短暫的采訪過后,顧辰走進餐廳,立刻便看到了坐在收銀臺旁邊的李成木和北竟店總經理孫正才,兩人正在低聲交談著,他連忙上前朝微笑的和孫正才握了下手,說道:“昨天因為有事沒能與孫總見面,實在是抱歉。”孫正才是昨天中下午抵達香港的,由李成木出面接待。
“顧先生太客氣了,你事務繁忙,我又沒什么要緊事,昨天見與今天見又有何分別。”孫正才客氣了一番,接著說道:“剛才我還正在和李總說餐廳的裝修呢,實話實說,在來之前我還在擔心餐廳的裝修風格能否與譚家菜所蘊含的韻味和文化相吻合,今天一見才知道我是瞎操心了。”
譚家菜的歷史有一百多年,雖然從中國兩千多年的封建歷史來看并不算長,但卻是中國碩果僅存的官府菜,其意義遠非其他私房菜可比。為了彰顯菜所蘊含的中華飲食文化,在設計室內裝修時,顧辰著重要求突出高檔、復古、優雅和大氣四點,設計圖紙前前后后經過了近十次修改,其中所多花的精力和財力就不多說了,最后裝修出來的效果讓顧辰很滿意才是最主要的。
除了裝修風格、桌椅餐具都盡量采用復古風格外,就連服務員的服裝也采用旗袍,說到這身旗袍倒是還有些內幕。當初在商量服務員的服裝問題時,顧辰和李成木都一致同意采用古裝。
但是這古裝應該采取哪種樣式的古裝,兩人卻是有不同意見。眾所周知,中國的女式古裝包括漢服和旗袍,李成木覺得旗袍源于滿族,是清朝時期特有的服飾,其存在歷史和文化局限性。漢服卻不同,自有史書記載開始,漢人便開始身穿漢服,至今已有幾千年歷史,身穿漢服更能突出中華文化。
對于李成木的想法顧辰是完全認同的,但他卻覺得旗袍更加合適,原因很簡單,旗袍更能凸顯女性的柔美。說白點就是穿旗袍更賞心悅目,更能吸引顧客的眼球,為此他還特地親自設計了兩款旗袍,其中屏棄糟粕,加入了更多的現代元素,穿在身上能完美的展現出女人的曲線。
“呵呵,能入孫總的法眼就好啊,也不枉我辛苦一場。”顧辰又和孫正才客套了幾句,便轉向李成木,問道:“李經理,一切都準備妥當了吧,再過一會客人應該就會陸續到了,別出什么紕漏。”
話音剛落,外面就響起了一陣喧鬧聲,三人趕緊起身走到門口,卻見曾志韋和王京兩個胖子聯抉而來:“哈哈哈,我說你們兩個不會是呆在一起的時間多了吧,這模樣怎么就越長越像了。”
王京認識顧辰的時間不可謂不早,加上合作過幾部電影,關系也算親近,因此對于顧辰的玩笑也不以為意,微笑的說道:“辰少你這句話可就說錯了,我向來都是認為自己比志韋長得帥點的。”
曾志韋當即回道:“我看你是嫉妒我身材比你苗條吧。”
“哈哈哈……”兩人的對話頓時引起了在場幾人的一陣大笑聲。笑罷,顧辰說道:“你們先進里面坐吧。”
一位服務員立刻上前,領著曾志韋和王京走進了餐廳,沒過多久,接到邀請的明星開始逐一登場,先是周閏發與其女友陳薈蓮手挽著手甜蜜亮相,接著是張國容、梅艷方和鐘楚虹三人一同到來,再接著劉德樺、郭富誠、黎等人相繼亮相,只半個多小時,接到邀請的人就都到了。
十幾個人在餐廳三樓的會客廳坐了一會,就有服務員來請大家下樓了。同樣是在餐廳門口,原本被局限在警戒線內的記者此時都被安排站在了距離門口兩米多遠的地方,待所有嘉賓都在門口右側的嘉賓位站定后,李成木拿著一支話筒走到正門口,面對著記者說道:“可能諸位大多數都還不認識我,在下是唐宮宴餐飲有限公司的總經理李成木,首先非常感謝各位嘉賓和記者來參加唐宮宴下屬譚家軒餐飲公司的第一家餐廳的開業典禮,在這里我簡單的給各位介紹一下譚家菜的歷史和特點。”
“譚家菜是清末官僚譚宗浚的家傳筵席,因其是同治二年的榜眼,所以又稱“榜眼菜”。譚家菜烹制方法以燒、燉、煨、靠、蒸為主,且“長于干貨發制”,“精于高湯老火烹飪海八珍”;其咸甜適口,南北均宜,調料講究原汁原味,制作講究火候足、下料狠,菜肴軟爛、因此味道鮮美、質地軟嫩。”
“譚家菜自成菜系,菜品兩百多種,包括‘黃燜魚翅’、‘草茹蒸雞’、‘蠔油鮑魚’、‘清湯燕窩’等經典名菜。最后我要強調一點,譚家菜是中國唯一保存下來的古代官府私房菜,由北竟店獨家經營,也就是說在今天之前,全世界只有北竟店才能吃到真正的譚家菜,其他地方如果有,那肯定是冒牌的假貨。而在今天之后,除了北竟店外,香港的譚家軒同樣能吃到正宗的譚家菜。”
“好了,我就說這么多,不過在結束談話之前還有一事要宣布,在等會典禮結束后,各位記者朋友可憑記者證入餐廳免費用餐。本來按照董事長的意思是免費宴請今天到場的市民的,只是餐廳面積有限,實在招待不了這么多人,所以只能采取抽獎的方式,凡中獎的都可免費入內用餐,名額是50人。至于沒有中獎的也請放心,公司將贈送其一張金額為100元的現金抵用卷,贈送數量不設上限,截止至3點半為止。待餐廳正式營業后,可用此抵用卷抵消100元的消費,正式營業時間為今晚5點半,到時歡迎各位市民光臨,相信譚家軒不會讓各位失望的。”
“現在我宣布剪彩正式開始。”
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