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(貓撲中文)
“價格還未決定，要等我們掌柜的品嘗過你的灌湯包后再決定。本書請訪問。如果你這灌湯包真要賣，我們將給你一天的時間準備，后天你拿著你的灌湯包來我們酒樓，我們掌柜的品嘗過后再跟你詳細談。放心，價格不會虧待你的。”宋掌柜道。
“我這灌湯包要熱的時候才好吃。等我把做好的灌湯包拿去酒樓，就已經失去那個味道了。就算把已經冷卻的包子再加熱，也完全沒有了那個味道。后天早上我帶著我做好的灌湯包餡到了你們酒樓再做？做好了馬上品嘗。可好？”於瑞秋皺了皺眉頭后道。
“於娘子思慮的周全。那就按你說的去做吧。你后天巳時到我們店，那個點我們店剛開門，顧客還不是很多，掌柜也抽的空出來品嘗。”宋掌柜先是思考了一下，然后肯定地說。
“那敢情好。我這還有一道獨家菜，名為水煮魚。魚經過獨家秘方烹飪，煮出來的魚片口感滑嫩，鮮香麻辣，非常適合冬季吃。貴店里可是需要？若需要，到時我帶上配料，也在貴店做上一盆，順帶讓貴掌柜品嘗，不是我夸口，這魚你吃了第一遍，肯定想吃第二遍。這道菜一出世，經過香滿樓的推廣，將會紅遍整個束王朝。”於瑞秋夸下海口道。
灌湯包的方子也不知道能賣多少錢？
但是再加上一個水煮魚的方子，自己和安然三五年內不愁錢花。
香滿樓在全國的生意做的很大，在原主的記憶里，京城也有香滿樓的分店。香滿樓在全國開那么大，背后必定有著很大的勢力。
自己能在香滿樓賣出灌湯包的方子，也算不錯，但是能得到香滿樓的庇佑還有點遠。
於瑞秋打算把水煮魚的方子也賣出去，除了賺些錢買地買山外，更希望得到香滿樓的庇佑。
能得到它的庇佑，以后在黃子嶺村就不怕有人算計自己，搶自己的東西，賣方子的銀子也能保住。
如果沒有得到香滿樓的庇護，就算這方子能換錢，於瑞秋也不敢賣。
一個女人帶著一個小孩，沒有家族依靠，身家豐厚，在這個沒有法制，沒有人權、沒有的社會，如何能保全？
只能想法子靠別人的庇佑。
宋掌柜一說到香滿樓，於瑞秋馬上就意識到靠山來了。
另外，賣水煮魚的方子，從更深的一層來說，跟香滿樓扯上更深的關系，以后的葡萄酒的銷路就不用愁了。
一箭三雕。
宋掌柜又思考了一下，才道：“也好，這菜品你說的天花亂墜，到時可別讓我們失望。到后天你一起準備些配料再過來。可是要我們準備什么魚？”
“準備一條兩斤多重的大草魚即可。長吻(江團魚)更佳。”於瑞秋道。
“那行，宋某這就告辭了，后天期待於娘子的到來。”宋掌柜搓搓手，道。
“宋掌柜，這都快到傍晚了，吃過晚飯再走吧。”於瑞秋做客氣留客狀。
“不了，太晚了，再留下來對於娘子的名聲有礙！”宋掌柜客氣道。
於瑞秋也不再挽留，送他出門后準備晚飯等不提。
第二天，於瑞秋還是照平常一樣忙碌。
唯一不同的是，整理完菜園子吃過早飯后去村里的黃屠戶那里買了一斤多的豬皮、一只豬蹄，幾根大骨頭。
還訂了兩斤五花肉，讓他明天早上一大早送過來。
皮凍做好后要放在井水上面“凍著”，才能做成。
所以今天晚上就要開始做了，而肉餡卻要新鮮，明天做更好。
兩斤五花肉，除去拿去香滿樓做灌湯包外，更多是因為自己也想做一些。
很久不做灌湯包了，這次多買些材料，明天多做一些，自己家解解饞，尹叔家也要送上一些。
這段日子於安然也是固定時間去尹叔家學習。
自己沒有什么能感謝尹叔的地方，只能做些小吃請他吃。
路上不少人看到於瑞秋，又開始指指點點，有些還在一起小聲討論。
於瑞秋知道他們肯定是在議論昨晚宋掌柜的馬車。
村里很少有馬車過來，更何況馬車上坐著一個男子，這個男子還是到村里的單身女人家。
村民紛紛猜測這是誰？為什么來找於瑞秋？
於瑞秋也不理，徑直回家。
丁大點事，在這個小村，也能成為話題。
從黃屠戶里回到家后，於瑞秋依舊用盆把肉裝好，放在桶里，吊上井上。
天氣那么熱，不這樣“凍著”，生肉很容易發臭。
下午，於瑞秋去把昨天撿到的柴背回家。
足足有五捆之多，花了於瑞秋兩個多小時。
於瑞秋力氣不大，背不了太重的柴，所以背的也有些慢。
等到回到家，已然筋疲力盡，衣服已經濕了又干，干了又濕好幾遍了。
農活太累了！
怪不得中國總是稱自己勤勞。
那是因為沒有先進生產力，即而沒有先進的生產工具，所以才不得不勤勞。
不勤勞，勞活干不完。
如果現在就有車什么的，哪個愿意自己花大時間親自來背，一車就搞定。
這落后的生產力！
於瑞秋在心里默默誹謗。
短暫休息后，於瑞秋開始忙活起來。
首先是做皮凍。
這并沒有什么難度，於瑞秋做了那么多次灌湯包，早已無比熟悉。
其次是做配料，把一些需要的用到的配料磨成粉備用。比如胡椒。
這里的胡椒并不是像超市買的胡椒粉，而是一顆顆黑色的圓點。
要用到胡椒粉時，只能把它搗碎后磨成粉。
最后，開始準備做水煮魚要用的配料。
魚、豆芽、蔥、姜等酒樓有。
於瑞秋要帶的只有干辣椒、花椒、豆瓣、胡椒粉等。
於瑞秋把這些配料包在一起，放在籃子里，明天一起帶過去。
最后，於瑞秋開始忙今天晚上的晚餐。
晚餐是紅燜豬蹄和清炒油菜、還有蛋花湯。
紅燜豬蹄是於瑞秋和於安然最喜歡的一道菜之一。
娘倆兩個能兩天吃完一個豬蹄。
實在是太好吃了。
特別是於瑞秋的手藝夠好！
做的紅燜豬蹄香而不膩，小安然經常吃了兩腮鼓鼓。
睡前，於瑞秋開始用大骨吊高湯。
還是用原來吊高湯用的大瓦煲，先把大骨汆水，去掉腥味，然后大火煲一小時，小火繼續煲，煲足一個晚上，這樣，吊出來的高湯才又鮮又濃。
一切準備就緒，就等明天的到來！作者有話說：求收藏、求推薦、求評論！貓撲中文