當前位置:
“啥嗎?人二虎哥是小子,可不是姑娘家,要出那也是出潘安!”村里有時候唱大戲,琴丫記牢了其中幾句臺詞,正好用到這個上面來,糾正錦曦。
“呵呵,潘安也不適合二胡舅舅,我倒覺著黑馬太子更貼切些!”錦曦促狹道,有那么黑那么壯實的潘安嗎?
“黑馬太子?”琴丫砸吧著這個新鮮詞兒,眼睛亮閃閃的:“二虎哥要是曉得你背地里,拿他跟馬比,肯定要氣背過去!”
“我那是恭維的話,你咋就聽不出來呢?還跟這護短,好個有異性沒人性的家伙!”錦曦故意垮下臉,道。
“好吧好吧是我錯了,好曦兒不跟我較真,我哪有護短啊,我、我只是……”
“好了,跟你鬧著玩的,就算你護短,我也開心,因為你護著的那個人是我二虎舅舅呀!”錦曦笑起來,捏了捏琴丫的腮幫子:“哎,不過話又說回來,我倒也有些麻煩!”
“啥麻煩?”
“你說你要是將來真跟了我二虎舅舅,那我和你之間這稱呼,不就亂了輩分嗎?哎,真糾結呢!”
“啊,好你個曦兒,敢拿這些話來編排我,你不是臉皮子最薄的么,今個吹啥風,這樣燥人的話也說得出口呢?”琴丫反過來揪錦曦垂在肩上的小辮子,兩個人在灶房里嬉笑打鬧了一會,才正式動手籌備晌午飯。
這邊院子里,孫玉寶三人都打住談話,目光齊刷刷投向灶房那塊。
“這倆丫頭說啥好玩的事兒呢?笑成這樣?”孫玉寶道。
其他兩人皆茫然搖頭。
“我去灶房瞅瞅看,催促下這兩丫頭弄飯菜,這都有些餓了!”孫玉寶道,話音落,人已快到灶房門口了。這邊八仙桌邊,文鼎和孫二虎相向而坐。
“曦兒再沉穩,畢竟還是個小姑娘家,骨子里怕是也是貪玩的吧?”文鼎沉吟了下,跟孫二虎試問道。
孫二虎自豪的揚了揚眉:“咱曦兒素來是個文靜的,是琴丫那丫頭,人來瘋,曦兒跟她處一塊,都被沾惹了。”
孫二虎說話的語氣,透出寵溺的意味,眉目間的神態,也在向文鼎無意識的傳遞出,他和錦曦很熟絡很熟絡的感覺。
“我還以為,二虎你的心思都用在狩獵那塊,卻不知你對身邊的人,也是如此心細如發。”文鼎抿了抿唇,破天荒的在這個問題上延續下去。
孫二虎扯了扯嘴角:“文鼎你還別說,我跟曦兒處得多,在孫家溝那會子,那是抬頭不見低頭見的,大家怎么生分的了?就連曦兒愛吃啥,不愛吃啥,我都曉得的八九不離十!”
文鼎也笑了,端正了身姿,目光中閃過一絲意味不明的光,道:“那倒也是,誰讓你們是舅甥呢,舅舅對自己外甥女疼愛,那是情理之中!”
“嘿嘿……”孫二虎干笑了兩聲,一句外甥女,就像一根芒刺,刺到了他的心坎上,一下子就泄了氣,只覺得文鼎那似笑非笑的目光,如芒在背。
“嘿嘿,真要論起來,玉寶才是她親舅舅,她喊我舅,那是客氣,尊重咱孫家溝這邊的輩分呢!”孫二虎不明白自己為何要跟文鼎解釋這些。
無疑,無論是從情商還是智商出發,孫二虎都遠不如文鼎來的敏銳。
“二虎你掰扯這些為何啊?難不成你不中意曦兒這能干的外甥女不是?”他故意調侃道:“在我看來,一日為舅,終身為舅,雖說你們之間沒有血緣,可那輩分擺在那,你安心好了,即便曦兒以后長大嫁人了,你也照樣是她舅舅!”
“嘿嘿,我這也才瞧出來,文兄弟你倒是很能為人解憂的嘛!”孫二虎道。
“彼此,彼此!”文鼎淡淡一笑,孫二虎皺了皺眉,心內有些不悅。
原本是很投緣的好兄弟,無話不談,每一次相見都是相談甚歡,但今個不知犯了哪個邪神,這話題帶來的氣氛,有點怪怪的。
孫二虎有這樣的感覺,文鼎自然更有,不過是幾句言語上的試探,但同為少年人,彼此都從對方的言辭神態里,窺探到對方心中一些模糊所想。
兩個人都在心中對這份猜測有點吃驚和意外,又都有些為自己沖動的行為感到惱怒。出于對這份兄弟情的珍惜,當下二人皆默契的不再在這個話題上做糾葛,一個沉默著喝茶,一杯接一杯,一個悶頭狂剝瓜子,不一會面前的瓜子殼就堆得跟小山丘似的。
孫玉寶終于出來了,他大聲的說話打破了八仙桌邊奇怪的沉悶:“嘿,那倆瘋丫頭,再裝大人也還是倆孩子!洗菜就洗菜唄,卻打鬧起來了,我進去就是一通好訓,兩人都焉巴了,這會已經生起了火,咱很快就能吃上晌午飯了!”
