小暑過后，天氣越發炎熱了，周蘋兒連薄荷糕的生意也沒做了，周友平一家子搬了小竹桌到竹林子里躲陰。
大姐，我這絡子怎么怪怪的？周玉兒把有些扭捏的絡子舉到周蘋兒眼前。
你這里弄得太緊，放一放就好了。周蘋兒分神指導妹妹。
孩子爹，前兒我二嬸過來看弟妹，說是志誠的婚事有了眉目了呢。唐氏一面做針線，一面和丈夫說家常。
哦？是什么樣的人家，哪里人？周友平隨口問。
二嬸也不是很清楚，聽說是舅母牽的線，臨鎮的姑娘。娘和大嫂正尋思著要去訪訪呢，不過這家人也太遠了些，也不知道她們去了沒有？
怎的找了這么遠的人家，要打聽也不方便。周友平也覺得這事有些麻煩。
沒法子，你也知道過年那會兒志誠娘舅家發生的事，顧著親戚的臉面大嫂也不好在人家附近打聽的。唐氏說起其中的彎彎繞，娘也托了好些人幫著尋，可總也沒找到合適的。本來我瞧著魏家那丫頭不錯，可兩人差著輩分呢，也只好作罷。
那倒是！周友平點頭，從前我們是遠親都不好提的，何況現在還有了鵬兄弟和梅香的事兒。
可不是。唐氏無奈，好容易舅母給尋了戶姑娘，那家人也是跑生意的，聽說姑娘是個和順的人。只是這媒人的話聽半邊，也不知道姑娘的品性如何了。
見妻子滿臉擔憂，周友平安慰，你也不用擔心，志誠可是唐家的長房長孫。不管是娘還是大哥大嫂都會仔細尋摸的。
這倒也是！唐氏點頭，娘和大哥的見識我還是很放心的。
周箏兒打了兩個絡子，覺得無趣的很，昏昏欲睡的。為了醒瞌睡，她邁著小短腿在林子里亂逛，突然驚喜歡呼，娘，這里有好多竹筍子呢！
你這丫頭，這么熱的天兒怎么還這么鬧騰。唐氏拿了袖子擦了擦女兒頭上的汗水。這筍子苦的很，拿著有什么用？
周箏兒吃驚，怎么會？竹筍很好吃的！
你又知道了？周蘋兒放下手里的針線，用手揉了揉眼睛。
我就知道！周箏兒耍賴，我就是知道，我知道什么東西很好吃哦！
是啊，箏兒很厲害的。周玉兒幫妹妹說話。嗯，特別是吃的東西，箏兒一看就知道能不能吃的哦。
娘，我要挖筍子吃，我想吃筍子。周箏兒拉著唐氏的手撒嬌。
周友平放下手里編了一半的籬笆，好了好了，爹幫你挖好不好？
孩子爹？唐氏疑惑地看著丈夫。
周友平小聲對妻子道：反正現在也沒什么事做，就當帶著孩子玩。
唐氏綻開笑容，那就隨便挖兩根好了。
周友平回屋拿了個小鋤頭。按照周箏兒的要求，挖了根又大又粗的竹筍。
周箏兒一把抱住，哇，這筍子真大！興奮得不得了。
好了，既然挖到了就收拾一下回去吧，這里蚊子越來越多了。唐氏招呼幾人。
不好！周箏兒搖頭，才挖了一根筍子呢。都不夠我們這么多人吃的。
你不會真要煮筍子吃吧？周蘋兒放下手里的針線，箏兒乖，我們不挖筍子了，回去大姐給你做薄荷糕吃。
我不吃薄荷糕，我想吃筍子。周箏兒搖頭。
周友平見女兒鬧脾氣，好生哄道：那行，我們再挖。不過這筍子太大了，挖太多我們也吃不了，就再挖兩根好了。
周箏兒看了地上粗壯的竹筍，點頭同意了。
晚上。唐氏做了一鍋稀飯，拌了盆涼菜，又炒了碟雞蛋，一家人美美吃過晚飯。
娘，你怎么沒有做筍子啊？雖然吃得飽飽的，周箏兒還是對竹筍念念不忘。
唐氏正在洗碗。聞言為難的看了女兒一眼，箏兒這么想吃筍子嗎？
娘，要不你就給她做一次，也省的她總惦記著。周蘋兒點妹妹鼻頭，你說說想要怎么吃？
用水煮了吃！周箏兒立刻發表意見。其實這種竹筍雖然帶有些許苦味，但只要用熱水汆過，再泡上一兩個小時，擠干凈水分。這樣的筍子炒起來特別好吃，嗯，就是傳說中的竹筍炒肉。
水煮啊。周蘋兒沉吟，這到不費油，行，大姐剛給你做一次好了。
于是，在周箏兒的指揮下，周蘋兒把三根大竹筍去了殼，再切成薄薄的片狀，放入大鍋里加水煮了。沒煮幾分鐘，周箏兒就嚷著，大姐，可以了，把筍子撈出來吧。
周蘋兒用鍋鏟按了按，這還沒軟呢，也不知道能不能吃。
