正文
“佟掌柜忙著呢？”唐守仁走過去打招呼。
“你們來了，來來來，到一邊坐著說。”看到唐守仁父女，佟掌柜給了個笑臉，照顧兩人去旁邊的桌椅旁落座。
“掌柜，這是我們養的雞，您看看如何？”唐守仁拎起手里捆綁好的雞讓佟掌柜看。
“這不急，小東子，去把馮管事叫來。”佟掌柜吩咐擦桌子的店小二，店里的采買都是馮管事操心，他這個掌柜對采購這方面倒是不擅長。
不過他注意到唐守仁腳邊那個食盒，想到他們說的比酒樓的招牌燉雞還要好吃的菜，不禁有些興趣。隨開口問道：“這里面是你們昨個提到的那道菜嗎？“
“對，這不我做好了，帶來讓掌柜嘗嘗，不知道能不能合您的口味，畢竟你是見多識廣的人。”唐守仁笑著恭維道，趕緊把食盒里面的盤子擺放到桌上，這口水雞是冷菜，吃著倒是方便。
“哪里哪里，不過是嘴上叼了一些罷了，既然如此，那我就不客氣。”佟掌柜看著這盤菜，色澤不錯，紅亮誘人，香氣濃郁，拿起筷子夾了一塊雞肉慢慢的咀嚼著，眼睛不禁瞇了瞇，這味道真是不錯。
而且這次還是冷盤菜，也知道現在天氣熱了，很多人都不愿意吃燉過的雞了，這冷盤鮮辣爽口，食之開胃，是一道難得的佳肴啊，沒想到這人倒是有兩下子。
“佟掌柜，這菜如何。這就是用我家養的雞做出來的，肉質非常細嫩，皮薄不膩。”唐守仁有些緊張的看著佟掌柜。如果佟掌柜收下買下這道菜，那家里的雞也就有了一個銷路。
“確實是不錯，唐老弟看你也是個實在人，我也不跟你繞圈子了，我買下你這道菜的方子，至于你這雞還要馮管事看過才能做決定。”佟掌柜放下筷子，酒樓并不是他一個人說了算。采買的事情還要和馮管事商議才是。
“應該的，應該的”唐守仁趕緊點頭。
“掌柜的，你找我。”這時從后面走進來一個四十多歲的男子。圓滾滾的身材，不高的個子，一雙小眼里閃著精光，很是精明的樣子。
“馮管事。你來看看這雞如何。這是用這雞做出來的菜。”佟掌柜一指菜和雞隨意的說道，他和大廚還有這個馮管事在酒樓是三分天下，誰也撼動不了誰的位置，這幾年倒也相安無事，不過這馮管事仗著是公子府里出來的管事，對酒樓的生意沒少指手畫腳，要不然也不會霸占著油水最豐厚的采買一項。
馮管事打量了一眼唐守仁和唐娟，沒看出像是有多大背景的人啊。就為這點事就把他叫過來，掌柜的看他太閑是嗎。不過還是給面子的嘗了一口雞肉。
“怎樣？”佟掌柜問。
“還不錯”馮管事算是給了個中肯的評價。
“那……”佟掌柜端起茶杯輕輕的磨砂著杯沿。
“掌柜，咱們都是有固定的供貨商，給咱們酒樓和周邊幾個縣的酒樓供貨已經有幾年了，不好輕易的換了吧。”馮管事不想接這個事，能給他們供貨的，都是有一定背景的，甚至背后還有涉黑人員，如果貿然掐斷了生意，供貨商那邊怎么交代，到時候還不是他出面去解決，得罪人的事他才不干。
“這唐兄弟是劉師爺和汪捕頭介紹的”佟掌柜直接點明，他不介意給馮管事找點事干。
“是嗎？”馮管事狐疑的看向唐守仁，沒見識過縣里有這號人物啊，不過要是師爺和汪捕頭介紹來的，那么這事還有的商量。
“你家養著多少只雞？”馮管事問，如果養的少，不妨把他們加進來，這對酒樓來說也不算什么，正好可以賣師爺他們一個人情，兩不得罪才是上策。
“我家養著千數只雞，馬上能出售的有幾百只。”唐守仁回答，沒想到這酒樓佟掌柜還不能做主，不知道幕后大老板是誰。
