前面說到，這大山是林海的聚寶盆，怎么個聚法了！這就要看林海自己的手段了！
其實林海的想法很狗血，也有些惡俗，就是種反季蔬菜。閱讀
別誤會，林海自然不會弄什么大棚蔬菜這之類的玩意，沒辦法，他是文科出身的，主攻的又是歷史。對于什么塑料什么玻璃之類的東西，雖然知道是什么時候研發出來的，但是卻不知道如何做出來，也因此林海之前才選擇了沒多少技術含量的火柴。
雖然不能做出塑料和玻璃來，但是這并不會妨礙林海種反季蔬菜的心，沒太陽玩光和作用，就種些不要光和作用的蔬菜好了！
于是蘑菇和木耳就成了林海首選地目標了！
其實古代的冬天無論是窮人還是富人，都過的很悲慘的，冬天的蔬菜一般也就大白菜，像林家這種富貴的人家，或許還能吃雞鴨豬肉來換換口味，窮人也就一天兩頓的腌蘿卜了！
而且古代雖然有那些什么的制干貨的技術，但是也沒現代怎么方便，一般而言都用在蜜餞、海鮮這之類的奢侈食品上，再說了，就是天天吃肉，你能吃幾頓呀！天天吃也是會膩的。
不過這木耳蘑菇對環境的要求不是特別高，依著古代的條件很容易達到，加上要的生長的穩定也不高，京城的冬天比較長，因此可以在很長一段時間內持續生產，甚至林海根本就不用考慮什么加工成干貨的事，直接拿出來賣就行了！
只要想想，能在冬天換一種口味，這些特權階級還會虧待自己的生活呀！每天都吃那些東西，總有時候會膩的。
至于實驗要掌握一些溫度什么的，林海萬幸他穿越到了封建社會，而且還是權利階級，因此他只要動動嘴。自然有人每天晝夜不停地給他實驗，當然這是建立在兩到三年林海都有心理準備，會赤字的情況下。
要說，這兩樣東西，林海也是有考慮的。一來是，兩者的培育方法差不多。二來是，這兩樣東西的營養價值高，林海也不怕別人買回去，天天吃這個吃出個什么錯病來。
木耳是一個好蔬菜呀！
主治益氣不饑，輕身強志；還能斷谷療痔。生長在古槐、桑木上的很好。柘樹上的其次。其余樹上生的木耳，吃后使人動風氣，發舊疾。肋下急，損經絡背膊，煩悶。
但是只要是有蛇、蟲從下面經過的木耳，有毒，尤其是楓木上生的木耳，有大毒，如誤食會使人狂笑不止。采來的木耳如顏色有變，就有毒。夜間發光的木耳也有毒，欲爛而不生蟲的也有毒，食用害人。如吃木耳中毒。可生搗冬瓜藤汁解
這次林海準備種的木耳是黑木耳。黑木耳是著名的山珍，可食、可藥、可補，中國老百姓餐桌上久食不厭。有“素中之葷”之美譽，世界上被稱之為“中餐中的黑色瑰寶”。而黑木耳培植方法，在世界農藝、園藝、菌藝史上，都堪稱一絕。
另外還有很好的營養價值：木耳中鐵的含量極為豐富；木耳含有維生素k，能減少血液凝塊，預防血栓癥的發生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用；木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用；它還有幫助消化纖維類物質功能。
它對膽結石、腎結石等內源性異物也有比較顯著的化解功能；木耳含有抗腫瘤活性物質，能增強機體免疫力，經常食用可防癌抗癌。有益氣、充饑、輕身強智、止血止痛、補血活血等功效。富含多糖膠體，有良好的清滑作用，是礦山工人、紡織工人的重要保健食品。還具有一定的抗癌和治療心血管疾病功能。
這樣的好東西，雖然在古代沒有現代的這些什么的檢測儀器，但是相信通過一定的事例，大家還是知道木耳的好處的。
同樣的蘑菇也是一個好蔬菜。蘑菇營養豐富，是高蛋白、低脂肪，富含人體必需氨基酸、礦物質、維生素和多糖等營養成分。經常食用蘑菇能很好地促進人體對其他食物營養的吸收。春季養生很適合吃蘑菇補充身體營養。
吃蘑菇有很多的好處，其中一個就是美味。
蘑菇存在除了酸甜苦辣咸以外的第六種味道――鮮。當它們與此外食品一路同化烹飪時，風味極佳，是很好的“鮮味補給”。
