而喬木在這幾日則被喬楓叫去學這學那的，全是與茶園茶鋪有關的。
喬越叫喬楓帶著喬木去學茶葉制作過程。
作坊里，喬楓穿著圓領窄袖緊身長袍，長袍的衣襟外翻，出了里子上的皮。袍領上出了半圓形的白領口。袍子的下擺與小相齊。下身穿了套褲，足登高皮靴。腰間束帶，掛有剁茶葉常用的小刀。整個打扮干凈利落。
入冬，黑茶一陣熱銷，一輛木車將一蔞蔞的黑茶送到了喬家茶葉的制作坊間。喬楓上前去點貨，喬木則跟在喬楓身邊。
黑茶搬到了作坊里面，喬楓叫人登記好了，喬木上前拿著那黑黑的一團聞了聞，一股香味襲來。
“哥哥，黑茶就是這種味道的？”她伏身問著。
喬楓點點頭，一面將散亂的黑茶裝入一個個木桶里，對喬木說：“你去看看火爐里的火開了么？馬上要進入蒸青這一步。”
喬木連忙跑到里間去看那火爐，火爐燒得正旺，出去對喬楓主：“哥，全燒開了，哥，為什么要進行蒸青呢？”
喬楓說：“這樣制作出來的黑茶才容易保存呀，要不然放一會就腐爛了。”
只見喬楓與一行工人將黑茶搬到火爐邊上，然后，將黑茶一碗碗地放入鍋內，事先先在鍋里鋪一層白蒸布，然后像蒸粽子一樣將它們全都“蒸青”了。
蒸好后，喬楓輕輕將蒸布一提，蒸布上的黑茶就全拿上來了，還帶了不少蒸汽，濕粘粘的。
他將蒸青好的黑茶散開，放在搗碗內，用木杵對著茶一陣亂搗，將它們全搗成碎片。
作坊里一片熱氣騰騰的，雖然是大冬天，卻熱得慌，可是喬楓干活的時候卻一點也不熱。
喬木笑著用胳膊肘碰了碰喬楓，“哥，你干起活來可一點也不文弱呢。”
喬弱故意厲了，說：“父親可是叫你過來學習的，你可別搗亂，待會父親若是考你，你若是不會，可小心挨板子。”
喬木撇撇嘴：“誰說我不會？我一看就會了。我這就去給你將黑茶給搗碎。”
她將鍋里蒸青好的黑茶端起來，放在搗碗內一陣猛搗，這新出鍋的黑茶聞起來一陣香，熱撲撲的，味道真好聞。
這搗茶雖然看起來簡單，實則麻煩得很，因為黑茶堅韌，想將它全部搗碎可需要不少力氣，喬木緊握著木杵，眉都皺成一團了，臉上的汗水不斷地流下來，直搗得手臂都發酸，也才搗碎了一碗而已。
看得喬楓哈哈大笑，喬木擦了擦汗，說：“哥，我現在知道你們制作茶葉，有多辛苦了。”
茶葉搗成茶泥后，變成一團青，這青是很舒服的青，喬楓說：“好了，進入下一步，壓成餅。”
“餅？”喬木一怔，“就是茶餅？”
喬楓點點頭：“對，就是生茶餅。”
這可真值得一看，前世喬木最喜歡的就是喝生茶了，生茶能保留著茶葉的原味，而且越存越香，不比熟茶，味道早變味了。
“哥哥教我。”喬木感興趣極了。
喬楓搖搖頭：“呆一邊看去，別搗亂就很不錯了。”
只見喬楓將茶泥鋪在干凈的紗布上，用手捏成一個圓餅的樣子，然后用刀壓平，再將壓平的茶餅拿去烤干。
烤干也很簡單，就是事先生一個小火爐，火爐不能太大，因為需要隨時盯著看，一烤干了馬上就要端下來的。
在火爐上鋪一個鋼鐵制作的軟墊子，將茶餅放在墊子上邊，用火烤，烤干了就可以拿下來了，放在桌子上，基本上就做好了。這時候黑茶顏已由青轉成青黑。澤濃郁，看上去就想啃。
然后是進行最后包裝。
喬楓將一個個黑茶茶餅用干燥好的筍葉包裝。筍葉就是筍的外殼，注意包之前要竹殼晾得干透，含有水分的后果以后會引起茶葉的霉變。
筍葉上寫有筆大字：“喬家茶葉”。
一個個茶餅制作好后，有些放入倉庫里儲存，有些直接發往各大店鋪銷售，有些則直接發往早就聯系好的買家那里去。
喬楓一個個安排著，雖然沒有父親喬越那么老練，可也是井井有條，怪不得父親會這么放心將茶莊的管理全交給喬楓一個人呢。而父親則管銷售業務方面的事。
