依月夜歌
喜世廉的背溫暖而寬厚，有那么一瞬間，喜清歡想到了外公，小時候，外公就是這樣背著生病的她。
喜世廉走的很穩，也很快，就在喜清歡這一恍惚間，便到了目的地，他左右瞧了瞧，找了個平整的石頭將喜清歡放下，喜延年已脫了鞋襪竄到了他安插竹筒的地方，喜世廉見狀，也學著的樣子脫去了鞋襪走了。
剛剛退了潮的海涂泥很稀軟，不過這點兒難不到他們倆，喜清歡看著喜延年像模像樣的教他爹哪兒有竹筒收魚將竹筒重新插，不由失笑。
不過，她只看了一會兒，便想起剛剛看到的，如果那真是她想到的那個，那可真是找著好了。
喜清歡一雙小手叉著腰四下搜索，果然在右邊的石頭縫里看到了白色的，忙翼翼的踩著光滑的石頭，到了那邊，只見四五塊大礁石下方衍生了無數白白的貝殼，喜清歡一見，不由喜上眉梢，顧不得腳下打滑，將褲腳一提，撿了一塊尖尖的石頭蹲到那貝殼前，瞄準了貝殼縫兒敲了下去。
這她最熟悉不過了，每年到海蠣豐收的日子，外婆便去買上好多拉回家來挖了送人。
海蠣不僅肉質細嫩，鮮味突出，味道獨特，而且營養豐富，有“海中牛奶”的美譽，不但可重鎮安神，潛陽補陰，也適宜作為美容食品食用，而且，海蠣中含磷很豐富，由于鈣被體內吸收時需要磷的幫助，所以有利于鈣的吸收；所含的豐富微量元素和糖元，對促進胎兒的生長發育、矯治孕婦貧血和對孕婦的體力恢復均有好處，是補鈣的最好食品。
海蠣還含有維生素B12，這是一般食物所缺少的，維生素B12中的鉆元素是預防惡性貧血所不可缺少的物質，因而牡蠣又具有活躍造血功能的作用。
另外，海蠣中所含的蛋白質中有多種優良的氨基酸，這些氨基酸有解毒作用，可以除去體內的有毒物質，其中的氨基乙磺酸又有降低血膽固醇濃度的作用，因此可預防動脈硬化。
尤其在過年的時候，海蠣和年糕更是招待客人的必備美食。
如果，這個和她記憶里的沒有差別，那么，爺爺的壽菜又能豐富許多了。
“小姑姑，你在干嘛？”喜延年按喜清歡之前說的將竹筒換了個地方插好，一抬頭看到喜清歡在搗鼓，便竄了好奇的看著喜清歡面前的石頭。
“敲貝殼啊。”喜清歡沒停手，邊敲邊說道，“敲開看看里面有沒有能吃的。”
“如果是貝殼的話，應該能吃，可是，這哪有貝殼長在石頭上的？”喜延年奇怪的伸手摸了摸石頭上的堅殼，石頭也能吃？
“叫應該能吃？”喜清歡側頭看了他一眼，吸取了之前的教訓，拐著彎試探喜延年的話，以前吃過嗎？
“之前去村里那老頭討教捉魚的時候，我看到他家桌上有碗貝殼，不過，不是這種，是長長的尖尖的，老頭說那個和田螺差不多。”喜延年湊到石頭前又摸又看的也沒看出這和田螺有相像。
這時，喜世廉已將附近的小魚都撿了，起身看到兩個孩子湊在一塊石頭前不知做，忙走了，天色已有些黑了，可別傷到哪兒了。
“在做？”走到近前，看到喜清歡拿著石頭使勁的敲礁石上的，喜世廉彎腰站在兩人后面張望。
“哎喲！”喜清歡人小力氣小，好不容易敲下一塊貝殼，高興的伸手去撿，卻不割到了手。
“了？”喜世廉和喜延年兩人嚇了一跳，喜世廉忙拉起喜清歡，用的袖子擦了擦她手上的血跡，還好，只是割了一絲絲，并沒有大礙，不過，喜世廉的臉已沉了下來，“好了，天快黑了，爺爺奶奶還在家等著呢，回吧。”
“大哥。”喜清歡剛剛有了收獲，哪里肯走，忙拉住喜世廉的袖子，搖著他的手撒嬌，有時候，當個小孩子也挺好的，可以光明正大的撒嬌耍賴來達到的目的，還不用不好意思，“大哥，再等會兒嘛，我想帶點兒這些。”
