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常青閣
下班了,所有的員工,包括后廚,一節服務員等都下班了,餐館里只留下了自己的人,張天驕已經打電話給舅舅和虎子哥,問了那邊的情況,現在忙了一天,他就坐下,和尹湘蓮,桂香,龔雪梅,娟姐,已經譚海榮等人,討論了起來。無用無彈窗()
張天驕看了一眼,問尹湘蓮道:“你看看,這個店讓娟姐經營,舅舅和虎子共同經營好些,還是舅舅一個人經營這個店,虎子哥與娟姐兄妹經營那邊那個店好些呢?”
尹湘蓮一聽張天驕這樣問她,就說道:“你是怎么看的呀,你怎么決定都可以的。”
張天驕想了一下,說道:“干脆舅舅經營這個店,虎子哥與娟姐去經營那邊的,這樣好些,尹湘蓮,你同意不?”
尹湘蓮聽了,點了點頭,說道:“可以的。”
張天驕再轉身問娟姐道:“你說呢,姐?”
娟姐就說道:“全憑弟弟安排,你認為怎么合適,我們就怎么做。”
張天驕聽了,對桂香說道:“以后這兩個店的原料,凡是農場有的,都從農場送過來,統一價格,統一核算,魚,蝦,酒,蔬菜,水果,雞,鴨,肉等都從農場來,這樣才能夠保證我們這些原料的新鮮,桂香姐,這個事情就拜托你了。”
桂香聽了,笑著說道:“不要這樣客氣,這是我們農場的事業,我也有利益的。”
張天驕笑了笑,對譚海榮說道:“我有這樣的打算,我們這兩個店,都取名叫‘仙魚來’,這魚是我們的招牌菜,我們想把員工固定后,工資還是原先的標準,但是滿了一年以上,沒有犯錯誤,沒有損害我們店的合法利益的員工,我們將給與千分之二的股份,你的待遇,我剛才講了,在原先基礎上工資加一千,再加上百分之二的股份,要求你在那邊協助把餐廳搞好,方法你晚上也看見了,按照我們的方法,效果應該是很好的。”
譚海榮聽了,先是說了聲“謝謝,”頓了一下,說道:“老板既然這樣相信我,工資也加了,還有股份,我一定會好好干,只是我問一下,我今后主要是負責什么工作?”
張天驕聽了她的問題,說道:“你主要是負責搞好服務,對所有的服務工作人員的管理與調配,至于菜品的質量,口味,已經原材料的采購供應,這些就不要你負責,再就是你每天要對營業的款項進行監督入賬,對原材料的進入把關,才利于保證質量,反應問題,也有利于成本核算。”
譚海榮聽了,沉思了一下,說道:“我主要是管理服務,再加上對每天收入進行監督入賬,以及入庫原料的確認,三項工作,對嗎?”
張天驕點了下頭,“對的。”
譚海榮馬上點了下頭,“我同意了,一定做好自己的工作。”
尹湘蓮看見這個魚,原料供應很成問題,就說道:“你的魚,應該有地方儲存,萬一你有事情出去了,到什么地方去取貨,這個很重要的。”
張天驕聽她這樣一說,就想起自己家里,有一個很大的游泳池,早就沒有使用了,何不利用起來,見尹湘蓮說這個問題,就安慰道:“我的家里,地方寬敞,我看可以做庫房,那個很大的游泳池,里面可以裝很多的魚的,要魚的時候就過去取,多么方便簡單的事情。”
尹湘蓮倒沒有注意到,而娟姐很明白,聽他這樣一說,就笑著說道:“弟弟,如果裝那池子的魚,不知道要賣好久呢,用個增氧機,魚就喂得多。”
張天驕知道自己的魚,有空間水,就不會出現死亡,一次往那么大的池子里倒進十多噸魚都沒有問題的,所以他就很是放心。
張天驕看了譚海榮一眼,說道:“今天晚了,明天你就到你原先的餐廳去上班,繼續召集原先的員工,如果還差人,就進行招聘,最近幾天那邊要開始營業。現在我送你回去,將就再去把舅舅接過來。”張天驕對譚海榮說道,完畢再看了尹湘蓮一眼。
尹湘蓮笑了一下,說道:“你先把舅舅送過去,現在又要去把他接回來,累不累呀。”
張天驕笑了一下,說道:“原先不是沒有想好嗎,現在安排好了,就讓舅舅明天開始好好安排準備的事情,娟姐在這邊幫幾天的忙,等舅舅完全熟悉了,那邊開業后,再過去,怎么樣?”
娟姐點了點頭,答應了,尹湘蓮只是笑了笑,沒有說話。
“請吧,譚經理。”張天驕對譚海榮做了一個請的姿勢,譚海榮就站起,隨他走了出去。
尹湘蓮問到:“我們怎么辦?”
張天驕聽了,對她說道:“你現在先把娟姐送回我家里去,然后你連同桂香姐,龔雪梅到什么地方去等我,具體的地方你們自己定就是。”
尹湘蓮聽了,“呵呵”一笑,說道:“好的,”張天驕就帶著譚海榮出門,上車而去,沒有多久,就把譚海榮送到了她的家。
“老板再見。”譚海榮下車后,向張天驕揮手告別嗎,張天驕趕緊說道:“明天早點過去,把人都召集攏,拜托你。”
譚海榮聽了,回答:“放心。”就上樓去了。張天驕駕駛汽車,很快就來到了中餐廳,見舅舅與虎子哥兩人,坐在辦公室聊天,里面有值班的床,現在是熱天,睡覺還早的樣子。
看見張天驕進來,兩人就站了起來,說道:“來了。”
張天驕趕緊讓兩人坐下,說道:“我剛才想了一下,舅舅你去經營那邊那個餐館,值班這個餐館就由虎子哥和娟姐兩兄妹經營,怎么樣?”
舅舅一聽,立馬答應道:“好的,我同意。”虎子哥聽了,也高興的回答道:“要得。”
張天驕見兩人都答應,就說道:“舅舅今天晚上就到那邊去,你自己的餐廳,開始沒有人的時候,自己值班,明天娟姐會幫助你,現在那邊的服務員都知道怎么工作和推銷了,過去就能夠輕松經營。”
舅舅一聽,說道:“好的,聽你的安排,我現在就過去。”
張天驕對虎子說道:“虎子哥,明天早上譚經理就要來,原先的服務員都要回來,所以你今天就在這里住,我們這里也要盡快開業,明白了嗎?”
“明白了。”虎子聽了,點了點頭。
張天驕就對舅舅說道:“我們走吧。”出門,駕車就回到了原先那餐廳。
尹湘蓮等還在這里等待,她要見她的舅舅,所以才在等待。
龔雪梅見張天驕回來,就說道:“這兩個餐廳,以后這邊就稱為一號餐廳,那邊的稱為二號餐廳,怎么樣?”
張天驕笑了笑,說道:“好的,聽你的。”一看娟姐還沒有回去,也在這里等待,就對她說道:“娟姐,這里離我們的家也不遠,明天早上還是早點過來,幫舅舅的忙。”
娟姐笑了笑,說道:“好的。”
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