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圣誕過后，一切都恢復了平靜，小店進入了狂歡過后的清閑期，楊雷正在cāo作間興致勃勃的開始試驗新菜系，因為李浚赫和他說了，等他開發出屬于自己的菜，那么餐廳的大廚就是他了。
金順愛沒有來店里，因為圣誕的兩天給她忙的夠嗆，使得她的身體有一點不舒服，所以李浚赫給她放了幾天假，用來調養身體，當然，店長的那一攤子事情自然而然的就讓李浚赫接手了。
不過，李浚赫才不會老老實實的去管理這些個在他看來亂糟糟的事情呢。
“花子，過來一下。”在開業之前，李浚赫叫來了服務員中的小領班樸花子。
樸花子是楊雷在剛剛打工的時候就認識了的朋友，她雖然比楊雷還小了一歲，但是在楊雷剛剛出來打工什么都不會的時候非常熱心的幫助了他，后來，當李浚赫的這家店招人的時候，楊雷就把他的這個好友就給叫來了。
可能因為從小就在社會打拼的原因，樸花子為人處世非常的老道，而且工作能力也非常的強，是金順愛非常重視的一名店員。而樸花子也很給金順愛爭氣，她是整個店里年齡最小的，但也是所有店員里最有說服力的，金順愛在提拔他成為接待經理的時候，其他的店員都沒有一點的異議。
“boss，有什么吩咐？”雖然李浚赫才是這家咖啡店的最終boss，但是因為他在店里從來都不怎么管事，再加上為了給金順愛樹立絕對的權威，所以他也像普通員工一樣的總是被金順愛呼來喝去的，漸漸的，店員們對于李浚赫這個幕后老板也就沒有那么的恐懼了。
“呀，boss什么，叫哥。”聽到樸花子的調侃，李浚赫佯怒道。
“嘿嘿，浚赫oppa，這樣行了吧。”看到李浚赫不爽的樣子，樸花子笑嘻嘻的說道。
“經理做的很不錯，有沒有興趣試一試店長的工作。”李浚赫微笑著開始了自己的誘拐計劃。
“浚赫哥，要說店長這個職位呢，我當然有興趣，不過呢，我得先得到金姨的同意。”樸花子可不會上李浚赫的當。
“呀，你可想好了，我才是這個店里的最大的老板，我說的話也是非常有分量的。”李浚赫嚇唬到。
“這樣啊，那我給金姨打個電話，問問她是不是不在這里做店長了。要是她不干了，我就接任她吧。”說完，她便作勢拿出電話。
“這個店長當然是臨時的，等金姨回來還會還給他的，你就說你做不做吧，要是不想做，我就找別人了。”李浚赫“生氣”的說道。
“好了好了，我做還不行么，真是的。”看到李浚赫的樣子，樸花子委屈的說道。不過在她答應了李浚赫之后，她又補充了一句：“浚赫oppa，其實呢，昨天晚上在店長走的時候，她就已經交代過我了要好好做好這個店長的工作的。不過店長說了，要是你不和我說這個事情的話，那就讓我裝作什么都沒發生的樣子。”說完，她也不等李浚赫回話，就滴溜溜的跑進了cāo作間，幫助楊雷打理食材去了。
聽到樸花子的話，李浚赫稍稍的有些無語，金順愛對他還真的是非常的了解，知道他一定不會老老實實的去做店長這個職務的，所以早早的把事情都安排好了。說起來，這個店能有今天的這個成績，還是多虧了楊雷他們母子。
不過李浚赫今天注定是沒有清閑的命了，這不，剛剛搞定了店長的這個麻煩事，多ri不見的kim又殺了過來。
“咦，kim。今天怎么這么有空？難道是想念我這里的紅茶了？”看到kim推門而入，李浚赫驚訝的說道。
“就是沒什么事情，過來坐坐。”kim和cāo作間的楊雷打了一聲招呼，然后在吧臺上做好，正對著吧臺里邊的李浚赫。
“你的店怎么樣了。”李浚赫給kim倒了一杯紅茶，隨意的問道。
“生意不錯，兄弟們也都能安心的去做一些別的事情了，恩。你交代我們辦的事情也初步的辦好了。”kim悠然的喝了一口紅茶，回答道。
“哦？你的意思是說你們可以開始收集情報了？”李浚赫驚訝的問道。
“是啊，因為沒有了后顧之憂，所以我安排了幾個比較機靈的小子開始當安保的工作，因為他們之前在部隊的經歷，所以很容易就進入了一些比較容易收集資料的部門，還有一些進入了比較大的企業工作。”kim小聲的說道。
