定親的一應繁雜事體，皆由花二娘大包大攬地張羅打理，花小麥不需費一點心思，且事情進行到這步驟，她也不好再與孟郁槐見面，每日里便照舊去飯館里忙碌。
說是“忙碌”，其實也不盡然，因為生意清淡，一天之中她大部分的時間都是閑著的，在大堂里呆得久了，只覺身上哪哪兒都有蟲子在爬，渾身不得勁，心中也發慌，簡直坐立難安。
雖說那一年的租錢都已付了出去，暫且不必為此而操心，但……誰家開飯館兒不盼著賓客滿堂？連著幾日，從早到晚只能做成兩三筆買賣，任是誰心里頭又能覺得舒坦？
天氣尚暖得很，廚下的菜肉禁不起久放，沒用完的便只能帶回家去。花小麥左右也是閑著，又覺技癢，干脆便跑去廚房，變著花樣地做了不少吃食，雖無客上門，卻使春喜和臘梅兩個好好兒地飽了口福。
羅月交在家閑得沒事，偶爾也跟著她嫂子來飯館兒里尋花小麥玩，每每一進得門，便滿口埋怨花小麥做了這買賣之后，都沒空教她做菜，少不得也混上兩口吃的，然后喜滋滋地呆得夠了才離開。
她們吃得開心，花小麥瞧在眼里心下自然也是跟著歡喜的，只不過……再這么下去，莫說賺錢，只怕用不了幾個月，本金都給賠個清光！
這日臨近午時，店內空無一人，花小麥彎腰站在臨窗的桌子前，在春喜的指導下，動作極之笨拙地糊鞋底，羅月交便又跑了來。
她才一進門，臘梅便笑呵呵嚷了起來：“哎，春喜，你看你家小姑子來得這叫一個合時，眼見著又是來蹭吃喝的吧？”
羅月交也不惱，半真半假地嗔了她一眼，徑自走到花小麥身邊，胳膊支在桌上撐住臉，靜靜瞅著她忙活半晌，冷不丁道：“小麥姐，你是瞧著這飯館兒生意不好，預備改行？”
“你信我抽你嗎？”花小麥狠狠瞪她一眼，“就不能說點吉利的？”
春喜撲哧一笑：“你小麥姐這是在臨時抱佛腳呢！好家伙，平日里舞弄鍋鏟，那叫一個靈巧，誰知拿起這針線來，比你還笨！我生生教了她一上午，弄得我滿頭大汗，這會子總算是開了竅了！”
羅月交混沒在意地應了一聲，彎彎嘴角，神秘兮兮地又往前湊了湊：“小麥姐，我告訴你個事兒，方才我要出門之前，看見我娘在門口跟一個嬸子說話，我便偷聽了一耳朵。她們說，那個關蓉生病了。”
果然愛八卦這種事也有家風嗎？花小麥忍不住瞟了春喜一眼。
“她生病還算是新鮮事？”不待她開口，臘梅便搶著道，冷哼一聲，繼而又懊惱地一拍掌，“我這一向天天都在飯館里呆著，村里的事，竟半點也不曉得了，居然要你告訴我！”
“不是，我聽說，她這一回病得真的很嚴重！”羅月交正色道，“她娘已經許久沒出過家門，成天都在屋里照顧她，說是大夫請了兩三個，藥也吃了不老少，只是不見好——小麥姐，你說她會不會死啊？”
花小麥哭笑不得。
這姑娘，真是……問這種問題，讓人如何回答？
羅月交顯然也并不曾真的等她回答，抿抿唇角，自顧自接著道：“不過，我娘說，她那也是自個兒活該，這便叫做作死。眼下她即便是沒病，十有，也輕易不敢出門的。”
“就是這么說。”春喜在旁應和道，“這一回兩回的，她那張臉早就丟得盡了，她死不死，跟你小麥姐有什么關系？巴不得離她越遠越好，眼不見心不煩哩！”
“唔。”羅月交便點了點頭，摸摸自己的肚子，赧然一笑，“我有點餓了……”
“我說什么來著？就是來混飯的嘛！”臘梅聞言，立時在旁撫掌大樂起來。
花小麥也有些無奈，將手頭的活兒放下了，抬頭來瞟她一眼：“想吃？進來幫我的忙。”說罷，轉身就往廚房走。
羅月交歡實地一蹦三丈高，果真亦步亦趨跟了進去。
魚蝦蟹這類東西，唯有新鮮的才最好吃，但凡殺了之后放上一天，滋味便要大打折扣。因飯館兒生意冷清，最近這一向，花小麥買的河鮮便少了許多，省得糟踐浪費東西，六七天前徐二順送來的那一小筐毛蟹，便被她洗刷干凈，全腌進了壇子里。
入秋之后，正是吃蟹的好光景，毛蟹雖不比青蟹那樣個兒大肥厚，卻也別有一番滋味。先用八角、草果、花椒和鹽等物熬成一鍋濃濃的鹵水，擱在旁邊放涼，接著再取一個能密封的壇子，清洗晾干之后，將收拾妥當的毛蟹放進去，依次倒入鹵水、整壇上好紹酒、姜片、陳皮，最后再加上一些甚是濃烈的曲酒，然后便可將壇口密封，擱在陰涼處，腌上六七天，便是那膏脂鮮美，回味悠長的生腌醉蟹。
