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眾人視線掃來，漣漪并沒有覺得有什么不對，畢竟自己前后的表現是挺讓人不解的。
“大叔，你是怎樣浸米的？”
“……這……”暫不論當場這個小姑娘聽的懂聽不懂，屋子里還有內行人在里面，如今的這些都講究個保密，自己手藝還是老爹傳給自己的。
“通常浸米后，第二日生漿泡，有如水上浮泡。第二日生漿衣，天越冷漿衣越厚，一般第四日，已經有酸美的粘汁，就用笊籬劃開漿面，用手連底攪轉，另米粒相互分離，否則米結成塊，蒸時難以透氣”看他神色猶豫，以為是他怕自己奪了人家配方，主動說出其中的過程。
“你明明是知道，哪里還需要問我”大漢有些不樂意，不悅的盯著漣漪。
說到這兒的時候，那老者不樂意了，“你們兩個都還年輕，哪里能掌控好這浸米的時候，眼看天還熱，你們還說是四天，這四天可不都酸了，這釀出的酒能不酸嗎？哎，小兒無知小兒無知啊……”
洪頓狐疑的看了自家釀酒師傅一眼，吞吐道：“應該不會，汪師傅在這年頭不少了，應該不會出這樣的差錯”
“表少爺這就不知了，有手藝釀的年頭長的還不定出個差錯，更何況眼前師傅閱歷這般淺？”
“嘿，這話說的我就不愛聽了，我還說你這是倚老賣老，胡話連篇，我這干的年頭不短，要是出問題早就出了，何苦等到現在？”大漢說話很是氣憤，就差舉手發誓。
“都別吵了”褚越沉聲道，復緩走兩步，在漣漪身測蹲下，看著漣漪不停的掀起籮筐聞聞這個，又拍開靠在墻角的一壇子酒，拿起酒構舀出點酒，稍稍抿了些酒后，又咂咂舌，面上一笑露出一絲了然。
“可是知道是出了什么差錯？”
“知道了，是在煮酒的時候出了差錯。
兩個師傅面面相覷，“怎么會是這個原因，不可能”不論是誰，都難以接受是最后不起眼的一環導致的失敗。
洪家三口人可不管那兩個師傅的詫異，急忙緊走幾步，期期艾艾道：“小師傅說的可是真的？有沒有法子補救？”
早在元朝的時候，就有了青梅煮酒的說法，馬致遠曾經寫過，‘東風園林昨暮，被啼鶯喚將春去。煮酒青梅盡醉渠，留下西樓美人圖，閑情賦’由此可以看出煮酒這一過程的歷史悠久。
“這很難說，畢竟以往也沒有這樣的例子，我不敢妄言”拿起酒構攪了攪略帶些渾濁的液體。
褚越圍著屋子走了兩圈，仿佛下來很大的決心，定定看著漣漪，“那就姑且一試，我相信你”
突然一屋子的人的視線都聚集在自己身上，她覺得壓力真的很大，這又不是釀酒，你我說好價錢，釀好了算釀不好也就這樣了，你情我愿的事，現在非得給些壓力，弄不好了，她也沒法交代啊。
“小娃子不知天高地厚，這樣的大話也敢說出來，看看，這要是弄不好，不是搬起石頭砸自己的腳，嗨，涉世未深啊”那老者鋝一把胡子，嘆息道。
那漢子卻不是這樣想，上下掃視了漣漪一眼，雖說是不信她說的話，但是這個時候人家能站出來，已經是最大的鼓勵了。
“你快打住，好歹人家敢試上一試，你就會在這掉書袋，活了這么大歲數，白瞎了你的年齡”
這兩人第一次見面，或許是因為同行的緣故，上來就不斷的掐著。
洪頓臉上一暗，沒了先前的吊兒郎當，怒聲道：“要吵出去吵，別妨礙別人做事”
兩人自動噤聲，這還想看看這丫頭是怎樣把壞了酒變好，怎么能出去呢。
看兩人老實下來，這才將視線轉向漣漪。
漣漪同時也在思考，這煮酒的時候溫度一般得到90度左右，估計是煎酒時候出了毛病，這才導致沒能殺死酒中的微生物，把酒的成分固定下來，又因為這酒的顏色略微渾濁，沒有她以往見到的清亮透明，所以，只有嘗試著將酒再煎一遍，看能不能扭轉敗局。
沒有避諱屋子中的幾人，要了紙筆寫了幾樣東西，讓褚越去找人找，至于甑簞那些煮酒的工具，這里是不缺的。
過了有多半個時辰，那跑腿的小廝這才趕來，期間那洪家三人不停的看著漣漪，就快要將她臉上看出花來了。
洪頓還小心翼翼上前，別扭道：“小師傅，你年紀這么小，真的是會釀酒？”
自家請來的師傅，可是打小就跟在他老爹的身后，學了有十來年才真的出師，這丫頭除非從娘胎就開始學了，不然怎么這么牛呢？
