東京城、皇城、都堂中。
文彥博坐在桌子前，認真的看著給事中給他整理的幾份奏折，奏折是各地的州官和縣官發來的有關白糖的回執。由于白糖方略是他牽頭提起的，所以他的幾個門生都心領神會，努力的幫著他把事情給搞好。試行了二個月成績斐然，僅僅兩個州，居然有高達五十萬貫的收入，他的門生喜得私下里給他寫了數封信，說這白糖乃是一個于國有大利的行當。
雖然可以排除掉剛剛分布下去的任務各州有攤派的嫌疑，但是除去水份，一個州一個月也能有一二十萬貫左右的收入。現在共有十八路，州縣一千二百余，一年下來也能給國庫增加將近一千萬貫的收入，這怎么能不令文相公歡喜呢。
又想起鄒五郎每隔幾日收的家書上，月初那幾天，便會詳細的將上個月白糖作坊的盈利和各項支出寫得清清楚楚，以供他觀看，雖然文字粗糙，然而看起來卻甚是直觀。拿著鄒五郎家書中的白糖利潤和各州發回的回執相比較，出入倒也不大。而且鄒家特別標注的從交趾運來的原糖，價格居然比福建路漳州那里更便宜。一想到可以將甘蔗田全部改回農田，心里便不由得一陣陣興奮。
越看越覺得心里舒暢，忍不住站起身來，這些地方官員的回執一定要給圣人看看，讓圣人也歡喜歡喜。
此時的鄒家莊，三十傾林地里樹梢纏繞著連成一片墨綠，搖曳在微風中。九月的日光透過枝葉，灑下斑斑駁駁的影子，樹林帶走陣陣的酷暑。
鄒晨和兩位直節郎，正仔細注視著林地里藥材的長勢。
鄭三多和幾個兒子魚貫的跟在他們身后，恭敬的向他們介紹林子里各種藥材的情況。林地里主要是種植一些半夏、天麻、靈芝、黃連、茯苓等等比較喜陰濕的藥材，而象那些比較喜陽喜光則是種在一千畝果園之中。
原本家里人并不看些這個藥材套種，可是沒有想到從四月份種下去，藥材竟是有一大半活了下來，到了十月底許多藥材便可以收獲，時記珍藥已經來催過幾次，問他們到底何時收，如果方便的話他們可以直接派人來車接，或者是直接炮制。不僅是時記催他們，那些和鄒家原本沒有什么關系的藥店，也紛紛托了熟人向他們乞求，若是明年林地里的藥材豐收了，能否勾給他們一些。
而那些家里有果園的大戶們也動了心，紛紛下貼子給兩位直節郎請他們去家中吃酒，其意便是想問問能否讓家中的人也跟著他們學習種藥材。而有些人已經是在到處打聽會種藥材的農夫，一時之間，會種藥的農夫洛陽紙貴。
當然，其中不乏也有偷偷和鄭三多接觸的，可是鄭三多一家已經和鄒家簽了協議。他就直接問來請他跳槽的人，我六十歲以后你能養我一直到死嗎？許多人聽了這話便偃旗息鼓了。
這些事情，鄒晨是知道的，公孫季曾當做笑話講給她聽。她聽了之后笑的璀璨，后世不知道多少人為了退休金，累死累活在崗位上做。那些私企給的工資再高，可是一旦國營企業要招工所有的人都擠得頭破血流，就是因為國營企業不僅名聲上說起來好聽而且他們有退休金，直到后來國家強制命令那些私企也交了五險一金。可是哪怕如此，許多人還是拿著私企的高工資，向往著國營的勞保待遇。
鄒家，便是如此。一來名聲好聽，有御賜的金匾，有文相公的手書在家中供奉著，四個孩子是文相公的徒孫，現在整個陳州府的學子們一提起鄒家便是會說，可是那耕讀傳家的鄒家，而不是鄒家莊的鄒家。
所以，那些人給鄒家打工，而且能混上簽約的人，只會是自豪和驕傲。鄒晨相信，沒有巨大的利益，這些人是不會出賣鄒家的。
在林地里，鄒晨命令鄭三多仔細的觀察各類藥材的長勢，不僅要觀察還得記錄成冊，以備時刻翻閱。同時要求他將所有的技藝全部教給幾個兒子，不得藏私。待聽到鄭三多答應了，這才和兩位直節郎往莊子里走。
鄒正達回過頭看了眼一直敞開著的大門，這扇大門鄒家莊的莊民們可以隨時出入，許多莊民們趁著早上或者晚上去拾些干樹枝出來，以供平時燒灶所用。在夏天，鄒家的鹿群也是散養在林地里不再讓它們回莊子里了，雖然鹿群偶爾會禍害一些藥材，但是鄒晨說過它們幾次之后鹿群便小心了很多。
鄒正達面露凝重之色說道：“三弟，小晨！最近有不少外莊的人，探頭探腦的想往林地里跑，鄭三多他們一家已經趕跑不少人了。長久下去，這不是個事啊，要不然請護衛們平時也來林地里轉轉吧。”
“那請護林員吧！”鄒晨答道，后世許多林地都有專業看守員，他們主要的責任便是保護林地的樹木不被人隨意砍伐。
“護林員？”鄒正達和鄒正業聽了這個名詞，覺得很是貼切，便又問道，“那請多少人合適？”
