這一次的趕集生意比上一次更好，做的五十份的涼面，全部都賣完了，還不到中午的時候，就陸續有人過來吃了，等到了中午的時候，來人就更多了。
而悅來客棧的大掌柜的，再一次聞風而來找王丫談生意，這一次，王丫的想法確實不一樣，茶葉蛋的生意，王丫走的是細水長流，而涼面的生意又跟這個有所不一樣，首先第一個就是茶葉蛋煮到第二天，這期間不會壞，但是涼面就不一定了，更何況，涼面是要現做的好。
但是，涼面的生意主要是在醬料上，當然，這個涼面也很重要，可是，要學習如何做好涼面其實很簡單，做的久了有經驗了，大家都知道，但是這個醬料卻是不一樣了，王丫做的醬料畢竟不像是這個時代，那些食用香料瞎放，在時間上，還有搭配上都沒個準，而王丫對于這些都是心里有數的，王丫心里面的各種美食，那可是經過中華上下五千年的考驗，一代代的相傳，改進，最終傳下來的，如果這么容易就讓人找到其中的訣竅，那還是精華嗎？所以說，王丫胸中的那些美食，也算是中華的國粹了！
鑒于這兩者的區別，王丫的想法，就是：醬料還是要按份數賣，而涼面，則是買斷，王丫教給對方如何做涼面，涼面要怎么做會好吃，甚至連訣竅都告訴對方，這個價格，王丫要的卻也不會低了，畢竟，盡管他們花費一段時間會知道，可是，一些訣竅也不是那么好掌握了，尤其是，如何要把面條做筋道了，而用來做涼面的面，不管是用來煮湯，還是做別的吃食，都是很好的，能變的花樣也很多，如果做的好的話，悅來客棧應該會全國推廣吧，那么，王丫的價格就不能要低了，否則都不劃算，而醬料，王丫是要做細水長流的生意，不過，就憑著王丫的這些秘方都沒有人能復制了，獨此一份，那么，王丫的價格也不能低了，更何況，在外面賣六文錢一份的涼面，別看挺貴的，可是，要是進了客棧，估計沒有三十文以上都不會賣，加上，別的地方沒有這個東西，那么定的價格，肯定還會只高不低。
這些東西王丫之前都想過了，畢竟，自己的東西別人無法復制，那么，肯定會有人來買，怎么賣，就像之前說的那樣，王丫都想好了。所以，這一次，王丫一聽說悅來客棧的大掌柜的要買涼面，王丫想都不用想的就道：“大掌柜的，涼面呢，我可以賣給你，但是這個買法卻是不一樣。一份好的涼面，其實不但要面好，還要醬料好，最好吃的涼面，其實是剛剛做出來的，這樣的口感最好，倒是醬料無所謂，所以，如果大掌柜真心想買的話，這個涼面可是與之前不一樣的，面的做法，我徹底賣給大掌柜的，就是這醬料，還是像茶葉蛋一樣，按照份數來賣，并且，一些材料還要大掌柜的提供！”王丫還真不是懶，或者是故意坑大掌柜的，實在是，要賣給悅來客棧的涼面用的醬料肯定是跟自己家賣的不一樣，不然，自己家還有生意么，并且，悅來客棧畢竟是大酒樓，用來賣的東西肯定要用料好，王丫哪里有本事弄這些，就算是有本事，可這個時代可不是現代，什么都可以用錢買，這個時代，有時候真正的好東西光是用錢買還不一定買的上，還要用些關系手段的。
這才有王丫的這個要求，當然，王丫的這個要求也不是第一次了。
現在王丫賣給大掌柜的茶葉蛋用的料跟王丫在集市上有些不一樣，秉著為自己的生意負責，王丫茶葉蛋中其中的茶葉是由大掌柜的提供的，要大掌柜的用上好的茶葉，本來，之前大掌柜的是覺得王丫肯定是在坑自己呢，后來，在王丫經過大掌柜的允許，拿了點他的私人上等茶葉做出了茶葉蛋，再讓大掌柜嘗嘗她自己用家里的茶葉末做的茶葉蛋對比，大掌柜的就發現了，這個用上等茶葉做出來的口感更好，這樣一來，還顯示了跟王丫在集市上賣的茶葉蛋不一樣，這也是為什么，王丫在集市上賣茶葉蛋，大掌柜的沒有反對的主要原因。
而現在，大掌柜的聽說王丫還需要自己提供一些材料，倒是沒有像第一次跳腳，而是問了一下原因：“小丫頭，上一次是茶葉不一樣，這一次呢，你又有什么原因？”
