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第一四八章 惦記蕭大老爺的姑娘


更新時間:2013年03月23日  作者:弈瀾  分類: 古代言情 | 穿越時空 | 弈瀾 | 一品宮女 

蕭慶之和顧弘承去書院看最后的進度,這時門臉兒都已經立好,只剩下一些細節在趕進度。玉璧則領著桑兒一塊去北城的大街小巷里淘果酒,什么梨酒、青梅酒、楊梅酒、野漿果酒,玉璧嘗著酒,想了想覺得這樣太麻煩,每種酒她都得試,不如讓桑兒去把點心訂。

“桑兒,量要訂足一些,寧多不少,算足各處的量,別到時候送不勻稱。”玉璧叮囑了桑兒一聲。桑兒應聲而去,她便又邁步走進了一戶民居,石頭壘起的院墻里,主人家正在曬著菜干,滿院綠油油的顏色。

云州風大太陽大,掛起來曬的蔬菜只要一天就能收起來,收起來放進壇子里,密封儲藏,放個半年就能有微酸的口感,用來炒肉末再合適不過。擱現代,最簡單版的,還是傅大廚教的,包菜芥菜青菜這三樣兒曬到七成干扔油瓶里,兩個月就能吃,清酸可口。是江西一帶十分有名的家常菜,幾乎是家家必備。

南方北方的酸菜各有千秋,每省每市都有自家的做法,甚至有些是不傳之密。

“蕭娘子來了,可是來嘗酒。”主人家姓劉,是個四十來歲的中年漢子,正和婆娘在院子里往曬桿上掛芥菜。

“劉大哥,我記得你們家可以出酒了,來嘗嘗,記得是野漿果釀的,不知道風味怎么樣。我有位兄弟從京城,想帶些回去饋贈親朋,這不正到處找酒呢。”玉璧說著蹲下,也幫著曬起菜來。

劉家娘子見了連連說不用。玉璧卻連連擺手,讓他們趕緊把酒搬出來。劉大郎見狀趕緊到屋里搬酒。搬出酒來一揭蓋,散發著濃濃的香氣,這香氣卻有一些奇怪。聞著都泛酸:“怎么是酸的,莫不是酒神嫌我家香火不足,才酸了我家的酒。”

哇……按照酒釀壞了就是醋這個原理。這可是當朝第一壇新鮮出爐的果醋,還是天然有機野漿果醋,美到骨子里了:“別倒別倒……我全買了。”

“這怎么是好,這酒沒釀好,怎么還能賣。蕭娘子,我們都知道你心地好,但這酒釀壞了賣給你。不是虧心嘛。這回沒釀好,還盼著蕭娘子好好指點指點,這到底是什么個原因。”劉家娘子急得團團轉,為什么別家的酒都釀得好,自家的酒卻一股子怪味兒。

誒。可千萬得賣給她,玉璧趕緊說:“這也不算是釀壞了,酒壞了就是醋,這果醋可是好東西,尋常的醋也就能用來炒炒菜。可這果醋能用來清飲,劉大哥,快去提些水和糖來,看我把這壞了的酒變個模樣。”

劉大郎轉身就去提水,劉家娘子拿了糖來。玉璧拿杯子裝了三分之一杯原醋,然后兌上三分之二的水和一勺糖。待糖化了,她先嘗了嘗,野漿果釀出來的醋風味極佳,這簡直就是世間最好的錯誤了。

“真能好喝嗎,比酒還好?”劉家娘子不信。

“劉大嫂嘗嘗看。這果醋啊對女人家最好了。”玉璧心說您還嫌不好,這要是讓顧弘承嘗了,準得喜歡得不行。顧家一家子在菜肴上愛酸辣口,在飲品上則愛酸甜口,一脈相承到蕭慶之那里都不例外。

要是送到宮里去給淳慶帝,淳慶帝估計能少喝一半茶葉。

劉大郎和劉家娘子將信將疑地嘗了嘗,劉大郎還好,劉家娘子只喝一口就雙眼大睜,爽爽快快地把一杯果醋都倒進嘴里去了:“當真好喝,蕭娘子真是了不得,什么東西到了蕭娘子這里,都能變成好吃好喝的。”

“現在肯賣給我了吧,這樣吧,比酒多加一成的價,到底是怎么個行情,我現在也估算不出來。如果要是行情比這高,回頭再我再給補。”玉璧說著就往懷里掏銀票。

不過,劉大郎堅持只收和酒一樣的價,野漿果酒本來就比普通的果酒要貴兩成,這在劉大郎看來已經很占便宜了,怎么還能再多收一成。他們不收,玉璧倒也不強給,笑嘿嘿地說:“那也行,回頭我找人給你們題個字,保管將來能當傳家寶。”

這還能指誰,顧弘承唄!