這菜并不難做，最要緊是整個烹飪的過程中，不能沾上哪怕一丁點的油星兒，否則，那腌在壇中的毛蟹便會變壞，吃下去要鬧肚子。
花小麥將壇子從陰涼處搬到灶臺上，取了雙長筷子，從里面撈了幾只醉好的毛蟹出來，一邊吩咐羅月交端出去，一邊忍不住小聲嘀咕。
“本姑娘這么好的廚藝，成日只便宜了你們……不是我夸口呀，整個芙澤縣，絕沒有人能做出比我這兒更好的生腌醉蟹！”
羅月交穩穩當當捧起盤子，稍湊近一點，滿鼻子里都是酒香與醬香，深深吸了一口氣，轉頭道：“這生腌醉蟹，人人的做法都是一樣，憑什么你便說你做得最好吃？”
“你懂什么？”花小麥一翻眼皮，撇嘴道，“說起來這毛蟹都是用酒腌，但每個廚子使用的香料都不盡相同，鹵水的熬制時間也不一樣長，買回來的酒，更是大相徑庭。說來你只怕會覺得邪乎，即便是腌制前處理蟹的手法不同，都會對味道和口感造成影響。你姐姐我最得意的拿手菜總有七八樣，這生腌醉蟹，正是其中一種，我就敢說這道菜，整個芙澤縣，沒人能比我做得更好！”
頓了頓，她又用手肘撞了一下羅月交的肩膀，沖她一眨眼：“哎，要不我把這法子交給你，等你嫁去婆家，也好在他們面前露一手？”
“不用了……”羅月交被她說得頭發昏，想也不想便自暴自棄起來，“我是決計學不會的，我本來就沒天分了，這菜還這樣麻煩，我若學得似懂非懂，只怕反而要丟丑。”
花小麥低嘆一聲，令她將盤子端出去，就手又弄了兩樣菜蔬，也回到大堂中。
因著這一碟生腌醉蟹，今日這頓午飯，幾人都吃得十分盡興，直到盤子盡皆空了，還有些意猶未盡。
“小麥妹子，你這毛蟹做的，果真不是吹！”春喜吮了吮手指，咂嘴道，“那酒和醬料搭配得剛好合適，多一分就嫌味道太重，少一點呢，又不免讓人覺得少滋沒味，不夠香。那湯汁全都滲進了蟹肉里，浸得透透的，連那殼子我都能添上許久——你說這樣好的廚藝，這飯館兒怎就無人光顧？”
花小麥揮揮手，表示不愿再提這糟心事，身側臘梅便笑著道：“要是再有一杯燙得熱熱的酒，咱們這頓飯可就更美了！”
嗯，還惦記上吃酒了，再給你預備些瓜子蠶豆糕點mì餞，點一壺濃濃的茶，你就能在這兒盡情說是非講閑話了是吧？
花小麥又是好氣又是好笑，索性不搭理她，起身去尋茶水洗手，羅月交盯著她瞧了半晌，冷不丁就道：“小麥姐，你就沒想過要招個學徒？”
“唔？”花小麥便回過頭看她。
“你廚藝這么好，總希望有人也能學個一招半式吧？況且，你沒多久之后便要成親，現下倒還猶可，過二三年有了小娃娃，怎可能還將所有心思都放在這飯館兒上？如今這里只得你一個廚子，倘若你被什么事絆住了腳，不得空，那這飯館兒就連生意也做不成了？”
花小麥沉思了片刻，便又走回來，在她對面坐下了。
“這事我也想過，只你瞧我這年紀，有哪家放心將他們的孩子送來我這里做學徒？若能有個人搭把手，自是再好不過，可……”
“要不我幫你打聽打聽？”羅月交拍著胸脯自告奮勇，“你年紀雖是小些，但廚藝如何，這將近一年，咱村兒的人都看在眼里的，怎會不放心？指不定，他們一聽見說你要招學徒，還會爭搶著將自家孩子送來呢！”
“你既有心，就替我瞧著點。”花小麥聞言便笑了，點頭道，“只不過，也不必為此費太多心力，眼下我且還不用太著急，你……”
正說著，門外忽然來了一男一女兩個人，一腳踏進大堂中，先四下打量一番，又朝花小麥等人臉上各望了望，似是在確定誰才是做主的，最終將目光落在了還未來得及收下去的蟹殼上。
這兩人看樣子應是夫妻，約莫三十五六歲，穿著打扮不過尋常，仿佛是從官道上下來的。
有生意上門？！
花小麥忙迎上去，抿唇笑道：“您兩位是來吃飯嗎？”
“啊，有什么好菜？”那男人輕點了一下頭，有點心不在焉地道，接著又盯牢了桌上的空盤，吸了吸鼻子，“那個……可是生腌醉蟹？”RS！。(去讀讀www.qududu.cm)
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