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正文
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松濤先生伸筷夾起了一個八寶如意卷，放到鼻尖嗅了嗅，輕輕咬了一口，慢慢品了起來，旋即滿面舒展，滿意道：“嗯，八種食材，味道相輔相成，恍若一體，果然好手藝！”
“哇，燙死了！”劉顯最是好吃，見大伙兒都說好吃，于是忙不迭的大大咬上一口，卻被燙的哇哇大叫，但卻絲毫沒有影響到他繼續下一口的節奏。
溫柔此刻絲毫沒有在意周圍的動靜，全副心神都放在面前這只王八上，舉起了手中的菜刀，利索將把王八殼、肉剖分開來，隨手扔入旁邊燒好的開水中去，只是稍稍一燙，便即撈了出來，然后換了一把小刀，仔仔細細的刮去王八全身黑膜，這才微微松了口氣。
“就小姑娘這個年紀來講，刀法算是很不錯了。”一直關注溫柔的陸老板贊道。
溫柔沖陸老板笑了笑，然后掏去王八的內臟，然后“唰唰”一陣響動，橫豎交錯，運刀如風，將那只王八剁成寸許見方的塊兒，又燒了一鍋開水，把這王八塊兒仔細的給焯了一遍。
松濤先生這時也看向溫柔，贊道：“不錯，殺、燙、刮、切、焯，丫頭一板一眼，不錯，真是不錯。”
溫柔這時架上炒鍋，將菜油與少許葷油混合，開始點火。
不消一會兒，一陣奇異的響聲冒了出來。溫柔接著將蔥、姜、蒜等一眾調料爆香，然后丟入焯好的王八，大火翻炒起來。片刻之后，加入醬油、香醋、料酒、精鹽，繼續翻炒，登時一股難言的香氣沖入在場的每一個人的鼻腔之中。
喬老板驚訝道：“這王八居然可以做的如此讓人垂涎啊！”
松濤先生慢條斯理道：“若說這王八啊，最是味道香濃。若是師傅功夫到家，烹煮出來那油脂都會化了，全部滲透入肉中。肉結實耐嚼，特別是那裙邊。味道厚重粘牙，哎呀，真是讓人受不了。”
劉顯口水“嘩嘩”的道：“我要吃，我要吃。”
翻炒至每一塊兒都油燦深紅，溫柔加入清水，放入紅棗、枸杞、草果等物，大火燒開。然后蓋上鍋蓋，開始小火燜煮入味。
“好像還差了點什么。”溫柔皺著眉頭，眼神左右飄忽，忽然看見圍觀的人群之中有一個賣糖葫蘆的老人家。眼睛旋即放亮，大聲道：“喂，那位老伯，糖葫蘆賣我一串。”
糖葫蘆？
松濤先生先是一愣，隨即臉上顯出贊嘆的神色。輕鼓掌道：“妙，真是妙。煮肉燉湯，山楂乃是絕佳的物品，不但能讓肉質酥爛入味，還能去除腥膻苦澀之味。丫頭這個山楂用的妙！”
那老伯也甚是大方。摘下一把糖葫蘆，傳了過來。
溫柔不由笑道：“用不了這許多，三四顆就足夠了。”
“三四顆就夠了？”糖葫蘆這時正傳到劉顯手中，聞言不由大喜，隨手取出一串，用力咬下三四顆，傳遞給溫柔，然后把剩下的糖葫蘆都緊緊攥在小胖手里，喜滋滋道：“剩下的都是我的了！”
溫柔看著那被咬下來的三四顆山楂，上面還沾著亮晶晶的口水，想了半天，還是沒用勇氣下鍋。
“拿過來，難不成想讓老夫吃你的口水？”松濤先生從劉顯手中拿過一串，遞與了溫柔，惹得劉顯一陣嘟囔。
山楂入鍋，漸漸煮至酥爛，溫柔掀開鍋蓋，登時香氣撲面而來，每個人都不禁猛吸了幾口，劉顯更是急的上躥下跳，抓耳撓腮。
“請諸位品嘗！”溫柔道。
“這個是不是有些跑題？”眾人之中有人質疑。
“你懂什么！”劉顯現學現賣，清脆的童聲煞是好聽，搖頭晃腦不屑道：“這王八，又叫‘五味雞’，同時具備雞、牛、羊、鹿、豬的五種美味，吃起來最是肥腴鮮美，香味厚重。”
松濤先生夾起一塊王八，見這王八燒煮的骨酥肉爛、剔透流油，放在嘴里鮮活無比，味美異常，濃濃的膠質感幾欲粘牙，不由拍案叫絕。
于是一只王八，一群評審一哄而搶。
急的劉顯亂叫：“慢點吃，給我留一塊兒……誰再敢吃，本皇子斬了他！”
評審們吃的一個個搖頭晃腦，活像一只只掙扎的王八。
“這一塊兒留著。”溫柔上前拿過了盤子，瞥了一眼張大廚。
“這是為何？”喬老爺舉著筷子頓在半空，正要去夾那最后一塊王八肉。
“嘿嘿，喬老爺，待會兒您就知道了。”溫柔并未做過多的解釋，只是一笑。
“放肆！我溫姐姐說讓留著，必是有用！你問那么多干什么！”劉顯嚼完嘴里的最后一口，瞪了喬老爺一眼，雖然是個七歲的孩童，有些滑稽，可這天家的威嚴卻是絲毫不減。
