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四丫好不容易一一地解答了白家人的疑惑，然后就告辭接著去忙活別的了。四丫見著自家二姐忙得腳不著地的，所以自己可是沒多少時間在這邊給他們說什么火鍋的使用說明書來。
“四丫！這客人也都來的差不多了！你去后廚看看娘親那邊還有什么需要幫忙的不？我是不行了，我得喘口氣來！”四丫本是過來幫著自家二姐的，見她這樣說，就下樓去了后院的廚房。
在后院的廚房門前，四丫見著了自家的娘親，她正在和王太爺交談什么。
“我看時間也差不多了！咱們開始放鞭炮上鍋子吧！”王太爺對趙氏說道。
“恩！您先過去，我這收拾一下就前去！”趙氏從早上開始就一直忙著指揮這些廚子婆子裝鍋備菜的，所以樣子有些不齊整，自是要重新梳洗一下，畢竟她是這酒樓的掌柜的。
“好！那我先去前面把鞭炮啥的都準備好！等你一過來，咱就正式開張！”王太爺一想到這牛氣酒樓就要正式開張來，語氣中擋不住的意氣風發來。
“好！”趙氏內心的激動不比王太爺的少，準備這些天了，說不激動那真是不可能的。
“娘親！可是有需要我幫忙的？”四丫走上前去和王太爺和自家娘親打了招呼后問道。
趙氏想了想，說道：“四丫！你去廚房盯著些，到時候正式上鍋子的時候別出了亂子！”
“哎！我這就去！”四丫回答完后，就趕緊地去了廚房。
沒一會兒，在廚房忙著檢查鍋子的四丫就聽見了一陣的鞭炮聲，接著就是小六子的一聲清脆的吆喝：“各位老少爺們，各位夫人小姐們，瞧好嘍！世上只此一家的火鍋店正式開張啦！”
說完這話，小六子又大聲吆喝道：“上鍋子！”
“快！開始上鍋子！”廚房里的伙計們一聽這聲，趕緊地排好隊伍，依次地端了早已經配好湯料的鍋子往酒樓前廳去了。
這些火鍋的湯料都是趙氏和大丫幾個單獨配置好的。當然這底料自然是四丫提前教了她們的。
火鍋吃的本就是底料，那些菜什么的，自是沒什么稀奇，所以這火鍋底料自是不能輕易給別人知曉的。
為了這底料不外傳，趙氏母女也都是商量好了。火鍋底料的配置工作由她們母女負責。外人一致不許插手。
這不是小氣，也不是刻意的防著誰，這是做生意的一種手段。王太爺出了銀錢。趙氏母女必是得拿出相應的本事來，才能當得起這酒樓的掌柜一職，這要是誰都會做這火鍋底料來，那這手藝也就沒什么價值了。
等鍋子上齊了后，伙計們又趕緊地按著菜單，開始上起菜來。這上菜的速度得快，客人桌子上的鍋子已然開始燒了，這在燒沸了的同時，得保證桌子上有了菜才行。
這邊鍋子燒著。那邊樓上樓下的大廳里都會有一個伙計的給大家伙介紹著：“今日牛氣酒樓給大家伙準備的是鴛鴦火鍋，這鴛鴦意寓著什么，不用我說大家心里自是都明鏡一樣的”
說到這里，伙計嘿嘿地笑了兩聲，接著在座的客人也都跟著笑了起來，氣氛越發的熱烈起來。
“自古關于鴛鴦的佳話那是說也說不完的。情到深處濃于火，意到心底淡如水！”
伙計的這話一說完，樓上樓下在座的無論是男子還是女子都紅了臉，有的是興奮的有的自是羞臊的。
“各位，看看你們面前的火鍋。一面是紅的如火，一面是淡的如水，先不說咱現在還沒吃起來，光是看著這顏色，聞著這兩極的味道，那也是極讓人心動的，各位說說，這話在理不！”最后一句話，這說話的伙計特意地提高了聲音，好在調動起客人們的積極性來。
“好！好！說得好！”在座的客人聽了這話，都熱烈地鼓起掌，叫起好來！
酒樓里在座的客人有一大半都是王地主家請來的客人，所以這自是捧場的。
“那大家還等什么！開吃！”伙計的見大家這樣的響應自己，自是滿臉紅光地大聲吆喝道。
聽了伙計的話，大家自是大笑著開始品嘗著這天下只一家的火鍋來。
因為怕大家第一次吃這火鍋，所以每張桌子跟前都會站著一個伙計來，這些伙計自是之前都已經訓練好的，他們會教著客人們怎么吃這火鍋來。
見大家都開吃起來，之前說話的伙計自是退了下去，這個時候，門前的王太爺進了來，招呼著客人們。
