后世東北大米營養豐富，飯香濃郁，聞名天下天下，不過民國的時候，東北老百姓主要種植的還不是大米。東北的主糧是高粱米，相比水稻來說，高粱不那么嬌貴，種植起來比較容易，但是高粱產量低，口感差，遠遠比不上水稻。
張廷蘭很早就注意到了這個問題，一直琢磨著推廣水稻，但是要想種植水稻也不是那么容易的事情，首先就要種植水稻就要有發達的農田水利設施，提供充足的水源，而且種水稻也不是把種子撒到地里頭就行了，而是要經過十分繁瑣的工序。
東北氣溫比較低，要想縮短水稻的生長周期，就要先用溫室大棚育秧，每年在四月初左右育秧，二十天左右的時間，稻苗長到了十多厘米以上的高度，此時外面的溫度也差不多了，才能夠搬到外面插秧。
而且在育秧之前，還要進行浸種，催芽，每一道工序都有溫度和時間的要求，要想把這些東西都弄清楚，沒有多年的經驗根本就不行。張廷蘭在穿越到這個時空之前，也是農家出身，在小的時候跟著大人干過幾次，后來上學就基本上不沾這些東西了。
就在前段時間，張廷蘭勉強靠著記憶，把種植的過程整理出來，在城外的莊園建立了專門的溫室，不過很可惜的是現在還沒有廉價好用的塑料膜，因此只能用相對昂貴的玻璃，張廷蘭當然也沒有太多的時間侍弄，又雇了十幾個老農。讓他們幫忙照看。
這時候已經差不多開始整地了，張廷蘭終于抽出一點時間。過來侍弄一下這些稻苗。張學良聽說之后，也十分有興趣，又把二弟張學銘和馮庸一起拉了過來看看。
老張和老馮決出了勝負，家里的后輩子弟之間交往反倒沒有了障礙，本來馮庸就和張學良關系不錯，這時候來往更自然了。另外講武堂馬上開課了，張廷樞，吳凱杰也都跑到了奉天。他們都知道張廷蘭能折騰，現在一聽說他居然在研究種水稻，這幫唯恐天下不亂的家伙全都湊了過來，想要看看熱鬧。
這幫奉天的紈绔子弟剛一進入莊園，就被這里的領主給盯上了，流光遠遠的就沖了過來，經過了幾個月精心的喂養。流光體型更加健碩雄壯，奔跑速度也更驚人，幾乎如同一道閃電一般，轉眼就沖到了張學良等人的近前。
張學良，張廷樞他們都知道這匹馬不好惹，因此全都躲得遠遠地。只有張學銘一看流光漂亮，還傻乎乎的想要摸一摸，流光哪會讓他占到便宜啊，頓時張開大嘴就咬。
張學銘急忙縮手，哪知道流光速度更快。猛地把大腦袋一伸，正好撞在張學銘的胸口。頓時張學銘就被撞了一個屁股蹲兒，這時候張廷蘭正好出來迎接他們，流光才得意洋洋的跑了。
張學良一把拉起了張學銘,，笑著說道：“老二，快起來吧，那匹馬和他的主人一樣，早都成精了，才不會把你撞傷呢。”
張學銘這時候也爬了起來，拍了拍身上的泥土說道：“真神了，這家伙在撞我的時候收了不少力氣，要不然就慘了！”
這幾個家伙進來之后，就四處觀察，張學良笑著說道：“拙言，還是你懂得享受，這個莊園依山伴水的，光是看著就讓人舒服，足有幾十畝地吧，你想種花還是種樹啊，要不然建個網球場，咱們都能過來玩。”
“想什么呢，我這片地都是上好的肥田，浪費一點都是可恥的。我準備把三分之一都弄成菜地，種點茄子、豆角、辣椒、土豆之類的，后面養些雞鴨之類的，最后在挖一個大大的水塘養魚，周圍種上果樹，以后我們家幾十口人什么都不用買了！”
“拙言，你還差那點錢嗎？”張學良吃驚的問道。
“俗，真俗！”張廷蘭毫不客氣的說道：“吃的不是菜，而是過程，是樂趣，這叫做返璞歸真。”
張學良這些人看著一臉陶醉的張廷蘭，紛紛搖晃著腦袋，他們實在是理解不了張廷蘭的品味，或許等到他們以后看著那些鋼筋混凝土膩歪了，才會明白田園生活的可貴。
眼下這個莊園還是基本上是光禿禿的一片，只有幾個老農在整地，也沒有什么好看的，他們都來到了那一片溫室的前面，溫室背陰的一面是一人來高的土墻，向陽的一面，還有頂棚都是玻璃窗。
另外還有一層厚厚的草簾子，晚上鋪在玻璃上面，用來保溫的，現在這時候已經卷到一旁，讓陽光能夠更好的照射進來。透著玻璃窗望過去，里面密密匝匝的，全是綠油油的小苗，頓時就引起了這幫家伙的好奇。