“那稍待我們就給蕭娘子送過去。”這邊的人大都知道玉璧住在哪里,用都不用問。

玉璧點頭從劉家出來,走過幾戶人家,就聽到有說話聲響起:“這可不行,蕭娘子打過招呼要訂酒,答應了要等蕭娘子,怎么好話都不說一句就賣給二位公子。”

喲,有人截胡,玉璧站在圍墻邊看了一眼,正好主家看到了她,她擺擺手說:“不礙的,有人要賣就賣吧,我再去別家看看也一樣的。”

她話音一落下,背對著她的兩人就回過頭來,特悠閑自在的模樣,似乎一點也不把買得到買不到放在心上。巧了,剛才在街上才見過,她還沒開口,其中一人就開口了:“又是你,這可真是緣分吶。”

“北城就這么大點,有好酒有美食的地方就這么幾處,抬頭不見低頭見的,說什么緣份不緣分。”玉璧心說,這真是孽緣了,怎么又碰上這長得有六七分像傅定逢的人,上天這是在考驗她么。上天果然是蕭慶之的親爹,這是在替蕭慶之考驗她呀!

主家的男人倒大氣,端出酒來殷勤地相呼:“來了就是客,先來嘗嘗酒再說,蕭娘子也來品評一番,看看我新釀的酒怎么樣。我想著,蕭娘子的酒方子各種果子都能釀酒,我家在田壟上有幾株樹結了果子,沒人愛吃就采回來試了試,不敢多試,蕭娘子嘗嘗。”

倒出來的酒呈琥珀色,漂亮極了,玉璧端起來看了一眼,只覺得碗底似乎有花朵,或者說云,看起來十分漂亮。玉璧倒也有見識,這是杮子釀的酒,因為糖份高,釀出來的酒會在碗底形成糖花兒:“是杮子酒,這酒可醉人喲,我不敢多喝,要醉的。酒釀得很好,甘醇芳香,釀了幾壇。”

“只釀三壇,蕭娘子要是喜歡喝,就送給蕭娘子了。”

“我喝,那得喝到什么時候去,不行不行,我一天也就能喝一口,要不然就得醒復醉了醉復醒,不知今夕是何夕了。”之所以做出淡得像飲料一樣的果酒來,就是為了滿足自己喝酒的愿望。擱現代,她能喝的就是像果汁一樣又香又甜又不辣口的香檳,可惜,她還沒來得及向傅大廚討教怎么釀香檳酒。

鄭子期喝完卻直叫好酒,連道:“酒家,這酒我喜歡,可否賣與我。我家有好酒的長輩,若是送了長輩心中定然歡喜。”

陳釀時間短,雖然度數高一些,但也就比尋常的果酒高那么一點,兼著有點辣口,玉璧不喜歡,但真正愛酒的人卻肯定喜歡。比官坊的淡一點,比北城的又濃醇一些。

“那敢情好咧,今年我多釀一些,明年客官再來啊!”生意做成了,主家說不出的高興,口袋里有了嘩嘩作響的銀子,誰不得覺得滿足。

“那蘋果酒呢?”鄭子期猶自不死心。

“凡事有先來后到,子期,有這幾壇便夠了,無非是帶回去讓長輩嘗嘗而已,能耗得了多少。”崔愈出聲了。

每回聽到崔愈的聲音,玉璧都會覺得瞬間出戲,因為崔愈那樣讓人渾身上下都舒坦無比的聲音,實在不像傅定逢啊!若是像多好,至少她能毫無掛礙的跟人談談美食,說說美味,再說說茶酒詩畫之類的東西。

“沒關系,買一路來,買了不少了,我家兄弟也要不了那么些。公子多買些回去,喝得好了明年再來。”玉璧就是希望趕緊做出名聲去,最好再請蕭慶之給寫首類似——且就洞庭賒月色,將船買酒“明江邊”之類的詩句。

推辭來去,鄭子期一點也不客氣,當即就把這家的酒全包圓了,還樂呵呵地向玉璧道謝:“蕭娘子,不知這里可還有好酒,你既然買足了,可否來指點指點在下。”

“這簡單,聞香叩門,待到主家端上酒來,嘗得好了就是好酒。”玉璧說完伸手一指說:“從這去,整整幾條街都是釀酒的人家,只要出酒必然各有風味,不要客氣,多嘗多買。”


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