落寶金瞳第二百三十一章 論茶_宙斯小說網
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第二百三十一章 論茶


更新時間:2013年01月26日  作者:庾樂  分類: 都市 | 都市生活 | 庾樂 | 落寶金瞳 


這六安瓜片的炮制方法也很有學問的,六安瓜片一般都采用兩次沖泡的方法,先用少許的水溫潤茶葉,當然水溫一般在80c因為春茶的葉比較嫩,如果用100c來沖泡就會使茶葉受損,茶湯變黃,味道也就成了苦澀味,“搖香”能使茶葉香氣充分發揮,使茶葉中的內含物充分溶解到茶湯里。

而且以泉水或深井水為佳,沒有條件的可選用礦泉水或純凈水等ph值近于中性的水質為適宜。根據茶具容量,放入茶葉適量,清淡適中,不宜過多。為避免片茶原香流離,也有人用開水高沖、緩收、起壺至茶具2/3處加蓋稍候片刻。

他先給洪天寶倒了一杯,然后再弄其他的,想品茶的人一般都不怕麻煩。

“你有福氣啦!這茶我爸平時是不舍得拿出來待客的。”羅賽男說道。

洪天寶聳了聳肩膀,暗道我都不會品茶的,再好的茶也是一口喝盡,除非他那靈茶一般的靈物,不然喝什么還不是一樣?

別看羅賽男火爆,但品起茶來那是有模有樣。只見她小口品啜,緩慢吞咽,讓茶湯與舌頭味蕾充分接觸,細細領略名茶的風韻。其微閉眼,深深陶醉其中。一看就曉得這是專業人士,品茶的高手。

此時舌與鼻并用,可從茶湯中品出嫩茶香氣,頓覺沁人心脾。

洪天寶可沒那么多講究,他舉起茶杯,往嘴里一倒,咂巴兩下嘴巴,除了感覺還有些燙,沒什么特別的感受。

看到洪天寶這般飲法,羅家的人都瞪大眼睛。羅志遠嘴角一抽,心里大喊浪費。這小子真不會喝茶,略懂茶道的人就不會如此牛飲。羅賽男都快懷疑這家伙是不是國內京城洪家的人,今早百珍慧告訴她,洪天寶不會跳舞,剛才路上連幾個地雷都想撿回來,現在又不會品茶,說不過去呀!

也難怪羅家的人驚訝,此謂一開茶,著重品嘗茶的頭開鮮味與茶香,飲至杯中茶湯尚余三分之一水量時(不宜一開全部飲干),再續加開水,謂之二開茶。如若泡飲茶葉肥壯的名茶,二開茶湯正濃,飲后舌本回甘,余味無窮,齒頰留香,身心舒暢。飲至三開,一般茶味已淡,續水再飲就顯得淡薄無味了。全文字無

羅志遠的小兒子小聲地問道:“大哥!感覺如何?”

洪天寶略顯尷尬,連忙咳了兩聲說道:“還行,還行!”其實他真品不出個味道出來,這六安瓜片還比不上他的龍釅香,更別說他還有靈茶,這六安瓜片只能說還行。

看來羅家對后代的培養很注重,就連才十一歲的羅培森喝起茶來也表現出一股貴族之氣。他跟他姐姐動作稍有不同,看起來多了一份男子應有的沉穩。

“小森,感覺如何?”洪天寶將原話問了回去。

“微苦、清涼、絲絲的甜味。”這難不倒羅培森這小孩子。

“哈哈!看來小森也是品茶高手呀!但你了解這六安瓜片背后的故事嗎?”洪天寶笑道,他雖然不會品嘗,但對六安瓜片還是有點了解的。

這話一出,就連羅志遠也望過來。顯然也沒聽過這茶葉背后還有故事,其實世上每一樣事物都存在一段動人的故事。

“我們現在喝的應該是極品的六安瓜片吧?極品的六安瓜片只產于齊頭山。齊頭山是大別山的余脈,海拔八百多米,位于大別山區的西北邊緣,與江淮丘陵相連,幾十里外就能看到她巍然兀立,如天然畫屏。全山為花崗巖構成,林木蔥翠,怪石崢嶸,溪流飛瀑,煙霧籠罩。”洪天寶見自己剛才被人小視了,準備用故事唬一唬這些人。

“然后呢?”小森急聲問道,他始終還是小孩子,脫離不了喜歡聽故事的本性。

洪天寶微微一笑,接著講下去:“山南坡上有一石洞,處于人跡罕到的懸崖峭壁之上,因大量蝙蝠棲居,故稱為蝙蝠洞。傳說洞口曾有‘神茶’,有年春天,一群婦女結伴上齊頭山采茶,其中一人在蝙蝠洞附近發現一株大茶樹,枝葉茂密,新芽肥壯。她動手就采,神奇的是茶芽邊采邊發,越采越多,直到天黑還是新芽滿樹。次日她又攀藤而至,但茶樹已然不見,于是‘神茶’的美談就傳開了。”