旋即，在場的一干人等，悉數閉口不言。
“哼！一個土王八都把你們吃成這樣！待會若是吃了我的田雞，還不得把你們美上天啊！”張大廚心中冷冷的哼道，手下卻是不由加快了速度。
冬日里原本不是該有田雞的季節，這小東西都在冬眠，也虧得醉仙樓是大酒樓，才能在這個季節找到如此稀罕的田雞。
不過田雞肉質細嫩、味道鮮美，夏天吃都是開胃的良菜；如今冬日吃，更是別有一番風味！
張大廚將瀝干水分的田雞，加入糖、鹽和菜油，放在上好的花雕酒里腌制。
大手抓過泡椒幾根，又倒出一碗泡椒水，麻利的切了姜片、香菜和小蔥，這就開始操作啦！
油鍋瞬間燒熱，爆香蔥姜和泡椒，再加入半碗泡椒水提味。只見滾熱的油鍋中，一陣辛香之后，隨之騰起一股濃郁沖鼻的泡椒氣味，在場的眾人，無一不覺鼻腔連著腸胃。一氣貫通，最后滿口溢滿口水，齊齊吞咽了一下。
好香啊！這味道簡直令人胃口大開！
張大廚嘴角瞥過一絲得意的笑。揚手將泡了一刻鐘的田雞丟進另一口熱油鍋中，幾下就炒成了白色。
輕輕一提鍋。漂亮的將炒白的田雞倒入事先爆香蔥姜的鍋內。
只聽得“嘶啦”一聲響，白嫩的田雞便和鍋中的配料融為了一體。
幾鏟過后，張大廚瀟灑的將剛才剩余的半碗泡椒水再次淋入鍋中。
煸炒微香的田雞，配以泡椒、配料以及泡椒水燜炒收汁，只覺滿鍋香氣四溢，辛辣的泡椒味，直沖鼻腔。立時開啟了一眾人的食欲。
大伙紛紛又做了一個吞咽的動作。
“好嘞！”張大廚麻利的提起鍋，隨意的撒過一把香菜，這就起鍋出菜了。
白嫩的田雞，上了調料的顏色。變得金黃中透著絳紅，泡椒水雖是無色，可香辛的氣味卻是不可阻擋。
翠綠的香菜，幽幽的散發著迷人的魅力。
仿佛田間的那一抹綠意，只聽得蛙聲陣陣鳴叫。
“呵呵。我這道菜，名叫‘哇哇叫’！各位大人請品嘗。”張大廚得意道。
“松濤先生，您先請！”喬老爺咽了一口口水，迫不及待的請著先生先用，急待自己緊跟其后。品嘗這一口別樣風味的田雞。
“好好好。”松濤先生方才吃著王八，已是渾身愜意，眼下又來了一道開胃十足的辣味菜——泡椒田雞。
伸筷，咀嚼。
“嘶啊，嘶啊！”第一口剛進嘴，松濤先生已是辣的不住的吸溜了起來。
喬子章眼尖，旋即遞過一杯茶水。
這才解了松濤先生滿口的急切。
“辣！太辣了！”松濤先生長長出了一口氣，稍稍停頓之后，就又投入到品嘗的隊伍中去了。
不多時，趙大人、喬老爺、陸老板、喬子章、李掌柜悉數辣得嘴唇發紅，便是連劉顯也辣得不停的灌水。
可手中卻是停不下來吃菜的速度。
當真是辣的人“哇哇叫”啊！以“蛙”制“哇”，此“哇”非彼“蛙”，卻是令人難以忘懷！
張大廚看著，抱臂胸前，滿眼的得意，微微瞟了其他幾位大廚一眼，嘴角閃過一絲不屑。
“好，現在開始評菜！”只見一盤子田雞被瓜分殆盡后，李掌柜發話了。
“哼哼。”張大廚冷哼了一句，絲毫未把溫柔放在眼里，畢竟湯大廚和鄭大廚的菜，各位評審只是略微嘗試了一下，溫柔的那盤王八，還剩了一塊，而自己的那盤田雞，則是被吃得干干凈凈，誰輸誰贏，一目了然了！
半盞茶的功夫，七位評審選好了各自心儀的菜式，李掌柜開始揭曉了。
“湯大廚的三杯雞，用料精妙，味道獨特，得三票。
鄭大廚的八寶雞肉卷，造型出眾，口味豐富，得三票。
可惜二人均為跳出“雞”的命題，只是中規中矩，缺少創造。”李掌柜念著各位評審的意見。
“哼”張大廚似乎對他二人的成績早有意料，依舊是不屑的冷哼了一句。
“張大廚的‘哇哇叫’，心思巧妙，手法嫻熟，蛙肉鮮嫩，口味獨特，得六票！”李掌柜繼續道。
“哼，六票！”張大廚的眼神瞟過劉顯，心中暗道：定是你這小胖子，沒有投我的票，知道溫柔那丫頭把你這小孩的胃給收買了！
豈料，劉顯也是洞察入微，當即怒喝道：“你看我做什么？本皇子是對菜不對人，你那菜做的好吃，本皇子自當是把票投給了你，絕不食言！”
“哼，誰信啊！你這小胖子，一口一個溫姐姐，不是你還會有誰！”張大廚心中暗道。
“咳咳。”李掌柜清了清嗓子，打斷繼續道，“溫柔的‘五味雞’，做法到位，口味出眾，以一味占全五味，味味獨特，著實見功夫啊！六票通過！”
“六票！怎么也是六票！”張大廚心中一驚，眼神掃過七位評審。
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