別是香菇、金針菇、豆角、胡蘿卜和雞蛋清。”
又另外拿一個托盤給他們看,托盤上是八個小碟:“冷吃的點心是給各位的禮物,有驢打滾、茯苓糕、藕粉桂花糖糕、奶油炸的小面果、豆沙餡的菊花酥、玫瑰饅頭、豌豆黃和桃酥餅。”
李寒好奇地看著那塊潔白透明的梅花形狀點心問:“這個是什么?”
“這就是藕粉桂花糖糕。”
李寒恍然大悟:“難怪,藕粉沖出來就是透明的,這上面小小的就是桂花吧?這么漂亮,人怎么舍得吃啊?”
威廉對那個奶油炸的小面果比較感興趣,那一碟面果子都是花形,一個個不過一節拇指大小,卻栩栩如生。他能認出來玫瑰、月季、山茶三樣,就指著剩下的三個問:“這三個是什么花?做的太漂亮了。”
彥臨回答道:“這個是桃花,這是牡丹,這是芍藥。”
威廉王子得到答案,心滿意足地抬起頭,卻發現剩下的人都已經開動了,雖然種類一共有十六樣,但個個小巧精致,嘴巴張得大一點的話,同時塞幾個也沒問題。雖然大家都是有身份的人,耐不住他們訓練有素啊,都知道怎樣優雅地吃的又快又多。不過是幾句話的功夫,點心就下去了一小半。就連他親愛的王妃都不管他,正把一朵玫瑰形狀的點心放嘴里塞呢。
“嘿,剩下的都是我的了,伙計們。”他不甘心地叫道。
但飯桌上無父子,更別說只是朋友、熟人的關系了,君子立憲制的國家,皇室的人雖然很受愛戴,但也僅此而已,搶你的點心又怎么了?你又不能因此叫人來砍了我的頭。就連李寒和莉迪亞這對男女主人都加入了爭搶的行列。
尼瑪,他們這些天怎么就忘了讓彥臨做些點心來吃呢。不行,回頭非得讓他每天都做,而且在走之前得做夠他們一個月的點心才行。(未完待續。。)