“那蝙蝠洞是否真的存在?還有那神茶樹之后出現過嗎?”小森還真信以為真,他現在這年紀的孩子最容易聽信別人口中的話。

“別亂想,你就聽他亂編吧!”羅賽男白了一眼自己的傻弟弟。

洪天寶一攤手,無奈地說道:“我這可不是亂編的,國內民間是這樣傳說的。這世界千奇百怪,你又怎么知道不是真的?其實中國十大名茶每一樣都存在那么幾個故事,真真假假誰也說不清楚。”

“嗯!我信。”小森突然說道。

羅賽男頓時氣得輕拍他的頭一下,信什么不好?偏偏信這家伙胡說八道。

“哈哈!好,大哥給你品嘗一樣東西。”洪天寶讓人將他的旅行包拿來,然后從里面拿出一個鐵罐。里面裝的正是龍釅香,龍釅香雖然不是茶葉,但絕對比這些所謂的極品茶葉神奇。

“這是什么東西?”羅志遠的好奇心也被提起來。

“呵呵!一會就知道。”洪天寶先賣了一個關子。他先用開水將茶具沖干凈,然后往每個杯子倒八成滿的90度熱水。打開鐵罐,一股清香飄出來,淡而不散。

他從里面拿出七八根龍釅香。龍釅香的樣子極像水草,是帶根一起晾干的。饒是羅志遠也沒見過這樣能泡來喝的東西。往每一杯水放一根,龍釅香沒那么多講究,不像泡茶那么多程序。

只見一顆細小的干草在杯里的熱水里慢慢“豐滿”起來,沒一會,一株青蔥的草本植物就出現在杯子里。龍釅香就像剛從泥土里拔出來一樣,白色的根在杯里搖動。沒人看得出這東西之前是干的。

看到這神奇的一幕,所有人都瞪大眼睛。這感覺比當初在龍信那更加震撼,畢竟當時龍信是將龍釅香放到茶壺里面,沒能讓大家看到這神奇的變化。

“這是?”羅志遠盯著杯子里“活過來”的干草,不可置信地問道。

“這叫龍釅香,是一種十分珍稀的奇藥。能消除疲勞,調理身體,達到延年益壽的效果。現在這東西還有沒有不知道,但絕對不好找。”洪天寶解釋道。

“世上居然有這么神奇的寶貝,長見識了。”羅志遠大覺有趣。說完,他端起杯子,就要喝里面的水。

洪天寶趕緊制止,現在還不到時候。“羅叔,慢著!等一等,現在還沒出味。”

眾人再次盯著杯里看,只見原本青翠的龍釅香慢慢褪色,里面的色素像轉移到杯里的熱水一樣。等龍釅香完全褪色,龍釅香由原來立著的狀態變成躺在杯底,就像失去生命力死去一般。

“太神奇了。”羅賽男也不吝嗇地稱贊道。

“好了,現在可以喝了。”洪天寶帶頭一口喝下去。

其他人也跟平時品茶一樣,輕挽細飲。突然都皺起眉頭來,羅賽男朝洪天寶問道:“怎么沒有味道?”

“別急嘛!這也是龍釅香的奇特之處,入口無味,但一會它的味道會慢慢釋放出來,讓人回味無窮。”洪天寶解釋道。

聽到這話,大家都閉口不言,細細體會洪天寶口中的回味無窮。十來秒之后,一股淡淡的清香從喉嚨飄出來,大半分鐘依舊沒有散去。

半響,羅志遠放下茶杯,陶醉地說道:“這是我一生中品嘗到的最奇妙的寶貝。”

“大哥,你說這龍釅香一般會生長在什么地方?以后說不定還能找到。”小森作為小孩子,還是比較向往神奇迷離的東西。

“呵呵!傳說這龍釅香是一種靈草,只生長在龍氣濃郁的湖邊,依水而生。在春雨季節,龍釅香就能飄散香氣,一棵龍釅香就會引來成群的蜂蝶,那是采集龍釅香的最好時機。不過龍釅香太幼小,而且長得不起眼,所以很難找。加上它的成熟期只有三天,這三天一過,成熟的龍釅香就會枯萎。哎!別又以為我編故事呀?”洪天寶見羅賽男鄙視他一眼,立即郁悶地說道。

“你都說傳說了,不是故事是什么?”

“在這之前,你會相信你剛才所見所嘗?有些事物你可能不相信,但不代表它不存在呀!”洪天寶指著杯子里面的殘留物說道。

羅賽男頓時無話可說了,剛才那一幕就打破了她的認知。洪天寶接著說道:“羅叔,你拿個容器出來,我分一點龍釅香給你。”對于龍釅香,洪天寶還是挺大方的。

羅志遠沒想到洪天寶會送他這么珍貴的寶貝,心里一陣狂喜,馬上找來一個精致的罐子。洪天寶也不吝嗇,直接將他找來的那小罐裝得九成滿。這可將羅志遠喜壞了,這東西絕對是可遇不可求的呀!

感謝各位書友鼎立

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