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現實、空間兩不誤。
周陽在楊家坪巡察一圈之后,打車回到了歌樂山上的‘2號大院’。在這里,經由秦師傅他們后勤部大半天的采購搬運,已經堆積了滿滿一大院子的各種物品。
先是近期在餐飲行業主打的魚、蟹、蝦。
每一天,周陽都會將數以萬斤的普通水產品搬入空間,經由空間神奇的‘過夜’功能之后,再在第二天傍晚左右搬出來運抵到和吳璐合作的作坊工廠,抑或是特色大餐館那邊的廚房倉庫。
只是今天和往常不同——周陽根據魚蝦蟹們的不同種類,跳過以前那些繁縟的內外搬運過程,將它們分門別類地直接定點投送到不同水立方。
效率,提升了至少兩三倍。
時間,自然也騰挪節約出來不少。
其次是批量的水果。
繼昨天的蘋果、鴨梨、柚子、蜜桃、木瓜等等常見大型水果之后,周陽今天又試驗性質地讓秦師傅他們在批發市場里買了荔枝、山竹、火龍果,獼猴桃這些相對少見的水果,以及重達5000斤的極品紅提。
除此之外“2號大院’里還有周陽上午在航空模型館花重金購買而來的各種器材設備,以及包括姜、蒜、花椒、胡椒、大料、八角、肉桂、茴香、丁香、木香、白芷、三奈、大蔥、小蔥、香菜在內各種干鮮作料,還有小部分補充的各種日常生活用品……
所有這一切,周陽將它們按種類分別投送在空間的不同區域之后,這才上樓進屋,關門上床入空間。
空間的面積在達到8000平米之后,給人視野上的感覺開闊了不少。周陽騎上電動摩托。心情愜意地實地巡查了兩圈,這才開始有條不紊地做起正事兒來。
魚、蝦、蟹就不多說了,周陽在外面的時候就已經一次性搞定。
水果們,當周陽將批發市場里的普通水果們分批次倒入紅色水池,試圖分批次制造出各種超級濃縮果實的時候,問題出現來了——經由最近兩天大幅瘋狂的升級,電能樹已然拔高至了40米。40米的高空,超級大荔枝、超級大山竹、超級火龍果這些相對皮實的水果也就罷了,但像葡萄、獼猴桃這些皮弱的水果。從那么高的地方掉下來還不粉身碎骨稀啪爛?
得想想辦法。從樹上獲得完整干凈的果肉、果核才行。
早前電能樹只有十幾二十幾米的時候,周陽用的人字梯布竹筐來解決。但現在電能樹的高度,已然遠遠超過了普通梯子可企及的范圍;而且按照現目前這個趨勢,電能樹還會繼續恐怖地增高下去……
那么用上次建造超級大廚房后剩下的磚頭、水泥、河沙,砌壘成可以置放筐篼的高臺怎么樣?
暫時可行。
但不要忘了,電能樹除了高度時時在變,而且整個樹冠樹枝,包括產生‘電能果’與‘濃縮果’的18個位置,也都隨之發生著位移變化。
耗時費力地修建一個臨時高臺,眼下的麻煩是暫時解決了。但明天、后天、大后天。當電能樹長高到60、80、100米,且果柄隨之擴散外移到不同位置的時候,難不成又得一次次拆了高臺,又一次次地重新建「百度貼吧★萌萌桜★文字」?
想想,再想想。
周陽放眼思量,東顧顧,西瞅瞅,想從空間倉庫既有的物品之中,尋找到一個合情合理的解決方法。但不管是他所能想到的‘層疊木屋’、‘移動鋼架’、‘彈弓飛攜’等等。都是一時半會兒的治標之法,不能有效地解決根本……
就在周陽靈感匱乏,準備暫時妥協之際。他無意看到了倉庫里那一大堆航模器材中,那兩架售價92888元的‘巨無霸’航空模型飛機!
說明書上講,它們單機的載重可以達到180公斤,遙控有效范圍在20公里以內。周陽當時之所以決定一買就買倆,可不僅僅是為了打臉三個高帥富,而是打算將它們用來當作自己‘低空飛行器’的主要研究模板。
現在呢,周陽又給它們賦予了更重要、更直接的功用——將竹筐用繩子系在‘巨無霸’航模飛機的下端,再遙控操作。使它們飛到36米到38米的空中,盤旋固定在超級濃縮果即將成熟落地的位置……
嘿嘿嘿。
二十分鐘后,空間里所有水果經過紅色水池的凝聚濃縮,變成了4個超級大山竹、5個超級火龍果、7個超級獼猴桃,23棵超級大荔枝以及5、6斤紅得透亮的極品大紅提。看著所有這些完好無損、品相誘人的超級濃縮水果們,周陽對兩架‘巨無霸’遙控飛機給予了極高評價。要不是對它們性能還不夠了解,以及它們隨機攜帶的汽油也不太夠了,否則周陽真想雙掌掛上機翼,享受一下在空間高空中的兜風的快感!
