蕭慶之和顧弘承去書院看最后的進度，這時門臉兒都已經立好，只剩下一些細節在趕進度。玉璧則領著桑兒一塊去北城的大街小巷里淘果酒，什么梨酒、青梅酒、楊梅酒、野漿果酒，玉璧嘗著酒，想了想覺得這樣太麻煩，每種酒她都得試，不如讓桑兒去把點心訂。
“桑兒，量要訂足一些，寧多不少，算足各處的量，別到時候送不勻稱。”玉璧叮囑了桑兒一聲。桑兒應聲而去，她便又邁步走進了一戶民居，石頭壘起的院墻里，主人家正在曬著菜干，滿院綠油油的顏色。
云州風大太陽大，掛起來曬的蔬菜只要一天就能收起來，收起來放進壇子里，密封儲藏，放個半年就能有微酸的口感，用來炒肉末再合適不過。擱現代，最簡單版的，還是傅大廚教的，包菜芥菜青菜這三樣兒曬到七成干扔油瓶里，兩個月就能吃，清酸可口。是江西一帶十分有名的家常菜，幾乎是家家必備。
南方北方的酸菜各有千秋，每省每市都有自家的做法，甚至有些是不傳之密。
“蕭娘子來了，可是來嘗酒。”主人家姓劉，是個四十來歲的中年漢子，正和婆娘在院子里往曬桿上掛芥菜。
“劉大哥，我記得你們家可以出酒了，來嘗嘗，記得是野漿果釀的，不知道風味怎么樣。我有位兄弟從京城，想帶些回去饋贈親朋，這不正到處找酒呢。”玉璧說著蹲下，也幫著曬起菜來。
劉家娘子見了連連說不用。玉璧卻連連擺手，讓他們趕緊把酒搬出來。劉大郎見狀趕緊到屋里搬酒。搬出酒來一揭蓋，散發著濃濃的香氣，這香氣卻有一些奇怪。聞著都泛酸：“怎么是酸的，莫不是酒神嫌我家香火不足，才酸了我家的酒。”
哇……按照酒釀壞了就是醋這個原理。這可是當朝第一壇新鮮出爐的果醋，還是天然有機野漿果醋，美到骨子里了：“別倒別倒……我全買了。”
“這怎么是好，這酒沒釀好，怎么還能賣。蕭娘子，我們都知道你心地好，但這酒釀壞了賣給你。不是虧心嘛。這回沒釀好，還盼著蕭娘子好好指點指點，這到底是什么個原因。”劉家娘子急得團團轉，為什么別家的酒都釀得好，自家的酒卻一股子怪味兒。
誒。可千萬得賣給她，玉璧趕緊說：“這也不算是釀壞了，酒壞了就是醋，這果醋可是好東西，尋常的醋也就能用來炒炒菜。可這果醋能用來清飲，劉大哥，快去提些水和糖來，看我把這壞了的酒變個模樣。”
劉大郎轉身就去提水，劉家娘子拿了糖來。玉璧拿杯子裝了三分之一杯原醋，然后兌上三分之二的水和一勺糖。待糖化了，她先嘗了嘗，野漿果釀出來的醋風味極佳，這簡直就是世間最好的錯誤了。
“真能好喝嗎，比酒還好？”劉家娘子不信。
“劉大嫂嘗嘗看。這果醋啊對女人家最好了。”玉璧心說您還嫌不好，這要是讓顧弘承嘗了，準得喜歡得不行。顧家一家子在菜肴上愛酸辣口，在飲品上則愛酸甜口，一脈相承到蕭慶之那里都不例外。
要是送到宮里去給淳慶帝，淳慶帝估計能少喝一半茶葉。
劉大郎和劉家娘子將信將疑地嘗了嘗，劉大郎還好，劉家娘子只喝一口就雙眼大睜，爽爽快快地把一杯果醋都倒進嘴里去了：“當真好喝，蕭娘子真是了不得，什么東西到了蕭娘子這里，都能變成好吃好喝的。”
“現在肯賣給我了吧，這樣吧，比酒多加一成的價，到底是怎么個行情，我現在也估算不出來。如果要是行情比這高，回頭再我再給補。”玉璧說著就往懷里掏銀票。
不過，劉大郎堅持只收和酒一樣的價，野漿果酒本來就比普通的果酒要貴兩成，這在劉大郎看來已經很占便宜了，怎么還能再多收一成。他們不收，玉璧倒也不強給，笑嘿嘿地說：“那也行，回頭我找人給你們題個字，保管將來能當傳家寶。”
