“猜猜我是誰”聲音生硬低沉,一聽便知是有人故意為之。
我剛剛走進獅峰商行就被一雙細嫩的小手蒙上了眼睛。
“是哪位小仙女下凡了啊啊,不對,聲音聽上去有些老氣,應該是位老仙姑吧。”
“切,你才老呢。本仙子來自九天,聽聞你商行有極品獅峰龍井,還不快奉上。”方靈說到后面一句時,自己倒是撲哧一聲,先行笑了起來。
袁棘跟在我身后,在其眼皮底下能夠無聲無息地蒙住我的雙眼,除了方靈還能有誰
“怎么九天仙子饞人間香茗,私自下凡了”
“呵呵,哥,這次啊,你這個半仙總算猜錯了,不是靈兒念叨茶香,是林姐姐想喝呢。”方靈放開手道。
“林姑娘”這時,我才注意到站在大門一旁的林瑩。
“見過長老,見過袁先生。”林瑩施禮道,“長老,莫聽靈兒妹妹胡說八道。”
“咦剛才明明有人說渴了,問我哪里有上等香茗,現在怎么突然改口了呢”
“我只是口渴而已。”林瑩臉色微紅,羞澀道。
“林姑娘,上樓坐吧。”我知道方靈嘴巧,林瑩是說不過的。
“是,長老。”
我邊走邊笑道:“林姑娘,上次那枚長老令我已經還給你們林家真正的長老了,所以,你今后也就不用叫我長老了。”
“就是。”方靈隨后跟上道,“長老,長老的,都把我哥叫老了。”
上樓后,我道:“靈兒,泡茶。林姑娘,你請坐。”
“謝長老。”林瑩坐下后道,“長老有所不知,家主在長老走后,通令林家上下,奉呼延公子為我林家第四位長老。”
“是嗎”我饒有興趣道,“林家家規不是只有三名長老嗎而且一直是認牌不認人的。”
武林三大世家的福建林家一共有三枚長老令,無論是誰持有令牌,都可成為林家長老,所以有認牌不認人之說。
林瑩認真道:“呼延長老,家主說了,您是唯一的例外。家主還說,等有了長老令牌的材料就立即為長老制作。”
“呵呵,林莊主有心了。對了,林姑娘此次進京有什么事嗎”
林瑩有些吞吞吐吐道:“啊也,也沒啥事,就是來看看。”
方靈沖好茶,給每人倒了一杯,笑道:“林姐姐,如果你沒啥事,那我們喝口茶就走吧,我哥可是很忙的。”
“靈兒,這又是在唱哪出啊”
方靈看了看林瑩,樂道:“哥,還是我來說吧。其實林姐姐來京是專程找你的,大致情況是這樣的,福建林家雖然位列武林三大世家,但家族中一直沒有善于經商之人,林家人數眾多,花銷頗大,眼看祖上傳下來的家當就要慢慢耗盡,莊主林楓和家中長老接連召集嫡系弟子們商議了數次,仍未有果。后來,林姐姐提議,到臨安找呼延長老,說呼延長老無所不能,一定會有辦法的。林姐姐,是這樣嗎”
聽完方靈的介紹,我自然明白了林瑩來京之意。看來這林家和我剛剛登基時一樣,國庫空虛,入不敷出啊。
林瑩臉色更紅,低著頭也不說話。
方靈淺抿一口香茶,見林瑩不好意思,又笑道:“原來不是這回事啊,看來我弄錯了,哥,你有事就去忙吧,我帶林姐姐去外面逛逛。”
林瑩見方靈正欲起身,頓時著急起來,鼓起勇氣低聲道:“長老,是,是的,林瑩覺得呼延長老為人熱心,自是不會不管林家之事的。”
“這就對了嘛。林姐姐,放心吧,我哥,哦,也是身為你們林家長老的呼延公子最喜歡做的事就是助人為樂了。”
方靈給我將大帽扣上,我只好道:“林姑娘,你大致說說林家目前的經濟狀況吧。”
“是,長老。林家上上下下數百口人,九成以上之人都在修煉武功。林家依山而建,良田不多,一直以來,都是靠著祖上留下來的家產,前幾代家主也嘗試過經商,但都沒有成功。林家的現狀就是農業不足以養活眾人,而商業,手工業更是絲毫沒有。家主性直,又不愿意結交官府,更不懂經商,所以家族經濟狀況越來越顯拮據。”
我想了想道:“那我們一個個來分析,看看林家具有什么樣的優勢。首先,說說這農業,林家靠山,良田不夠,但是整個福建路的農田應該是足夠的,我認識不少朝中大臣,知道最近朝廷要進行土地改革了,朝廷之意是要讓耕者有其田,或許正好是一個機會。如果每個人都能分到田地,那大家便可溫飽。還有,林家既然依山而建,那就可以從這山上來想想辦法,俗話說靠山吃山,靠海吃海,你們山上有什么資源可以利用的嗎”
“靠山吃山”
“是啊,比如,山上可以種植茶葉之類的作物。像福建路的安溪,武夷山,就是以盛產茶葉著名。”
林瑩搖搖頭道:“我林家的后山上,光禿禿的,盡是石頭。不過這些石頭倒是挺有特色的,我們那里人都把山上的石頭叫做巖崗石。”
“巖崗石”我好像從來沒有聽過,“是什么樣的”
“這個我也說不好,我只知道是一種很堅硬的石頭,傳說是從地底鉆出來的。”
“地底那會不會是花崗石”
方靈問道:“花崗石是什么”
