飛焰焰
這對夫妻年紀比水生夫婦略大一些。水生笑道石大嫂的廚藝比我家還好，若是制炸鯽魚和雞絲這樣的事，一定會干得很好。”
面兒打量石強夫妻，看上去是厚道勤勞的人，心中已有人手不好找的準備，當即道沒，反正這幾天得限量賣面。再則再看看今天的行情，昨天是第一天開張，所以銷量難免會大很多。”
蠻牛擔心地問，“今日限量賣多少？”
面兒道今天三千個，數量由我們掌控。我這就寫個告示貼出來，暫停批發，只供零售。”
大家都放松下來，這樣的話，再第二批貨到之前，便能再維持三天。
面兒安排好水生和石強一人負責一個攤床，并授意他們從開鋪時起，賣方便面一定要放慢速度。蠻牛負責采購，帶著羅一山去市場上采購了幾擔鯽魚和十只雞，王家鋪子就開了鋪。羅一山和婉兒泡面，蠻牛殺雞殺魚，春蘭和石大嫂跟著面兒學做炸鯽魚和雞肉絲。
已是初秋，天明時，西風岸的鋪子陸續開門。初秋的江風更顯清涼，游人漸漸密集。一批文人結聚同來，成為王家鋪子第一批食客。因為昨天開張太熱鬧，西風岸上的書生們沒來摻合，所以昨約好，今早一早就來。
書生們來吃方便面，跟別的食客不同，面還沒泡好，便開始酸縐縐地拿著筷子輕輕敲作桌楞作詩文。
“初秋晨會在西風，美味如詩豈可無？”
“綿綿玉索如蚯蚓，香味飄飄是面卷。”
“哈哈哈。”文人們相互調侃逗笑，“美味如詩，真是好比方。”“玉索蚯蚓真是好形容。”
清早王家鋪子里的歡笑聲，引得更多的文人涌進方便面鋪里。
特定的人群決定特定的一天，因為今日文人占了多數，來鋪里吃方便面的別的食客少了許多，買方便面和看熱鬧的更多。
王家公告了今日暫停批發，鋪子里便沒昨天那么擁擠，加上添了兩個人手，今天大家覺得輕松了許多。
到中午時，方便面賣了兩千個出去。面兒估著，未時便在鋪外另一邊貼上新告示因鋪新開，貨運有困難，今日售至申時閉鋪。明日辰時開鋪，供貨二千個。”
告示很快傳播出去，物以稀為貴，王家方便面供不應求，更激起大家的購買欲望，王家面鋪又涌擠起來。
申時一到，水生和石強的攤床上的方便面也搶光了，人們看著空空的店鋪，沒買上的，只得掃興而歸。
蠻牛落下門板，面兒統計了今天的營業，新制的雞肉絲和糗鯽魚賣了八百份，三千個方便面控制得剛好。
水生道面兒，今天這三千個方便面我們可是以賣得很慢，顧客們不時地催我們快速一些。兩千個，恐怕這樣的速度拖不到申時。”
面兒看看春蘭和石大嫂第一次做雞絲和炸鯽魚，經驗不夠豐富，兩人在爐前烤了一天，滿臉通紅，一身汗濕。水生說的她看在眼里，只賣兩千個的話，的確是問題。
“這樣吧，看情況，最多賣二千五百個。后天若是不行一千五百個賣完就關門。若是帶信的船在路上未歇，可能后晚天賜哥送的貨能到。”
婉兒道是呀，拖過再說。后天能開半天，只要大后天能接上貨，也沒關系。”
面兒道大家都累了，現在下去燒幾大鍋熱水，好好地洗一洗，歇一歇，玩一玩。”
“羅一山你先帶著你去洗洗吧。”春蘭很是照顧婉兒。
“男人不用那么麻煩，我和水生、石強去河邊洗。”蠻牛看一眼后門外的河水，興致勃勃。
水生和石強立即歡喜地擁護。面兒反駁道不行！就是你們水性好，都不許去河里洗澡！這條河床寬而深，就是岸邊好多地方都直接深有數丈。不是我不你們的水性，是你們要對和家人負責，倘若有意外，大家辦？”
春蘭和石大嫂本來沒介意，聽面兒這么一說，嚇得跟著反對，各自拉著男人往屋里走。
蠻牛羞得滿臉發紅，搭著頭，“我收拾鋪子。”
“蠻牛，你記著了，以后我回青河縣了，你在這里是掌柜！可得管好大家，別弄出意外來！”面兒叮囑道。
羅一山打一下他的頭，“你這么大個人不乖，不聽面兒的話。要是以后你不守規矩我便給面兒告。”
蠻牛了，邊收鋪子邊沖羅一山道我才不會讓你拿著短呢！”
呵呵。面兒笑著收拾鋪。