王丫解釋道：“大掌柜的，不是我要占你便宜，實在是我要準備做的醬料，依我現在的能力可不能得到，所以，只能由大掌柜的提供了，畢竟是要賣給大掌柜的，自然是要用上等的材料，您說是不是，這才不會砸了悅來客棧的招牌，大掌柜的，你說是不是？”
大掌柜的一聽，心里舒坦了，笑道：“行，你需要什么東西到時候，列個清單出來。小丫頭，你還沒有說要怎么個賣法呢？”
王丫道：“那我說了，大掌柜的，可不能跳腳，首先呢，這個面的做法，我要賣，嗯，兩千兩吧，還有這個醬料，既然大部分所有的材料，都是由大掌柜的提供，那么，我們就令斤算，一斤的話，一百文。”
大掌柜的一聽，當即就搖頭：“這可不行，不說你這涼面，我能賣多少錢，可是頂了天了，也不過是幾十文一碗，你還要兩千兩銀子，小丫頭，說大話也不怕閃了舌頭，三十兩銀子，就頂天了。而醬料，所有的材料都是由我們提供，一斤一百文也太貴了，一斤只能三十文！”
漫天要價，坐地還價，可是自古不變的道理，所以，大掌柜聽王丫的價錢也不會跳腳，王丫聽到大掌柜的還價也不會說什么。
王丫也搖頭，道：“大掌柜的，關于這個涼面的做法，我還真不是故意要價那么高的，實在是有原因的，因為這面一旦做出來，能做的花樣可就多了，到時，我會給大掌柜的指點一下，大掌柜要如何做，是大掌柜的事情，大掌柜的要是答應了，那么，等到我告訴大掌柜的以后，大掌柜的就會知道是為什么了，肯定也會覺得物有所值，而醬料，大掌柜給的價錢也太低了，雖然說醬料大部分的材料都是大掌柜的出，但是，大掌柜，其實醬料，我賣的就是個手藝，難道不是嗎？所以，一百文一斤，還真是不貴。”
大掌柜沉吟了一下，看王丫的樣子，顯然是之前都已經要想好要怎么做了，該讓步的不會一步不讓，不該讓步的，就一定不會讓步。
大掌柜卻是道：“可是，小丫頭，你這個價格，可不是我說，實在是太貴了。我也買不起，這樣，按照你說的，我也相信你，但是兩千兩，實在是太貴了。三百兩，你看怎么樣？”
王丫堅決的搖頭，道：“大掌柜的，你可沒有誠心要跟我談生意，不然，怎么會這么說！我是真心的想把這個法子教給大掌柜的，想跟大掌柜的做成買賣，可是，大掌柜的未免也殺的太狠了吧！”
大掌柜是真的想要做成這筆生意，道：“那依你的想法呢，是什么意思？兩千兩，無論如何我都做不到。”
“這樣吧，大掌柜，一千五百兩，是我的底線了，不能讓了！我是見大掌柜的確實是有誠意，愿意做成這筆生意，這才讓的。可不能再少了！”說著，王丫露出一副肉痛的要死的表情，這個表情倒也不是演戲，只要一想到五百兩銀子就這樣被自己殺掉，王丫就心疼啊，這錢，可不容易掙啊！盡管王丫是沒有期盼著兩千兩能談成了。
大掌柜看王丫的表情，被逗笑了，不過，還是在商言商的道：“不行，一千五百兩也很貴！”
“不貴了，大掌柜的，我曾經聽過大掌柜的意思，你們悅來客棧在全國的范圍沒有幾百家，也有二三十家，如果大掌柜的把這個法子獻上去，各個地方都能做上這個生意的話，這一千五百兩，是不是一點都不虧本？”王丫分析道，表示，自己可沒有坑人。
大掌柜道：“這個，容我回去想想，怎么樣？”
“可以，不過，價錢是不能低了！”王丫道。
大掌柜的就道：“那醬料呢，小丫頭，你不給便宜便宜？”
“不行，大掌柜，醬料實在是沒法便宜了，我都說了，掙的是手藝前，并且大掌柜的還不用擔心會被人學了去，大掌柜的，實話告訴你吧，其實我都想好了，要給你提供三種醬料，這三種醬料的口味都不一樣，所以，大掌柜的，還覺得我這個價格貴嗎？”王丫道。
“如果真是這樣的話，能保證每一種醬料味道都是一樣的好，那么我也就沒有什么意見了！”大掌柜的道。
王丫道：“這個嘛，我只能說口味不一樣，每個人都有所偏愛，不可能大家喜歡的都一樣，我只能保證，這些醬料不管是先出哪一種，都能很受歡迎吧！”RS
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