“花崗石是一種由火山爆發時產生的熔巖在受到相當的壓力下,熔融狀態隆起至地殼表層,巖漿不噴出地面,而在地底下慢慢冷卻、凝固后形成的構造巖,是一種深成酸性火成巖,屬于巖漿巖。”
“什么啊,我一句都沒聽懂。”
我笑道:“靈兒,簡單來說,就是一種地質結構變化形成的石頭。這樣吧,我請人去看看,如果有開采價值,就是一筆不小的財富。”
方靈繼續問道:“這個花崗巖有什么用處呢”
“花崗巖是最硬的石材,由于它鋼硬,防腐蝕性及鏡面反光效果,所以具有迷人的顏色,優質的材質,花崗巖因為有這些特點,可以大量用在建筑上,比如用在外墻包裝,屋頂,地板等方面,其效果遠比現在采用的普通石板為好。”
林瑩道:“恩,那就有勞長老了。”
“林姑娘,你說林家以前也曾經從商,做的是什么生意”
“長老,聽家主說,做過茶葉生意,好像就是從安溪那邊進的茶葉,但是一直沒有銷路。”
我點點頭道:“福建路的茶葉除了武夷山的大紅袍外,就要數安溪的茶葉有名了。”
“是啊,長老。武夷山的大紅袍已經成為皇室貢品了,福建路的茶葉目前大都來自安溪。”
“茶葉倒也是一條路。”我想起后世福建的名茶鐵觀音。
“可是,我林家自身并不出產茶葉的。”
“無妨,現在的制茶工藝還有待提高。林姑娘,你們林家認識安溪的茶農嗎”
“恩,認識的,而且關系還挺近的。我曾聽家主講過,安溪縣地處戴云山脈的東南坡,地勢自西北向東南逐漸走低。西部以山地為主,層巒疊嶂,最高的山峰達幾百丈,通稱‘內安溪’。東部以丘陵為主,通稱‘外安溪’。茶葉產地主要在內安溪一帶,在內安溪有一處名叫蓬萊的村落,其中的村長乃是我林家的外系子弟,所以,近三十年來,雙方一直交好。”
我回憶起后世鐵觀音的制作程序,說道:“林姑娘,我倒是有個主意,你回去后和林楓商議下,我們獅峰商行,你林家還有蓬萊村三處合作。蓬萊村負責種植茶樹,林家負責制作,獅峰負責全部的銷路。”
“長老,可我們不會制作啊”
“這個沒關系,制作方式由我來提供,用我這種方式制作出來的茶葉就叫做鐵觀音茶。對了,靈兒,你記錄下。”
“恩。”
“首先是采茶,鐵觀音茶需要的原葉采摘是有講究的,一是葉片數,一芽兩葉或一芽三葉的才能開采。鐵觀音茶的原葉采摘時間也有規定,只能在上午巳時到下午申時過半。第二個步驟叫做曬青,當茶青采摘回來后,要將其在地上攤成薄薄的一層曬青。第三呢,要進行搖青,搖青是鐵觀音茶特征形成的關鍵。搖青采用的是手工篩青方法,篩青時,雙手用力握住茶篩邊緣下拉,有節奏地進行旋轉搖擺,使葉子在茶篩上做圓周運動與上下翻動。然后是攤青,搖青后將茶青放在涼青架上進行攤青,時間一般在半個時辰左右。搖青過程包括‘搖’和‘攤’兩部分。搖是動的過程,攤是靜的過程。經過4到5次的反復動彝靜攤相間,當水分散發到一定程度后,‘鸀葉紅鑲邊’形成。第五個步驟是炒青,該工序一方面可以固化已形成的品質,另一方面散發部分水分便于后面工序的操作。第六,叫做包揉,包揉是鐵觀音制造特殊的塑形工藝,采用‘揉、壓、搓、抓’等p
鰨共杼跣緯山艚帷9淝耐廡巍w詈笠壞閌嗆娓桑稍鎘Φ臀潞姹海嬤磷愀桑徊叫緯剎枰兜男翁厴⑾鬮叮サ舳嚶嗟乃鄭閿詿4妗u庵址椒ú荒眩閃旨液筒枧┮煌匝榧復偽憧沙曬Α5浠鷙蛉詞且て詰哪チ凡拍蓯熗氛莆盞摹p
方靈使用硬筆的速度很快,幾乎能夠跟上我刻意放緩的說話速度了。
“哥,這種茶葉為何叫做鐵觀音呢”
林瑩也道:“是啊,感覺怪怪的。”
“這里面還有一個傳說呢。”
“快講講,好久沒有聽哥講故事了。”
“好吧,那我就將從古書上看到的這個傳說講給你們聽。據說啊,在幾百年前有個種了一輩子茶樹的老茶農,此人無兒無女,為人樂善好施,信佛禮佛,特別信奉觀音,每天早晚都會在觀音像前敬奉一杯清茶,幾十年如一日,從未間斷,一天晚上,老茶農睡熟了,朦朧中他渀佛看見觀音叫他去一個地方,于是他就扛著鋤頭走出家門,按照觀音的指示來到一條溪澗旁邊,果然發現了一株茶樹,此樹枝壯葉茂,芳香誘人,跟自己所見過的茶樹都不為同。第二天早晨,他順著昨夜夢中的道路尋找,在小溪的石隙間,找到了夢中的那株茶樹,同時在茶樹旁發現了一本茶葉制作工藝的手冊。老茶農仔細觀看茶樹,只見茶葉橢圓,葉肉肥厚,嫩芽紫紅,青翠欲滴,頓時十分高興,他將這株條樹挖回,種在家里的一口鐵鼎里,悉心培育,后來,老茶農按照手冊上所示的方式制作出上等的茶葉。因這這茶是觀音托夢得到的,所以取名‘鐵觀音’。”
“哥,總聽你說古書,古書的,到底是本什么樣的書呢”