“沒想到，你這么有想法。我還在想，你是怎么解決這個情報的問題，結果讓你這么一弄，還真的挺不錯的。”聽到kim的話，李浚赫驚訝道。
“這個就是分工不同么，浚赫你是實戰派的，要論戰場上真刀真槍的本事，你能甩我三條街，但是要說起情報嘛，別忘了，我從參軍開始可就是情報科的。”kim驕傲的說。這是對于他的教官李浚赫來說，他唯一值得驕傲的事情。
“行啦，情報的事情我也只是未雨綢繆，能不能用上還不一定呢，另外，咱們現在都是普通人了，不再有上邊給撐腰了，你告訴你的戰友們，注意點不要做違法的事情。”李浚赫特意的交代了一句。
“放心，大家都是成年人，什么能故作什么不能做都明白的很，更何況，以浚赫你的實力，要是想用什么不讓人知道的手段去弄點資料，我想是用不上我們的，我們這些人，充其量也就是給你打打下手，幫你收集一些現有的資料罷了。”kim擺擺手，不在意的說道。
“恩，不說這些了，你的店利潤怎么樣。”不想過多的討論關于情報的事情，李浚赫轉移了話題。
“我放棄了開大型烤肉店的計劃，把高利貸的資金回籠之后，直接開了3家中型的烤肉店，分別在宏大，明洞，還有忠武路附近。價格是非常親民的，雖然利潤低點，但是每天的上座率都不錯。”說道店鋪，kim很是興奮的說。
“說起來，這還是拖了浚赫你的福氣啊，要是沒有你幫助我們的那筆錢，我想我們那幫兄弟現在還靠著高利貸一點一點攢錢呢，哪能像現在這樣，免去了后顧之憂，每個人都開始有心思去做一些自己喜歡做的事情了。”實際上這不能不讓kim興奮，因為受了他的連累，他們很多人都是從部隊中被開除的，在社會上也很難找到好一點的工作。而經過李浚赫的援助，他們現在基本上解決了生活上的難題，所以一個一個的也都開始的積極樂觀了起來。
“別這么說，大家都是戰友，這點忙我還是能幫得上的，更何況，我不是說過么，這個忙我也不是白幫的，你看，你那不是有很多兄弟因為我的這個要求去做保安了么。”李浚赫推辭的說道。
“咱們哥倆就別在這客氣了。不過浚赫，說起來，我最近還真碰到一個難題。”和李浚赫互相寒暄了一陣，kim終于說出了他來這里的目的。
“說說看。”聽到kim的話，李浚赫也嚴肅了起來。
“因為同時開了3家烤肉店，我發現現在配送材料的供應商十分的不規范。”kim稍稍整理的一下自己的思路跟著李浚赫介紹起來。
“因為我的那三家烤肉店分別在三個不同的地方，互相間隔也很遠，所以每一家的配送商都不一樣。明洞和宏大的還好些，忠武路的那家運營商就很差勁了，時不時的就會在給我們送的肉里摻雜一些質量差的隔夜貨。因為這個事情，我都找過他們好幾次了，但是因為忠武路那邊實在是太遠，所以除了他們家沒有其他人愿意給送，所以他們十分的霸道。”說起這個事情，kim十分的生氣，要是按照他在部隊時候的脾氣，估計那家配送商早就被砸掉了，可是現在，他只能忍著。
“咦？韓國難道沒有統一的配送運營商么？”聽到kim的話，李浚赫詫異的問道。
在韓國，每一個大街小巷，都會有烤肉店，再不就是靠豬大腸，靠豬皮店。可以說，烤肉已經成為了韓國的一塊飲食上的招牌，不管是有錢人還是窮人，在聚餐的時候第一選擇必定就是烤肉店。
所以在李浚赫看來，因為烤肉業的發達情況，那么肉商就一定會做的非常的多，然后慢慢的形成一種產業的鏈條，最后就會出現一個兩個的大鱷極的人物。
就像給李浚赫運送紅茶的老哈文一樣，他在年輕的時候也只是一個小小茶商，因為英國的紅茶文化，老哈文越做越大，最后成為了全英國數一數二的茶商。
而韓國的肉類鏈條，即使沒有像老哈文做的那么大的商人，也應該擁有比較完善的配套產業，可是聽到了kim的話，卻好像這一塊非常的混亂，別說產業鏈了，就連管理都是一個問題。
對于李浚赫來說，這倒是一個比較好的商機，不過在這之前，他要更仔細的了解一下情況……
(天津)