“我看就是先暫定十人吧，畢竟這林地也是夠大的，要是請的人少，怕是看顧不過來。”鄒晨說道。
白糖作坊中，所有的人都在緊張的忙碌著，幾口大鍋在熬著原糖，散發出誘人的香甜味道，大郎和三郎各自指揮著一隊在做著不同的分工。作坊里是完全后世的分工合作，燒火的只管燒火，熬糖漿的只管熬糖漿，其他的事情全部不用他們管。而最后的那一道澄清的工序，則是讓族里幾位族老家的子弟擔任，一方面是這最后一道工序需要保密，所以只能讓族老們的子弟擔任。另一方面也是在這里工作的人工資比較高些，這樣做是為了安撫那些族老。
由于現在陳州已經設了官造作坊，所以現在的利潤已經不如以前大了。鄒正業和鄒正達今天讓鄒晨來參觀作坊，就是想讓她想一個辦法，看看有沒有辦法再降低一下生產成本。
鄒晨穿著工作服，戴著手套，頭上戴一塊白色的小圓帽，不仔細看還真是和后世的工人有幾分相似。她拿起白糖容器里的小鏟子，輕輕鏟起然后又看著白糖緩緩落下，晶瑩潔白如同天際落下的雪花一般。
“二伯，阿爹，現在我們作坊里有幾個老工人？”鄒晨回過身問道。
鄒正達看了一眼公孫璐，說道：“上個月通過公孫掌柜，倒是介紹來了幾個老工人，都是以前在別家作坊熬了一輩子糖。”
“我想見見他們！”鄒晨將鏟子放下說道。公孫璐答應一聲，立刻命人去請那幾個老工人。
這些老工人看起來都是年紀比較大了，鄒晨家為了能請到這些老工人可是下了大本錢，不僅和他們簽了協議，答應付退休金，而且還把他們的子侄也給安排到了作坊里。
鄒晨指著一位姓焦的老工人說道：“焦爺爺，你們都在白糖作者里工作了一輩子，我想問一下，你們平時有沒有想過開發一種專門賣給幼童的食物？”
老焦哈著腰道：“小女郎快莫這么叫，折煞我了，叫我老焦吧。現在市面上也就是飴糖，還有一些糖塊，倒是象玫瑰糖、花果糖、碎糖磚、麥芽糖是專賣給幼童的，倒是沒有想過一些新的。”
“這些糖品，你們都會做嗎？”鄒晨問道。
老焦點點頭，表示這幾種糖都是會做的，然而他似乎是面有難色，猶豫了一下終于開口道：“回小女郎，這些糖雖然我們都會做，可是做的人倒是不少，沒有什么利潤啊，一塊糖也就是賣上一兩文，不賺幾個錢啊？”
鄒晨笑了笑，沒有直接回答，“你們做這些糖，得有模具吧？把模具拿來我看一下。”
幾位老工人互相看了一眼，心里有些不想拿，可是又一想自己和鄒家簽的契約上就是寫著不得藏私，所以還是各自回去把模具都給拿了過來。
鄒晨隨便看了幾眼，發現不過是一些梅花狀，圓形或者是菱形的模具，和她后世在某寶買的那些蛋糕蛋撻模具差不多。只不過是材料不同罷了，后世多是用的一些合金，而現代的模具都是銅或者熟鐵。
她拿起一個圓形的模具，問道：“這個是做圓形的糖嗎？”這個模具有兩層，合起來之后正好是一個圓，把糖漿倒在里面便變成了一個圓球。
模具主人是一位四十多歲的老工人，其實這個年齡在后世正當壯年，可是現在卻已經是老態頗顯，看起來足足象后世的五十多歲。
他上前一步道：“回小女郎，這個模具是小老兒的，小老兒姓莫，叫莫恩，以前是在洪記制糖作坊做的。”
“你們做糖塊，應該是先把白砂糖與麥芽糖添上水，然后小火熬煮至糖漿狀，然后再倒入模具中冷卻是吧？”鄒晨又問道，“如果是玫瑰糖，不過是添上玫瑰花；如果是花果糖，不過是添上不同品味的花果；而碎糖磚，應該就是一邊壓榨下來的邊角料，我說的可對？”
幾個老工人，你看看我，我看看你，不約而同的點點頭。
“好吧！”鄒晨看了幾眼老工人，“有會刻模具的嗎？我想做幾個模具，你們誰能幫我刻出來？”
老焦和莫恩立刻站了出來，聲稱自己是會做模具的。于是鄒晨便揮揮手讓其他的幾個工人離開，她單獨和這倆人說話。
“我要刻的模具，就是很簡單的扁圓形和圓球型，但是模具刻好之后，我需要你們在圓形的邊上再刻一個槽，這個槽恰好可以放一個細牙簽。我說的你們可明白？”鄒晨拿著毛筆在紙上詳細地畫著圖，把自己的要求說了一遍。那倆人聽了之后，雖然有些疑惑，然而卻是點點頭，表示自己一定會刻好的。
“只允許你們倆個私下交流，其他人一律不許提這件事情，除了公孫璐大掌柜，就連我大哥和三哥都不許知道，你們可懂？”鄒晨的眸中露出清冽的神色，兩個老工人看的心頭一震，連忙答應了，說就連自己家的家人都不告訴。RS
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