接下來,周陽還是先把這批超級濃縮果給處理掉。
吃,肯定先要讓自己吃得酣暢淋漓、吃得痛快。
吃不完的,還是老規矩——用榨汁機將它們的果肉打成果漿,放入冰箱中冷藏起來。至于周陽早在之前就已經有安排的極品大紅提,則是在細心取核之后,按照網上的工藝流程,全盤制作起最最令人期待的葡萄酒來。
雖然這按成本計算下來,用差不多得7000、8000千塊錢一斤的極品大紅提去做葡萄酒,給人的感覺著實有些奢侈。但投入越大,回報越高,周陽相信自己在頂級奢侈紅酒領域上的戰略眼光。
要知道在空間北部大草原的超級酒窖中,那些周陽窖藏了不少時日的幾十瓶白酒、紅酒,此時隨便啟開一壇,那醇香、那口感,早已比早前好了不知多少倍。而與其假借別人的品牌進入空間窖藏。為他人做嫁衣,周陽不如自己開發空間里的醞酒基地。而且除了眼下這牛刀小試的極品紅提葡萄酒,日后條件允許了,周陽還會陸續去嘗試驚世駭俗的高梁酒、玉米酒、青稞酒、草果酒等等,等等……
再等手工釀制完兩玻璃壇的葡萄酒,周陽回頭又將這些超級濃縮果的果核們,紛紛播種了空間南部的‘果果園’。至于那些諸如生姜、大蒜、小蔥、大蔥、香菜等等可供播種、插發的新鮮作料,連同空間早前一批的二代辣椒籽,周陽將它們移栽在了東邊全新開辟出來的‘香香基地’。
至于余下的那些花椒、胡椒、大料、八角、肉桂、茴香、丁香、木「百度貼吧★萌萌桜★文字」香、白芷、三奈等干貨作料。加上之前的蔥姜蒜、醬醋鹽等等。周陽開始運用自己在烹飪上靈敏至毫顫的嗅覺、味覺,幾經研究,試驗出最佳配比的鹵汁與醬汁起來。
事情追溯,還得感謝辭職那天,方總在嘲諷之時無意間給周陽帶來的靈感——開面館。要說渝城的美食與美女,那是這座城市揚名海內外的重量級名片。周陽以前作為渝城晚報‘好吃狗評論團’的一員,雖然吃不起中高餐館的山珍海味,但卻幾乎把主城大街小巷的各種面館吃了個遍。
小面,也有小面的底蘊。
小面,也有小面的文化。
酒香不怕巷子深。九拐十繞出奇葩。周陽曾在小什字見過最令人匪夷所思的一家小面館——總共只有巴掌大的破舊門面,里面只勉強支得下三張小小方桌,最多只容納得下十來個人同時吃面……但正是這又破又爛,蒼蠅滿天飛的小面館,特色牛肉面卻是賣到了足足48元一碗,牛筋面也是42元不二價。
而且還只有這兩種面。
神馬豌雜、雞絲、香菇、雜醬、肥腸等等常見的口味面食,不好意思客官,本店沒有,想吃您隔壁自己找去!
就是這家連老板都懶得犯困、從不主動招攬客人的小小面館。你猜生意怎么著?
好,好到離譜!
周陽那次慕名前去的時候,在巷外足足排了一個多小時的隊。而且其間還不斷有來自全城各地的好吃客,開著奔馳、寶馬、法拉利等等豪車不遠百里地趕過來,乖乖地排在排隊后面,耐心等候舌尖上的狂歡……
這還不是個例。
類似這種標新立異、奪人眼球的特色小面館,在渝城大街小巷海了去。他們之所以隨便找個小攤就敢坐地起價,對那些衣冠楚楚的食客們愛理不理,歸根結底,還是因為他們有自己獨樹一幟的鹵汁鹵料。
而小面小面。主要是吃面。
幾百上千碗面,其秘制鹵汁的精粹,僅僅需要一兩桶就足已。
掣一物而降萬千,這,不正是周陽所擅長的么?
早在昨天之前,周陽就已經讓公司的齊小強、段四他們去四處恰談門面,廣招煮面賣面之人。現在,周陽只需要在空間里秘制研發出最具特色的醬汁鹵汁,加上所謂‘奇香粉’的電能果粉末,再輔之以現階段空間特產的雞肉、鴨肉、豌雜、魚排、雞蛋,這定位在中檔價位的面館生意應該就不會太差。
再等‘香香基地’上的各種作料一收獲,以及周陽即將往空間里批量引進來的豬、牛、羊……想想吧,到時應有盡有、各種極致的特色小面,生意一定會非常火爆!
等等,有人可能會問了——哪怕以一碗15塊錢的純利潤計算,一家面館一天賣八百碗,利潤不過才12000塊而已。12000塊,對普通生意人來講,的確算得上是驚天暴利。但對周陽你這個隨隨便便就日入三四百萬的地主老財來說,為什么還為小面的生意奔波忙碌得樂此不疲?
不積跬步,無以至千里;
不積小流,無以成江海。
積小成多,時間久了,那也是一筆蔚為可觀的財富。
最最主要的是,現在餐「百度貼吧★萌萌桜★文字」飲界不都流行連鎖么?你說周陽現目前的黃金小旺鋪、特色大餐館,一個商圈開個三五家,對那些有消費能力的富人小資來說差不多就已經飽和。可三五十塊一碗的特色小面,那可是普通老百姓哪天心情好,也掏得起錢消費得起的。
關鍵與黃金小旺鋪、特色大餐館需要自己每天可持續性供應、不宜盲目擴張不同,只要解決好了特定食材、鹵汁配方等幾個重要問題,特色面館完全可以向全國甚至是全世界范圍內連鎖蔓延開去!
一個門店,一天一萬二;
一百個門店,一天就是一百二十萬;
假如能開到一千個門店,一天收入就是一千二十百萬,一個月三億六,一年下來就是四十多個億!
再遠大一點點,想想人肯德基、麥當勞、德克士,全世界有多少個分店呢?
嘿嘿嘿。
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