“這些有用？”喜世廉瞄了石頭一眼，實在想不明白這個妹妹為這么看重。
“帶回家看看能不能吃啊。”喜清歡沖喜延年使了個眼色，拉著喜世廉不斷的搖晃著不斷的哀求道，“大哥，求求你了，就一會會兒，一會會兒就好了。”
喜世廉和喜守業是叔侄，年紀卻只差兩歲，從小到大就像親一樣，感情極好，所以，對幾個侄女更是當親女兒般疼愛，甚至比喜守業更護著她們，而四個侄女中，數喜清歡最得他喜愛，這次她受傷，他的焦急心疼不比喜守業夫婦少，為此，作為喜清歡的同伴的喜延年，便慘遭他親爹的懲治。
此時此刻，看到喜清歡還能這么活靈活現的在他面前撒嬌，他的心里早已軟了幾分。
“大哥”喜清歡忍著雞皮疙瘩不斷的搖著喜世廉的手，目光偷偷的瞄著他身后的喜延年，看到喜延年果然明白了她的意思正在那兒敲貝殼，笑得更加燦爛，搖得也更歡實。
“好了好了，再搖下去，大哥的手也快被你搖下來了。”喜世廉終于繃不住臉，勉強掙扎了一下，“說好了，只能一會會兒。”
“謝謝大哥。”喜清歡立馬丟開喜世廉的手，蹲到喜延年身邊找了塊石頭一起敲了起來。
喜世廉無奈的搖了搖頭，見兩個人敲了半天也只敲了一小堆，只好嘆著氣走到邊上的礁石前，撿大個的敲了起來，那邊，喜清歡和喜延年兩人瞧見，不由偷偷的相視而笑。
三個人一直折騰到天色昏暗只能瞧到人影時才在喜世廉強烈勒令下，沒有裝貝殼，喜延年也不怕臟，兜起衣襟將貝殼包了起來，喜清歡提著喜世廉父子倆的鞋襪仍由喜世廉背著，過了礁石堆才下來走。
摸著黑回到家，柳氏等人已準備好了晚飯，喜守業提著個火把正要出門找他們，看到喜世廉父子的泥腿子，還有喜清歡腳上也滿是泥的樣了，不由皺眉世廉，你也跟著兩個孩子胡鬧起來了？”
“快去洗洗，都等著你們吃飯呢。”楊氏看到和這個樣子不由輕笑，回屋拿了個水舀去水缸那兒舀水給他們清洗。
喜清歡卻沒有跟上，從喜延年懷里撿了幾個大個的海蠣，不理會柳氏的招呼就鉆進了廚房，喜延年在后面看到，連忙推開楊氏遞的水兜著就跟了進去。
1.原料：青蒜，海蠣，鹽，地瓜粉
2.青蒜洗凈切成小丁狀。
3.海蠣洗凈放入一個較大的容器里。
4.調入鹽，加入地瓜粉。
5.加入少許清水，攪拌均勻。
6.加入切好的青蒜攪拌均勻。
7.平底鍋加入少許油加熱后倒入適量青蒜海蠣糊。
8.底部煎熟、表面凝固后，翻一面繼續煎熟即可。
小貼士：1：購買時要挑選肉質飽滿，光滑肥壯，體形完整的新鮮海蠣。
2：煎的時候也可以在底部凝固，而表面沒有凝固的時候，一小塊一小塊的翻面，雖然都差不多，但口感卻各有不同。
百度小食譜之二：香酥海蠣子
原料:海蠣子、低筋面粉、面包糠、包菜、雞蛋、鹽、黑胡椒、番茄醬（沙拉醬）。
操作:1、海蠣子剝皮留肉，清洗干凈后控干水分，加入一勺鹽、半小勺黑胡椒腌制半小時
2、包菜剝開，切成細絲，放在冷水中浸泡半小時至脆，撈出瀝干水分，做此菜的墊底。
3、將雞蛋打散，蛋液里加少許的鹽調味，海蠣子先在蛋液里蘸一下，然后裹滿面粉，然后再蘸蛋液，再裹滿面包糠。
4、鍋里油加熱，油七成熱的時候，將海蠣下鍋炸，炸至金黃酥脆即可出鍋。
5、將海蠣子鋪在包菜絲的上面，吃的時候蘸番茄醬或是沙拉醬即可。
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