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114 金包銀VS一根面


更新時間:2014年04月22日  作者:容自若  分類: 言情 | 古代言情 | 種田經商 | 容自若 | 廚娘來啦 

原來方才張大廚蒸煮米飯時,在竹屜的上下均鋪了一層荷葉,米飯薄薄的鋪于荷葉之上,既均勻受熱,又更好的吸收了荷葉的清香,加之使用小號竹屜單獨蒸煮,珍珠米的獨特甜香便濃郁的散發了出來。

“歘歘歘!”張大廚絲毫未停頓,直接將米飯倒入溫熱的油鍋中,微微過了一下油,又揚手淋過打好的蛋液,沁入米飯中。

平常炒蛋炒飯時,都是先炒蛋,后放飯,可如今張大廚的這碗蛋炒飯,卻是先放飯,后淋蛋液。

看得大家目瞪口呆,正不知其因時,松濤先生發話了。

“呵呵,看來醉仙樓果然藏龍臥虎,這位張大廚居然會做金包銀!”

“金包銀?松濤先生何謂金包銀?”趙大人覺得好奇,側過臉來,單手撐住下巴,饒有興致的問道。

“待會張大廚做好了,你們就知道了。”松濤先生笑而不答,只是悠哉悠哉的捋著胡須,靜待張大廚的蛋炒飯。

與此同時,溫柔的手中也是絲毫沒閑著。

醒好的面團,柔軟的在溫柔的手中揉捏變型,由一團變成細長的一條。

溫柔雙手撐住面的兩端,只輕輕在砧板上彈了一下。

那細長的面團猶如變戲法般,一變二,二變四,繼而再,再而三……似乎每在砧板上彈一下,面條的根數就會越多,漸漸繁復,讓人數不過來。

此刻,鍋中的水已滾沸,溫柔將手中的面條隨意的丟了進去,待面條燜煮的時間,又另外起鍋,輕快的煸炒著切成細絲的五顏六色的蔬菜,少許明油,微薄的食鹽。

張大廚那邊蛋炒飯在鍋中“嚯嚯”直響,鍋鏟飛舞。金黃紛飛。

眾人的視線一會兒飛躍到張大廚的蛋炒飯上,一會兒又跳動到溫柔的面條、炒菜上,不住的在兩邊的灶臺上游移,隨著兩邊進行的速度,視線晃動的速度也是越來越快。

“妥了!”隨著張大廚一聲吆喝,金黃的蛋炒飯這就出鍋了!

冒著絲絲的熱氣,一盤如碎金般的蛋炒飯,松散的躺在圓盤中。

“果真好廚藝!”松濤先生贊了一句,迫不及待的拿勺子,盛了往口中送去。

顆顆晶瑩剔透的珍珠大米。透著米飯原有的香甜。包裹在軟嫩的雞蛋中。散發著柔柔的蛋香,蛋液入口即化,米飯卻是彈牙,口感著實堪稱精湛。

“好吃。好吃,原來炒飯可以做得如此美味!”喬老爺贊不絕口,更是停不下嘴。

“慢著!”正當所有人吃的不亦樂乎之時,溫柔在灶臺后清聲道。

“柔丫頭,你的主食還未呈上,為何要阻止我們品嘗張大廚的蛋炒飯啊?莫非有何不妥嗎?”趙大人詫異,放下手中的勺子。

“小女子有一事相求,素聞上好的蛋炒飯,俗稱金包銀。乃是所有的米飯均被蛋液所包裹,小女子懇請各位大人,勞煩檢驗一下自己盤中的蛋炒飯,看看是否每一顆米飯上,都包裹上了蛋液。”溫柔輕描淡寫道。手中功夫卻是不停。

話音剛落,一碗熱氣騰騰的清湯掛面已是出鍋。

此刻,許是因為好奇,七位評審都在埋頭檢驗著自己盤中剩余的那部分蛋炒飯。

小心翼翼的用筷子剝撿著。

“哈哈,我這有三顆米粒上沒有裹上蛋液!”劉顯稚嫩的聲音率先響起。

“我這有兩顆!”喬子章跟隨道。

“我這有一顆!”趙大人也檢驗完了。

“我也有兩顆!”松濤先生放下筷子。

隨后陸老板等人的盤中也都檢驗出了未被裹上蛋液的米飯。

張大廚的臉上很是難看,“世上本就沒有十全十美的東西,菜肴、主食也是一樣,一鍋炒飯,受熱力度、角度不同,難免會有一兩顆疏漏,這又有何不妥!”

