正文
呵呵，防盜的，大家別看先，明天看真的吧！對不起！
管氏如愿接得一小桶子干凈的血，用一塊白布蓋好。這邊周媽媽們也接了一大桶，
秦嫂子又送來了鹽水及空桶。管氏忙著叫住她。
“秦嫂，這為周哥兒接的凈血放在這，你瞧著可夠？”
“管媽媽，我尋思著，周哥兒平時不總吃肉菜，我做得一種血豆腐，想做些出來，
給周哥兒添個菜，可使得？”秦嫂子是很尊重自己的頂頭上司的。
“你做的菜，我看周哥兒都能吃，你能做，就做唄，這為了哥兒，有什么不使得的？”管氏回道。
“如此，管媽媽，這血可得再接些，我估摸著，你同楊嬤嬤，蕓姐兒也能吃”
“行，這接著還要殺二頭豬呢！管氏笑開顏。這年過得果然肥呀。”
接著，又接得了一桶子干凈的血，邊上看熱鬧的興木，被抓了差，提著送到了小廚房。心里有鬼的柳兒也不看熱鬧了，趕著也回了院子，
柳兒暈頭轉向這怎么個話說的，平時這小廚房幾時這么熱鬧了？在院內的葡萄架下的桌子邊，急得團團轉。
“姑娘，你怎么了？”秦嫂子見她在這里一臉焦急，不由得問道
“沒事，我想事呢！你忙你的！柳兒揮揮手，恰好小綠又回道：
“姑娘，王明回來了，帶著的王府的、程府的回禮，嬤嬤都上了冊，吩咐讓送到姑娘這里來，說是都是姑娘用得著的”
呼啦啦地，一排子小廝，抬著書廂送了進來。還有扛柜，里面顯然是裝的貴重物品。王明跟著進來。
“姑娘，我回來了，世子爺讓給姑娘帶好，這些是姑娘的二表姐送的年禮。還有書信在此，前面的書，是世子爺為姑娘尋的，說都是些坊間沒有的書，世子爺讓送來給姑娘添書屋的。
柳兒眼見滿院子的幾個書箱，計上心來。唉，天干餓不死俺手藝人呀，不對。好象這句用不上嘛，總之，不管怎么說，這借口有了啦，柳兒淡定下來。
“辛苦了。快回屋歇著吧，我這幾天就整理書冊算了，你不用專門陪我，抽空幫蕓娘跑跑鎮上，”這個高手得調走，不知道他能不能聽得到那個大叔的聲音。小心為妙。這古代的功夫，可不怎么好說。
“姑娘，蕓娘她跑鎮上。是她當份的，我的任務就是陪著姑娘，保護姑娘！”
“安啦安啦，我這院子都不出，你陪我做什么。唉，隨你吧。反正也不是我媳婦！”
柳兒轉身按排小廝們往書房里放書箱去了。“小紅，跟楊嬤嬤說一下，書房里，把那架織金松竹梅的歲寒三友的屏風搬來放著，這過年了，添點喜氣。”
“哎，曉得啦，我這就去！”小紅應著走了。臨走，還背著柳兒沖王明做了個鬼臉，充分表達了自己興災樂禍的心情。王明見小主子發脾氣了，摸著鼻子，找自己媳婦去了。
這書房里，柳兒讓幾個小廝移開一架書架，向邊上移了幾尺，：“行了，得了，你們走吧！”這九扇開的大屏風，由楊嬤嬤親自帶著人送來了。柳兒指著地放好，
“嗯，嬤嬤，你看怎么樣？”
“果然氣派了，姑娘就是會收拾屋子”楊嬤嬤表揚道。
柳兒很有主見，不被這些空頭表揚沖暈頭腦。一定要把人都從內院抽空，
“嬤嬤，這世子爺送了這么多書來，年關也近了，我也不添亂了，我就在屋子里理書，你放心好了，實在不成，你把門鎖了都行！”
柳兒現在真是特別想要自由，這屋里的大叔真是個隱形炸彈呀。
“姑娘，鎖什么門，把嬤嬤當成什么了，姑娘想安靜看書的話，就這么辦吧，小紅陪著你！”
“嬤嬤，不要人陪著了，我理書，看書要靜，一個人都不要呆在這里，到時辰把飯送來書房就好，我想專心看看書。這幾個人都比我還吵。”
“行，好姑娘，只要你不滿山的跑就行，小綠她們，就在后院門房，你喊一聲就得了，如此可好？”
“對嬤嬤，這七個虹彩妹妹越發的懶了，正好，姑娘我看書，就讓她們去后院跟著蕓娘做手工去！！嬤嬤，這后院同正院可近著呢，我要使人，喊一聲都聽得到，這樣大家都便宜不是？
“好，都依著姑娘。這快二十了，要不要停了鎮上的生意？”楊嬤嬤笑問
“停了吧，就二十停，讓鋪里的自己過年，嬤嬤，你這就多四下想著，多費心操持著！”
“這不消姑娘吩咐，老身自當去做的，如此，我就帶著人下去了，叫小紅送上壺水來，將這紅泥壺爐燒了送來，還是菊花茶么？”
