世外桃源空間第四章 殺豬飯_宙斯小說網
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第四章 殺豬飯


更新時間:2013年08月30日  作者:茶樹長青  分類: 都市 | 鄉土 | 茶樹長青 | 世外桃源空間 
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下午,張想的三個堂哥堂嫂,都過來幫忙殺豬做飯,他二姨家的表弟劉磊也來了,他九月初八結婚,提前來接客的,見到姨夫家忙,也留了下來。

張想的大堂哥張寶山四十多歲,高高胖胖,方形臉,正是張家店的村長。二哥張金山瘦瘦高高,卻是一個多面手,殺豬,宰羊,做豆腐,什么都會!三哥張銀山卻是又黑又壯,忙時種田,閑時給人做房子。

人多就是好,金菊花一邊繪聲繪色的講著打野豬,一邊和幾個侄媳婦,麻利的收拾飯菜,廚房里不時傳來哄笑聲!

殺豬的是張金山,其他人就是給他打打下手,遞熱水什么的。張想也好多年沒見過家里殺豬了,坐在那里,不時和大哥說話,有時也會感興趣的看上幾眼。

“叔,你家真是猛,這是野豬還是家豬?能讓釘耙給打死了!”張金山一邊用木棍敲打著野豬,給豬吹氣,這樣到時候,容易刮豬毛。

“呵呵,你叔好運氣來了,門板也擋不住!”張紅兵很喜歡大哥的三個兒子,張想兄弟在家少,有事也多虧幾個侄子幫忙!

“叔,我聽說你遇到青魚群,打了兩百多斤的青魚,還有幾十斤的河蝦!”張寶山也羨慕的說,他的消息最靈通,這個張家店稍大一點的事,都瞞不過他。

“嘖嘖,姨夫,加上這頭豬,你今天收入抵得上我做一年了!”劉磊聽了嘖嘖稱奇,在張家村,一年也就五六千的收入。

好點的像村長家,一年可能也就一萬多吧,那兩百多斤青魚和河蝦,少說也能換上一兩千塊,加上這頭二三百斤的野豬,怎么也有五六千塊,不得了,真是不得了!

“爸,這豬肉不賣,留意自己吃!”張想一說話,把他幾個堂哥都給震住了。

“早就聽說你小子在省城混的不錯,這大學生真是不一樣,幾千快的野豬也舍得留著吃!”張金山呵呵一笑,野豬毛皮很厚,還真不好刮。

“現在才知道呀,這幾個兄弟當中,就數叔家的想最有出息!”張寶山也能很少夸人,但感覺這個弟弟,真的不一樣。

“呵呵,張想這次回來,給我一萬元,給她媽買個五千多的金項鏈,這兒子孝順!”張紅兵的今天很開心,看著兒子有出息,他心里比吃了蜜還甜。

“爸,都是小事,應該的,還拿出來說啥,也不怕幾個兄弟笑話!”張想大囧,沒想到在他眼里看不上的事,能讓他爸這樣開心,他幾個堂哥看他的眼神,那是羨慕嫉妒恨!

“嬸子,拿盆來裝豬血!”張金山的一聲吆喝,金菊花拿面盆來接血。這些豬血要撒上食鹽,讓其凝固,做成豬血豆腐。

野豬死透后,張銀山開始開膛破肚,以肚臍為參照,非常準確的從尾部,拿尖刀劃開,延伸到頸部。

開膛后的豬板油,腸子,肝臟,肚子,都是白花花的,甚至還輕輕的跳動,取出內臟的野豬肉,神經還在顫抖。

張金山把野豬肉先分成兩扇,然后又分成大小不等的肉塊,幾個嫂子忙著把那肉撒上鹽花,有的還撒上花椒和八角,然后都放在院子里的簸箕上攤好!

人多力量大,天還沒黑,豬肉的香味就飄出來了,幾個堂哥孩子,放學都自己跑過來了。孩子們的歡呼雀躍聲響徹上村,看著他們的熱鬧勁,張想似乎也回到了小時候,家里殺年豬的場景。

晚飯就開在院子里,沒有大桌子,就用一扇大門平鋪在桌子上,加上小孩子,滿滿的十幾個人圍在一起。

這頓飯以“蒸肉”為主菜,主要用玉米面和五花肉,加上炸辣椒少許攪拌。然后切好土豆,放在一個大蒸籠底,上面鋪上調好味道的五花肉,這道菜香醇而美味,大家都愛吃。

然后就是一大盆青魚片,里面放上辣椒和自家淹的酸菜,里面還扔了一把花椒,這個菜又痳又辣,吃著下飯最過癮!

還有那河蝦,清炒了一大盤,里面放幾個泡椒,切上一把小韭菜,紅紅緑緑,讓人食指大動,不用放味精,那蝦就鮮美可人。

還有蒸螃蟹,那螃蟹一個個又大又肥,讓張想的嫂子們都不住嘴的贊嘆,螃蟹湖里多的是,可幾乎就沒見過這么大的螃蟹和蝦。

張想的旁邊,金菊花特意放了大碗辣椒油,讓他蘸菜吃。他吃辣椒太兇了,按他的口味做的菜,一般人辣的受不了,所以沒次吃飯,都是單獨給他準備一碗辣椒。

這一頓飯吃的是熱鬧而喜慶,張家好久沒有這樣聚會了,張寶山夾著一只對蝦,去殼留肉:“叔,這幾年湖里魚蝦減少,你咋還能捉到這樣的好東西?”