“呵呵,我的面條也好了,請大家品嘗!”溫柔并不睬他,就在大家檢驗米飯的當口,溫柔早已將面條分開盛入碗中,上面轉圈搭配上了五色的蔬菜,似雛菊綻放在潔白的雪地上,讓人不忍下筷。

“這要如何吃得?”松濤先生舉筷不定。

“這是蔬菜拌面,拌著吃就行了!很隨意!”溫柔隨意的說道。

“呵呵,我就喜歡隨意的。”喬子章微微一笑,率先拌開了自己碗中的蔬菜配面。

“堯山哥哥,這碗面太多了,我吃不完,你快來幫我吃點!”劉顯笨拙的拿起筷子,正欲伸向碗中的面條。

“九皇子殿下,當心燙手!”盛堯山一聽召喚,立時奔了過去,旋即找來一只空碗,接過劉顯手中的筷子,欲將碗中的面條分出一些來在空碗中。

可是,這面仿佛跟盛堯山較上勁了,扯扯不斷,怎么盛都盛不完。

眼看著劉顯碗中的面條越來越少,盛堯山空碗里的面條卻是越來越多,而且依舊沒有斷開的跡象。

“堯山哥哥,你倒是給我留點啊!”劉顯不樂意了,噘著小嘴,覺得有些心疼了。

“呵呵,九皇子殿下、盛將軍,這面是小女子研制的一根面,也就是這一碗面,看似繁多,其實大家的碗中總共就只有一根面條!所以,盛不完的;若是真的盛完了,也就真的盛完了!”溫柔笑嘻嘻的解釋道。

“什么,一根面!”劉顯的眼睛放出異樣的光彩,好奇的舉起筷子,將自己碗中的那面條隨意的扯出一端,向上拉起。

面條越來越長,劉顯越站越高,不多時,已是手舉過頭頂,可筷子中的面條依舊是一根完好無損。

“果真是一根面啊!”任越在一旁脫口而出。

話音還未落,劉顯已是迫不及待,大概是怕盛堯山將他的面分光了,扯起另一端的面條放進了口中,出聲的大嚼特嚼起來。

“好吃,這面是我吃過最好吃的面條了!”劉顯含糊不清的贊道。

“切,不就是白水煮面放了點蔬菜嘛!”張大廚不屑的瞥了一眼。

“世間最美味的味道,其實就是食物本身的味道,也就是原味,我只是施以薄鹽。用油催發出蔬菜本身的不同味道,配以面食的淳厚麥香,便是難得的渾然天成!”溫柔接過張大廚的話,冷冷的回了一句。

“哼!都是花花樣子!”張大廚冷哼了一句。

“就是好吃!”劉顯白了張大廚一眼。

“好吃,好吃,面條勁道有嚼勁,蔬菜味道豐富,口感層次分明,好面好面!”盛堯山不知用了什么強硬的方法,愣是從劉顯那分了半碗出來。一邊嘴里咀嚼著。一邊贊道。

任越站在一旁。臉頰微微抽動了一下,眼神之中似乎有種對食物的好奇與渴求,不過片刻之后,任越又調整了過來。依舊是那副翩翩如玉般的模樣,遺事出塵。

“你這丫頭,剛才說我的蛋炒飯有瑕疵,你的面倒是討巧!”張大廚見眾人碗中的面條瞬間見底,再次冷哼道。

“嘿嘿,張大廚謬贊了,若是張大廚不服氣,柔兒也做一遍您的蛋炒飯,看看是否悉數金包銀!”溫柔說罷。卷了卷袖子,雪白的手臂露了出來,纖瘦、肌膚吹彈可破。

盛堯山眼睛放亮,任越面色微微一動。

“你也會做金包銀?”張大廚戲謔道。

“這有何難!”溫柔輕描淡寫道,信步去取雞蛋和大米了。

溫守正站在人群中。心中樂道:“張大廚啊張大廚,你還不知道吧,我這閨女有過目不忘的本領,就是不看你做一遍,僅憑我閨女的鼻子和嘴巴,就你那蛋炒飯,也好意思拿上桌!”

此刻,所有人的目光悉數集中在了溫柔的那雙纖白的手上。

只見溫柔熟稔的淘洗著珍珠大米,拿了三個小號的蒸米飯的竹屜,上下兩個竹屜上,分別碼放好新鮮的蔬菜和水果,中間的一層則薄薄鋪開了一層淘洗好的珍珠大米。

隨后將這三層的竹屜放置在灶火上,用文火慢慢蒸煮。

與此同時,麻利的取過若干只雞蛋,輕輕清洗后,在白瓷碗邊輕輕磕裂,蛋黃悉數掉入碗中,蛋殼如行云流水般飄落至腳下。

整個動作連貫、優雅,雖沒有任何炫技的成分,可舉手投足間無時無刻不彰顯著大家的風范。雖然溫柔只是個十三歲的小丫頭!

“返璞歸真,難能可貴!”松濤先生贊道。

“啪啪啪啪。”打蛋的清脆聲,聲聲入耳,聲音的力道中,似乎有種粘稠的質感。也不知道溫柔到底打了多少下,再看時卻見打蛋的碗中,筷子已然佇立在蛋液中,紋絲不動。

“妙哉、妙哉!”任越第一次見到有人能把雞蛋打得如此粘稠,以至于筷子都可直接插立于上,脫口稱贊。

“嘿!溫姑娘絕了!”盛堯山滿面驚喜,眼睛閃耀著激動的光彩。

張大廚在打蛋的時候加入了料酒,溫柔卻什么都不加,只是靠著打蛋的手法、速度和力度,一道樸實無華的打蛋,就那么驚艷的亮相于眾人的驚嘆之下。

“好香啊!”便在此時,一陣清淡的甜香混著濃郁的糧食香氣,從三層竹屜中飄飄灑灑而出。

“好啦!”溫柔自言自語道,信手取出中間鋪著米飯的竹屜。

甜香和米香更加肆無忌憚的洋溢了出來。

仿佛洪水般沖擊著在場所有人的腸胃和口鼻。


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