我就要這樣的。周箏兒搬了個小凳子，打算自己去撈。
周蘋兒趕緊拉住她，行了行了，你還沒灶臺高呢，別往上湊。
周箏兒堅持，大姐，我就要這樣的竹筍。
也不放鹽嗎？周蘋兒懷疑。
周箏兒搖頭，不要，我要吃原汁原味的。
周蘋兒失笑，你還知道原汁原味？說著用鍋鏟鏟了一片清水煮竹筍，諾，你嚷著要吃的東西，先嘗嘗吧？
周箏兒用小手指小心地捻起，吹涼后放進嘴里，臉瞬間皺在一起，好苦！
早就告訴你這東西沒法兒吃了吧？周蘋兒一副我就知道的模樣，唉，這一大鍋可白費了。
大姐，我們把筍子用水泡一泡吧，就像泡茶水一樣，把筍子里面的苦味泡出來。周箏兒趕緊提供第二道程序。
你呀你，還真是不死心！周蘋兒點妹妹腦門，你怎么這么饞，什么東西都要吃。
大姐周箏兒拉周蘋兒衣袖，我就想試試，說不定這筍子泡過就真的好吃了呢。說著提出有力物證，以前的紅薯粉和果子酒不也是試出來的嗎？
周蘋兒見妹妹堅持，又想到給家里帶來收入的幾樣吃食，將信將疑地按照她的指示，找了個干凈的木桶，用水把煮好的筍子泡了起來。
你們姐妹這是要做什么呢？唐氏收拾完院子回來見這場景，不由笑問。
周蘋兒把妹妹的想法和她說了，唐氏忍不住潑她們冷水，現在天氣熱，這筍子泡不了多久就該壞了。
啊？周箏兒還真沒想到這點，以前都是弄好了用保鮮袋裝了放冰箱里，要吃的時候就拿出一袋來解凍就行了。現在？好像真沒這個條件！
想到這里，周箏兒著急了，那可怎么辦？
要不吊到魏嬤嬤家的井里。周蘋兒出主意。水井冬暖夏涼，是天然的冰箱，農家常用來保存食物。
大姐你真聰明！周箏兒對周蘋兒大加贊賞，這個法子好，我們快把筍子提過去吧。
唐氏見兩人興致勃勃，也不好多說，蘋兒你先去問問你魏嬤嬤，她要是同意，再讓你爹把東西提過去。
正好魏家這晚沒有剩菜剩飯什么的，欣然應允了，周箏兒晚上睡覺的時候還在期待明天的美食，嘴巴笑得合不攏。
第二天一大早，她就拉著周友平去魏家取竹筍。
周氏見到父女兩個，奇道：這么早就過來啦？
這丫頭一早就吵著過來看她的竹筍。周友平憨笑，也不知道怎的這么稀罕。
小孩子都是這樣的。周氏很理解的樣子，對什么都稀罕。
周友平從井里把泡這竹筍的木桶吊了起來，周箏兒湊過去仔細看了，還好，沒有。
早飯過后，唐氏按著周箏兒的話把竹筍多余的水分擠干，捻了一小片嘗了嘗，呵，沒想到這筍子泡了一晚上還真不苦了。
娘，我們今天吃竹筍炒肉吧！周箏兒偎到唐氏身邊撒嬌。
唐氏為難地看看周友平，他們兩口子商量著想給梅香準備一份體面的壓箱底，最近家里過得有些節省，已經好久沒吃過肉了。
顯然周友平也想到了這里，見妻子看自己，笑道：行啊，我們已經好久沒吃肉了，今兒個就和著我們箏兒辛辛苦苦弄的筍子，炒一個竹筍肉吃。
爹，不用去買肉，灶間不是還吊這一小塊臘肉嗎，就用那個炒好了。周箏兒一副小當家的派頭。
也好，那塊肉吊在那里也大半年了，都快風干了。唐氏笑道：我們今兒個就把它吃了，也省的整日里惦記。
中午，竹筍炒肉的美味成功征服了周家五口的味蕾，周蘋兒更是和唐氏商量，娘，這么些筍子我們一時半會兒也吃不完，不如送些給魏嬤嬤他們吧，青青一定很喜歡吃的。
還有康三叔那里，娘，我答應芫兒要請她吃筍子的。周箏兒想到當初搬進來時，自己對周芫兒的承諾，趕緊接嘴。咱曾經的人民教師可不能對小朋友失信不是？
周氏和小唐氏對他們送過去的東西都很滿意，當晚做了兩家子人喜歡得很，還找唐氏討了泡竹筍的方法。不過老屋那邊卻沒什么反應，據周梅香暗報，周李氏怕做這筍子費油，直接扔給了家里的肥豬吃，真真是暴殄天物啊！（，XS52，方便下次閱讀，或且百度輸入“xs52”，就能進入本站）
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