身為這酒樓的半個主人，且今日的客人有一大半都是沖著王太爺的面子來的，所以這王太爺招呼大伙也是合情合理的。
“大家都別客氣，盡管敞開肚子來吃！今日牛氣酒樓首開張，這所有的費用我老頭子做主打了八折！”王太爺一面招呼著大家吃著，一面說道。
這邊王太爺熱情地招呼著客人，那邊的門外也是圍著了一大圈的人。
“各位，今日牛氣酒樓開張，我們酒樓正推出天下只此一家的火鍋來，眾位如果感興趣的話，自是到里面嘗上一嘗！凡是今日進入酒樓的，價格一律打八折，走過的路過的不要錯過了！只此一家，只此一天優惠了！”小六子對著圍著的眾人抱拳說道。
“這火鍋是什么菜，這倒是沒聽說過！要不，咱哥倆進去嘗嘗？”人群中一個男子對著另一個男子說道。
“走著！”另一個中年男子應了一聲。
“好咧！二位里面請！”小六子剛說完，后面的伙計的就趕緊地過來帶著兩個男子往里面去了。
接下來，又有幾個好奇的客人走進了酒樓，小六子熟絡地招呼著客人，趙氏和二丫也站在門外招呼著女客。
鍋子已經上齊了，接下來只剩下一些后續的菜品來，所以四丫也沒什么事情了。
四丫聽著自己編的詞，一句句的從伙計的嘴里說出來，心里只是想笑，沒想到現代的那些銷售詞到了古人嘴里，還真是多出那么一些的喜感來。
四丫一想到前世的那些什么跳樓價什么的詞，就想笑來，這要是把這詞搬了古代來，那也應該挺好玩的。
“四丫！你去前面幫著你家娘親吧！這邊也沒什么忙的，我老婆子看著就是了！”徐媽媽忙完了前面，來到廚房見四丫還在這里就笑著對四丫說道。
哪個小孩子家不是喜歡熱鬧的，所以徐媽媽自是換了四丫，讓四丫往熱鬧處去。
“哎！那就勞煩徐管事的了！”四丫也想去看看前面什么情況來，所以就感謝得說道。
徐媽媽笑著擺擺手，讓四丫趕緊出了廚房去，看著小丫頭高興的樣子，徐媽媽想著趙氏的這幾個閨女真真都是不錯的，一想到自家的那一雙兒女，徐媽媽不禁嘆了一口老氣來。
四丫到了酒樓的柜臺，見自家大姐和三丫也都沒像之前那樣忙的，只是偶爾有客人點了菜來，兩人自是統計一下交到后廚那邊去。
酒樓里人聲鼎沸，熱氣騰騰的，實在是讓人不禁暖和起來，果然這樣的天氣，實在是合適吃這火鍋來。
見柜臺這邊也沒什么需要幫忙的，四丫就到酒樓門前幫著自家娘親和二姐一起接待女客來。
要說這女客自是沒有男客多的，有的話也都是跟著家人一塊過來的，所以母女幾人倒也是不太累來！
趙氏肚子已經很明顯了，所以二丫和四丫自是讓自家娘親歇在一邊，自己兩人幫著招呼女客。
趙氏見著自家兩個閨女這樣子心疼自己，也這樣子的能干，心下甚是安慰，再看看這牛氣酒樓這樣熱鬧，一顆懸著的心也落下七八分來。
人群的不遠處，雜貨鋪的掌柜的正和王土喜經過這酒樓，見這熱鬧，就也圍了過來看熱鬧。
“哎！這不是上次那個還你錢的小丫頭嗎？”雜貨鋪子掌柜的興奮地指著二丫對王土喜說道。
王土喜自是瞧到趙氏和二丫四丫了，只是他想不通的是，這趙氏母女怎么會出現在這里，且這和酒樓和她們母女是什么關系。
“這酒樓可真是大啊！先生可是要過去打了招呼，畢竟是相熟的人！”雜貨鋪子的掌柜的心下想著，這以后要是和這么大的酒樓攀上了關系，那以后酒樓的東西都到自己店里采購，那自己可不是真要發財了嗎！
雜貨鋪的掌柜的心思在臉上表現的實在是明顯，王土喜怎么看不出來。
“我只是和那小丫頭見過，也不太相熟！”說完這話，王土喜也不管自家掌柜的了，獨自往回走了。
“哎！王先生！王先生你怎么走了啊！”雜貨鋪的掌柜的見王土喜離了去，不滿地叫道。
見王土喜像是沒聽到自己的話一樣，雜貨鋪的掌柜的心下想著，騙鬼呢！明明看你往那小姑娘手里塞了銅錢！哼！
想著，又瞧了一眼這大大的酒樓，雜貨鋪的掌柜的戀戀不舍地也離了去。
“悠兒！你是悠兒吧！”趙氏正滿面紅光的站在那里看著二丫四丫接待客氣，這時只聽見一人激動地喊道。
謝謝比亞哥的香囊！謝謝送青來同學的平安符！二毛么么噠！嘻嘻！
(天津)