“拙言，這就是水稻苗吧。”馮庸笑著說道：“聽說水稻都是南方人鼓搗的玩意，咱們東北人還是種高粱比較現實。”
“那是扯淡，咱們腳下的黑土地是最肥沃的耕作土地，種什么長什么，而且已經有人在東三省種水稻了。”
“誰啊？”
“朝鮮人唄，我在遼南剿滅叛軍的時候，就發現了大量的朝鮮移民，他們越過鴨綠江，跑到了咱們的地盤上，開墾種地，就在種水稻，而且他們還笑話咱們呢！”
“混蛋！這幫高麗棒子，搶了咱們的地方，還敢笑話咱們，簡直不要命了。”張學銘頓時暴跳如雷：“拙言哥，你不是管屯墾么，把他們土地都拿回來，看他們還怎么得瑟。”
朝鮮跑過來的難民的確算是最早在東北種植水稻的一批人，前世的時候張廷蘭還清楚記得家里頭的老人講過，他們種植水稻的技術還是向朝鮮人學的，而且還要給那些棒子點好處，簡直就是客大欺主！
“放心，等咱們都穩定下來，關內移民也都過來了，咱們就讓棒子從哪來回哪去。”
幾個人僅僅在外面看看，還是不過癮，因此都隨著張廷蘭進入了溫室里面。只見溫室地面上擺滿了一個個木質的長方形格子，這就是所謂的苗床，里面長滿了嫩綠的幼苗，看得這些人都十分新奇。
這時候張廷蘭叫了來一個老農，讓他給大家介紹一下情況。
這個老農一臉的風霜，溝壑縱橫，剛見到這些衣著華貴的公子哥，還有點害怕，不過提到了育秧，他就來了精神，笑著說道：“大體上都是按照張少給的法子再弄，我們先建立起來溫室。然后又選了一批最飽滿的稻種，先放到清水里面浸種，大約要經過一個禮拜，然后就進行催芽，一天多的時間，種子就鉆了出來。”
老農一邊說著，這幫人都饒有興趣的聽著：“浸種的水溫要涼一些，而催芽的就要高很多，按照張少給我的溫度計測量，要到三十度左右，等到種子發芽之后，再不斷降低溫度，讓芽更壯實。然后就要弄苗床了，一定要做到平、直、實三個字，選用的土也很有講究，要用最肥沃的土，還要混上不少農家肥。張少又幫著買到了一批肥田粉，也都要均勻攪拌進去。”
所謂的肥田粉其實就是化肥，目前中國還沒有辦法生產，張廷蘭是從日本購買一些，緊緊當做試驗而已。所謂莊稼一枝花，全靠肥當家。后世很多人都對農藥化肥很是鄙夷，認為這玩意危害健康，要吃綠色有機的食品。
要是把這些人都扔到了民國，他們就清楚了化肥的重要性，要是沒有化肥的大量使用，人們追求的就不是吃得健康，吃得綠色了，而是要填飽肚子。
就拿目前的奉天來說，上好的土地一畝產高粱也不過一百斤左右，如果種上了水稻，或許產量能高一些，但是也就二三百斤，才是后世的六分之一，在這種情況之下，絕大多數老百姓一輩子都掙扎在生死線上。
一旦有點災難，餓死人的事情也是再平常不過了，這個時候的人們絕對會瘋狂的擁護化肥，不過健康不健康，先把肚子填飽才是最重要的。
“把土辦好之后，均勻的撒在苗床里面，然后壓平壓實，一定要澆透水。我們還用葦子編了了秧盤，里面裝上一層薄土，再把秧盤放在苗床上，把發芽的種子均勻的撒在秧盤上。然后就是控制溫度和澆水了，在最開始澆水的時候，還要附上一層草袋，防止水把土給沖走了！”
聽著老農一點點的介紹，張學良這幫人腦袋都有點大了，種田果然不是想象的那么容易，這才僅僅是育秧的過程，等到秧苗長好之后，還要去插秧，然后一路照看著，直到秋收，才能把糧食弄回家中，這里頭究竟要付出多少汗水，恐怕就連農民自己都不清楚。
這個老農介紹差不多了，又對著張廷蘭笑著說道：“張少，這些稻苗長得挺不錯的，咱們的水田地也弄好了，如果今年真能豐收，我們幾個老伙計也想著來年在家里頭試試，您看怎么樣！”
老農還有點猶豫，畢竟種水稻也是一個技術性十足的勞動，自己這也算是偷師啊。張廷蘭卻滿不在乎的笑道：“不只要在你們家里頭弄，還要更大范圍推廣，水稻畝產至少比高粱多出一半，甚至是一倍，也就是說同樣的土地，能養活兩倍的人口，這種好事自然要讓更多人都學會才行！”(。如果您喜歡這部作品，歡迎您來起點（qidian）、月票，您的支持，就是我最大的動力。請到m.qidian閱讀。)