有了靈感，面兒很快發明了手搖式制面機，畫了兩天圖紙，便去城里鐵匠鋪訂制機器。
張鐵匠第一次見識這樣的東西，光看圖紙還不太明白。面兒拿著圖紙給他細細解釋了她的意思。
張鐵匠捉摸透原理，仍然發愁：“這樣的機器要最好的精鐵才行。尋常鐵鋪里沒有精鐵呀！”
是呀，古代的精鐵都被官府管著，上哪找精鐵呢來鍛鋼呢？
確面兒跑遍青河縣都沒找到精鐵。
沮喪間，歐陽真發揮大家族的優勢，只給大哥說聲“面兒需要許多精鐵做東西。”
“這有何難？”
歐陽家上通天下通地，歐陽慶立即派人從青州的官家鍛莊運了八百斤精鐵，直接送到王家。
這下午，精鐵送來時，長長的一隊人馬，驚動了青河縣城和往白云村的沿線的百姓。
“王家弄這么多鐵干嘛呢？”“據說這種鐵是制造上等兵器的呀。”“王有面子真大，居然能得到歐陽家的支持。”
城里城外人的議論紛紛。
王家壩里堆起高聳聳、烏沉沉的精鐵，小娥在面兒耳邊悄聲贊揚,“歐陽家對你可真是大方。”
面兒又欠下歐陽真的人情。欠情歸欠情，可是能改良設備，面兒很激動，立即讓大春和劉大娃，裝一板車二百斤精鐵送到城里的鐵匠鋪去。
“歐陽家的勢力真是了得。這些精鐵可是制上等武器的呀。”大春一邊往板車上裝精鐵塊，一邊感慨。
劉二娃拍拍歐陽真的胸，“歐陽真你真夠哥們。”
歐陽真爽快地道，“只要我歐陽真能辦到的事，絕不會吝嗇。”
其實歐陽真很想看看面兒發明的機器，做出來是什么樣子。(就到)
當晚城里的鐵匠鋪。張鐵匠便開始鍛鋼，張鐵匠從來沒做過這種玩意，對著圖紙反得研究，結合面兒的想法和解釋，花了大半個月終于制造第一抬手搖式制面機出來。
二月中時交付機器。
面兒帶著張大春和劉大娃推著個板車進城去運機器。為了不被別人盜用知識產權。面兒取機器時拿走了圖紙。用一塊厚厚的粗布覆蓋在機器上以免露白。
回到王家，大春和劉大娃按面兒的意思。把制面機安在高高的面案上。大春將一團和好的面拉出一段薄薄的面布，大娃小心地將面裹在滾筒上，面兒站在個石礅上親自搖動機器。劉二娃反向搖動另一只按王家鐵爪鋒齒和鋒距設計的帶齒鋼軸。
兩個勻速的轉動下滾微，鐵爪面許許從兩只滾軸中出來。
面兒激動道：“劉大娃快用細竹條將面挑起來，以免落進竹箕里凌亂了。”
劉二娃興奮地尖叫，“原來這黑漆漆的鋼坨坨會吐面？面兒姐姐發明的機器好神奇。”
劉大娃挑起兩桿面掛在一只木樁上。拿起先前制的面，兩相比較。喜悅道：“機器制的更均勻，就是不知煮來是不是也更好吃。”
“大春和張大叔壓面的力氣再大也超不過三百斤，這兩只手搖鋼軸反向的滾壓之力至少在五百斤以上！”面兒抹抹額上的汗，長長地舒口氣。
“我來搖吧.”劉大娃將面兒換下來。
“搖十斤面試一試，看看能省多少時間。”面兒點上一支香。
大春和劉大娃將一團面滾在上面的軸筒上，劉大娃和劉二娃同時搖軸，十斤面很快就出來。
“滾面和抓面的速度至少提高四五倍。”大春看著燒過的香高度，激動得聲音打顫抖。
面兒笑道：“先用一陣，看看這機器還有什么需改進的地方。[]”
劉二娃得意不已，“以后我們制面更快，外面的活過是干不贏我們。”
劉大娃輕輕拍一下他后腦，嗔道：“正好可以省點時間去出幫大家的忙！”
“制面機的事，你們全得給我保密。大春哥……這個可不能告訴秀花和大叔大嬸他們的。”面兒懇求道。
張大春看著黑沉的機器，點頭道：“面兒放心吧。這玩意其實我弄不明白，只知道它象神仙一樣好使。”
第一臺機器誕生了，這意味著很快王家會出磨面機。
次日歐陽真來，見識了制面機，高卷衣袖親自動手操作了好一陣，看著劉二娃挑起的一桿桿面條，驚嘆道：“面兒，你是怎么想出這個東西的？瞧下面的滾筒上還帶利齒？而且兩個滾筒相背搖動，果然很省力。”
面兒怎么好說得這是基本的物理學？只嘿嘿笑道，“還不是那天我們出去放風箏，看到一對父子拉著一板車炭，得到的啟發。”
