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見二丫頭過來，酒兒慌著就前頭去了，想想心事，人便有些站不住，靠在柜臺上只是發愣。
正巧前門進來幾位客官，見入內無人招呼，又見酒兒只是呆住不理，便有些著氣，走上前來照臉叫了一聲：“小二！”
酒兒被唬了一跳，人隨即醒了過來，氣也跟著涌上心來，張開嘴就回道：“叫什么叫！有凳子只管去坐！沒凳子門外等著！叫得姑奶奶我魂都掉了！你賠得起么？！”
前頭叫喊的這人便鬧了，手指到酒兒臉上來就罵：“怎么你不是小二？不知道招呼人的？看爺幾個進來話也不說一句！有你這樣開店的么？要不是聽這里人都說你這里飯菜精致，狗才到這里來！”
酒兒鼻子里噴出一團冷氣，開口就道：“正是！狗才到這里來！”
這人愣住了，過后反應過來，又窘又氣，于是復又將指頭戳到酒兒臉前，正要再說，酒兒惱了：“說話就說話！偏用個指頭戳人是怎的？！你指頭偏比別人長些？倒賣弄！我細看著，倒是短了許多，可是長久戳出來的禍？！”
一席話說得后頭一人笑了起來，于是用手里一把牙骨真金面扇子點了前頭那人一下，口中便道：“你說不過這丫頭，罷了罷了，且收聲去吧。”
見那人臉紅紅地下去，酒兒得了意，于是復睜大了眼睛，細將這幾人看過。
打頭的正是剛才說錯說話的，身穿一件寶藍綢狐皮襖，紫糖色方臉，兩撇濃須，有四十來歲的樣子，身后幾人也差不多打扮，不過有一個長得甚是白凈。且是無須。
倒是中間那人，正是剛才打斷前人說話的，身穿松花綠海龍皮袍，唯他戴了頂寶藍大呢盤金小帽，面前還訂著一個點翠赤金牡丹花、內嵌羊脂玉帽花，那玉油潤白膩，細滑如脂，個頭甚大，且手上亦有碩大一只乾綠翡翠班指，明晃晃的。耀人眼眉。
看來是闊佬！酒兒這時也反應了過來，既然這人一句話就叫住了他人，想必就是個打頭的。看其衣著也在他人之上，于是她堆上笑，過后只沖中間這人道：“客官，樓下人多事雜，不如請客官樓上雅間里坐坐。可好？”
這人看樓下確實也沒了座，便點頭應允，并笑對酒兒道：“此時已過了午飯的點兒，你們這里還有這么多人，想必生意好做得很吧？”
酒兒見這人說話和氣，且說得很合自己心意。不由得也笑著回道：“好不好的，畢竟是大家賞臉。不過我家小姐做菜手藝好是不假，一會兒客官試過便知。”
因正走到樓梯下。酒兒叫聲小心臺階，又向身后看去，無意中看見跟著來的人中，有幾個衣襟隨步而起，里頭竟佩著刀劍。
酒兒心下一驚。不知這人來頭如何，只是愈發小心著伺候。生怕有誤。
待上了樓梯，酒兒將這群人領進最里一間雅間，聽得后頭人叫：“朱五爺小心！”回頭看去，原來喊得正是剛才與自己說話那位。
“各位客官里面請，菜單就在桌上放著，我去叫些茶水來，一會過來伺候各位下單！”酒兒丟下話兒，飛快就下樓去了。
“小姐小姐！外頭來了一伙怪人，個個穿戴不凡，有幾個身上還帶著刀呢！”酒兒人未及到，聲音先到，將廚房里正忙著的各人，嚇了一跳。
喜子早將湯喝完了，正幫著皮大洗碗，聽見酒兒的話，伸出頭去道：“真的假的？難不成來了個大官？”
劉媽媽搖頭道：“不像！若是大官來了，怎么不見縣太爺陪著過來？”
毛娘子也道：“要不就是個做生意的闊商？隨身帶了些保家護院的？”
書玉正將鍋里菜盛出碟子里去，聽見眾人說話，不覺好笑起來：“管他大官闊商，來到東恩館就是客官！只要他不是付不出帳，理他是誰呢？只管將菜點了來，下鍋做出來，托盤呈上去就完了！”
酒兒想想有理，自己也算是見過世面的，怎么叫這幾個人唬住了？想必是因喜子來攪亂了自己心境所至，因此便沖喜子甩了個白眼。
喜子看見了只當沒看見，轉身又去洗碗了。劉媽媽聽見書玉的話，早取了雕漆茶盞來，開了雪水壇子，泡出一壺好茶來，皮氏和毛娘子亦裝出十只果碟子來，酒兒便用個托盤盛了，送了過去。