孫玉寶兀自大聲道,孫二虎他們抬頭,果真瞧見灶房的煙囪里冒出裊裊黑煙來,鍋碗瓢盆的樂章,也隨即響起。
“二虎,上回你扭傷了腳踝去追的那狐貍,我還想跟你好好探討一番。”文鼎首先打破了尷尬,主動跟孫二虎攀話題。
畢竟都是少年人,孫二虎當即也松了口氣,順著這臺階,跟文鼎探討其獵狐的事情來,孫玉寶也很快加入了討論,院子里八仙桌邊氣氛熱鬧,那邊的灶房里,也已是一片歡快的場景。
琴丫坐在灶門口,一邊伺候著灶里的火,眼睛直往鍋臺這邊瞅。
只見鍋臺邊的錦曦,雙袖擼到臂彎處,正將剁好的五花碎肉,一小勺一小勺的,往鏤空的大青椒里面填塞,手肘邊的盤子里,灌滿了肉的青椒一只只,整齊的排好,粉嫩的肉肉,鮮翠欲滴的青椒,看的琴丫睜大了雙眼。
“曦兒,肉不是用來炒么?你這往里灌的作法,還真新奇。這樣里面的肉能入味不?”琴丫問。
“你沒見我剛剁肉餡兒那會子,已經往里加調料了么!”錦曦道,手里的動作絲毫不打盹。
“這青椒聽張掌柜說,還是人家暖棚里結的呢,皮肉厚實著,你都把肉給藏掖在里面,那能熟不?”
“當然能熟啊,我在每一只青椒的頂端,都劃了十字形呢!”
“那你邊上那盆子里的草魚,是要清蒸還是紅燒?”
“既不清蒸也不紅燒。”
“那就是燉嘍?我去把小瓦罐給過下水?”
“不用,也不燉,待會你就曉得了!”錦曦抿了抿嘴,故作一點神秘。
琴丫嘻嘻笑著,一邊往里面的大鍋里添柴禾煮飯,一邊繼續盯著錦曦手里的動作:“啥時候燒小鍋,你就吱一聲啊!”
“誒,好嘞,等我把這最后兩只青椒灌滿就快了!”
錦曦把青椒灌好,又把邊上那條兩斤多重的草魚,給片成一條條的,灑入鹽和其他調味料,抓了一把紅薯粉取代蛋清,將魚片腌在一旁的瓦盆里,還蓋上蓋子。
“琴丫,小鍋可以起火了!”錦曦吩咐道。
“誒,好嘞,咱開動了……”琴丫樂呵應著,架起了火。
錦曦往鍋里放菜籽油,燒的嗤啦作響時把灌滿肉的青椒推入鍋,快速的翻炒起來,不一會,灶房里便彌漫開肉的香味來。
“哎呀媽呀,我嗅到肉香了……”琴丫眼睛迅速亮起來,牛犢鼻一個勁兒的嗅。
虎皮青椒出鍋的時候,琴丫的口水已經滴下來了。錦曦把它單獨放進一只帶蓋子的瓦罐里,坐在熱水里保溫。
“咋那么費事?里面大鍋里的飯撈了,直接給坐那蒸格上不就熱乎了么?”琴丫不解道。
“咱還有一會才開飯,青椒擱那上面久了,顏色變得枯黃味道也不好嘗了。”錦曦不介意把這些小常識傳授給琴丫。
第二道菜,琴丫就有些瞧不明白了。她見錦曦并沒有把那些洗好的豆芽菜放入油鍋里炒,而是把那些豆芽菜擱在沸水里焯一下,就撈起來,盛在一只比較深的敞口大海碗里。
難道是要弄道涼拌豆芽嗎?琴丫心想。
接下來,錦曦讓鍋里燒熱油,下入姜片,又倒入腌制的魚片,迅速翻炒幾下,見魚片的色澤變得乳白,又拿長柄竹筒,在一旁的瓦罐里舀熱水添鍋,熱水把魚片基本掩住,然后,錦曦便蓋了鍋蓋子,讓琴丫多塞柴禾。
這邊的琴丫還沒弄明白錦曦要燒啥魚?只聽鍋蓋下面,熱氣直冒,傳出咕嚕咕嚕的歡快聲響。那邊的錦曦,早已一手抄起刨子,另一手抓著一根洗干凈去了皮兒的白蘿卜,刷刷刷的一陣子,白蘿卜眨眼間就被刨成一小堆跟頭發絲粗不了多少的蘿卜絲。
但見錦曦又抄起菜刀,噔噔噔幾下子,把那些蘿卜絲剁成細細碎碎的沫子。