“這么多？”馮管事吃了一驚，一般人家養個二三十只就頂天了，實在是這東西并不好養啊，弄不好會產生雞瘟的，沒想到這個其貌不揚的農村漢子手里有個這么大的養雞場。
馮管事看向佟掌柜讓他出面談，他弄來的人，干嘛自己干得罪人的活，在一旁看熱鬧哪有那么容易。
“這么多雞我們酒樓也消化不了，這樣，你先送來十只雞，做成這道菜看看客人是否滿意，這樣我們也好下訂單。”佟掌柜做出決定，他要看看顧客的反應再說。
“好，那這兩只雞就送給二位了，你們可以試試這雞的肉質如何。”唐守仁點頭，雖然沒有說定，不過他看兩人的樣子，應該會收一部分雞，只要酒樓每天要二十只，那也不少呢。
等馮管事離開，佟掌柜拿出一張五十兩的銀票“唐兄弟，你也是這個行業的，這行業的規矩我想你也知道，你這道菜我開價五十兩，你可不要嫌少啊。”
佟掌柜的笑瞇瞇一片和氣生財的樣子，其實話里的警告之意不言而喻，就是不想看到別家酒樓出現這個菜品。
“您客氣了，我們滿意。”唐守仁趕緊點頭，這點規矩他還是懂的。
等出了酒樓，唐守仁看向一直沒出聲的女兒，不禁問“娟子，你在想什么？”
“爹，依靠酒樓終究不是長久之計，咱們這個縣的銷量有限，咱們以后養的雞越來越多，終究市場會飽和，這金福樓雖說在周邊縣鎮都有酒樓，不過看他們今天的樣子，這里面的事情也多著呢，他們不見得會幫著咱們宣傳咱們的雞，讓周邊的店也跟著用，如今之際只能打響咱家雞的名頭，讓別人提起咱們唐家的雞都贊不絕口，那時候自有商家找上門來，咱們這還是太小，如果離著京城近就好了，這樣市場會大很多，看來咱們不行真的要弄一個燒雞店了。”唐娟輕蹙眉頭，很多名菜不是名人吃了贊不絕口才流傳至今的嗎，現在讓皇帝吃到，有些異想天開，畢竟皇帝不可能跑到這里來，不過如果縣里的大人物吃了贊不絕口，倒是一個不錯的宣傳點。
不知這事是不是可以找找錢萬喜，這小子在他們家可是很受寵的，縣里誰還有縣令的名氣大。如果能題個字寫個匾額那就更好了。
“開店？咱家手里的錢倒是能買下一個鋪面，只是爹不放心家里，我要是開店，家里那邊誰盯著，要不交給你二叔，正好你二叔回來了。”唐守仁也不知該如何是好，媳婦那大著肚子，是幫不上什么了，只能照顧唐興，女兒這雖然能幫上很多，不過都是動動嘴，關鍵是沒有那跑腿的人啊。
“算了吧，交給二叔不放心，買人吧，這樣雞舍交給張元他們兩人，果園那邊爺爺和表哥看著，地里雇村里的人幫忙弄，爹，你專心弄燒雞鋪子，我回村去看著家里的事情。”唐娟做出決定。
“那試試吧”唐守仁沒有底氣，他做廚子行，可是沒有開店的經驗啊。
三天之后，唐守仁和金福樓簽訂了供貨合同，每天十五只小雞，每三天送一次貨，一只小雞價格八十文錢，這價格雖然低了些，不過是長期的供貨，倒也也能接受，而且唐娟還想著和他們長期合作，最好金福樓所有的分店都能用自家的小雞，所以這點利益也不好計較。
不過唐娟跟佟掌柜商議了一下，她們提供已經處理好的雞，就是拔了雞毛后的小雞，這樣酒樓也省事，不過酒樓要給一部分加工費，唐娟是想著把那些雞毛攢下來試著做羽絨被羽絨服什么的，她家養的不是那么很漂亮的大公雞，要不還能做出好看的雞毛撣子呢。反正她以后估計會多在家里盯著，不如找村里的一些婦人弄些事情做，反正她只是動動嘴罷了，給村民一點利益，相信唐家驟富，村民的嫉妒心會小一點。(未完待續。。)