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想來那些個小伙伴們心里頭應該也是知道的,雖說他們不會去想到底是哪里更合適招呼他們,領著去前頭肯定就是去了,若是說來后院,那么他們也是會過來的。。:。
但是他們就是不說不問也是知道的,只要是敬文幾個說了要找護他們的地方,還有要給他們吃的東西,或者是準備好了要讓他們帶回去家里頭的,肯定就是敬文幾個自己也都是覺得好的,所以才會愿意分享給他們的。
這就是幾個孩子這樣關系好的原因了,因為都是心思很純的孩子的,他們是真的對這些都是很清楚的。
是以這會兒敬文幾個就是同意了在這里等著,先讓小伙伴幫著端上來了兩樣點心和茶水,然后就坐下來瞧著‘門’口那里,只等著小伙伴們都過來了之后,就是可以一起去后院吃飯了。
小伙計見敬文幾個同意了他的說法,立刻應下來,然后就快速去準備了茶水點心過來。
這在酒樓里頭來說是很容易的,因為他們就是開‘門’做生意的,再說早上都已經是開始忙活一會兒了,很多中午客人過來吃飯的時候要用的東西都是準備好了的。
是以這會兒一聽到敬文幾個同意了,立刻就是端來了點心和茶水,放到這里之后,見敬文幾個也沒有什么要吩咐的,這才去了廚房幫著忙活的。
這些在酒樓里頭做事兒的人,能夠留下來的,都是不僅僅是聰明懂事兒而且還都很是勤快的,再加上在這里做事兒當真是處處滿意的,所以其實是在這里他們都是相處特別好的。
這樣就是讓他們除了將自己份內的事兒做好了之外,若是看到別人有需要幫忙的,都是不用說什么,看見了就直接會過去幫忙的。
當然就像是之前說的,在這個之前,他們是會先將自己的份內的事兒給做好的,大家伙兒都是知道的,在沈家三房的酒樓這里,只要是你守著規矩心思正,那么就一定是可以做得很好的。
因為只要是你做到了這兩點,就算是不是那么機靈的,但是這樣勤快愿意學的能夠守規矩的,也總是會學到很多東西的。
何況這些留下來的人其實都是不笨的,就算是有的‘性’子活潑有的老實,但是在做事兒的時候都是很好的,再加上酒樓里頭可以教給他們很多的東西,所以他們真的是進步很大的reads;。
所以這些人真的是心里頭很清楚,同時也都是做得很好的,那就是他們都知道,在這個酒樓里頭,就算是你笨一些都可以,但是一定要勤快要守規矩,同時也是要心思好的,這里頭從東家到掌柜的到尋常的伙計,當真是把這些都是看得很重的了。
因此他們也都是一直以來都是做得很好的,除了這個之外,他們因為關系很好,所以平時也都是相互幫忙的。
而這樣一來,其實是對他們都是有著很大的好處的,不說別的,就說像是小伙計們,其實一開始的時候,只是因為前頭的人手足夠,再加上他們都是很勤快的,所以將前頭的地方都是能夠很快就收拾好的。
因為前頭和廚房是分開的,雖說伙計們都是要去廚房端菜之類的,但是其實后廚洗菜之類的都是有專‘門’的人手的。
當然也是夠的,只是說像是青菜之類的,每天都是要準備很多的,尤其是家里頭酒樓生意這么好,當然就不會像是前頭大廳這這樣很快就收拾好了。
因為前頭大廳還有包廂之類的,小伙計們這樣勤快真的是客人吃完飯之后馬上就收拾了,所以一直都是保持很干凈的,這樣早上就算是要再收拾一次,也是很快就能夠‘弄’好的。
而廚房里頭的洗菜之類的,就算是每天也都是很快地‘弄’,可是因為客人多需要的菜多,所以他們就是要準備的時間久一些的。
當然人手也是足夠的,像是沈家三房的酒樓這樣的地方,不管是哪里都是雇了足夠的人手的,這個是一開始的時候七夕就是跟家里人說的的,也是一直都是這樣做的。
只是說小伙計們將前頭的事兒都是忙好了,而到了午飯吃飯之前時間還早呢,他們也根本就不累,所以干脆就是去后廚幫著洗菜收拾了。
這個沒有人要他們去做,只是因為平時大家伙兒相處很好,所以愿意過去幫忙,再說這些活兒他們也都是會做的,當然愿意幫一把手了。
而若是能夠早些‘弄’完的話,也就是可以讓客人們過來吃飯之前的時間是更為充裕一些的,除了這個之外,還有就是像是負責洗菜的,其實在他們忙的時候也是會幫忙的,比如說會在‘門’口就是守著將他們要送來廚房的東西都是給接過去。
沒有去前頭幫著傳菜之類的,是因為這是有規定的,要去前頭給客人點菜之類的,是要專‘門’學了的,所以他們就是在別的地方能夠幫著的就幫著一些了。
他們真的是一直都是這樣做的,這也真的是看著他們彼此之間是關系好才會這樣做的,而這樣也是有好處的。
之前小伙計們都是在前頭幫著傳菜之類的,但是因為他們到了后廚去幫著洗菜之類的,就跟后廚的人關系是越發好了,所以在聊天的時候,或者是看著的時候,也是可以多學一些東西的。
這個七夕他們是不會禁止的,比如說像是那些個專‘門’的菜‘色’,那當然是不能誰都教的,當初教給幾個廚子,也都是提前有規矩在的。
但是像是別的東西他們都是可以學一些的,這是對他們也是有很大的好處的,因為別看他們現在只是小小的伙計,可是在這里做事兒久了,學到的東西多了經驗多了,將來就是有可能在酒樓里頭幫著管事兒的。
要知道沈家酒樓是發展很好的地方,這個酒樓的生意就是很紅火的,而沈家三房會那么多的菜‘色’,將來肯定是會開更多的酒樓的。
這樣他們能夠在前頭學到招呼客人,又跟著錢掌柜等人學學管著事情,還能跟著后廚的廚子們學得一些廚房的規矩,這真的是對他們都是很有用的,在沈家三房的酒樓這里,跟著這樣寬厚的東家,才是可以有很好的發展的。