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游夏本章:238
泥鰍一條一條捉出來,用刀尖剖開肚子,將身體里頭的腸子和臟東西一并擠出來切掉。這清理的工作并不難,就是稍微有些繁瑣。因為泥鰍比較小,必須捉上來都剪開。蘭花兒忙活了半天,才總算把臧狼拎回來的那桶里邊的泥鰍都給殺干凈了。
原本臧狼說要幫著蘭花兒干活的,結果還會被蘭花兒給趕出去了。說這又不是啥大不了的事情,也不難做,就是有點兒煩罷了,做著做著也就好了。
“你又不知道要怎么抓,當心刺著手。”蘭花兒在旁邊趕著臧狼,“你趕緊到外頭去。山上的田地整好了么,趕緊去理去吧。前頭的地種不了,估摸著山上的地還能看著稍微種一些。就是現在山上常常有災民走動的,也不知道成不成,先去弄了吧,還是得去做的。”
臧狼掰不過她,在旁邊看著她做了一會兒,只能磨磨蹭蹭地走開了。他看了一會兒,還不放心,一邊跟蘭花兒講,“小娘子可小心些,這是有刺么,不要刺著手了。水涼,你注意一些。”
“好了好了,哪有你這樣啰嗦的。”蘭花兒一邊殺魚一邊朝他揮手趕他,“晚上家來的時候給你做好吃的就是了。回頭你喊阿林和藍郎過來家里邊取點兒吃的回去。”
臧狼答應了一句,又看了好久,實在是到了蘭花兒都不耐煩了的時候,他才真就出門去了。
狗蛋見天跟著楊郎中跑。蘭花兒剛開始的時候還有些擔心,可后來看他在外頭和楊郎中一塊兒,也不見惹出什么麻煩事來的。
就連那些災民也對楊郎中恭敬得很,狗蛋跟在他身邊,也跟著受到了尊敬和保護。回來的時候都興沖沖地跟蘭花兒講,說今兒又在外邊幫了多少個人治病了,先生多么多么了不起。說話的時候眼神亮晶晶的,十分好看。
蘭花兒見他這樣,也就不再攔著他了。
趙家現在閑著的也就是小蝶和長梧了。不過小蝶身子好了一些,特別是楊郎中最近一直住在趙家,也沒有什么事情可忙的,也就都將心思花在了小蝶身上。小蝶身體健壯了些,又稍微學了些坳子村這邊的話,也開始怯生生地開始幫忙干活了。
小蝶自然不能干什么重活,改花也不會答應她去做那些的。不過一些力所能及的打掃和整理之類的工作,她還是做得很不錯。
趙家里邊住的人多了。用的房間也多,每天都要擦一遍,蘭花兒自己都好有些忙不過來了。正好小蝶表示要幫忙。蘭花兒便愉快地答應了。
自從開始幫忙家里干活兒以后,小蝶也變得沒那么怯生生的了。雖然還是說不好話,結結巴巴的,語法也不對,可是慢慢地也愿意跟旁人講話了。特別是常常為她看病的楊郎中。被她當成了除改花以外最崇拜的。
所以要說起來,現在真正閑著的也就只有長梧一個人了。
之前他還常常到外頭來晃蕩一下的,可最近幾天也不知道是怎么了,總是不見他人的。也就是在飯點的時候能看到他到外頭來一同吃頓飯,平日里根本就見不到他出房間大門的。
楊郎中還特地去給他敲了門,問他是不是不舒坦。長梧便說他是有事。身子沒毛病的,楊郎中也就不好管他些什么。
蘭花兒忙活了一回,總算是將桶里邊的魚全部都殺干凈了。
泥鰍都不太大。小小的一條。她想著要是炒的話,不但費油,還會讓魚肉進一步縮小,干脆直接用泥鰍來燒個湯就是了,既不費事。也好吃得緊。
燒泥鰍豆腐湯并沒有什么很特別的技巧,只要下了足夠的姜。把腥味都辟除就可以了。蘭花兒把姜段切好了,燒好了水,將材料都放進去了,然后就不用再管了。等著這湯燒好了以后就熄個火就成。
鯰魚——也就是塘虱魚——倒是比較大,肉也結實的樣子。蘭花兒拿到了手上掂一掂,覺著都還挺沉的,當時就覺得要清蒸著吃。
她以前吃的塘虱魚全都是清蒸的,肉質鮮美,還帶著一股淡淡的荔枝香味。現在每每想起來她都還會覺得口水橫流的,忍不住懷念。現在既然有機會又有材料,她當然不會放過。
以前在家的時候她就已經做過這道菜了的,所以現在做起來倒也熟手得很。其實說白了也是沒有任何技術含量的一道菜。只要把魚切成段狀,放入姜段、蔥頭、油、鹽還有一些枸杞子,直接放進鍋里邊隔著水蒸熟了就是了。
