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食物的芬香彌漫了整個包廂。洛鳴不由奇怪地道：“這是用什么做的，我從來沒有聞到過這么香的菜，好香呀！”
瞧著酒壇的食材，雖然這些是很上等食材頗為名貴，但是在富家公子的眼中也不是很稀罕，他們若是想要甚至可以天天吃，并沒有什么稀奇之處。但是讓洛鳴他們好奇的是，這樣誘人食欲的芬香是怎么做出來的。
聞著這味，就勾起大家的食欲了！
林燁笑道：“這道湯菜最是益氣滋補，適合在寒冬之時食用，只需一碗便可保持整日血脈暢通，不懼寒氣侵體。”
洛鳴猴急的說道：“好了，燁哥兒別說了，我先嘗嘗。”說著就從鍋里撈出一個酒壇，揭開的蓋子，拿著一個小碗舀了一勺湯，小小地喝了口，頓時覺得滿口生香，只這么小口，整個身子頓時暖了起來，不由得有多喝了幾口。
洛鳴喝完湯雙眼發光，稱贊道：“美味呀！”
林燁打趣道：“在你面前我哪敢拿那些一般般的才糊弄你呀！這可是我家大廚的秘制拿手菜，我敢保證，你在其它地方決定吃不到，就是吃到了，也沒有這個好吃。”看著洛鳴只管著喝湯，林燁笑道：“別光顧著喝湯呀！里面的菜配著吃味道更好。”
聞著那位，其它的幾位公子也不客氣的，撈出酒壇子揭蓋品嘗了起來。
林燁準備的酒壇有些大，吃了幾個后墊底后，幾位公子也不急了，陳軻指著酒壇說道：“燁哥兒你還沒說這道菜的名字了！”
林燁笑道：“這道菜原本是我家大廚最先做出來的，因著美味無比，父親他老人家就取名‘佛跳墻’。”
溫故奇道：“恩，這可有什么說法？”
林燁神神秘秘的說道：“父親說了。這等美味就是佛吃了也要驚訝的跳起來了，因此便取名‘佛跳墻’。”
眾人大笑。
洛鳴大笑道：“叔父這名字取的好，此等美味，可不是佛祖吃了，都要跳墻嗎？”說著又美滋滋的喝了一口湯。
眾人又笑了起來。
“怎么這等美味都還堵不住你的嘴呀！”陳軒笑罵道。
若是陌生人怕是就要交惡了，可是陳軒和洛鳴是好友，因此兩人都沒有在意，只當是相互開玩笑罷了，末了洛鳴還嘟著嘴說道：“就是因為太美味了才要感慨，我這可是很古代前輩學的。”
林燁也打趣他道：“前輩們可都寫下了千古流芳的詩句。要不你也來試試，日后咱們也來個千古流芳。”
洛鳴愣住了，話說他雖然讀書不差。但是最差的就是作詩，林燁簡直是戳住了他的痛處，因此故作惱怒的說道：“燁哥兒你也太不夠意思了吧！明明知道我最討厭作詩的。不行你的安慰我弱小的心理。”
陳軒笑著說道：“就你，還弱小了，騙誰呀！”
眾人一陣哄笑。洛鳴扒著林燁的手，嘴里嚷嚷著不干，突然眼珠子一轉“燁哥兒要不你讓你家大廚教教我家廚子怎么做這道菜吧！”
眾人一愣，隨后一個兩個的都說洛鳴狡猾。
林燁苦笑道：“鳴哥兒不是我不愿意讓我家廚子教，而是這道菜的配方有很多種，就連我。我也不知道今天這佛跳墻是不是正宗的，每次我家大廚都會根據，食材的新鮮程度。當天的天氣，配制湯料。雖然做出來的還是一如既往的好吃，但是卻還是有輕微的不同的，而且這佛跳墻的食材雖然有很多，但是有些食材相生相克是不能一起食用的。因此我也只能說聲抱歉。”
洛鳴皺眉這么麻煩呀！
隨后眼睛一轉，不達到目的絕不罷休。洛鳴不死心的說道：“那燁哥兒就告訴我今天這道菜的做法好了！”
林燁沒法，知道洛鳴這不達到目的誓不罷休的性子，只能柔聲的說道：“成成成，我這就將我家那廚子叫來，給你講講。”說著就讓雨墨去將家里的林大廚找來，還好林燁讓林大廚在狀元樓的廚房呆在，沒有回林府。
一身下人打扮的林大廚，來到包廂，顯得格格不入，有些拘謹，不過待到洛鳴問他佛跳墻這菜是怎么做的，林大廚那是雙眼一亮，炯炯有神。
話說終于說道，他擅長的地方去了！其他的林大廚可能會答不上來，但是說道做菜，這就是林大廚擅長的地方了！