這還能指誰，顧弘承唄！
“那稍待我們就給蕭娘子送過去。”這邊的人大都知道玉璧住在哪里，用都不用問。
玉璧點頭從劉家出來，走過幾戶人家，就聽到有說話聲響起：“這可不行，蕭娘子打過招呼要訂酒，答應了要等蕭娘子，怎么好話都不說一句就賣給二位公子。”
喲，有人截胡，玉璧站在圍墻邊看了一眼，正好主家看到了她，她擺擺手說：“不礙的，有人要賣就賣吧，我再去別家看看也一樣的。”
她話音一落下，背對著她的兩人就回過頭來，特悠閑自在的模樣，似乎一點也不把買得到買不到放在心上。巧了，剛才在街上才見過，她還沒開口，其中一人就開口了：“又是你，這可真是緣分吶。”
“北城就這么大點，有好酒有美食的地方就這么幾處，抬頭不見低頭見的，說什么緣份不緣分。”玉璧心說，這真是孽緣了，怎么又碰上這長得有六七分像傅定逢的人，上天這是在考驗她么。上天果然是蕭慶之的親爹，這是在替蕭慶之考驗她呀！
主家的男人倒大氣，端出酒來殷勤地相呼：“來了就是客，先來嘗嘗酒再說，蕭娘子也來品評一番，看看我新釀的酒怎么樣。我想著，蕭娘子的酒方子各種果子都能釀酒，我家在田壟上有幾株樹結了果子，沒人愛吃就采回來試了試，不敢多試，蕭娘子嘗嘗。”
倒出來的酒呈琥珀色，漂亮極了，玉璧端起來看了一眼，只覺得碗底似乎有花朵，或者說云，看起來十分漂亮。玉璧倒也有見識，這是杮子釀的酒，因為糖份高，釀出來的酒會在碗底形成糖花兒：“是杮子酒，這酒可醉人喲，我不敢多喝，要醉的。酒釀得很好，甘醇芳香，釀了幾壇。”
“只釀三壇，蕭娘子要是喜歡喝，就送給蕭娘子了。”
“我喝，那得喝到什么時候去，不行不行，我一天也就能喝一口，要不然就得醒復醉了醉復醒，不知今夕是何夕了。”之所以做出淡得像飲料一樣的果酒來，就是為了滿足自己喝酒的愿望。擱現代，她能喝的就是像果汁一樣又香又甜又不辣口的香檳，可惜，她還沒來得及向傅大廚討教怎么釀香檳酒。
鄭子期喝完卻直叫好酒，連道：“酒家，這酒我喜歡，可否賣與我。我家有好酒的長輩，若是送了長輩心中定然歡喜。”
陳釀時間短，雖然度數高一些，但也就比尋常的果酒高那么一點，兼著有點辣口，玉璧不喜歡，但真正愛酒的人卻肯定喜歡。比官坊的淡一點，比北城的又濃醇一些。
“那敢情好咧，今年我多釀一些，明年客官再來啊！”生意做成了，主家說不出的高興，口袋里有了嘩嘩作響的銀子，誰不得覺得滿足。
“那蘋果酒呢？”鄭子期猶自不死心。
“凡事有先來后到，子期，有這幾壇便夠了，無非是帶回去讓長輩嘗嘗而已，能耗得了多少。”崔愈出聲了。
每回聽到崔愈的聲音，玉璧都會覺得瞬間出戲，因為崔愈那樣讓人渾身上下都舒坦無比的聲音，實在不像傅定逢啊！若是像多好，至少她能毫無掛礙的跟人談談美食，說說美味，再說說茶酒詩畫之類的東西。
“沒關系，買一路來，買了不少了，我家兄弟也要不了那么些。公子多買些回去，喝得好了明年再來。”玉璧就是希望趕緊做出名聲去，最好再請蕭慶之給寫首類似——且就洞庭賒月色,將船買酒“明江邊”之類的詩句。
推辭來去，鄭子期一點也不客氣，當即就把這家的酒全包圓了，還樂呵呵地向玉璧道謝：“蕭娘子，不知這里可還有好酒，你既然買足了，可否來指點指點在下。”
“這簡單，聞香叩門，待到主家端上酒來，嘗得好了就是好酒。”玉璧說完伸手一指說：“從這去，整整幾條街都是釀酒的人家，只要出酒必然各有風味，不要客氣，多嘗多買。”