次日，王家鋪子按照計劃控制著二千五百個方便面的銷量。可是昨日出了只售二千個的告示，一大早就來了一大堆人，鋪門一開便沖進來坐滿了八張桌子，攤床前自覺地排起兩條長龍。
水生和石強緊張地望著面兒。面兒眨眨眼穩定大家的情緒，點點頭，“顧客都來了，大家地干活吧，可別太粗魯地弄碎了方便面。”
大家明白她的意思，現在只有一個計策就是把貨賣慢些。動作再慢，收錢給貨，還是得把顧客一個個地打發走。
再磨，今天客人比昨天更多，午時兩千五百個方便面都賣出去了。
面兒只得掛上未時歇業的木牌。
顧客騷動起來。眼看就是秋收，不少人家里把方便面買來帶到地里吃，省卻送飯的麻煩，聽說方便面緊張，都來大量購買，因此方便面的供應量更加跟不上。
實在沒法，庫存只有一千五百個了。一到未時，面兒只得關門。顧客們議論紛紛，有的人是從城外的鄉下來的，沒買到自然抱怨不斷。
唉——
關上鋪門，大家坐在鋪堂里，彼此相望著，都說不出話來。
“面兒，恐怕后得再添兩臺機器，再雇一些人。”蠻牛建議道。
羅一山急得打轉，“可是王家面房哪里還擺得下機器呢？”
婉兒看一眼羅一山，他現在越來越聰明了。再看著面兒，是呀王家的院子只有那么大，磨面房還能再擺一臺機器，但制面房卻是擺不下的了。
豈只這些？暑天就要過了，院子擺曬方便面的效率因此將大大降低，烘面房和煮面房都開始顯小了。
面兒眉頭微皺，突然間又有些懷疑開分鋪這個決定，沒準備充分就干了。
生意好本來是好事，可是大家不覺間陷入一種缺貨的憂慮。
面兒道實在不行，以后就都限量售貨吧。現在關鋪了，大家收拾一下鋪子，該休息的就都休息吧。”
這實在是沒有辦法的策略，也只能這樣了。
“咚咚……”鋪門被人擂得直響。
蠻牛不爽地打開一扇門，吼道今天歇業了，敲敲？”
卻是那日他們在大茶館外遇到的兩個商販，見蠻牛發火也不生氣，一個笑道我們可是來報好信的。”
蠻牛見是他們臉色微和，“好信？別給我說哪里哪里的方便面好賣，我不想聽。”
另一個爽朗大笑“哈哈哈”，“的確王家的方便好賣得很，我們昨天進的三百個方便面去和州賣到六文一個，今早就賣光了。一見你們停了批發，方便面供不應求，便去河邊打聽青河的船，誰知真讓我們撞上了，聽個姓肖的船家說王家的貨就到了。”
面兒坐在一張桌前，捧著臉正在發神，聽得此話，跑不地道不會這么快吧，我可是前晚才托人送信，最快都要明晚才到。”
“你不知，昨天早上，你手下那個管事的幫工，便去河邊找了只船，說要給青州城送貨。這可是我一個熟識的船家和我說的。”
“真的？”面兒兩眼發光，難道是天賜算到會有這個局面？所以便預先組織送貨了？
大家都興奮起來。羅一山高興得直拍手，“天賜哥最聰明。他肯定我們會缺貨。”
“有沒有說還有多久到？”面兒問。
“此時申時，應是酉時能到。”
“我去河邊等著。”面兒拔腿就跑，蠻牛和那兩商販跟在她后邊。
此時的太陽還很曬人，面兒顧不得熾熱，貯立在河邊，望著青河方向，只盼天賜送的貨快到。
“王姑娘別擔心，一定會到的，我不會說。”一個商販站在她旁邊安慰道。
“你們叫？那天都忘記了問你們的名字。”蠻牛笑著和他們聊天。
“我們姓陳，是兩堂。我叫陳恩貴，我弟弟叫陳恩華。”年紀大些的商販答道。
“來了，來了。肖大哥說王家雇的伍家的船。”陳恩華在一邊跳起來，指著一艏船身暗紅的大船叫道。
伍家的船都是大船，天賜送了多少貨？遠遠地看到那艏船的前艙后艙堆著山一般的貨物向碼頭緩緩靠攏。
面兒算著家里的產量，一天八千個，她離家五天了，加上家里的庫存也就四萬五千個，而且家里每天還要賣五六千個方便呢，就是每天只賣五千個，天賜最多也只能送兩萬個來，卻租了艏大船送貨，租大船的租金可不便宜，這是為？(。如果您喜歡這部作品，歡迎您來（）訂閱，打賞，您的支持，就是我最大的動力。)
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