全看好了，喬木說：“哥哥，看了半天，可是一片茶葉都沒喝到，不如讓我泡杯茶吧。”
喬楓正忙著，對喬木主：“你去里間找那位大爺，登記一下，要一塊黑茶，自己到院子里泡去。我正忙著呢。”
喬木說：“我可是你的妹妹，過來拿一包茶葉也要登記呀？”
喬楓說：“當然要登記了，就算是父親來了也要登記。”
喬木雖然內心感覺到委屈，可是也覺得哥哥這種做法是對的，老老實實地過去登記了，這才取出一包青茶來。
她坐在院子里的石凳上，將青茶用茶匙搗開一小塊，放入茶壺里，煮了下。
黑茶最后是煮著喝才更入味，因為黑茶味一般比較厚重，只是單純用水去泡，難以釋放全味，所以用煮。
煮一下看到壺蓋冒煙了就可以，不可煮得過老。
喬木將煮好的青茶倒入白瓷杯內，白的杯壁頓時變成了深青，還有一些茶葉梗在茶湯中緩緩下墜。
她喝了一口，一股青冽，不過不像綠茶那般柔和地青冽，更像是無數把利劍直刺喉嚨，嗆人的青冽，不過清而不澀。她喉嚨受了點刺激，咳嗽了幾聲。
待到喉嚨漸漸適應了這生茶，這才慢慢品出了這種原汁原味的好喝，一股溫暖包裹在胃周圍，真真是好喝。
喬木邊喝邊令人取來幾本有關茶的書來看，得了一本許次紓的《茶疏》。
當看到《茶疏》里寫道“一壺之茶，只堪再巡。初巡鮮，再巡甘醇，三巡則意味盡矣。余嘗與客戲論，初巡為婷婷裊裊十三馀，再巡為碧玉破瓜年，三巡以來，綠葉成矣”時，臉上不覺出笑容來。
的確，品茶要有三趟，第一趟品鮮，第二趟品甘醇，第三趟意味已纏繞舌尖，再品就失味了。
就這樣欣喜地看了一個午后，喬楓忙完了活，步入后院，看到喬木正捧著《茶疏》看得津津有味，笑道：“妹妹你怎么也喜歡看書？你不是最不喜歡看書么？”
喬木說：“我不喜歡看的是什么戒，什么論語之類的，而像這類茶經茶疏的，我可是愛不釋手的。”
喬楓似乎沒想到喬木看書也講分類的，笑道：“你是孩子嘛，自然是要看些戒一類的，正如我們男孩子就要讀之乎者也一樣。”
喬木搖搖頭：“那有什么好看的，還不如念詩經呢。蒹葭蒼蒼,白為霜，有位伊人，在水一方……”
喬木還沒有念完，喬楓就止住了她的話：“快別念了，木兒，你一個孩子家，這么大聲念著這句，多丟人呀。”
喬木笑道：“哥哥怎么臉紅了？我知道了，哥哥一定是在戀愛了。”
“別胡說。”喬楓正了正，可是越正他的那張小白臉就越紅，“你越來越口無遮攔了，看來得再讓你跟在老師身邊學習才行。”
喬木忙擺擺手：“哥，你說的老師，可就是上回請過來那個迂腐之窮書生？哼，我才不跟他學呢，跟他能學到什么，越學越窮。”
喬楓這回可拿喬木沒轍了，為了讓喬木少說幾句，便說：“好了，今日正好有些閑，我馬上送你回家去，免得在這里說些風涼話，讓外人傳了出去。你在京城如今已有‘妖’之說了，若是再有一個別的什么頭銜，看顧將軍還要不要你？”
喬木心想，她怎么了？不就是念了詩經幾句詩嗎？雖然很不理哥哥的話，可是知道哥哥總是為自己好的，她撇撇嘴：“不說就不說嘛，不過，少跟我提那個顧止，我才不要嫁給他呢。”
喬楓將她整個拎抱起來，扔到車里，車簾子一拉，馬車就開動了。
注：以上制作茶餅過程全是作者本人查資料后再親自實踐，百度上搜不到的。全是真實獨特內容。青茶餅又名生茶餅，是普洱茶餅，因過去將普洱茶歸于黑茶，所以本書中也如此分類，普洱茶餅分生茶餅與熟茶餅。
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