頃刻人回來，便將點好的單子帶了下來。書玉接過來一看，好家伙，來了多少人？從頭至尾，竟點了二十道菜，這是要吃到半夜么？
因叫過酒兒來問，酒兒也無奈得很，說那個什么朱五爺問這里什么菜出名，她便隨口說了句樣樣都出名，不想這爺倒爽利得很，樣樣出名，便樣樣都點了。
書玉沒了法子，誰叫開門做生意呢？客人最大，點就點吧，只要付得出銀子，她也沒什么好駁回的。
當下廚房里眾人將別的事都停了，一心一意只顧伺候樓上這一戶大單了。好在此時樓下客人也用得差不多了，便只叫柱子前頭收錢罷了，樓下更無他人，因此倒也周轉得順利。
酒兒和良兒跑了幾個來回，總算將菜上齊，書玉們后頭廚房里也得以喘息，正要坐下來喝茶，不想卻聽得良兒外頭叫：“小姐！”
書玉只得強撐了身體，預備又站起來，劉媽媽看不下去，替她回了一句道：“什么事？”
良兒急匆匆跑了進來，道：“小姐，樓上朱五爺請小姐上去說話呢！”
書玉心想必是有菜做得不好了，她是這里主廚，又是老板娘，自然有事要自己來解圍的。于是書玉對劉媽媽道：“我去看看，一會兒就來。”
劉媽媽哪里放心，遂跟在后頭也去了。
打開雅間的門，書玉便見一桌子人，正吃喝到興處，說說笑笑的，且盤子里也清了將近大半。
看這樣子，不想是有事啊？
書玉心里疑惑，少不得上來行了禮，微笑問道：“聽說諸位爺叫小女子，不知有何事吩咐？”
酒兒正在里頭，替人斟酒，看見書玉進來，忙湊近上前，暗指中間那人，小聲道：“那就是打頭的，人家只叫他朱五爺。”
書玉聽得明白，遂笑意盈盈，沖那人道：“這位是朱五爺了？想必小店簡陋粗鄙，做的菜不合爺的口味了。若實有不當之處，還請朱五爺多多包諒。”說罷便將手恭敬放于向前，溫順不已的樣子。
朱五爺細看眼前，果然聽人傳言不錯，都說東恩館老板娘人長得好，手藝更是出色，現在看其語言伶俐，應對圓融，心頭便又添一分喜歡。
“菜無不當之處，只是我吃著有些奇怪。按說這里不過小鎮而已，怎么會有你這樣的高人在？這里菜肴細品起來，甚有京中大館子風味，想必你是跟那里什么人學的？”朱五爺吃得有些熱了，邊說話邊將手中紙扇搖了起來。
不提這個還好，一提書玉心里的酸楚便涌了出來，不過人家是客，不知者不為過，本來她有一半手藝就是跟東平樓學的，這人說得也是實情。
“朱五爺好眼力！我們這小館子本叫東恩館，正是因為東平樓是咱們東家的關系。若說菜色口味有些相似，也算是自然應當之處。”書玉強作笑容，款款道來。
朱五爺一聽來了興趣：“東平樓是你們東家？這倒是新鮮事，頭一回聽說東平樓在外頭還有分店！顏家跟你什么關系？”
書玉的眼淚直在眼眶里打轉，臉上的笑也實在掛不住了，劉媽媽見狀從背后扶住她，自己則大聲回道：“沒有關系！八桿子打不著！”
朱五爺被嗆得倒吸了一口氣，他身邊坐的那位紫糖色方臉的人便惡狠狠地沖劉媽媽道：“跟你們小姐說話呢，有你什么事？”
劉媽媽一愣，酒兒這時卻來幫腔了：“卻也來！我們不是跟朱五爺說話？！又有你什么事？”
這人呆住，朱五爺哈哈大笑起來，用手中紙扇拍了那人肩膀一下，道：“林管家，也有你說不出話的時候？今兒你是第二回吃癟了，看來這姑娘可算是你克星。”
被稱作林管家的人，果有些被氣得吹胡子瞪眼，酒兒卻滿不在乎地白了他一眼，心想管家？哼！東平樓的許財當年也是這樣，如今還不是乖乖叫姑奶奶收伏了去！怕你！
朱五爺臉上掛著笑，手里不住地搖著扇子，再次細細打量眼前所站的小姐：書玉。眼見其形容不俗，雖是布衣素顏，然眉宇間朗潤清華，再觀其談吐，見是神氣靜息，儀態婉嫻，一時竟不能相信這是個飯館子的老板娘。
“你說你是老板娘，這店就是你的了？你家老板呢？”朱五爺正當沉思之際，他身邊另一人開口了，酒兒看出來這便是帶刀的其中一位，不想說起話來，竟如此粗弊無禮。他的話一出口，就引得幾人連連笑了起來，只看書玉如何應答。
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