“回這位公子的話，佛跳墻這道菜的原料有18種之多：海參、鮑魚、魚翅、干貝、魚唇、花膠、蟶子、火腿、豬肚、羊肘、蹄尖、蹄筋、雞脯、鴨脯、雞肫、鴨肫、冬菇、冬筍等等。
先將將水發魚翅去沙，剔整排在竹箅上，放進沸水鍋中加蔥段、姜片、紹酒煮上一小會兒，使其腥味取出，揀去蔥、姜，汁不用，將箅拿出放進碗里，魚翅上擺放豬肥膘肉，加紹酒，上籠屜用旺火蒸一個時辰取出，揀去肥膘肉，潷去蒸汁。
第二步，將魚唇切成長一尺厚的塊，放進沸水鍋中，加蔥段、紹酒、姜片煮上一小會兒，去腥撈出，揀去蔥、姜。
第三步，金錢鮑放進籠屜，用旺火蒸取爛取出，洗凈后每個片成兩片，剞上十字花刀，盛入小盆，加骨湯、紹酒，放進籠屜旺火蒸一炷香的時間取出，潷去蒸汁。
鴿蛋煮熟，去殼。
雞、鴨分別剁去頭、頸、腳。豬蹄尖剔殼，拔凈毛，洗凈。羊肘刮洗干凈。以上四料各切12塊，與凈鴨肫一并下沸水鍋氽一下，去掉血水撈起。豬肚里外翻洗干凈，用沸水氽兩次，去掉濁味后，切成12塊，下鍋中，加同有湯燒沸，加紹酒氽一下撈起，湯汁不用。
將水發刺參洗凈，每只切為兩片。水發豬蹄筋洗凈，切成一尺厚的段。凈火腿腱肉加清水，上籠屜用旺火蒸一炷香的時間取出，潷去蒸汁，切成厚約半尺厚的片。冬筍放沸水鍋中氽熟撈出，每條直切成四塊，用力輕輕拍扁。鍋置旺火上，熟豬油放鍋中燒至七成熱時，將鴿蛋、冬筍塊下鍋炸，顏色一變就撈起。隨后，將魚高魚肚下鍋，炸至手可折斷時，倒進漏勺瀝去油，然后放入清水中浸透取出，切成長一尺厚的塊。
鍋中留余油少許，用旺火燒至七成熱時，將蔥段、姜片下鍋炒出香味后，放入雞、鴨、羊肘、豬蹄尖、鴨肫、豬肚塊炒幾下，加入醬油、糖、紹酒、骨湯、桂皮，加蓋煮一炷香的時間后，揀去蔥、姜、桂皮，起鍋撈出各料盛于盆，湯汁待用。
最后取一個紹興酒壇洗凈，加入清水，放在微火上燒熱，倒凈壇中水，壇底放一個小竹箅，先將煮過的雞、鴨、羊、肘、豬蹄尖、鴨肫、豬肚塊及花冬菇、冬筍塊放入，再把魚翅、火腿片、干貝、鮑魚片用紗布包成長方形，擺在雞、鴨等料上，然后倒入煮雞、鴨等料的湯汁，用荷葉在壇口上封蓋著，并倒扣壓上一只小碗。
裝好后，將酒壇置于木炭爐上，用小火煨一個時辰后啟蓋，速將刺參、蹄筋、魚唇、魚高肚放入壇內，即刻封好壇口，再煨一小時取出，跟上蓑衣蘿卜一碟、火腿拌豆芽一碟、冬菇炒豆苗一碟、油辣芥一碟以及銀絲卷。
這佛跳墻這道菜就算完成了！”林大廚不愧是大廚，一口氣說完，完全沒有給洛鳴反應的時間。
洛鳴聽著目瞪口呆的，根本就沒有記住任何的東西，只是心里不停的在想到，林家的這個廚子好厲害呀！
瞧著洛鳴這個樣子，林燁揮揮手讓林大廚下去，拍了拍洛鳴的肩膀“可聽明白了？”
洛鳴萌呆萌呆的搖了搖頭，老老實實的回到道：“沒有明白！”隨后又像是反應過來了什么“燁哥兒，你家的這個廚子好厲害呀！竟然可以將所有的東西完完全全的背下來。”他還沒見過這樣的廚子了！他家的那些廚子，問他們什么，問三句話，都回答不出一句來！
想了想，他們同歲，林燁都去考會試去了！而他連舉人的身份都還沒有拿到手了，難道這就是做人的差距？
洛鳴深深的憂郁了！
林燁正在喝湯，結果被洛鳴這話給嗆著了“咳咳咳……咳咳咳……哪里厲害了，我可不覺得他厲害。不過是熟能生巧罷了，就像咱們寫文章一樣，多做一些就熟練了！”
陳軒一邊吃到，一邊暗自的點頭“燁哥兒這話說得沒錯，還有鳴哥兒你那作詩的學問也該好好的學習一下了！”這話卻是將剛剛的話題給岔開了！
陳軻也默契的結接過話題說道：“軒弟這話說得沒錯，我可不希望，你過一段時間又來我家拉著我訴苦，說某人的父親又怎么壓榨某人。”
洛鳴雖然臉上微紅，但是也知道陳家兩兄弟是在打趣自己，也知道自己和一個廚子相提并論有些自降身份，于是也配合的說道：“我父親聽聞燁哥兒明天要去考會試，便打定了注意讓我參加下一次的科舉，實在讓我無可奈何”說著看向林燁“燁哥兒，這便是你牽累的，你且說說，是不是該賠酒請茶？”
(宣城文學)