花田喜廚283、雙味杜鵑_宙斯小說網
當前位置:宙斯小說網 >>古代>> 花田喜廚 >>花田喜廚最新章節列表 >> 283、雙味杜鵑

283、雙味杜鵑


更新時間:2013年11月05日  作者:方樂遠  分類: 古代言情 | 種田經商 | 方樂遠 | 花田喜廚 
正文...

本章節來自于

沈襲玉笑彎了眼,前世管那個叫花卷,里面就是用了青蔥,紅蘿卜,香菇切成碎丁,放進面粉里和好,揉成花菜狀,然后蒸制,出來的饅頭不僅有菜香,而且咸鮮適中,味道非常好,連蘸醬都省了。。

“今天我們要以杜鵑花為主料,其它材料為輔料,做雙吃杜鵑。”

齊茵立即來了興趣,擼起袖子,一副要大展拳腳的模樣,“小姐,您只管吩咐吧,別說二吃、三吃,就算是五吃六吃,奴婢也隨時奉陪聽命令!”

佩兒在切著調配料,聽見這話,立即笑起來,“我看你啊,只有一種吃?”

齊茵立即好奇的看著她,“哪種?”

佩兒一本正經的說道,“白癡!”

屋子里的人俱都笑了起來,齊茵也不惱,故意曲解字義道,“如果小姐真讓我不干活天天白吃,那我就舒服咯。”說罷朝著佩兒吐吐舌頭扮了個鬼臉。

剛才因為蔣二妞造成的不愉快,徹底消失的無影無蹤了。

沈襲玉現在準備第一吃:杜鵑白菜雞肉丸湯。

其實本質意義上來說,這道湯給女人用最好了,可以活血,如果把杜鵑配上鯽魚燉湯,還是產婦下奶的好料理呢。

不過今天這里不是未出閣的小姑娘們,就是大老爺們兒,自然不需要杜鵑鯽魚湯了,沈襲玉便鯽魚用油煎的二面金黃,給紅燒了。

可惜這山里沒有豆腐賣,要不然把頭單獨弄下來,燉豆腐也很美味了。

蔣松買的是新鮮的嫩雞仔,雞肉全部剔下來備用,剩下的雞頭雞爪雞內臟雞骨頭,也不要扔,而是留下來紅燒。

煮透的雞肉是加入白菘。用刀剁碎成雞茸狀,調入鹽姜蔥蒜等調味料,捏成丸子,將一鍋水煮開后,立即放入白菜雞肉丸,待水再度開水沸騰不過一兩分鐘,在起鍋前將杜鵑花放進去,稍為蓋下鍋蓋,稍放點調味品即可裝盤。。

因為杜鵑花本來就可以生吃,如果放得太早。就會失去了原本鮮亮的顏色,就不美觀了。

白色的雞肉丸,配上青蔥,。嬌艷的紅色杜鵑花瓣,不但漂亮營養,而且口感非常獨特。

蔣松都快嫌自己眼睛不夠看了,他原以為只是將雞剁成一塊塊的,炒一盤就好了。沒想到還可以這樣做,還可以做的這樣漂亮,湯還沒出鍋,那香氣就飄了出來,讓他的肚子越發的餓了。

第二道就簡單些了,不過是杜鵑雞蛋餅。先將雞蛋敲殼入碗。然后將切碎的杜鵑花放入其中一起攪拌,鍋里起火燒熱,入油。將已經攪拌均勻的杜鵑雞蛋液倒入鍋內,小火,慢慢煎成金黃色的餅狀。

待餅起鍋冷卻后,再切成絲狀裝盤,灑上一點麻油即。保證芳香四溢,讓你食指大動。

很快中飯準備好了。兩個丫頭和蔣松一起動手,將菜一盤一盤的端了上去,蔣大成看著滿滿一桌子菜,眼珠子都快要掉下來了。

這些菜都這么漂亮,他都不忍心動筷子了,還有,他明明記得家里只有一只雞,幾條魚,十個雞蛋,半袋面粉,一棵白菘,最多就是一盤子紅燒雞,一碟子炒白菘,一盤子紅燒魚,打個雞蛋湯。

這倒底是怎么做出來的呢?一大盤金黃色漂亮的花形饅頭,一碟子紅燒魚香辣俱全,一碟子肉丸湯,那白色的肉丸是什么東西,他還不知道,不過漂在上面的杜鵑花可是清清楚楚的。

地址

(神墓文學)


上一章  |  花田喜廚目錄  |  下一章