到了朱家的偏門，朱二把楊蕓和李風兩個請了進去，一般大戶人家除了迎接重要客人才會開大門，不然都是從偏門進去。進入朱家后，朱家的房子結構、裝飾與楊蕓在路上想像有些出入，在楊蕓印象中古代有錢的土豪都是把家中裝飾得富麗堂皇，金碧輝煌，但是朱家的內部的裝飾倒是可以用個雅字來形容。
院中種著許多蘭草，雖然也是青磚鋪地，琉璃蓋頂，但從總體的擺飾來看，處處透著清雅，多了些字畫詩物，少了些金錢器物。看來朱老爺倒是個風雅之人。
“楊姑娘，你可是識字。”朱二看到楊蕓一路過來老盯著那些字畫看，以為楊蕓識字懂得看那些詩畫。
“朱二哥，實在失禮，小女子不識字的，小女子只聽說朱老爺愛好美食，今日到朱家才知道朱老爺不但愛好美食，還是個風雅之人。”
“呵呵，楊姑娘這不知道了，家中這些詩畫的擺飾都是大少爺叫人掛上去的，大少爺才是那個風雅之人，老爺只好美食。”
“倒是小女子想偏了。”
“呵呵，楊姑娘今日才來朱家，不知道倒也是說過去，家中的大少爺可是個有文采之人，已考過了秀才，正在苦讀考舉人。”
“你家大少爺真是有本事的人，小女子聽說秀才都很難考取，你家大少爺倒是輕易就考取了。這可是要羨詫許多人。”
“當不得楊姑娘這樣說，大少爺確實是個勤奮的人。”與朱二邊走邊聊天很快到了朱家的偏廳，朱二讓楊蕓他們先在客廳坐著稍等，他去請朱老爺。很快朱老爺就來到客廳。
“原來是賣炒田螺的小姑娘啊。”朱老爺爽朗的聲音從近處傳了過來，聲到人也到了。
“朱老爺。”楊蕓與李叔都站起來打招呼。
“小姑娘的事，朱二剛剛都有說明了，小姑娘確定要賣生田螺嗎？”朱老爺一進客廳就直奔主題，倒也沒有客套。
“是的，朱老爺，小女子也是怕與村民們鬧矛盾，所以這生意還是忍痛斷了好，不知朱老爺可是愿意收購這些生的田螺。”
“自是愿意收購，只是沒有這炒田螺的秘方，這田螺炒出來若是不好吃，不就賣不掉了嗎。”真是無奸不成商，反正楊蕓也沒想捂著秘方，朱老爺要是愿意收購周家村全村的生田螺，要秘方就給吧。
“只要朱老爺愿意收購周家村全村的生田螺，小女子愿意把炒田螺的秘方送上。”
“小姑娘真是爽快，周家村全村的生田螺朱某自是愿意收購。那小姑娘想怎么個賣生田螺法。”
“朱老爺，這田螺炒之前都要清洗沉淀兩天，還要把田螺尾部剪個小口，煮熟之后才能吸食得出來。所以生田螺就賣兩種吧，一種是已經剪開尾部的，一種是沒有剪的，兩種田螺您看愿意多少價格收購。”
“原來如此，那沒有剪尾部的田螺就八文錢，剪好尾部的就十文錢，小姑娘看這價格是否合理。”沒想到朱老爺給的價格比楊蕓預期的還高了些，當然這些田螺如果朱老爺拿到自家酒樓售賣，一斤沒賣個二、三十文是不可能的。
“行，那就定這價格了，到時還請朱老爺叫個人到周家村收購這些田螺。”
“就朱二吧，他與你們也相熟了，到時讓他去周家村收購。”
“那就麻煩朱二哥了。”
“楊姑娘客氣了。”朱二說完就不再開口。
“朱老爺，小女子還有個請求，明日小女子家還要賣多一天炒田螺，因為這是與鎮民說好的，只說賣到明天就不賣了，還請您能見諒。”
“嗯，人確實要有誠信，既然小姑娘答應了別人，那就賣多一日吧，明天讓朱二去周家村收購田螺，朱某的酒樓也要后日才會售賣，時間上倒是連接得上。”
“朱老爺，煩請您找個會寫字的，小女子這就把炒田螺的秘方交出來，還有朱老爺能否寫個字證，說明愿意收購周家村的田螺，并不是小女子不信您，這字證是要交予周家村的里正，小女子是怕村民不信。”
“小姑娘這要求也合理，咱們做生意也確實要個憑證，這就讓人去準備。”朱老爺說完就與朱二附耳說了句話，朱二就出了客廳，可能找文房四寶去了。朱二走了一會，很快就回來了，手上拿著套文房四寶，后面還跟著一個人，那人手上還拿了個小布包，看那年齡和打扮應該是個管家的樣子。
“老爺。”那后面進來的中年人，一進門就跟朱老爺行了禮。
“朱管家，東西可是帶來了。”楊蕓猜對了，那個中年人真的是朱家的管家。
“帶來了。”那朱管家把帶來的小布包放到朱老爺旁邊的桌子上面，就站到朱老爺的旁邊候著。
“朱管家，小姑娘說炒田螺的秘方，你把秘方寫下來。”
“是，老爺。”朱管家拿起筆墨就寫了起來，按著楊蕓說的步驟，仔細的記錄著，秘方很快就寫好了，朱管家又念了一遍與楊蕓再核實一次，確認無錯就把方子交給了朱老爺。
“小姑娘，這花椒不是藥物嗎，怎么能用來配菜。”
“朱老爺，藥物不就證明也是能食用的嗎，花椒本身也是一種香料，可以用來淹蓋田螺的泥土腥味，您可以放心食用的，使用花椒之前小女子是有詢問過大夫的。”
“小姑娘倒是細心，還知道先詢問大夫，朱某也吃了炒田螺幾日了，也沒有什么不妥的，倒是可以放心使用。”朱老爺說完用眼神示意朱二把桌子上面的小布包交給楊蕓。楊蕓拿到小布包后，雖然沒有打開但能感覺得出來，好像是銀子。
“朱老爺，這是？”這朱老爺不會是要用銀子買這秘方吧。
“呵呵，小姑娘放心的收下就是，里面是二十兩銀子，總不能白要小姑娘的秘方，朱某做生意向來講究公平公證，自不會訛了小姑娘的秘方。”看來這世人還是好人多啊，商人雖然逐利，但也有道義的商人，這朱老爺就是這樣的人。
楊蕓帶著意外的收獲，還有朱老爺寫的收購田螺的合約，高高興興的走出了朱家。這事從頭到尾也沒有和李叔商量，其實不要怪楊蕓不尊重他，問題是問他他也不懂啊。
而且這炒田螺的生意本來就是楊蕓想出來的，李叔也是不敢過問的，楊蕓的爺爺讓李家分五成利，他們夫妻就一直很不安了，覺得受著有愧，所以對于楊蕓的決定，李叔也不會干涉。他想了一圈也覺得楊蕓這做法好，不但能免除讓兩人家處于村人的排斥中，還能幫村人獲利，到時候村人只有感激楊家和李家為他們找了個好生意。
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