“嗯，就菊花茶吧，枸杞子多放兩粒，這要看書先護著眼為好”
“好，老身就忙去了，”楊嬤嬤準備把秦嫂子等都帶走了。
“秦嫂子就留一下吧，她做這個什么血豆腐，我可沒見過，得看看，記下方子來。”
柳兒是好學之人，這血豆腐，值得研究下
“楊嬤嬤，我就跟這兒做得了，一則姑娘可以看看，方子可還使得，另外呀，這豆腐要曬，在外面我怕有什么閃失，所以想曬在姑娘這院里，這沒閑人往來，風沙也少。”
楊嬤嬤笑著走了，大過年的，這人都忙到腳后跟踢了后腦勺，在這跟豆腐較什么勁呀，愛誰誰吧。由著你們，方子方子，不就是掂著銀子嗎都鉆錢眼里去了。倆錢串子，真是什么主子就有什么奴才。這又不是家生子，還配了套了。
不管楊嬤嬤的腹誹，這兩人一個擺開陣式做，一個攤開筆墨記。
秦嫂子備了老豆腐、新鮮的去皮梅頭肉，調料，什么花椒、鹽，干椒粉、八角、茴香，把肉切成肉絲，拌好調料，又嚐下，
“姑娘，這時要放得咸些，這放了豆腐就不用加鹽了。”柳兒又見她將控干水的豆腐捏碎，同肉拌在一起，四份豆府一份肉，
“豆腐一定得全碎了，不然曬干的豆腐有結”柳兒又記下，秦嫂見豆腐碎得差不多了，方才把接來的豬血倒了下去，
“姑娘，這豬血不要多，多了色太黑，少了太淺，差不多就得了，”
這不廢話嘛，柳兒寫上適量，如要成品黑多加血，成品色淺少加。
瞧著拌均了，秦嫂子把這個血豆腐捏成一個個拳頭大小，放在院子里，小紅早擦干支好的竹子曬架上，
“這就行了？”柳兒問，
“姑娘，你再記下，這曬得十多日，要曬干，翻著曬，然后，用松樹枝燒煙來熏過，這才可以，吃的時候，可炒，可蒸。到時我做了給姑娘試試味。
“我以為馬上可以吃呢，這不白忙活了，你還留這些豬血做什么？”看著滿院子的血豆腐，柳兒口水直淌，這還得到20幾天后了？
“殺豬菜呀，姑娘，楊嬤嬤說，我們現在也是鄉下人家了，隨風入俗，說這過年或殺豬，就吃殺豬菜。”秦嫂子一臉的興奮，
“是不是喲，楊嬤嬤難得如此有心。”突然想起一事，豬大腸。
“秦嫂子，這豬的大腸什么的，怎么處理了？”這穿越種地的必殺技，做豬下水吃，柳兒心道，我也不能免俗了。做一回子唄。
果然，一至公推的段子，：“這腸子，很難洗干凈，做出來吃也總有股子尿騷味，都是扔了的，管嬸子說拿來喂財寶。”
“管嬸子打的好主意，只怕不能如愿，這倆狗能吃才怪。秦嫂子，，我書上得一海外方子，包你做出來好吃，這難洗不怕，你叫陳嬸子洗就得了。”
秦嫂子臉上升起一種怪異的神色，磨嘰半天，道“姑娘敢是不曉得，楊嬤嬤罰了陳嬸子，前日，姜管家就去鎮上除了她的籍，還有大寶，一并攆了出府去了，說是賣主求榮，這村長、里正都親自的罵了陳嬸子，大王村也不使她呆著，現還不知去什么地方去了。”
“原來，是她跟那兩個外人想來侵占我們莊子喲？”柳兒只能如此接口。心道，這女人為什么呢？想不透，自己實也沒有虧待她嘛。
“這村長還說是，是楊嬤嬤心慈，要擱別的人家，這種奴才，總是打殺了干凈。”
“秦嫂子，這大小二條命呢，快別這么說。唉她如此對我，對這莊子，趕走就算了，別有違天和”
“是,楊嬤嬤也是說，姑娘肯定不準打殺了的，所以就攆了算數。”
“如此說來，這腸子不做也罷了”柳兒也沒了折騰的想法了，這腸子不是一般的難洗，想著都煩，還是不做為妙。
“姑娘呀，這離了陳屠夫，還吃帶毛的豬不成，我也是極愛干凈的，姑娘說來，怎么做，我試著做來，姑娘嚐下，看是不是這個味。”
“如此，你先這樣，用井水里里外外洗干凈，加點醋、面粉里外里搓著洗干凈，最后用我們家的黃酒再加水洗一遍，醋不要太多，否則酸過頭，你一副放這么一小杯就得了，把手里的茶杯比劃了下。然后，你就煮一下，過水，走冷河，再洗一次，然后，我再跟你說怎么做吧，你試著，跟紅燒羊肉一樣做，放點甘蔗在里面，”
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