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038地耳


更新時間:2014年07月14日  作者:門前買菜的老奶奶  分類: 古代言情 | 種田經商 | 門前買菜的老奶奶 | 地主婆養成 
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正文

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“姐都習慣了,你要是手疼就領著小草去大妞家玩,這點姐弄就好了。”林春草用袖角蹭了蹭鼻子,說完便繼續彎腰干活。

林春草的一番話,弄的林香草有些不好意思,她現在是農家女,不是十指不沾陽春水的小姐,如果連這點事情都要找借口,以后她還怎么在這個地方,靠自己的力量生存下去?想了想,一聲不吭的低頭跟林春草并排干起了活。

其實菜園子不是很大,兩人沒用多長時間就做完了,弄完后順便把干菜葉子全部收了起來,還可以留給家里的牲畜吃。

晌午時分,天空漸漸被烏云掩蓋,空氣也變得沉悶了起來。林老爺子他們從地里回來剛進院門,天上就下起了斷斷續續像細絲的春雨,密密地斜織著,小嶺村家家戶戶的房頂上全籠著一層薄煙,霧里霧外別有一番美意。

一下雨能活動的地方就只有屋子,林香草吃完飯就只能呆在屋子里,林春草把小草哄睡后,繼續給林小草弄那件沒完工的衣裳,至于陳氏,不管刮風下雨,她都要等林家人吃完飯收拾完才能休息。

這個時候,林香草突然特別想念前世的電腦,電視,起碼還能窩在被窩里打發時間,可是在這里一下雨只能窩在屋里,無所事事,什么都干不了,這種日子不是她想要的。

“香草,你在想啥?”林春草覺得脖子有些酸痛,想抬頭歇歇,沒想到一回頭就瞧見香草盯著窗戶發呆。

林香草漫不經心的搖搖頭,瞧著春草笑道:“沒什么?”

林春草瞧著香草無精打采,便試圖吸引她的注意力,瞥了一眼窗外的細語喜道:“明個天放晴了,姐帶你進山撿地耳去。”

(地耳簡稱野木耳,又名地木耳、地見皮、地踏菜。一般雨后陰雨連綿,是地耳生長的旺季。)

林香草一聽歡喜的不行,“地耳”這東西她知道,以前跟奶奶生活在一起的時候,她常跟奶奶進山撿地耳,這東西適應性很強。似木耳之脆,但比木耳更嫩。食用方法很多,可炒食、涼拌、餾、燴、作羹等。

林香草喜滋滋的拉著春草說起了話,終于有事情可以做了,這些天可是憋壞她了。

細雨在晚間就停歇了,次日天空放晴,陽光明媚,晌午吃完飯,林香草幫陳氏喂完雞跟豬,跟李氏說了一聲就跟林春草提著竹簍進了山,。

林香草興奮了一晚上,本來早起就想進山的,可是林春草說昨個下過雨,要是早上進去非得陷在爛泥里不成。留個時間曬曬路,她們再去也不遲。

姐倆一個背著竹簍,一個手提竹簍,來往過路的村里人皆是很熱情的沖兩人問候一句,兩人也是及有禮貌的回禮。

雨后的山林顯得郁郁蔥蔥,空氣也分外清新。山里的路還真不好走,林香草已經很小心了,還是踩了幾次泥坑,被酸棗樹扎了幾下,她真是有些哭笑不得。

林春草拿著割豬草的鐮刀在前面給香草開路,林香草小心翼翼的跟在身后,走了半響,到了半山腰才終于找見了地耳,周圍滿地都是。

一簇簇、一朵朵黑里透綠的鮮地耳,零零散散的躺在地上。有的從草根里長出來,有的軟軟鋪在地上,猶如用水浸泡過的木耳,水靈靈,嫩生生,肥潤脆滑,有銅錢大小。

林香草眨著眼睛看著林春草,“姐,可以撿了嗎?”

林春草已經放下竹簍蹲在地上開始撿了起來,對香草說要抓緊時機,及時拾撿,等太陽出來在曬一曬,地上茶綠肥潤的地耳,便會干縮得很小,她們就不便采撿了。

林香草不在說話,蹲在一個地方很是認真的撿起了地耳,半個時辰后就撿滿了一竹簍。

林春草覺得差不多了,便領著香草往深處走了走,準備在割些豬草回去,林香草邊走邊驚奇,她一路走過就瞧見了很多好東西,蘭花草,馬蘭花,野芹菜,薺菜,灰菜,這些東西在前世酒店里可都是養生野菜,好些個還有藥用價值啊!不過可惜的是還在生長期。

林香草沒想到,一個小山里既然有這么多好東西,真是一塊寶地,要是把山里摸透了,想致富還會難嗎?

林春草割完豬草,兩人就抬著裝地耳的竹簍下了山,撿回的鮮地耳,要及時用清水將里面的泥沙、碎草、雜物漂洗干凈,晾干,便可保存起來,就像是木耳那樣隨吃隨泡。

姐倆一回家就舀了水開始搓洗地耳,李氏本來想呵斥兩人用水太多,可是瞧著那新鮮的地耳忍了下來,囑咐陳氏晚上就拿姐倆洗干凈的地耳做幾個菜出來。

陳氏拿盆盛出了一些晚上炒菜用,其它的讓林春草跟林香草弄到院外,在日頭下曬干,以后再吃也方便。

林香草從陳氏口中得知,這地耳只是村里人以前拿來充饑的,只會涼拌跟炒了來吃。

這么好的東西既然不會做,真是白白浪費了營養價值,陳氏說地耳只是村里人拿來充饑的?那就是說沒人拿到鎮上買過了?再說這個時候也沒木耳,她為何不把它拿去鎮上試試,這東西曬干拿到酒樓去買也是行的啊!不過就是這里人的做法問題,再好的東西不會做也是枉然啊!

前世的她可是個貨真價實的吃貨,只要一有時間就自己研究做菜,手藝不比那些酒店大廚差。如果鎮上沒人會做,她可以順道指導一下啊!林香草越想越美,覺得這件事情晚上得跟陳氏商量一下,再做打算。

今日有了地耳,陳氏做的晚飯中多了一個涼拌地耳,地耳炒韭菜。吃飯的時候林老爺子還特意提了一句,說是陳氏手藝長進了,李氏吃的也好,沒有在分飯這件事上為難陳氏。

林香草吃到嘴里時也是感嘆萬分,別說陳氏手藝還真不錯,很是清淡,不過就是調料少了點,想來也是李氏克制調料用度了。

吃完飯,等陳氏回屋后,林香草琢磨了一番,就準備張嘴探探陳氏對這件事的口風。

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