歐陽真不相信，“就看著一只板車經過，你就得到這么奇妙的啟發？”
“輪子從我眼前經過時，我就想到了。”
“那我可是期待著你的磨面機快點設計出來。”
歐陽真好奇透了。怎么面兒腦里想的東西和大家就是不一樣呢？她不只好研醫藥，會做美味，還會發明這種奇怪的機器。
磨面機沒有手動制面機這么好設計，面兒畫了很多天圖，均不夠科學，經過反復思索，因為沒有電能可用，畫出來的無非改良一下磨子的形狀。這事就一天一天給拖著。
雖然面兒一直叮囑大家不要走了風聲，可是王家出了種黑沉沉的制面機，還是傳遍了青河縣，因此王家面更出名，生意更好。
王家方便面不僅成為青河縣的正經特產，還成了青河縣的代名詞。
“面兒制面這一環加快了，不妨再請幾個人，揉面加人個，磨面加兩個，把女人們全放到烘面房和包裝室去。這樣產量肯定會大幅提升。”
王家的幫工們看著方便面的市場前景那么好，又出了制面機，紛紛建議面兒再適度添幾個人。
磨面機的事一直不得解決，面兒不得不再請幾個人，白云村六戶人家都有地，全來王家干活大家的地會荒蕪，而且王家的小麥需求大，大家的地都荒了，到時小麥供不應求會行成新的問題。添了三個村鄰，由于別的環節設備原始，日產量僅提升了六百個，銷量只敢控制在每日二千個之內。
唉。如果能改良磨面的效率，產能才會得到真正的擴大。
“再添兩個人吧。”小娥爹都這么勸面兒了。
面兒算過帳，自有制面機會，添了些人手，雖然人工成本高，總體還是更賺錢的。只得采用笨辦法，靠原始的勞動力來慢慢積累。
經過精打細算，怎么都還要再添兩個全勞力才行。正是春耕旺季。白云村實在騰不有勞動力的人。
三月初一這天一早，面兒進城去西碼頭的勞力市場物色人。
西碼頭上有不少外來的力夫，既幫人卸貨、挑物，也是請幫工的人才市場。
因為春耕，河邊停著兩只大船，卸貨這樣的活都是有團伙集體包運。因此一些人忙碌不停，另有一些人散坐在一片鵝卵石上曬太陽吹河風，眼巴巴地看著別人忙不停和經過的行人。
在人群中逛一圈。這個時季的漢子們早早地袒胸露懷以示精壯，實質上不少人冷得臉上發青發白。
唉。面兒很同情這些人，出來賣力吃飯，卻沒有可去的東家。王家不敢隨便招外人。面兒的視線在一個滿臉褐色，眉頭緊擰的漢子身上停頓。
“東家，請問要用人嗎？”那漢子操著一口外地口音，聲音略啞，滿臉誠懇地問。
“你叫什么名字？”面兒問他，審視著他的眼睛，對一個陌生人，一定不能錯漏他的每個眼神和表情，無論他怎么撒謊，眼睛騙不了人的。
“我叫蠻牛，從青州城外的飛云峰下來，本來和爹是山上的獵戶，平常日子倒也過得，可是去年冬天爹得了重病，我借了不少錢，想在青州找點事干，可是青州的挑夫和力夫都有幫派，后來聽說青河縣商貿發達，所以來這里看看。可是這里碼頭上的活，都有頭包的。我求了幾個包工頭，都不肯要我，說我是外地人。”蠻牛的身體是真的好，赤著胸膛露出股股虬實的條肌。
有人認出面兒，跑上來叫道：“這可是方便面的老板呀，面兒兒姑娘，你家生意好，一定需要請大量的人手吧？”
立即十幾個閑散的漢子將面兒圍在鐵桶里。
“面兒姑娘，請我吧！我力氣，吃得少……”
一只只乞求的手在面兒面前晃動，緊密的鐵桶越圍越小。面兒有些喘不過氣，只覺得這幫人要吃了她一般。
“我只要兩個人！”面兒嚎叫一聲。
“請我。”“請我吧。”“你踩我？”“你擠什么擠？”
四五個漢子推攘幾下，抱打成一團。一大群人立即亂了，幾個漢子被擠得往面兒身上倒來。
“面兒姑娘當心。”蠻牛拉一把面兒護在身后，巨大的雙掌往倒來的幾人推去，“哎唷”幾聲，一片人被蠻牛推倒在地上。
面兒方得以退到一邊，若不是蠻牛相助，只怕剛才被這堆漢子給砸死了。
“就你吧，蠻牛！”面兒對蠻牛笑道。
蠻牛向面兒鞠個躬，欣喜道：“謝謝面兒姑娘，蠻牛一定用心干活。”