往這些蘿卜碎末里灑入適量的鹽,蔥花,其他的醬油和醋等調料也都各放了一點點,又抓了幾把小麥粉和紅薯粉,磕開兩只蛋,只把蛋清逼入那堆蘿卜碎末里,蛋黃擱一旁的小碗里留著備用。
接下來琴丫就瞧見錦曦像揉糍粑那樣,在那攙和了小麥粉紅薯粉的蘿卜碎末里一陣的糅。不一會,就捏出一只只小雞蛋大的丸子來。
“啊,曦兒你這做的是蘿卜丸子?”琴丫驚喜道,她最愛吃土豆丸子紅薯丸子了,每年除夕夜里,她最盼著的就是這道菜。姑母嫌麻煩,做的不多,沒想到錦曦竟然拿白蘿卜做了蘿卜丸子,這還是頭一回吃,
“是啊,待會等鍋里的魚起鍋,咱就把這蘿卜丸子給油炸了,我今個刨的蘿卜不少,多做些丸子來,這樣的冷天不容易壞。我做的多,吃不完的,咱留著,甭管是當零嘴,還是炒著吃,燉著吃,下暖鍋子吃,都成!”
琴丫狂點頭,往灶口里猛塞了幾把柴禾,屁顛著去洗干凈手,過來幫錦曦一起做丸子。
魚片該出鍋了,錦曦把魚片帶湯舀到那豆芽上面,鍋里燒熱油,下入切好的干紅辣椒段,蔥姜蒜,他們這些人可都是無辣不歡的,因為不確定文鼎能不能吃辣,錦曦只放了一小撮花椒,爆出麻麻辣辣的香味來,然后連著沸油一塊淋在魚片和豆芽上,最后灑入一些蔥花和香菜沫子。
“好了,至此,曦兒的麻辣水煮魚出鍋啦!”錦曦道。
色香味俱全啊……
別說琴丫已經在那猛吞口水,就連錦曦自己,也被那特有的香味給撩撥的饞蟲亂竄。
“好吧琴丫,念在你耗費了不少口水的份上,我獎賞你做第一個嘗菜的人!”
琴丫沒有回答,就等著錦曦這句話了,趕忙的抄起筷子,先是夾了一塊魚,接著又挑了幾根豆芽,放入口中。
“味道咋樣?”錦曦問,有點小小的緊張。
“曦兒,這魚,這魚……”
“魚咋樣啊?”錦曦詫異了,難道味道不地道?不可能啊,這可是她最拿手的川菜之一呢!她正準備著搶過琴丫手里的筷子親自嘗菜,手臂突然被一道力度挽住,是琴丫。
“曦兒,這魚味兒真美!往后我要是再也吃不到這樣的魚,那可怎么辦呀……”
琴丫夸張的表情和話語,無疑是對錦曦最好的肯定。
麻辣水煮魚的香氣,招來的不僅是琴丫,同時還有院子里正暢談的三人,其中孫玉寶打頭陣走最前面,孫二虎和文鼎跟在后面,三人的目光從門口起,就一直射向灶臺,急切的,就連文鼎也是如此。
“曦兒,弄啥菜呢,咋又麻又辣又香的?在院子里嗅到,不止我,咱三都坐不住了!”孫玉寶高聲道,就要過來看菜。
錦曦趕忙把那道水煮魚給蓋好,然后琴丫很默契的擋在前面,阻攔出闖進來的三人。
“這會不準瞧,待會端上桌再揭曉!”錦曦笑道。
“哈,又吊著咱胃口,曦兒可真夠壞的!”孫玉寶嚷嚷著抗議,琴丫可不管這些,直接把孫玉寶他們給推出了灶房。
錦曦松了一口氣,精神抖擻的做接下來的菜,嘗到了甜頭的琴丫,自然是屁顛著給錦曦打下手。不一會,剩下的幾道菜肴也出鍋了,這時,去外面酒樓打包的梁愈忠,也趕了回來,琴丫探出頭朝院子里吆喝了一聲,那邊的三人迅速行動起來,撤了茶杯碟子,這邊灶房里,錦曦和琴丫也開始沖泡碗筷,一頓豐盛的晌午飯,即將開始。(。如果您喜歡這部作品,歡迎您來()訂閱,打賞,您的支持,就是我最大的動力。)
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