漣漪沒搭理他，奈何那人一直在眼前晃，頗有一種你不回答我就一直轉的勢頭。
“你叫洪頓，就真的會包餛飩嗎”寂靜的大堂里，突然傳出這么一道聲音。
“哎，這兩著之間有啥關系，怎么能混為一談”洪頓最為反感將自己的名字和餛飩連在一起，好像自個是個吃貨一樣。
“那我年紀小，和我會不會釀酒跟你有啥關系”說完看他目瞪口呆的模樣，扭轉臉不在看他。
那洪頓第一次在女孩子前吃癟，而且沒法說，只能吃啞巴虧，再看同樣站在角落的表哥，拳頭抵在唇邊，明顯是笑了的節奏。
“少爺，少爺，客人要的東西拿來了”小廝跑過來，氣喘吁吁的把東西遞給洪頓。
因為心里沒底，再說心里也沒避諱別人，所以漣漪也沒讓幾人避開，等走到煮酒用的家伙前，心里默默禱告了兩聲，這才上手。
整個過程，身后的人都沒有出聲打攪，就連面上看似鎮定的姜氏，此刻也緊緊的掐住了丈夫胳膊上的嫩肉。
煮酒的時候，每斗往里面添上蠟兩錢、竹葉五片、官局、天南星丸半粒融入酒里，按照要求封好后，這才放到甑中，蒸的時候用冷水，然后燃火，這燒火也有講究，等到甑簞上酒香透出來，酒溢出來倒流的時候，再揭開甑蓋，取出一瓶查看，等其滾開了就是熟了。
這時候停火，過一會再取出，放在石灰中，不要頻頻移動，所以說這釀酒是最后一道工序，如果處理的不好，極有可能前功盡棄。
“這就成了？”跟著褚越過來的老頭滿臉驚詫，“這還得等上兩天，再看一下成果如何”
不過，心里隱隱有絲雀躍，這次應該是成了。
果然，兩日后，那重新煮過的酒已經沒了那種原先酸澀的滋味，看起來也比先前更加清亮。
喜的那胖胖的洪盧森原本豆粒大的眼睛完全瞇成了縫，不知所措的在屋子打圈圈，然后興奮的一跺腳，說是要讓人照著漣漪的法子，將剩下的酒通通煮上一遍。
洪頓拿扇子掩面，姜氏歉意的朝漣漪表達歉意，“我家老爺是喜的沒邊了，這才失了禮數，漣漪姑娘不要見怪啊”
“貴府老爺果真……率直……”除了尷尬的笑著，漣漪也不知道該說些什么。
“那個，這幾日舟車勞頓，家里又逢上事，沒來得及招呼姑娘，姑娘別見怪，這樣，洪頓，快些去甄翠樓訂上幾桌席面，也好招待咱家的恩人”
姜氏拍著漣漪的手，扭頭招呼兒子。
“哎，我知道了”洪頓朝表哥拱拱手，又不舍的將好奇的眼神從漣漪身上移開，將扇子插到后背，疾步走去。
看漣漪還想說話，姜氏打斷了她，說是要帶著她四處轉轉，看漣漪有些猶豫，又略帶些遺憾說，自己只生了兩個男的，也沒貼心的閨女，看見漣漪覺得很投緣，所以讓她陪著去轉轉。
盛情難卻，漣漪只好跟著姜氏出了門。
夜里，幾人道了甄翠樓，看的出他們是下了功夫的，不到一炷香的時間，小二們魚貫而出，酒醉鴨肝、龍井蝦仁、清燉蟹粉獅子頭、杏仁豆腐、糟酒鵪鶉、紫參野雞湯、雪菜黃魚、水晶肘子、清鎮肉末蛋云云，光是漣漪說的上的就有十幾種，更不要說別的不認識的了。
滿滿一桌子的菜，可真是體現了主人家的熱情。
觥籌交錯，賓客盡歡，看著洪家一家子熱熱鬧鬧的樣子，漣漪覺得格外思念自己的親人。
這一天，姜氏給漣漪從頭到腳，從里到外添置了許多衣物手勢，又聽說家里還有兩個妹妹，一兄一弟，也沒落下，零零總總備下好多。
真真是財大氣粗，暴發戶的氣質盡顯無疑。
回府的路上，雖說她和姜氏在一個車廂坐著，但是車廂外，那洪頓好奇的詢問還是不斷入耳，里面大多都是漣漪回答不上的問題。
更為尷尬的是，這姜氏雖嘴上說著，自己兒子頑劣，卻不出聲阻止，也是豎著耳朵聽漣漪說話。
這母子倆真是……
估計是看漣漪回答的越發艱澀，姜氏這才開口阻撓，“你個臭小子老是圍著我們轉，有個意思沒？快往別處去，別攪和我們娘倆說話”
也不等他是否走遠，姜氏直接開口道：“丫頭啊，你看我兒子長得還行，家里也略有些錢財，要不，你考慮考慮當我兒媳婦？”
漣漪這次徹底傻了眼，沒等她有所表示，馬車外卻傳來另一道聽不出感情的男聲“姨母……”rs
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