唯一比較困難的還是切魚。這塘虱魚的身子滑不溜秋的,抓不緊不說,刀切下去還不一定能砍得開。蘭花兒現在人小力單,有些抓不住那魚,弄得好是有些狼狽的,才將那魚給切好了,裝進碟子里邊去,然后撒上材料。
原本要是可以的話,先用一些葛粉來把魚肉稍微腌一遍是比較好的選擇,可后來一看家里邊的葛粉也都剩不多了,說不準什么時候那些葛粉用溫水泡開了還能當一頓救命飯的。她不敢浪費,只能用家里邊最基礎的一些材料來做菜了。
等塘虱魚下鍋了以后,之前的泥鰍豆腐湯已經做得差不多了。她也沒想著把湯勺起來。反正這是魚湯,到時候要喝的話還是要重新熱的。這一般來說其實是在吃飯以前才做的,做好了直接上桌的。要不是想著現在這個時候屋子外頭比較少災民在晃蕩,她也不會在這么奇怪的時間來燒魚湯的。
塘虱魚下鍋了以后就不用再怎么管了,到了時間記得回來將火滅掉就是了。
現在家里邊的男人都到外頭干活兒去了,她趁著環境好一些了,就到后邊院子里頭去,稍微整理整理。
原本養著豬的豬圈早就空了出來,蘭花兒每次看到的時候都覺得有些憂傷。
她還是第一次養豬咧,當時想著要將這豬養得肥肥大大的,一養八百斤,殺了以后賣一些,家里邊再留一些,掙了銀子給狗蛋上學去,家里邊也能有吃的。她喂了那豬好久,那豬都已經學會了在她拎著飯桶出門的時候追著她喊了,沒想到才養到了半大的,就給殺掉了。
殺掉了也好,畢竟也是自己家里邊吃的。
蘭花兒在家里邊干活邊回去灶間瞧著火的,等火候差不多了就趕緊地將里邊的魚給拿了出來。
那是她已經好久都沒有聞到過的香味,一股子的鮮。要不是想著待會還給別家送去一些,蘭花兒肯定要忍不住先偷吃了起來。
她正思想掙扎著要不要偷吃的,突然聽到背后傳來一個聲音:
“趙小娘子做的什么,好香啊。”
蘭花兒一回頭,見是長梧,就忍不住打趣道,“喲,先生總算是愿意出門來了?再不出門來,我都該記不住先生長什么樣兒了。阿狼在田里邊抓了些魚,我想著家里好久沒吃鮮的了,就都給做了。晚上的時候吃呢。”
長梧雖然性子有些讓人捉摸不透,可到底也在趙家生活了這么久,也算是熟人了,這樣相互打趣的,平日也不是沒有。
可這次蘭花兒一回頭,瞧見長梧的臉色,不由得就愣了愣。
長梧自己還不覺得有什么,朝著蘭花兒溫和地笑了笑,又扭頭去看桌子上的那盤蒸魚。只是,只不過這幾天沒有常常見面的,他面上就好像多了些青白和疲累的神色來。
真奇怪。
雖然說和他不常常見面,可每日還是一塊兒吃飯的,她以前從來沒有注意過長梧的臉色這樣糟糕,都已經有些灰白了的。
蘭花兒猶豫了一下,正不知道該不該問他,就看到長梧又虛弱地笑了一下,“小娘子,我餓得很,能討點兒吃的么?不是這魚也成,先給我點吃的墊著吧。”
“你是不是哪里不舒服,胃難受么?”蘭花兒瞧了他半天也看不出個所以然來,只能就這樣猜測,“哎,哪里能不給你吃呢。餓了就盡管吃唄。我給你勺點兒粥,拿個碗筷的。辣菘菜就不要吃了,那個刺激。桌上有溫水咧,你自個兒倒了喝哦。”
長梧坐在桌子上笑著點頭答應。不過不管怎么看,都是一副精氣不足的樣子。蘭花兒考究不出來他到底是怎么了,只能私下想這先生是不是低血糖的,反正他說餓了,就趕緊給他吃的好了。
蘭花兒給長梧拿了碗筷,又盛了粥。長梧謝了一句,就端著默默吃起來了。
他吃得很慢,也吃得并不多,都沒有去動桌上的魚肉。蘭花兒覺得他可能是不好意思一個人先吃,還勸他身體要緊。他這才慢悠悠地夾了兩塊,就著把碗里的粥都吃完了,就再也不吃了。蘭花兒問他還要不要,他也只是搖頭。
“哎,先生,真沒事兒么?”——可是你臉色看上去一點兒也不好啊——蘭花兒心里邊不由得有些著急。她性子軟,平日里就是不甚熟悉的,這會兒見到人家不舒服,還是關心的。
長梧慢慢地搖了搖頭,笑著說不用了。他就是在這種時候,人也還是溫文爾雅的,“我回房間去歇著就是了。晚上我要是不出來了,你幫我給道個歉,你就不用管我了,明兒我會出來的。”
簡直要給網絡跪了,一直折騰折騰折騰折騰……煩死人了……TAT!
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