想想，在寒冷的冬天，出來腌蘿卜或者大白菜外，就只有膩死人不償命的油油的肉了！要是突然出現這么一道鮮美的蘑菇菜，保證把大家的舌頭都吃的吞下去。
另外蘑菇的熱量很低。蘑菇里的營養有助心臟健康，并能增強免疫力。每餐蘑菇的熱量概況只有2大卡，比吃年糕之類的熱量少多了。而且蘑菇不同于其他的蔬菜和果品，其中的維生素d含量很是豐富，有益于骨骼健康。
最先研究，蘑菇還有抗氧化的能力很強可以有效的延緩衰老，多吃蘑菇，也有美容的功效喲！
最后蘑菇所含蛋白質高達3以上，每1克鮮菇中的維生素含量高達262毫克，而且蘑菇中的胡蘿卜素可轉化為維生素a，因此蘑菇又有“維生素a寶庫”之稱。有的蘑菇中纖維素含量也超過一般蔬菜，能有效防止便秘。
同時蘑菇還能提高機體免疫力，蘑菇的有效成分可增強t淋巴細胞功能，從而提高機體抵御各種疾病的免疫功能。而且蘑菇中所含的人體很難消化的粗纖維、半粗纖維和木質素，可保持腸內水分，并吸收余下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對預防便秘、腸癌、動脈硬化。糖尿病等都十分有利。
蘑菇的種類有很多種，加上林海這人什么吃的都不特別的愛好，就愛好這蘑菇，因此很早之前，就派人出去中了很多種蘑菇回來的，包括金針菇、香菇、草菇、猴頭菇、平菇。加上蘑菇這東西，一頓是不能多吃的，因此，林海覺得為了自己的口腹之欲，覺得每種都種上，當然這是要有技術的，這技術著東西嘛，自然就要那些下人給林海實驗出來了！
也別怪林海這么貪婪，實在是蘑菇太好吃了！每一種蘑菇都有自己的獨特的風味，想想都流口水。
金針菇中賴氨酸的含量特別高，含鋅量也比較高，有促進兒童智力穊徒∧緣淖饔茫揮耙嬤槍健薄＝鷲牘僥苡行y卦鑾炕宓納锘钚裕俳頌迥詰男魯麓唬欣謔澄鎦懈髦鐘氐奈蘸屠茫隕しb泊笥幸媧Α＞j秤媒鷲牘劍梢栽し欄尾拔浮3Φ覽q瘢乇鶚屎細哐夠頰摺7逝終吆橢欣夏耆聳秤茫庵饕且蛭且恢指嘸氐湍剖稱貳＝鷲牘講喚鲇岣唬椅兜老拭潰前枇共撕突鴯淞系納涎∈稱貳n蘿疤崾荊航鷲牘揭聳焓常灰松浴f10感楹囈鷲牘講灰順緣錳唷
香菇不但美容養顏，還能起到到降低膽固醇笛溝淖饔謾愎街杏幸恢忠話閌卟巳狽Φ穆笞痛跡勺豥，促進體內鈣的吸收，并增強人體抵抗力。多吃香菇對于預防感冒等疾病有一定幫助。正常人多吃香菇能起到防癌作用，癌癥患者多吃香菇能抑制腫瘤細胞的生長。溫馨提示：發好的香菇要放在冰箱里冷藏才不會損失營養。
草菇的維生素含量高，能促進人體新陳代謝，提高機體免疫力。它具有解毒作用，如鉛、砷、苯進入人體時，可與其結合，形成抗壞血元，隨小便排出。它能夠減慢人體對碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的上選食品。草菇還能消食祛熱，滋陰壯陽（這個作用林海最滿意，奸笑），增加乳汁，防止壞血病，促進創傷愈合，護肝健胃，是優良的食藥兼用型的營養保健食品。溫馨提示：草菇適于做湯或素炒。無論鮮品還是干品都不宜浸泡時間過長。
猴頭菇所含的不飽和脂肪酸，有利于血液循環，能降低血液中的膽固醇含量，是高血壓、心血管疾病患者的理想食品。猴頭菇能提高人體免疫功能，對消化道腫瘤患者大有裨益。猴頭菌對消化不良、神經虛弱、身體虛弱等均有醫療作用。溫馨提示：烹飪時要使猴頭菇軟爛如豆腐，其營養成分才能完全析出。
平菇含有抗腫瘤細胞的多糖體，能提高機體的免疫力，對腫瘤細胞有很強的抑制作用。常吃平菇還具有降低血壓和血液中膽固醇的作用，可預防老年心血管疾病和肥胖癥，有利于防止血管硬化。平菇還能治療植物神經紊亂，對婦女更年期綜合謆懈ㄖ瘟菩Чn蘿疤崾荊浩焦揭粞”冉細稍锏摹
想想有這么多種的蘑菇，對于林海這個蘑菇控來說，那是喜上眉梢呀！一個都不能放過，于是只能辛苦那些工作者了！
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