張銀山的話不多,猛著頭,撿大塊的肉吃。

“這徐家湖,鎮上貼出招標,也沒見誰敢去承包,二十多萬呀!把人賣了都不夠!出不了魚蝦,誰會要?”張寶山打著酒嗝,說著閑話。

張想心里一動,可一聽說二十多萬,他手頭還真沒有這么多錢,看來的利用空間掙了錢,再讓堂哥把這徐家湖給他承包了!

“爸我想讓三哥把房子給整整,你們住著也舒服!”看著院子里滿滿的人,張想心里覺得十分輕松,這是他上班,從來沒有過的感覺!

“這個,你要是想,就隨你!”本來張紅兵不舍得花錢,不過怕兒子住不慣,也就松口了。

“爸,我有錢,這事我安排!”張想想笑笑,他還想著要是把湖包過來,自己就到湖邊做房子,桃源空間的事可要瞞著爸媽!

“想子哥,真是發財了,倒是候不要忘記表弟我哦!”劉磊黑黑胖胖,話不多,小時候就是張想的跟屁蟲,這時他也冒了一句話。

“就是,上陣父子兵,打虎親兄弟,想,有好處,可不能忘記你幾個哥哥!”張寶山那是人精,今天來他就看出張想不一般,難道是因為多喝了幾年墨水?

大家敘著閑話,看著天色不早,幾個嫂子幫忙洗碗,抬肉進屋,張紅兵每家送了一大塊野豬肉,大家都高興壞了,直到月亮升起來后,這才離開。

張想也累了,回到房間,坐在床上,人已經跑到桃源空間里,他現在知道這看似純凈的溪水,對魚類和動物有莫大的吸引力。

自己昨天只是修煉了一晚上,腿就好了許多,看來這個練氣的法子,是非常的好用。他馬上坐在溪水旁邊,靠著小猴子的指點,一呼一吸,緩緩的吐氣吸氣。

無聊的小猴子,正趴在桃樹上捉蟲子,那棵小桃樹,似乎長大一點,葉子還是吐芽的模樣,也不知道時候才能開花!

張想打著呵欠,推開了房門,昨晚上的修煉,讓他的腿完全的好了。他站在院子里,慢慢的演示這小猴子,教給他一套強身的身法。

“想兒,不得了,出怪事了!”一大早就聽見金菊花,在大聲嚷嚷。

“媽,又出什么事了!”張想真暈,老媽最愛大驚小怪,看來自己的早一點把那湖包過來,然后在建一個單獨的房子。

“我家二十個母雞,今天我卻撿到七十二個雞蛋,你說怪不怪!”金菊花從來就沒聽說,母雞一天可以下三四個雞蛋的怪事!

“哦,肯定你是昨天太忙了,忘記撿雞蛋了!”昨天那些雞喝過溪水,看來這個水還是不能輕易使用,不然非把他老媽嚇死!

“是哦,可能真的忘記!”金菊花一拍腦袋,這事暫時就糊弄去了。

張想腿好了,他也沒有閑著,在家里找出漁網,再用竹竿穿好,只留住一個很大的缺口,在用結實的尼龍線穿好,這才帶著漁網,又帶了幾個大桶,坐上了小船。

他把漁網放在徐家湖邊,然后跳下水去,在網中開始放出溪水。不一會兒,只見密密麻麻的魚群,爭先恐后的只游向那個漁網。

見魚來的太多,他忙收了漁網,里面兜滿了青魚,鯰魚,草魚,還有不少烏龜,甲魚之類的,岸上的大桶裝滿了,小船的也裝不下了。

那些魚兒圍著淺水區,繞了一圈。見再也沒有那種溪水,這才意猶未盡,散入了湖里。

“你不知道,那魚販子的眼睛都快掉了,他把身上的錢都給我,還差一千塊。他說要和我長期合作,說我上次的魚質量好,一個都有沒死,想,這不是做夢吧!”當張紅兵把那些魚都賣掉后,喜不勝喜,一邊搓著手,一邊得意的向張想講著。

張想呵呵一笑,他老爸真是容易滿足,不就四千多塊嗎?讓他美成這樣!

吃過午飯,張想房前屋后的散步,突然一件東西讓他眼前一亮。那是一株蘭草花,在張家店是一種很常見的花,那家屋前屋后不長幾株,反正是野花,誰也沒有在意。

看著四周沒人,張想把這幾株蘭草,分別澆上溪水,有幾棵還培了一點桃源空間里的黑土,有的蘭草卻是培土后,再澆上溪水,他真想知道,溪水對植物有沒有用?

張想守在那里看了半天,卻沒有發現有什么異常,難道那溪水對蘭草花沒有用?

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