家有仙園第一百六十六章 魚餃子_宙斯小說網
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第一百六十六章 魚餃子


更新時間:2013年11月29日  作者:公子墨然  分類: 現代言情 | 豪門世家 | 公子墨然 | 家有仙園 

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“爸,媽,那我先回去了,我還有點事,改天再過來看你們。你們多注意身體啊,有什么需要給我和方哲打電話。”又坐了一會,云朵看看時間不早了,和婆婆說了下次再來,

“行,那你去忙,有空再過來,周末別忘記讓兩個孩子過來。”

“哎,好。”云朵答應著,然后離開了婆婆家。

出來后,云朵就開車去父母家里了。

車開到父母家的樓下,云朵把面粉,大米,還有蔬菜水果等物品都從空間里拿出來,扔到后座,又拿出幾壇酒,云朵的爸爸特別喜歡喝酒,這些都是云朵挑選出來的適合他喝的藥酒。

收拾好東西,云朵就給爸爸打電話,讓爸爸下來一起拿,否則自己要分兩次下來。如果自己一聲不響的拿上去,再下來老爸還是要下來的。

接到電話的老爸很快就從樓上下來,和云朵一起把東西搬上來,并責怪她怎么拿這么多東西過來,云朵說家里還有,這些就是給他們定的,老爸直說云朵太會花錢了。

到了樓上,云朵的媽媽又接著對云朵一通轟炸,云朵一邊點頭答應著,一邊在心里想,哎呀,老人都是一樣的,今天自己的耳朵可遭殃了,還好自己功力強大,左耳進右耳出。

是啊,天下間的父母都是想把最好的留給孩子,孩子小的時候教會了他們怎么做人做事,孩子大了,結婚了,離開了父母的羽翼,又開始擔心他們過的幸福不幸福。這就是父母。

“對了,媽,這幾條鲅魚你看是不是一會包魚餃子吃啊?可新鮮了,人家今天剛送來的。”云朵把一個小箱子遞給老媽,里面是從空間里抓出來的幾條新鮮鲅魚。

“是嗎?我看看。”老媽連忙把箱子打開。里面是六條大鲅魚,“真新鮮啊,老頭子,一會包餃子吧。多包點,云朵走的時候再帶些回去給方哲和兩個孩子。”老媽高興的沖正在擺弄酒和茶葉的老頭子說到。

“好,就來。”老爸把東西收拾好,就把魚拿到廚房去處理。

云朵去廚房幫忙把面粉倒入面盆,加適量水揉成面團,放到一邊稍微醒一下,看到老爸已經在處理鲅魚了。

云朵老爸把鲅魚去內臟后擇洗干凈。然后把鲅魚放在菜板上,去頭后用刀從尾部貼近脊骨向頭部方向推去,靠近魚鰭處豎切開,片下一片魚肉;翻過魚身,片下另一側魚肉,然后把刺去掉,再用刀慢慢的刮下魚肉。

緊接著,老爸就把魚肉放到盆中攪拌一下。把蔥切碎,姜切絲后再切碎。這邊云朵把洗凈的一小把韭菜遞給老爸。

老爸把韭菜也用刀切成碎末,然后這些東西全部一起放到魚肉里。放入適量的鹽,醬油,和少量料酒。邊加水邊攪拌,一直到攪拌到不會很厚重的感覺,有著濕粘的手感就可以了。

然后云朵老爸就把云朵揉好的面團放到面板上,用力揉勻,直到面團很有勁道的感覺,就算揉好了。

把面團取一小塊,搓成長條狀,然后用手掐成桂圓大小的一塊塊。撒上干面粉滾圓,然后用手一個個壓扁,再用搟面杖搟成一個個薄薄的小圓餅,餃子皮就出來了。

包出的水餃一個個像胖娃娃一樣的躺在面板上,就像整齊的士兵在等待著長官的檢閱。開始包的時候,云朵老媽就把大鍋里加水點火燒起來。

很快。三個人就動手把餃子包好了,這時候鍋里的水也基本開了,把餃子下鍋,用長柄勺順鍋邊攪動推動餃子轉起來,以防粘鍋,然后蓋上鍋蓋兒,等大火煮至沸,添一小碗冷水,用長柄勺順鍋邊攪動繼續推動餃子轉起來,幾下后再蓋蓋兒煮,共添三次冷水,等三次后見餃子表皮鼓起有彈性,并漂浮在水面上后就關火出鍋。

等到餃子一端上來,云朵也不怕燙,就飛快的夾起一個,咬上一口,哇,好嫩好鮮啊,幼滑的口感,讓人的口水一下子就流了出來,真美味。云朵也不顧燙,一口一個,很快就吃掉了自己的一盤子。

“唔,真好吃,還是老爸老媽的手藝高。”云朵給父母戴了一頂高帽子。

“就你嘴甜。”老媽嗔怪的瞪了云朵一眼,“不過,今天的這個魚餃子真的好吃啊,味道特別好,魚肉很細滑。”老媽吃著贊嘆到。

“恩,好久沒吃到這么好吃的魚餃子了,云朵,你這個魚買的很好。魚好餃子就會好吃。”老爸也在一邊說道,好久沒吃到這么新鮮的魚肉包的餃子了呢。老爸滿意的吃著。

云朵沒想到空間里的鲅魚包餃子竟然這么好吃,當時收各種海產品的時候,鲅魚自己記的好像就收了幾條,主要是鲅魚除了做水餃云朵喜歡吃,其他時候都不喜歡吃的,所以就隨手收了那么幾條。

沒想到這幾天捕蝦上來的時候無意發現有一群那么多了,嘻嘻,還是老爸老媽的手藝高,一會做好的自己要全部收到空間里去。

云朵把老爸處理好的餃子餡收到小箱子里,一會走的時候好帶走。其實云朵更想收到空間里,可是當著父母的面她可不敢這么做。

云朵老爸本來是想全部包好給云朵帶走,可是老媽說包好的沒法帶,如果冰凍下帶走,味道就比新鮮的要差點,還不如餃子餡調好,回去她自己包。

云朵也覺的這個方法好,于是老爸連忙又收拾了兩條魚出來,給云朵做了餃子餡。

回味著魚餃子的美味,云朵決定過幾天再送幾條鲅魚過來,不過自己回家也要試著多做點,今天自己也算是學會做魚餃子了。以前都是到爸媽這里來吃,今天全程參觀學習,受益匪淺啊。

又坐了一會,老媽可能是擔心餃子餡放時間長不好,再加上云朵回家還要包,所以就催促云朵早點回去。云朵一想,也好,自己回去網上還有一批媽媽們的訂單估計都下好了。那就回去吧。

走的時候還叮囑老爸老媽千萬要吃自己帶的海參,以前家里的就先放放,老媽被云朵煩的一句,“到底我是你媽,還是你是我媽啊,快走吧你。”就把云朵給趕走了。

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